Castle - 岐阜グランドホテル

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Messaggio del negozio

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≪1月2月3月のメニュー≫
カツオのたたき　ラビゴットソース
＜オードブル盛り合わせに変更できます※追加料金300円＞
☆お好みのスープをお選びください
　１．ブロッコリーのクリームスープ
　２．コーンポタージュ
　３．コンソメスープ
マトウダイのフリット　オーロラソース
お口直しのシャーベット
鶏もも肉のグリル　トマトとチーズ焼き　デミグラスソース
　＜メイン料理を下記のお肉に変更できます＞
　１．アメリカ産牛フィレ肉のグリル(60ｇ)※追加料金500円
　２．オーストラリア産牛ロース肉のグリル(100ｇ)※追加料金500円
　３．国産牛フィレ肉のグリル(60ｇ)※追加料金1,000円
フランボワーズショコラケーキ　フルーツ・アイスクリーム
コーヒー
パンとバター

≪1月2月3月のメニュー≫
☆オードブル
　１．冷製飛騨牛ローストビーフ　いろいろな野菜と共に　バーニャカウダーとバルサミコソース
　２．甘海老とトマト・アボカドのミルフィーユ仕立て
　３．アワビのバプールと帆立貝のポッシェ　ソースブールノアゼット
☆スープ
　１．ブロッコリーのクリームスープ
　２．コーンポタージュ
　３．コンソメスープ
☆メイン料理
　１．鱈と海の幸のブイヤベース風
　２．オマール海老のボイルと白身魚　白ワインソース
　３．国産牛テンダーロインステーキ(80ｇ)　フォンドヴォーソース
　４．飛騨牛ハンバーグステーキ(150ｇ)　フォンドヴォーソース
シーザーサラダ
☆デザート
　１．マスカルポーネのフルーツグラタン　アイスクリーム
　２．コーヒー風味のシフォンケーキ　フルーツ・アイスクリーム
　３．キウイムース　フルーツ・アイスクリーム
コーヒー
パンとバター

《1月2月3月のメニュー》
アワビのバプールと鶏胸肉と海老・キャベツのポピエット
☆お好みのスープをお選びください
1．ブロッコリーのクリームスープ
2．コーンポタージュ
3．コンソメスープ
＜お好みの飛騨牛ステーキをお選びください＞
A．テンダーロインステーキ(110ｇ)
B．サーロインステーキ(130ｇ)
＜お好みのソースをお選びください＞
a．フォンドヴォーソース
b．関ヶ原たまり醤油
サラダ
本日のデザート　フルーツ・アイスクリーム
パンとバター　コーヒー

★追加料金にて飛騨牛が増量できます

≪1月2月3月のメニュー≫
魚介類とクスクスのサラダ仕立て　キャビア添え
鶏もも肉の赤ワイン煮込み　ココット入り
☆お好みのスープをお選び下さい
　１．ブロッコリーのクリームスープ
　２．コーンポタージュ
　３．コンソメスープ
オマール海老のボイルと白身魚　白ワインとトマトの２色ソース
お口直しのシャーベット
飛騨牛テンダーロインステーキ(６０ｇ)　フォアグラ入りフォンドヴォーソース
☆いずれかお選び下さい
　１．チーズ３種盛り合わせ
　２．苺のクラクラン　フルーツ・アイスクリーム
コーヒーと小菓子
パンとバター

≪1月2月3月のメニュー≫
キャビア　そば粉のブリニ　サワークリーム
仔羊のグリル　バルサミコソース
鶏もも肉の赤ワイン煮込み　ココット入り
鱈と海の幸のブイヤベース風
アワビのバプールとズワイ蟹のフリット　白ワインとトマトの２色ソース
お口直しのシャーベット
飛騨牛テンダーロインステーキ(60ｇ)　フォアグラ入りフォンドヴォーソース
ショコラムース　オレンジの香りと共に
マスクメロンとフルーツ
コーヒーと小菓子
プチショコラ
パンとバター