≪1月2月3月のメニュー≫
カツオのたたき　ラビゴットソース
＜オードブル盛り合わせに変更できます※追加料金300円＞
☆お好みのスープをお選びください
　１．ブロッコリーのクリームスープ
　２．コーンポタージュ
　３．コンソメスープ
マトウダイのフリット　オーロラソース
お口直しのシャーベット
鶏もも肉のグリル　トマトとチーズ焼き　デミグラスソース
　＜メイン料理を下記のお肉に変更できます＞
　１．アメリカ産牛フィレ肉のグリル(60ｇ)※追加料金500円
　２．オーストラリア産牛ロース肉のグリル(100ｇ)※追加料金500円
　３．国産牛フィレ肉のグリル(60ｇ)※追加料金1,000円
フランボワーズショコラケーキ　フルーツ・アイスクリーム
コーヒー
パンとバター

≪1月2月3月のメニュー≫
冷製飛騨牛ローストビーフ　サラダ仕立て　バーニャカウダーソース
飛騨牛のソティーとライスのデミグラスソースグラタン
ブリのムニエル　焦がしバターソース
お口直しのシャーベット
飛騨牛ミニッツステーキ　フォンドヴォーソース
デザート盛り合わせ　(食べ放題)
コーヒー
パンとバター

≪1月2月3月のメニュー≫
冷製飛騨牛ローストビーフ　サラダ仕立て　バーニャカウダーソース
飛騨牛のソティーとライスのデミグラスソースグラタン
ブリのムニエル　焦がしバターソース
お口直しのシャーベット
飛騨牛ミニッツステーキ　フォンドヴォーソース
紅茶のムース　フルーツ・アイスクリーム
コーヒー
パンとバター

≪1月2月3月のメニュー≫
☆オードブル
　１．冷製飛騨牛ローストビーフ　いろいろな野菜と共に　バーニャカウダーとバルサミコソース
　２．甘海老とトマト・アボカドのミルフィーユ仕立て
　３．アワビのバプールと帆立貝のポッシェ　ソースブールノアゼット
☆スープ
　１．ブロッコリーのクリームスープ
　２．コーンポタージュ
　３．コンソメスープ
☆メイン料理
　１．鱈と海の幸のブイヤベース風
　２．オマール海老のボイルと白身魚　白ワインソース
　３．国産牛テンダーロインステーキ(80ｇ)　フォンドヴォーソース
　４．飛騨牛ハンバーグステーキ(150ｇ)　フォンドヴォーソース
シーザーサラダ
☆デザート
　１．マスカルポーネのフルーツグラタン　アイスクリーム
　２．コーヒー風味のシフォンケーキ　フルーツ・アイスクリーム
　３．キウイムース　フルーツ・アイスクリーム
コーヒー
パンとバター

≪1月2月3月のメニュー≫
本日のプチオードブル
鶏胸肉と海老・キャベツのポピエット　生ハムとアボカド・ラクレットチーズと共に
仔羊のグリル　赤ワインソース
鱈と海の幸のブイヤベース風
お口直しのシャーベット
飛騨牛テンダーロインステーキ(５０ｇ)　フォンドヴォーソース
アップルジンジャーケーキ　フルーツ・アイスクリーム
コーヒー
パンとバター

《1月2月3月のメニュー》
アワビのバプールと鶏胸肉と海老・キャベツのポピエット
☆お好みのスープをお選びください
1．ブロッコリーのクリームスープ
2．コーンポタージュ
3．コンソメスープ
＜お好みの飛騨牛ステーキをお選びください＞
A．テンダーロインステーキ(110ｇ)
B．サーロインステーキ(130ｇ)
＜お好みのソースをお選びください＞
a．フォンドヴォーソース
b．関ヶ原たまり醤油
サラダ
本日のデザート　フルーツ・アイスクリーム
パンとバター　コーヒー

★追加料金にて飛騨牛が増量できます

≪1月2月3月のメニュー≫
魚介類とクスクスのサラダ仕立て　キャビア添え
鶏もも肉の赤ワイン煮込み　ココット入り
☆お好みのスープをお選び下さい
　１．ブロッコリーのクリームスープ
　２．コーンポタージュ
　３．コンソメスープ
オマール海老のボイルと白身魚　白ワインとトマトの２色ソース
お口直しのシャーベット
飛騨牛テンダーロインステーキ(６０ｇ)　フォアグラ入りフォンドヴォーソース
☆いずれかお選び下さい
　１．チーズ３種盛り合わせ
　２．苺のクラクラン　フルーツ・アイスクリーム
コーヒーと小菓子
パンとバター

≪1月2月3月のメニュー≫
キャビア　そば粉のブリニ　サワークリーム
仔羊のグリル　バルサミコソース
鶏もも肉の赤ワイン煮込み　ココット入り
鱈と海の幸のブイヤベース風
アワビのバプールとズワイ蟹のフリット　白ワインとトマトの２色ソース
お口直しのシャーベット
飛騨牛テンダーロインステーキ(60ｇ)　フォアグラ入りフォンドヴォーソース
ショコラムース　オレンジの香りと共に
マスクメロンとフルーツ
コーヒーと小菓子
プチショコラ
パンとバター

サーモンと白身魚のポピエット　紅白仕立て
コーンポタージュ
イトヨリ鯛のポワレ　トマトと白ワインの２種ソース
お口直しのシャーベット
牛フィレ肉のグリル（50ｇ）　フォンドヴォーソース
本日のデザート　フルーツ・アイスクリーム
コーヒー
パンとバター

サーモンと白身魚のポピエット　紅白仕立て
コーンポタージュ
真鯛のポワレ　パートフィロ包み焼き　白ワインソース
お口直しのシャーベット
国産牛テンダーロインステーキ（50ｇ）　フォンドヴォーソース
コーヒー風味のシフォンケーキ　フルーツ・アイスクリーム
コーヒー
パンとバター

■ソフトドリンク（お好きなドリンクをお選びください）
　　　　オレンジ・りんご・パイン・ぶどう
■クリームコーンスープ
■ハンバーグステーキ チキンからあげ ソーセージ
　　　　スパゲッティ チキンライス フライドポテト サラダ
■デザート盛り合わせ

■ソフトドリンク（お好きなドリンクをお選びください）
　　　　オレンジ・りんご・パイン・ぶどう
■クリームコーンスープ
■エビフライ＆ホタテ貝のグリル スパゲッティ添え
■ビーフステーキ または ハンバーグステーキ チキンライス フライドポテト
■パン
■デザート盛り合わせ

メニューは当日お選びください。