ある日のメニュー
【本日のアミューズ】

【前菜】下記から1つお選びください
・信州サーモンのタルタル、グリンピースのムースを乗せて
・太田ベーコンで巻いた、豚肉のテリーヌ
・本日の前菜

【スープ】
・本日のスープ

【メイン料理】下記から1つお選びください
・本日の魚料理
・霧島豚と豚足のパートブリック包み
・仔羊のモロッコ風スパイス煮込み、クスクスと一緒に
・和牛（A5)もも肉のロースト、季節の野菜を添えて（＋1,800円）

【デザート】下記から1つお選びください
・バナナのブリュレを乗せたクレームブリュレとキャラメルのアイスクリーム
・ココナッツのブランマンジェとパイナップルのソルベ

【パン】
・浅草マニュファクチュアのパン

食後のお飲み物　【下記から１つお選びください】
・ドリップコーヒー
・紅茶

ある日のメニュー
【スープ】
・人参のポタージュ

【サラダ】
・ハーブ豚ロース肉を使用したジンジャーポークとポーチドエッグのサラダ

浅草マニュファクチュアのパン

After Drink　【下記から１つお選びください】
・ドリップコーヒー
・紅茶

ある日のメニュー
【スープ】
・人参のポタージュ

【メイン料理】
・サクラカジキのグリエ　トマトとピストゥソース

【デザート】
・ココナッツのソルベとベリーのコンポート

浅草マニュファクチュアのパン

After Drink　【下記から１つお選びください】
・ドリップコーヒー
・紅茶

ある日のメニュー

【本日のアミューズ】

【前菜】下記から1つお選びください
・信州サーモンのマリネと春野菜のプレッセ
・ホロホロ鶏のガランティーヌ クレソンとナッツのサラダ
・本日の前菜

【メイン料理】下記から1つお選びください
・本日の魚料理
・霧島豚肩ロース肉のローストと春豆のピューレ
・仔羊のコンフィ、ルッコラとクスクスのサラダ
・和牛（A5)もも肉のロースト、春野菜と山葵風味のジュを添えて（＋1,800）

【デザート】下記から1つお選びください
・バナナのブリュレを乗せたクレームブリュレとキャラメルのアイスクリーム
・レアチーズケーキと柑橘のマリネ
・ホワイトチョコレートとベリーのミニパフェ（＋300）

【パン】
・浅草マニュファクチュアのパン

食後のお飲み物　【下記から１つお選びください】
・ドリップコーヒー
・紅茶

ある日のメニュー
【本日のアミューズ】

【前菜】下記から1つお選びください
・信州サーモンのタルタル、グリンピースのムースを乗せて
・太田ベーコンで巻いた、豚肉のテリーヌ
・本日の前菜

【スープ】
・本日のスープ

【メイン料理】下記から1つお選びください
・本日の魚料理
・霧島豚と豚足のパートブリック包み
・仔羊のモロッコ風スパイス煮込み、クスクスと一緒に
・和牛（A5)もも肉のロースト、季節の野菜を添えて（＋1,800円）

【デザート】下記から1つお選びください
・バナナのブリュレを乗せたクレームブリュレとキャラメルのアイスクリーム
・ココナッツのブランマンジェとパイナップルのソルベ

【パン】
・浅草マニュファクチュアのパン

食後のお飲み物　【下記から１つお選びください】
・ドリップコーヒー
・紅茶

ある日のメニュー
【本日のアミューズ】

【前菜】下記から1つお選びください
・信州サーモンのタルタル、グリンピースのムースを乗せて
・太田ベーコンで巻いた、豚肉のテリーヌ
・本日の前菜

【魚料理】
・本日の魚料理

【肉料理】下記から1つお選びください
・霧島豚と豚足のパートブリック包み
・仔羊のモロッコ風スパイス煮込み、クスクスと一緒に
・和牛（A5)もも肉のロースト、季節の野菜を添えて（＋1,800円）

【デザート】下記から1つお選びください
・バナナのブリュレを乗せたクレームブリュレとキャラメルのアイスクリーム
・ココナッツのブランマンジェとパイナップルのソルベ

【パン】
・浅草マニュファクチュアのパン

食後のお飲み物　【下記から１つお選びください】
・ドリップコーヒー
・紅茶

ある日のデザート

■デザート　※お好きなデザートを1品お選びください。
・ココナッツのソルベとベリーのコンポート
・レアチーズケーキと柑橘のマリネ
・バナナのブリュレを乗せたクレームブリュレとキャラメルのアイスクリーム
・ホワイトチョコレートと苺のミニパフェ　(+300yen)


■お飲み物
・ドリップコーヒー
・アイスコーヒー
・カフェラテ
・アイスカフェラテ
・紅茶各種

【アミューズ】
　本日の一皿
【前菜】
　セビーチェ　～鮮魚のマリネ、ライム風味～
【温前菜】
　オマール海老と豚足、ポルチーニ茸のパートブリック包み
【魚料理】
　鱧のベニエ、じゃが芋のソースと梅干のコンディメント
【肉料理】
　黒毛和牛（A5)もも肉のグリエ
【デザート】
　ピニャコラーダ　～ココナッツとパイナップル～

・パン　～浅草マニュファクチュア～
・蕪木コーヒー

【ドリンク】ラストオーダー90分制
乾杯スパークリングワイン付
赤ワイン、白ワイン、ビール、カクテル、ソフトドリンクからお好きなだけお楽しみください。


【ある日のメニュー】
【コース内容】
■豚肉のリエット、メルバトースト
■太田ベーコンで巻いた豚肉のテリーヌ
■信州サーモンのマリネ
■白身魚のエスカベッシュ
■グリーンサラダ～味噌風味～
■本日のパスタ
■本日の肉料理
■マニファクチュアのパン
■デザート
※こちらのプランは大皿盛でのご用意となります。

【ドリンク】ラストオーダー90分制
乾杯スパークリングワイン付
赤ワイン、白ワイン、ビール、ウィスキー、カクテル、ソフトドリンクからお好きなだけお楽しみください。

【ある日のメニュー】
【コース内容】ある日の一例になります
■サブレフロマージュ
■豚肉のリエット、メルバトースト
■太田ベーコンで巻いた豚肉のテリーヌ
■イベリコ豚の生ハム
■信州サーモンのタルタル
■クロックムッシュ　～太田ハム入り～
■しっとり火を入れた鶏胸肉と香菜のオリエンタル風サラダ
■ムール貝とサフランの香るクリームパスタ
■仔羊背肉のロースト
■マニファクチュアのパン
■デザート

【ドリンク】ラストオーダー90分制
乾杯シャンパン付
赤ワイン、白ワイン、ビール、クラフトビール、日本酒、カクテル、ソフトドリンクからお好きなだけお楽しみください。


【コース内容】ある日の一例になります
■サブレフロマージュ
■イタリア産オリーブ
■豚肉のリエット、メルバトースト
■太田ベーコンで巻いた豚肉のテリーヌ
■イベリコ豚の生ハム
■信州サーモンのマリネ
■本日の前菜
■しっとり火を入れた鶏胸肉と香菜のオリエンタル風サラダ
■魚料理
■和牛（A5)もも肉のロースト
■マニファクチュアのパン
■デザート１
■デザート２

【アミューズ】
　本日の一皿

【前菜】
　信州サーモンのタルタル

【スープ】
　北海道清野ファームのトマトのガスパチョ

【メイン】
　霧島豚と豚足のパートブリック包み

【デザート】
　ココナッツのソルベとパイナップルのコンポート

パン　～浅草マニュファクチュア～
蕪木コーヒー


※仕入れの状況などによりメニュー内容が変更になる場合がございます。

【メニュー内容】※2～3名様分となります
■サブレフロマージュ
■太田ベーコンで巻いた豚肉のテリーヌ
■夏野菜のピクルス
■信州サーモンのマリネ
■白身魚のエスカベッシュ
■夏野菜のキッシュ
■仔羊のスパイス煮込み
■クスクス

【メニュー内容】※2～3名様分となります
■サブレフロマージュ
■太田ベーコンで巻いた豚肉のテリーヌ
■夏野菜のピクルス
■信州サーモンのマリネ
■白身魚のエスカベッシュ
■夏野菜のキッシュ
■しっとり火を入れた鶏胸肉と香菜のオリエンタル風サラダ
■仔羊のスパイス煮込み
■クスクス

【メニュー内容】※2～3名様分となります
■サブレフロマージュ
■太田ベーコンで巻いた豚肉のテリーヌ
■夏野菜のピクルス
■信州サーモンのマリネ
■白身魚のエスカベッシュ
■夏野菜のキッシュ
■北海道産トマトのガスパチョ
■しっとり火を入れた鶏胸肉と香菜のオリエンタル風サラダ
■和牛（A5)もも肉のロースト

※写真は盛り付け例です

-MENU-
■Amuse Bouche
　季節の一品

■Appetzers
　鯖のタルト仕立て、黒オリーブとバジルのソース

■Hot Appetizers
　フォアグラのフランと山栗のカプチーノ

■Fish
　パンチェッタで巻いた鮟鱇の蒸し焼き　セップ茸のクリームソース

■Meat
　和牛もも肉（A5）のステーキ　温野菜を添えて

■Dessert
　洋梨のコンポートとチョコレートのムース

■Bread
　浅草マニュファクチュアのパン

■Drink
　蕪木珈琲

-Drink-
■ペアリング4種

-Gift-
■Cutipolカトラリー3点セット＋カトラリーレスト

■Amuse Bouche
　季節の一品

■Appetzers
　鯖のタルト仕立て、黒オリーブとバジルのソース

■Hot Appetizers
　フォアグラのフランと山栗のカプチーノ

■Fish
　パンチェッタで巻いた鮟鱇の蒸し焼き　セップ茸のクリームソース

■Meat
　和牛もも肉（A5）のステーキ　温野菜を添えて

■Dessert
　洋梨のコンポートとチョコレートのムース

■Bread
　浅草マニュファクチュアのパン

■Drink
　蕪木珈琲