Le Beurre Noisette NAGOYA

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Message du commerçant

▶ There is a calm [restaurant area] and a casual [bar area]. [Restaurant area] is only for course meals. (Children under elementary school age cannot use it.) ▶ Terrace seats are in the [Bal Area]. (Not available in rainy weather.) ▶ Depending on the congestion situation, we may not be able to meet your seat request. ▶ If you cannot contact us after 30 minutes of reservation time, we may be forced to cancel, so please be sure to contact us if you are late. ▶ For reservations for 11 people or more, please contact the store directly. ☎ Telephone inquiries: 050-3033-9150

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～7.8月のメニュー例～
【Amuse】
とうもろこしのムース

【Entree】
※下記より1種類お選びいただけます
・12種類の野菜のテリーヌ 3種類のヴィネグレット庭園風
・サバのシードルマリネひよこ豆のフムスを添えて
・トマトの冷製スープメロンのソルベとブラータを添えて
・牛タンのカルパッチョ仕立て赤ピーマンのピペラードミモザ風（+330yen税込）

【Poisson】
スズキのポワレジュ・ド・ブイヤベース
フェンネルのコポーと青海苔のアイオリ

【Viande】
※下記より1種類お選びいただけます
・豪州牛オングレステーキ赤玉ねぎと赤ワインソース
　燻製パプリカ風味のフライドポテト
・三元もち豚バラ肉のキャラメリゼ人参の蜂蜜グラッセクミン風味
・北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み枝豆とマッシュポテト（+330税込）
・長野県産信州アルプス牛イチボのロティ
　シェリービネガーソースフロマージュブラン（+550円税込）

【Dessert】
※下記より1種類お選びいただけます
・マンゴーのコンポートと塩ミルクアイスのミルフィーユ
・パンナコッタエキゾチックフルーツと日向夏のソルベを添えて
・アイス2種盛り合わせ（宇治抹茶／ベルギーチョコ）

【Cafe】
コーヒー又は、紅茶

～7.8月のメニュー例～
【Amuse】
とうもろこしのムース

【Entree1】
本日の前菜①

【Entree2】
本日の前菜②

【Poisson】
スズキのポワレジュ・ド・ブイヤベース
フェンネルのコポーと青海苔のアイオリ

【Viande】
※下記より1種類お選びいただけます
・豪州牛オングレステーキ赤玉ねぎと赤ワインソース
　燻製パプリカ風味のフライドポテト
・三元もち豚バラ肉のキャラメリゼ人参の蜂蜜グラッセクミン風味
・北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み枝豆とマッシュポテト
・仔羊背肉のハーブ包みローストミントの香るグリンピースピュレを添えて
　タプナード風味のジュダニョー（+500円税込）
・長野県産信州アルプス牛イチボのロティシェリービネガーソースフロマージュブラン（+550円税込）

【Dessert】
※下記より1種類お選びいただけます
・ラム酒の香るグリオットチェリーとバニラアイスのミルフィーユ
・オレンジ風味のクレームブリュレベルギーチョコアイス
・パンナコッタエキゾチックフルーツと日向夏のソルベを添えて
・アイス3種盛り合わせ（宇治抹茶／ベルギーチョコ／塩ミルク）
・セレクションチーズの盛り合わせ

【Cafe】
コーヒー又は、紅茶

～7.8月のメニュー例～
【Amuse】
とうもろこしのムース

【Entree】
※下記より1種類お選びいただけます
・12種類の野菜のテリーヌ 3種類のヴィネグレット庭園風
・塩漬け鱈とキャベツの温かいブランダード黄ワインの香る泡ソース
・ローストビーフと炙りカツオのタルタル仕立て胡瓜のクリームソースオリエンタル風
・ビーツとサーモンのレムラード西洋わさびのクレームミモンテ
・牛タンのカルパッチョ仕立て赤ピーマンのピペラードミモザ風（+330yen税込）

【Plat】
※下記より1種類お選びいただけます
・スズキのポワレジュ・ド・ブイヤベース
　フェンネルのコポーと青海苔のアイオリ
・豪州牛オングレステーキ赤玉ねぎと赤ワインソース
　燻製パプリカ風味のフライドポテト
・三元もち豚バラ肉のキャラメリゼ人参の蜂蜜グラッセクミン風味
・北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み枝豆とマッシュポテト

【Dessert】
※下記より1種類お選びいただけます
・ラム酒の香るグリオットチェリーとバニラアイスのミルフィーユ
・オレンジ風味のクレームブリュレベルギーチョコアイス
・パンナコッタエキゾチックフルーツと日向夏のソルベを添えて
・アイス3種盛り合わせ（宇治抹茶／ベルギーチョコ／塩ミルク）
・セレクションチーズの盛り合わせ

【Cafe】
コーヒー又は、紅茶

肉料理・デザートが2品ずつの豪華ランチコースです。
特別な日やお祝いにもおすすめです。

シェフがその日1番美味しいお料理を提供いたします。
日本各地の優良生産者様の元より直送される厳選食材や、欧州諸国から取り寄せる希少食材など、惜しみなく使用した
匠の技から生み出される、雅な一皿一皿を心ゆくまでお楽しみくださいませ。

★WEBからご予約のお客様のみご利用いただけます

～7.8月のメニュー例～
【Amuse】
とうもろこしのムース

【Entree1】
本日の前菜①

【Entree2】
本日の前菜②

【Poisson】
スズキのポワレジュ・ド・ブイヤベース
フェンネルのコポーと青海苔のアイオリ

【Viande】
※下記より1種類お選びいただけます
・豪州牛オングレステーキ赤玉ねぎと赤ワインソース
　燻製パプリカ風味のフライドポテト
・三元もち豚バラ肉のキャラメリゼ人参の蜂蜜グラッセクミン風味
・北海道産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み枝豆とマッシュポテト（+330税込）
・長野県産信州アルプス牛イチボのロティ
　シェリービネガーソースフロマージュブラン（+550円税込）

【Dessert】
※下記より1種類お選びいただけます
・マンゴーのコンポートと塩ミルクアイスのミルフィーユ
・パンナコッタエキゾチックフルーツと日向夏のソルベを添えて
・アイス2種盛り合わせ（宇治抹茶／ベルギーチョコ）

【Cafe】
コーヒー又は、紅茶

～ 7. August menu example ～ [Amuse] Corn mousse [Entree] * You can choose one from the following ・ 12 kinds of vegetable terrine 3 kinds of vine gret garden style ・ Saba ceddle marine with chick bean humus ・Beef tongue carpaccio tailored red bell pepper piperado mimosa style (+330yen tax included) [Potage] Cold tomato sauce with melon sorbet and brata [Plat] * You can choose one from the following: Suzuki's Poireju de・ Buiya base fennel copo and blue seaweed aiori ・ Australian beef ongure steak red onion and red wine sauce Smoked paprika flavored fried potato ・ Sangen mochi pork rose meat caramelize carrot honey glasse cumin flavor ・ Hokkaido beef hoho meat soft red wine Stewed edible beans and mash potatoes (+330 tax included) ・ Shinshu Alps beef Ichibo Roti from Nagano Prefecture Shelly Vinegar Sauce Fromage Blanc (+550 yen including tax) [Dessert] * You can choose one from the following: Mango compo and salt milk ice cream Milfille Pannacotta with exotic fruit and Hinata summer sorbet ・ Assorted 2 types of ice cream (Uji matcha / Belgian chocolate) [Cafe] Coffee or tea

【Amuse】
とうもろこしのムース

【Entree】
ビーツとサーモンのレムラード

【Poisson】
塩漬け鱈とキャベツの温かいブランダード
～黄ワインの香る泡ソース～

【Viande1】
三元もち豚バラ肉のキャラメリゼ
人参の蜂蜜グラッセクミン風味

【Viande2】
牛オングレステーキ赤玉ねぎと赤ワインソース
燻製パプリカ風味のフライドポテト

【Dessert】
パンナコッタ
～ミックスベリーとミルクアイスを添えて～

【Cafe】
コーヒー又は、紅茶
+
飲み放題 2時間<L.O90分>

《FreeDrink》
★その他乾杯スパークリング付き
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ﾊｳｽﾜｲﾝ(赤・白)
ﾋﾞｰﾙ/ｼｬﾝﾃﾞｨｶﾞﾌ/ｶﾝﾊﾟﾘﾋﾞｱ
ﾊｲﾎﾞｰﾙ/ｺｰｸﾊｲ/ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊｲ
ｼﾞﾝﾄﾆｯｸ/ｼﾞﾝﾊﾞｯｸ/ｽﾌﾟﾓｰﾆ
ｶｼｽ・ｶﾝﾊﾟﾘ割各種
ｿﾌﾄﾄﾞﾘﾝｸ各種
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