＜9/1～10/31＞
グラシック・グジェール

ブルゴーニュ風‘‘ジャンボン・ペルシエ‘‘　プティサラダ添え

フランス産エスカルゴの香草バター焼き

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

平目のセモリナ・ムニエール　トリュフ香る白ビールのエキュム

カシスのグラニテ

‘‘ブッフ・ブルギニョン‘‘　牛肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込み

実りの房～フロマージュと旬の葡萄をパンデピスと共に～

小菓子/マカロン＆ショコラブラウニー


※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。

＜9/1～10/31＞
グラシック・グジェール

ブルゴーニュ風‘‘ジャンボン・ペルシエ‘‘　プティサラダ添え

フランス産エスカルゴの香草バター焼き

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

平目のセモリナ・ムニエール　トリュフ香る白ビールのエキュム

カシスのグラニテ

‘‘ブッフ・ブルギニョン‘‘　牛肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込み

実りの房～フロマージュと旬の葡萄をパンデピスと共に～

小菓子/マカロン＆ショコラブラウニー


※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。

＜9/1～10/31＞
グラシック・グジェール

ブルゴーニュ風‘‘ジャンボン・ペルシエ‘‘　プティサラダ添え

フランス産エスカルゴの香草バター焼き

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

平目のセモリナ・ムニエール　トリュフ香る白ビールのエキュム

カシスのグラニテ

‘‘ブッフ・ブルギニョン‘‘　牛肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込み

実りの房～フロマージュと旬の葡萄をパンデピスと共に～

小菓子/マカロン＆ショコラブラウニー


※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。

＜コース内容＞
食前のお楽しみ

本日のオードブル

季節のポタージュ

魚料理

グラニテ

黒毛和牛フィレ肉のグリエ

パティシエ特製デセール

＜飲み放題内容＞
瓶ビール
スパークリングワイン
ワイン（白・赤）
ウイスキー
烏龍茶
オレンジジュース
アップルジュース

＜9/15～10/31までのメニュー＞
小さな前菜

トラウトサーモンのタルタル　エシャロットと香草のラビゴットソース

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓“信玄どり“のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

笛吹鯛のポワレ　ムール貝と大黒舞茸のフリカッセ　ブルギニョン風

季節のグラニテ

【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　ブルゴーニュ産ディジョンマスタードのソース

本日のデザート


【特典内容】
・七五三対象のお子様、お子様ワンプレートサービス　※備考欄に対象のお子様の人数をご記入ください。
・乾杯酒サービス ※ノンアルコールスパークリングワインのご用意もございます

※11/1以降は料理内容が変更となります。

＜9/1～10/31までのメニュー＞
小さな前菜

秋サーモンのタルタル　エシャロットと香草のラビゴットソース

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓“信玄どり“のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

笛吹鯛のポワレ　ムール貝と大黒舞茸のフリカッセ　ブルギニョン風

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・鳥取県産大山どりのロティ　レンコンのファルス　ガストン・ジェラール風
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　ブルゴーニュ産ディジョンマスタードのソース（追加料金￥3,850）
・【最高ランク‘‘A5‘‘】黒毛和牛サーロインのグリエ　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて（追加料金￥4,950）

本日のデザート


【特典内容】
乾杯スパークリングワインまたはノンアルコールスパークリングワインサービス
デザートのお皿にお好きなメッセージを添えて


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。

＜9/1～10/31＞
グラシック・グジェール

ブルゴーニュ風‘‘ジャンボン・ペルシエ‘‘　プティサラダ添え

フランス産エスカルゴの香草バター焼き

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

平目のセモリナ・ムニエール　トリュフ香る白ビールのエキュム

カシスのグラニテ

‘‘ブッフ・ブルギニョン‘‘　牛肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込み

実りの房～フロマージュと旬の葡萄をパンデピスと共に～

小菓子/マカロン＆ショコラブラウニー


※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。

＜9/1～10/31＞
グラシック・グジェール

ブルゴーニュ風‘‘ジャンボン・ペルシエ‘‘　プティサラダ添え

フランス産エスカルゴの香草バター焼き

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

平目のセモリナ・ムニエール　トリュフ香る白ビールのエキュム

カシスのグラニテ

‘‘ブッフ・ブルギニョン‘‘　牛肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込み

実りの房～フロマージュと旬の葡萄をパンデピスと共に～

小菓子/マカロン＆ショコラブラウニー


※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。

＜コース内容＞
食前のお楽しみ

本日のオードブル

季節のポタージュ

魚料理

グラニテ

黒毛和牛フィレ肉のグリエ

パティシエ特製デセール

＜飲み放題内容＞
瓶ビール
スパークリングワイン
ワイン（白・赤）
ウイスキー
烏龍茶
オレンジジュース
アップルジュース

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

スコッチサーモンと天使海老のクープ　キャビアを浮かべて

はまぐりチャウダーのパイ包み焼き

甘鯛の松笠焼きとアワビのソテー　生海苔ソース

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート

小菓子


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

ずわい蟹と彩野菜のガトー仕立て　ジャルダン風

平貝のコンソメスープ

天然真鯛とムール貝のフォンダン　クルート焼き

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

＜9/15～10/31までのメニュー＞
小さな前菜

トラウトサーモンのタルタル　エシャロットと香草のラビゴットソース

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓“信玄どり“のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

笛吹鯛のポワレ　ムール貝と大黒舞茸のフリカッセ　ブルギニョン風

季節のグラニテ

【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　ブルゴーニュ産ディジョンマスタードのソース

本日のデザート


【特典内容】
・七五三対象のお子様、お子様ワンプレートサービス　※備考欄に対象のお子様の人数をご記入ください。
・乾杯酒サービス ※ノンアルコールスパークリングワインのご用意もございます

※11/1以降は料理内容が変更となります。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

ずわい蟹と彩野菜のガトー仕立て　ジャルダン風

平貝のコンソメスープ

天然真鯛とムール貝のフォンダン　クルート焼き

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

スコッチサーモンと天使海老のクープ　キャビアを浮かべて

はまぐりチャウダーのパイ包み焼き

甘鯛の松笠焼きとアワビのソテー　生海苔ソース

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート

小菓子


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

お食事内容
・ワンプレート（ハンバーグ、ポテトフライ、スープなど）
・デザート
・ジュース

お食事内容
・オードブル
・スープ
・黒毛和牛のステーキ
・デザート
・ジュース

＜9/1～10/31までのメニュー＞
小さな前菜

トラウトサーモンのタルタル　エシャロットと香草のラビゴットソース

秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

笛吹鯛のポワレ　ムール貝と大黒舞茸のフリカッセ　ブルギニョン風

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・鳥取県産大山どりのロティ　レンコンのファルス　ガストン・ジェラール風
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　ブルゴーニュ産ディジョンマスタードのソース（追加料金￥3,850）
・【最高ランク‘‘A5‘‘】黒毛和牛サーロインのグリエ　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて（追加料金￥4,950）

本日のデザート


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。
※11/1以降は料理内容が変更となります。

＜9/1～10/31までのメニュー＞
小さな前菜

ブルゴーニュ風‘‘ジャンボン・ペルシエ‘‘　プティサラダ添え

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

平目のセモリナ・ムニエール　トリュフ香る白ビールのエキュム

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・‘‘ブッフ・ブルギニョン‘‘　牛肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込み
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　ブルゴーニュ産ディジョンマスタードのソース（追加料金¥3,300）
・【最高ランク‘‘A5‘‘】黒毛和牛サーロインのグリエ　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて（追加料金¥4,400）

実りの房　～フロマージュと旬の葡萄をパンデピスと共に～


※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。
※11/1以降は料理内容が変更となります。

＜7/17～8/31までのメニュー＞
小さな前菜

天然イサキの軽い炙り　蛸と貝柱、パプリカのアスピック　胡瓜のグリーンソース

エビのラヴィオリ　爽やかなパスティスソース

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・北海道産ホワイトコーンの冷たいポタージュ

魚料理を下記より1品お選びください
・鹿児島県産ブリヒラのデュグレレ　柑橘の香りと共に
・アワビのエクレア仕立て　ウニのサヴァイヨン（追加料金￥3960）

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・山形県産“米沢牛“シンタマのローストビーフ　オクラと新生姜のコンディマン　かぼすのガストリックソース
・【最高ランク“A5“】“米沢牛“サーロインのグリエ　吉川葱のシャリアピンソース
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　マディラソース　サマートリュフを添えて

ココナッツ香る蕨の雫　マンゴーのソルベとパッションフルーツのソース

小菓子


※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。
※9/1以降は料理内容が変更となります。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

ずわい蟹と彩野菜のガトー仕立て　ジャルダン風

平貝のコンソメスープ

天然真鯛とムール貝のフォンダン　クルート焼き

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

スコッチサーモンと天使海老のクープ　キャビアを浮かべて

はまぐりチャウダーのパイ包み焼き

甘鯛の松笠焼きとアワビのソテー　生海苔ソース

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート

小菓子


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

ずわい蟹と彩野菜のガトー仕立て　ジャルダン風

平貝のコンソメスープ

天然真鯛とムール貝のフォンダン　クルート焼き

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

スコッチサーモンと天使海老のクープ　キャビアを浮かべて

はまぐりチャウダーのパイ包み焼き

甘鯛の松笠焼きとアワビのソテー　生海苔ソース

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート

小菓子


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

・16種のアミューズプレート
キャロットラペ
男爵イモとドライトマトのサラダ
自家製ピクルス
苺と春野菜のライスサラダ
焼ニョッキ　チーズソース
魚介のラヴィオリ
焼き野菜
ブランダードのクロケット
黒毛和牛イチボのローストビーフ
本日の鮮魚
ローストポーク
つぶ貝とイタヤ貝のパートフィロ包み
パテ・ドゥ・カンパーニュのピンチョス
海老とクリームチーズのブリニ
真鯛のモザイク仕立て
ズワイガニとワカモレの最中サンド
　
・パン

・スープ


※仕入れ状況により表記の料理内容と異なる場合がございます。
※8名様以上でご利用の方はお電話にてご予約ください。
※事前予約制のため、人数変更・キャンセルは前日の17時までにご連絡ください。
※追加550円で日替わりデザートをご用意いたします。お祝いのチョコプレートはデザートを追加ご注文時のみご用意いたします。

＜9/1～10/31までのメニュー＞
小さな前菜

トラウトサーモンのタルタル　エシャロットと香草のラビゴットソース

秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

メインディッシュを下記より1品お選びください
・笛吹鯛のポワレ　ムール貝と大黒舞茸のフリカッセ　ブルギニョン風
・鳥取県産大山どりのロティ　レンコンのファルス　ガストン・ジェラール風
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　ブルゴーニュ産ディジョンマスタードのソース（追加料金￥3,850）
・【最高ランク‘‘A5‘‘】黒毛和牛サーロインのグリエ　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて（追加料金￥4,950）

RPR季節のデザート


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。
※11/1以降は料理内容が変更となります。

＜9/1～10/31までのメニュー＞
小さな前菜

トラウトサーモンのタルタル　エシャロットと香草のラビゴットソース

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓“信玄どり“のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

笛吹鯛のポワレ　ムール貝と大黒舞茸のフリカッセ　ブルギニョン風

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・鳥取県産大山どりのロティ　レンコンのファルス　ガストン・ジェラール風
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　ブルゴーニュ産ディジョンマスタードのソース（追加料金￥3,850）
・【最高ランク‘‘A5‘‘】黒毛和牛サーロインのグリエ　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて（追加料金￥4,950）

本日のデザート


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。
※11/1以降は料理内容が変更となります。

＜9/1～10/31までのメニュー＞
小さな前菜

ブルギニョン風‘‘ジャンボン・ペルシエ‘‘　プティサラダ添え

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓”信玄どり”のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

平目のセモリナ・ムニエール　トリュフ香る白ビールのエキュム

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・黒毛和牛イチボのローストビーフ　グレービーソース
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　ブルゴーニュ産ディジョンマスタードのソース（追加料金￥3,300）
・【最高ランク‘‘A5‘‘】黒毛和牛サーロインのグリエ　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて（追加料金￥4,400）

本日のデザート

小菓子


※食材の仕入状況により一部のメニューが異なることがございます。
※11/1以降は料理内容が変更となります。

お食事内容
・ワンプレート（ハンバーグ、ポテトフライ、スープなど）
・デザート
・ジュース

お食事内容
・オードブル
・スープ
・黒毛和牛のステーキ
・デザート
・ジュース

お食事内容
・ワンプレート（ハンバーグ、ポテトフライ、スープなど）
・デザート
・ジュース

コースに合わせたソムリエおすすめのワインをご用意しております。

※7日前までのご予約で承ります。画像はイメージです。花材、色味は一任とさせて頂きます。
※料金には、花束のお持ち帰り用の袋代110円が含まれております。

※7日前までのご予約で承ります。画像はイメージです。花材、色味は一任とさせて頂きます。
※料金には、花束お持ち帰り用袋代110円が含まれております。

コースに合わせたソムリエおすすめのワインをご用意しております。

※7日前までのご予約で承ります。画像はイメージです。花材、色味は一任とさせて頂きます。
※料金には、花束お持ち帰り用の袋代110円が含まれております。

※7日前までのご予約で承ります。画像はイメージです。花材、色味は一任とさせて頂きます。
※料金には、花束お持ち帰り用の袋代110円が含まれております。