＜お食事内容＞
海水雲丹×イクラ×ブリオッシュ

虎河豚×キャビア×ヴェルモット

帆立貝×セロリラブ×ミモレットチーズ

フォアグラ×西京味噌×蕎麦の実

富士山麓信玄どり×コンソメ×黄金

焼きたてブレッド×カルピスバター

オマール海老×リードヴォー×バニラ

シャンパンロゼ×グラニテ

黒毛和牛ヒレ×パイ×トリュフ

青りんご×ローズマリー×オリーブオイル

あまりん‘‘苺‘‘×マスカルポーネ×カルダモン

プティフル×ココナッツ×塩キャラメル

焙煎珈琲or紅茶ダージリンセカンドフラッシュ

乾杯用グラスシャンパンまたは、ノンアルコールスパークリングワイン付き


※アレルギー食材のあるお客様は事前にお申し付けください。当日ですとご対応出来かねます。
※12月23日〜25日は花束・ケーキのご予約は承っておりません。
※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。

＜お食事内容＞
海水雲丹×イクラ×ブリオッシュ

虎河豚×キャビア×ヴェルモット

帆立貝×セロリラブ×ミモレットチーズ

フォアグラ×西京味噌×蕎麦の実

富士山麓信玄どり×コンソメ×黄金

焼きたてブレッド×カルピスバター

オマール海老×リードヴォー×バニラ

シャンパンロゼ×グラニテ

黒毛和牛ヒレ×パイ×トリュフ

青りんご×ローズマリー×オリーブオイル

あまりん‘‘苺‘‘×マスカルポーネ×カルダモン

プティフル×ココナッツ×塩キャラメル

焙煎珈琲or紅茶ダージリンセカンドフラッシュ

乾杯用グラスシャンパンまたは、ノンアルコールスパークリングワイン付き


※アレルギー食材のあるお客様は事前にお申し付けください。当日ですとご対応出来かねます。
※12月23日〜25日は花束・ケーキのご予約は承っておりません。
※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。

＜お食事内容＞
海水雲丹×イクラ×ブリオッシュ

虎河豚×キャビア×ヴェルモット

帆立貝×セロリラブ×ミモレットチーズ

フォアグラ×西京味噌×蕎麦の実

富士山麓信玄どり×コンソメ×黄金

焼きたてブレッド×カルピスバター

オマール海老×リードヴォー×バニラ

シャンパンロゼ×グラニテ

黒毛和牛ヒレ×パイ×トリュフ

青りんご×ローズマリー×オリーブオイル

あまりん‘‘苺‘‘×マスカルポーネ×カルダモン

プティフル×ココナッツ×塩キャラメル

焙煎珈琲or紅茶ダージリンセカンドフラッシュ

乾杯用グラスシャンパンまたは、ノンアルコールスパークリングワイン付き


※アレルギー食材のあるお客様は事前にお申し付けください。当日ですとご対応出来かねます。
※12月23日〜25日は花束・ケーキのご予約は承っておりません。
※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。

＜お食事内容＞
アミューズ～新春の始まり～

近海マグロと甘海老のマリネ　ゆり根と蓮根のグレッグ　柚子の香り

金時人参とカリフラワーのポタージュ

真鯛と神の海老ソテー　シャンパンソース

季節のグラニテ

肉料理を下記より1品お選びください
・黒毛和牛イチボのローストビーフ　グレービーソース　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて
・黒毛和牛フィレのグリエ　季節野菜を添えて　山葵と生醤油香るジャポネソース（追加料金￥2,750）

RPR新春デザート


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。

＜お食事内容＞
アミューズ～新春の始まり～

近海マグロと甘海老のマリネ　ゆり根と蓮根のグレッグ　柚子の香り

金時人参とカリフラワーのポタージュ

真鯛と神の海老ソテー　シャンパンソース

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレのグリエ　季節野菜を添えて　山葵と生醤油香るジャポネソース

RPR新春デザート


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

ずわい蟹と彩野菜のガトー仕立て　ジャルダン風

平貝のコンソメスープ

天然真鯛とムール貝のフォンダン　クルート焼き

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

スコッチサーモンと天使海老のクープ　キャビアを浮かべて

はまぐりチャウダーのパイ包み焼き

甘鯛の松笠焼きとアワビのソテー　生海苔ソース

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート

小菓子


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

＜お食事内容＞
エッグキャビア

近海マグロの炙りとオリエンタルなビーツのサルサソース　オレンジの香り

フォアグラのポワレと旬果実のマリアージュ

富士山麓“信玄どり“のコンソメスープ

オマール海老のパイ包み焼き　レッドキャビアクレームソース

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレのグリエ　アワビのソテーを添えて　芳醇なトリュフのソース

林檎のコンポートとミルクのババロア　ローズマリーの香り

小菓子

＜9/15～10/31までのメニュー＞
小さな前菜

トラウトサーモンのタルタル　エシャロットと香草のラビゴットソース

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓“信玄どり“のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

笛吹鯛のポワレ　ムール貝と大黒舞茸のフリカッセ　ブルギニョン風

季節のグラニテ

【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　ブルゴーニュ産ディジョンマスタードのソース

本日のデザート


【特典内容】
・七五三対象のお子様、お子様ワンプレートサービス　※備考欄に対象のお子様の人数をご記入ください。
・乾杯酒サービス ※ノンアルコールスパークリングワインのご用意もございます

※11/1以降は料理内容が変更となります。

＜9/1～10/31までのメニュー＞
小さな前菜

トラウトサーモンのタルタル　エシャロットと香草のラビゴットソース

富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ

鱈のポワレ　ムール貝と大黒舞茸のフリカッセ　ブルギニョン風

季節のグラニテ

【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　ブルゴーニュ産ディジョンマスタードのソース

本日のデザート


＜11/1～11/30までのメニュー＞
小さな前菜

ズワイ蟹と真鱈のブランダード　温かなポム・フォンダンと共に

富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ

黒ソイのポワレ　オレンジと生姜のアクセント

季節のグラニテ

【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　シャスールソース

RPR季節のデザート


＜2時間飲み放題付き＞ラストオーダー30分前


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。
※12/1以降は料理内容が変更となります。

＜9/1～10/31までのメニュー＞
小さな前菜

ブルゴーニュ風‘‘ジャンボン・ペルシエ‘‘　プティサラダ添え

富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ

平目のセモリナ・ムニエール　トリュフ香る白ビールのエキュム

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

実りの房　～フロマージュと旬の葡萄をパンデピスと共に～

<11/1～11/30までのお食事内容>
最初の小さな前菜

寒鰆の軽い炙り　カリフラワーのクリームと旬の葡萄のサラダ仕立て

富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ

鮟鱇のマトロート　ブルターニュ風

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

ガトーオペラフランボワーズ　グラスピスターシュと共に


＜2時間飲み放題付き＞ラストオーダー30分前


※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。
※12/1以降は料理内容が変更となります。

＜9/1～10/31＞
グラシック・グジェール

ブルゴーニュ風‘‘ジャンボン・ペルシエ‘‘　プティサラダ添え

フランス産エスカルゴの香草バター焼き

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

平目のセモリナ・ムニエール　トリュフ香る白ビールのエキュム

カシスのグラニテ

‘‘ブッフ・ブルギニョン‘‘　牛肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込み

実りの房～フロマージュと旬の葡萄をパンデピスと共に～

小菓子/マカロン＆ショコラブラウニー


※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。

＜9/1～10/31＞
グラシック・グジェール

ブルゴーニュ風‘‘ジャンボン・ペルシエ‘‘　プティサラダ添え

フランス産エスカルゴの香草バター焼き

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

平目のセモリナ・ムニエール　トリュフ香る白ビールのエキュム

カシスのグラニテ

‘‘ブッフ・ブルギニョン‘‘　牛肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込み

実りの房～フロマージュと旬の葡萄をパンデピスと共に～

小菓子/マカロン＆ショコラブラウニー


※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。

＜9/1～10/31＞
グラシック・グジェール

ブルゴーニュ風‘‘ジャンボン・ペルシエ‘‘　プティサラダ添え

フランス産エスカルゴの香草バター焼き

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

平目のセモリナ・ムニエール　トリュフ香る白ビールのエキュム

カシスのグラニテ

‘‘ブッフ・ブルギニョン‘‘　牛肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込み

実りの房～フロマージュと旬の葡萄をパンデピスと共に～

小菓子/マカロン＆ショコラブラウニー


※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。

＜9/1～10/31までのメニュー＞
小さな前菜

秋サーモンのタルタル　エシャロットと香草のラビゴットソース

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓“信玄どり“のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

鱈のポワレ　ムール貝と大黒舞茸のフリカッセ　ブルギニョン風

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・鳥取県産大山どりのロティ　レンコンのファルス　ガストン・ジェラール風
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　ブルゴーニュ産ディジョンマスタードのソース（追加料金￥3,850）
・【最高ランク‘‘A5‘‘】黒毛和牛サーロインのグリエ　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて（追加料金￥4,950）

本日のデザート


【特典内容】
乾杯スパークリングワインまたはノンアルコールスパークリングワインサービス
デザートのお皿にお好きなメッセージを添えて


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。

＜お食事内容＞
エッグキャビア

近海マグロの炙りとオリエンタルなビーツのサルサソース　オレンジの香り

フォアグラのポワレと旬果実のマリアージュ

富士山麓“信玄どり“のコンソメスープ

オマール海老のパイ包み焼き　レッドキャビアクレームソース

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレのグリエ　アワビのソテーを添えて　芳醇なトリュフのソース

林檎のコンポートとミルクのババロア　ローズマリーの香り

小菓子

＜9/1～10/31＞
グラシック・グジェール

ブルゴーニュ風‘‘ジャンボン・ペルシエ‘‘　プティサラダ添え

フランス産エスカルゴの香草バター焼き

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

平目のセモリナ・ムニエール　トリュフ香る白ビールのエキュム

カシスのグラニテ

‘‘ブッフ・ブルギニョン‘‘　牛肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込み

実りの房～フロマージュと旬の葡萄をパンデピスと共に～

小菓子/マカロン＆ショコラブラウニー


※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。

＜9/1～10/31＞
グラシック・グジェール

ブルゴーニュ風‘‘ジャンボン・ペルシエ‘‘　プティサラダ添え

フランス産エスカルゴの香草バター焼き

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

平目のセモリナ・ムニエール　トリュフ香る白ビールのエキュム

カシスのグラニテ

‘‘ブッフ・ブルギニョン‘‘　牛肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込み

実りの房～フロマージュと旬の葡萄をパンデピスと共に～

小菓子/マカロン＆ショコラブラウニー


※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

ずわい蟹と彩野菜のガトー仕立て　ジャルダン風

平貝のコンソメスープ

天然真鯛とムール貝のフォンダン　クルート焼き

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

スコッチサーモンと天使海老のクープ　キャビアを浮かべて

はまぐりチャウダーのパイ包み焼き

甘鯛の松笠焼きとアワビのソテー　生海苔ソース

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート

小菓子


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

＜9/15～10/31までのメニュー＞
小さな前菜

トラウトサーモンのタルタル　エシャロットと香草のラビゴットソース

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓“信玄どり“のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

鱈のポワレ　ムール貝と大黒舞茸のフリカッセ　ブルギニョン風

季節のグラニテ

【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　ブルゴーニュ産ディジョンマスタードのソース

本日のデザート


【特典内容】
・七五三対象のお子様、お子様ワンプレートサービス　※備考欄に対象のお子様の人数をご記入ください。
・乾杯酒サービス ※ノンアルコールスパークリングワインのご用意もございます

※11/1以降は料理内容が変更となります。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

ずわい蟹と彩野菜のガトー仕立て　ジャルダン風

平貝のコンソメスープ

天然真鯛とムール貝のフォンダン　クルート焼き

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

スコッチサーモンと天使海老のクープ　キャビアを浮かべて

はまぐりチャウダーのパイ包み焼き

甘鯛の松笠焼きとアワビのソテー　生海苔ソース

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート

小菓子


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

お食事内容
・ワンプレート（ハンバーグ、ポテトフライ、スープなど）
・デザート
・ジュース

お食事内容
・オードブル
・スープ
・黒毛和牛のステーキ
・デザート
・ジュース

＜9/1～10/31までのメニュー＞
小さな前菜

トラウトサーモンのタルタル　エシャロットと香草のラビゴットソース

秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

鱈のポワレ　ムール貝と大黒舞茸のフリカッセ　ブルギニョン風

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・鳥取県産大山どりのロティ　レンコンのファルス　ガストン・ジェラール風
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　ブルゴーニュ産ディジョンマスタードのソース（追加料金￥3,850）
・【最高ランク‘‘A5‘‘】黒毛和牛サーロインのグリエ　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて（追加料金￥4,950）

本日のデザート

＜11/1～11/30までのメニュー＞
小さな前菜

ズワイ蟹と真鱈のブランダード　温かなポム・フォンダンと共に

かぼちゃのポタージュ　バニラの香り

黒ソイのポワレ　オレンジと生姜のアクセント

季節のグラニテ

肉料理を下記より1品お選びください
・山形県産天元豚とムール貝のアレンテージョ風　長葱のソース
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　シャスールソース(追加料金￥3,850)
・【最高ランク‘‘A5‘‘】黒毛和牛サーロインのグリエ　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて(追加料金￥4,950)

RPR季節のデザート


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。
※12/1以降は料理内容が変更となります。
※12/23～/25のご提供はございません。

＜9/1～10/31までのメニュー＞
小さな前菜

ブルゴーニュ風‘‘ジャンボン・ペルシエ‘‘　プティサラダ添え

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

平目のセモリナ・ムニエール　トリュフ香る白ビールのエキュム

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・‘‘ブッフ・ブルギニョン‘‘　牛肉のブルゴーニュ風赤ワイン煮込み
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　ブルゴーニュ産ディジョンマスタードのソース（追加料金¥3,300）
・【最高ランク‘‘A5‘‘】黒毛和牛サーロインのグリエ　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて（追加料金¥4,400）

実りの房　～フロマージュと旬の葡萄をパンデピスと共に～

<11/1～11/30までのお食事内容>
最初の小さな前菜

寒鰆の軽い炙り　カリフラワーのクリームと旬の葡萄のサラダ仕立て

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・かぼちゃのポタージュ　バニラの香り

鮟鱇のマトロート　ブルターニュ風

季節のグラニテ

肉料理を下記より1品お選びください
・マグレ鴨のバロンティーヌ　赤ワインと果実のソース
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　シャスールソース(追加料金￥3,300)
・【最高ランク‘‘A5‘‘】黒毛和牛サーロインのグリエ　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて(追加料金￥4,400)

ガトーオペラフランボワーズ　グラスピスターシュと共に


※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。
※12/1以降は料理内容が変更となります。
※12/23～/25のご提供はございません。

<11/1～11/30までのお食事内容>
最初の小さな前菜

寒鰆の軽い炙り　カリフラワーのクリームと旬の葡萄のサラダ仕立て

神の海老のナージュ風

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・かぼちゃのポタージュ　バニラの香り

魚料理を下記より1品お選びください
・鮟鱇のマトロート　ブルターニュ風
・アワビのパネグリエ　白ワインソース　柚子のアクセント(追加料金￥3,960)

季節のグラニテ

肉料理を下記より1品お選びください
・マグレ鴨のバロンティーヌ　赤ワインと果実のソース
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　シャスールソース
・【最高ランク‘‘A5‘‘】黒毛和牛サーロインのグリエ　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて(追加料金￥1,100)

ガトーオペラフランボワーズ　グラスピスターシュと共に

小菓子


※食材の仕入れ状況により、一部のメニューが異なることがございます。
※12/1以降は料理内容が変更となります。
※12/23～/25のディナータイムのご提供はございません。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

ずわい蟹と彩野菜のガトー仕立て　ジャルダン風

平貝のコンソメスープ

天然真鯛とムール貝のフォンダン　クルート焼き

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

スコッチサーモンと天使海老のクープ　キャビアを浮かべて

はまぐりチャウダーのパイ包み焼き

甘鯛の松笠焼きとアワビのソテー　生海苔ソース

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート

小菓子


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

ずわい蟹と彩野菜のガトー仕立て　ジャルダン風

平貝のコンソメスープ

天然真鯛とムール貝のフォンダン　クルート焼き

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

スコッチサーモンと天使海老のクープ　キャビアを浮かべて

はまぐりチャウダーのパイ包み焼き

甘鯛の松笠焼きとアワビのソテー　生海苔ソース

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート

小菓子


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

ずわい蟹と彩野菜のガトー仕立て　ジャルダン風

平貝のコンソメスープ

天然真鯛とムール貝のフォンダン　クルート焼き

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

＜お食事内容＞

食前のお楽しみ

スコッチサーモンと天使海老のクープ　キャビアを浮かべて

はまぐりチャウダーのパイ包み焼き

甘鯛の松笠焼きとアワビのソテー　生海苔ソース

季節のグラニテ

黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　黒トリュフ香るペリグーソース

シェフパティシエが贈る特別な日のデザート

小菓子


※食材の入荷状況により、メニューが異なる場合がございます。
※人数変更やキャンセルは、3日前の5:00PMまでにご連絡お願いいたします。期日以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として100％頂戴いたします。

＜9/1～10/31までのメニュー＞
小さな前菜

トラウトサーモンのタルタル　エシャロットと香草のラビゴットソース

秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

メインディッシュを下記より1品お選びください
・鱈のポワレ　ムール貝と大黒舞茸のフリカッセ　ブルギニョン風
・鳥取県産大山どりのロティ　レンコンのファルス　ガストン・ジェラール風
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　ブルゴーニュ産ディジョンマスタードのソース（追加料金￥3,850）
・【最高ランク‘‘A5‘‘】黒毛和牛サーロインのグリエ　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて（追加料金￥4,950）

RPR季節のデザート

＜11/1～11/30までのメニュー＞
小さな前菜

ズワイ蟹と真鱈のブランダード　温かなポム・フォンダンと共に

かぼちゃのポタージュ　バニラの香り

メインディッシュを下記より1品お選びください
・黒ソイのポワレ　オレンジと生姜のアクセント
・山形県産天元豚とムール貝のアレンテージョ風　長葱のソース
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　シャスールソース（追加料金￥3,850）
・【最高ランク‘‘A5‘‘】黒毛和牛サーロインのグリエ　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて（追加料金￥4,950）

RPR季節のデザート


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。
※12/1以降は料理内容が変更となります。

＜9/1～10/31までのメニュー＞
小さな前菜

トラウトサーモンのタルタル　エシャロットと香草のラビゴットソース

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓“信玄どり“のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

鱈のポワレ　ムール貝と大黒舞茸のフリカッセ　ブルギニョン風

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・鳥取県産大山どりのロティ　レンコンのファルス　ガストン・ジェラール風
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　ブルゴーニュ産ディジョンマスタードのソース（追加料金￥3,850）
・【最高ランク‘‘A5‘‘】黒毛和牛サーロインのグリエ　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて（追加料金￥4,950）

本日のデザート

＜11/1～11/30までのメニュー＞
小さな前菜

ズワイ蟹と真鱈のブランダード　温かなポム・フォンダンと共に

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓“信玄どり“のコンソメスープ
・かぼちゃのポタージュ　バニラの香り

黒ソイのポワレ　オレンジと生姜のアクセント

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・山形県産天元豚とムール貝のアレンテージョ風　長葱のソース
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　シャスールソース（追加料金￥3,850）
・【最高ランク‘‘A5‘‘】黒毛和牛サーロインのグリエ　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて（追加料金￥4,950）

本日のデザート


※食材の仕入れ状況により一部メニューが異なることがございます。
※12/1以降は料理内容が変更となります。

＜9/1～10/31までのメニュー＞
小さな前菜

ブルギニョン風‘‘ジャンボン・ペルシエ‘‘　プティサラダ添え

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓”信玄どり”のコンソメスープ
・秋きのこのポタージュ　栗のアクセント

平目のセモリナ・ムニエール　トリュフ香る白ビールのエキュム

季節のグラニテ

メインディッシュを下記より1品お選びください
・黒毛和牛イチボのローストビーフ　グレービーソース
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　ブルゴーニュ産ディジョンマスタードのソース（追加料金￥3,300）
・【最高ランク‘‘A5‘‘】黒毛和牛サーロインのグリエ　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて（追加料金￥4,400）

本日のデザート

小菓子

＜11/1～11/30までのメニュー＞
小さな前菜

寒鰆の軽い炙り　カリフラワーのクリームと旬の葡萄のサラダ仕立て

スープを下記より1品お選びください
・富士山麓‘‘信玄どり‘‘のコンソメスープ
・かぼちゃのポタージュ　バニラの香り

鮟鱇のマトロート　ブルターニュ風

季節のグラニテ

肉料理を下記より1品お選びください
・黒毛和牛イチボのローストビーフ　グレービーソース
・【産地厳選】黒毛和牛フィレのグリエ　シャスールソース(追加料金￥3,300)
・【最高ランク‘‘A5‘‘】黒毛和牛サーロインのグリエ　西洋わさびと赤ワイン塩を添えて(追加料金￥4,400)

RPR季節のデザート

小菓子


※食材の仕入状況により一部のメニューが異なることがございます。
※12/1以降は料理内容が変更となります。

お食事内容
・ワンプレート（ハンバーグ、ポテトフライ、スープなど）
・デザート
・ジュース

お食事内容
・オードブル
・スープ
・黒毛和牛のステーキ
・デザート
・ジュース

お食事内容
・ワンプレート（ハンバーグ、ポテトフライ、スープなど）
・デザート
・ジュース

コースに合わせたソムリエおすすめのワインをご用意しております。

※7日前までのご予約で承ります。画像はイメージです。花材、色味は一任とさせて頂きます。
※料金には、花束のお持ち帰り用の袋代110円が含まれております。

※7日前までのご予約で承ります。画像はイメージです。花材、色味は一任とさせて頂きます。
※料金には、花束お持ち帰り用袋代110円が含まれております。

コースに合わせたソムリエおすすめのワインをご用意しております。

※7日前までのご予約で承ります。画像はイメージです。花材、色味は一任とさせて頂きます。
※料金には、花束お持ち帰り用の袋代110円が含まれております。

※7日前までのご予約で承ります。画像はイメージです。花材、色味は一任とさせて頂きます。
※料金には、花束お持ち帰り用の袋代110円が含まれております。