◆本日の前菜盛り合わせ
◆海鮮サラダ仕立て
◆本日の魚介料理
◆高原豚ヒレ肉のグリル
◆季節の炊き込みご飯、香の物、味噌汁
◆本日のデザート、コーヒー又は紅茶

※食材仕入れ等により内容を変更させて頂く場合がございます。
※苦手な食材、アレルギー、お祝い等のメッセージプレートなど気軽にご相談下さいませ。

◆前菜盛り合わせ
◆お造り盛り合わせ
◆本日の魚介料理
◆黒毛和牛のグリル
◆季節の鉄釜飯、香の物、味噌汁
◆本日のデザート、コーヒー又は紅茶

※ランチタイムは個室料・チャージ等は頂戴しておりません。
※食材仕入れ等により内容を変更させて頂く場合がございます。
※苦手な食材、アレルギー、お祝い等のメッセージプレートなど気軽にご相談下さいませ。

食前酒■食前酒のメニューよりお好みのお飲み物で乾杯　　　　

前菜　■季節の旨味 前菜盛り合わせ
造里　■直送鮮魚のお造りの盛り合わせ
魚介　■伊勢海老のグリル
御椀　■地蛤の祝椀
主菜　■特選和牛のグリル
飯物　■祝鯛姿の赤飯　味噌汁、香の物
甘味　■デザート盛り合せ
　　　　コーヒー　又は　紅茶

ツギハギの松花堂風弁当
前菜、刺身、魚料理、肉料理、しらす飯入り
食後のコーヒー付きです

ツギハギの松花堂風弁当
前菜、刺身、魚料理、肉料理、季節の炊き込みご飯入り
デザート・コーヒー付き

【 前菜 】 前菜の盛り合わせ
【 造り 】 お造り盛り合わせ
【 逸品】 旬素材の豆腐料理
【 椀物 】 鴨つくねと木の子の椀
【 魚介 】 産地直送　鮮魚の一皿　
【 炭火】 スペイン産　イベリコ豚の炭火焼き
【 食事】 秋鮭と栗の鉄釜飯　焼きたらこ乗せ　香の物・味噌汁
【 食後】 季節のデザート
※当日の仕入れ等により素材、調理法を変更させて頂く場合がございます。

【 前菜 】 季節の前菜盛り合わせ
【 造り 】 お造り5種盛り合わせ
【 逸品 】 旬素材の豆腐料理
【 椀 】 つくねと木の子の椀
【 魚介 】 直送鮮魚をシェフのインスピレーションで
【 炭火 】 ツギハギセレクト和牛の炭火焼き
【 食事 】 煮穴子とごぼうの鉄釜飯 焦がしバターの香り・香の物・味噌汁
【 食後 】 季節のデザート盛り合わせ
※当日の仕入れ等により素材、調理法を変更させて頂く場合がございます。

【 先付 】　季節の前菜盛り合わせ
【 造り 】　高知県より直送鮮魚の造り
【 温菜 】　白身魚のかぶら蒸し　木の子餡
【 逸品 】　厳選鶏卵 ポルチーニクリームとトリュフ
【 魚介 】　伊勢海老の唐墨焼き
【 魚介 】　季節のグラニテ
【 炭火 】　黒毛和牛ヒレ肉の炭火焼き
【 食事 】　鰻の白焼きと山葵の鉄釜飯　香の物・味噌汁
【 食後 】　パティシエより スペシャルデザート

※当日の仕入れ等により素材、調理法を変更させて頂く場合がございます。

【お料理】
直送鮮魚のお造りやイベリコ豚の炭火焼きをメインに用いたコース。
8皿構成のコースになります。
【 前菜 】 前菜の盛り合わせ
【 造り 】 お造り盛り合わせ
【 逸品 】 農園野菜と炙り魚介
【 椀物 】 国産竹の子 ”若竹椀”
【 魚介 】 産地直送　鮮魚の一皿
【 炭火 】 イベリコ豚の炭火焼き
【 食事 】 鰆の西京漬けの鉄釜飯　香の物・味噌汁
【 食後 】 季節のデザート

■苦手な素材などございましたらご相談下さい。
また、入荷により内容が変更がある場合がございます。

【お飲み物・フリードリンク】
◆瓶ビール
◆ワイン(白 / 赤)
◆焼酎（オンザロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン割りなど）
◆南高梅梅酒（オンザロック、水割り、ソーダ割りなど)
◆ウィスキー（オンザロック、水割り、ソーダ割りなど)
◆ライトカクテル各種＜カシス / カンパリ / ライチリキュール / ピーチリキュール＞
（ソーダ、オレンジ、グレープフルーツと）
◆ウーロン茶、緑茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース

※+550円でアップグレード！
　瓶ビール→生ビール、さらにスパークリングワイン＆日本酒を追加

※フリードリンクのお時間は２時間半になります。
（ラスト・オーダーは３０分前です。）

【 前菜 】 季節の前菜盛り合わせ
【 造り 】 お造り盛り合わせ
【 逸品 】 鴨と農園野菜
【 椀物 】 国産竹の子 ”若竹椀”
【 魚介 】　直送鮮魚の逸品
【 炭火 】 「ツギハギセレクト和牛」の炭火焼き
【 食事 】 蛤と山菜の鉄釜飯　香の物・味噌汁
【 食後 】 季節のデザート盛り合わせ

【お飲み物・フリードリンク】
◆生ビール
◆スパークリングワイン
◆ワイン(白 / 赤)
◆日本酒
◆焼酎（オンザロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン割りなど）
◆南高梅梅酒（オンザロック、水割り、ソーダ割りなど)
◆ウィスキー（オンザロック、水割り、ソーダ割りなど)
◆ライトカクテル各種＜カシス / カンパリ / ライチリキュール / ピーチリキュール＞
（ソーダ、オレンジ、グレープフルーツと）
◆ウーロン茶、緑茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース

※フリードリンクのお時間は２時間半になります。
（ラスト・オーダーは３０分前です。）

【お料理】
直送鮮魚のお造りやイベリコ豚の炭火焼きをメインに用いたコース。
8皿構成のコースになります。
【 前菜 】 前菜の盛り合わせ
【 造り 】 お造り盛り合わせ
【 逸品】 旬素材の豆腐料理
【 椀物 】 鴨つくねと木の子の椀
【 魚介 】 産地直送　鮮魚の一皿　
【 炭火】 スペイン産　イベリコ豚の炭火焼き
【 食事】 秋鮭と栗の鉄釜飯　焼きたらこ乗せ　香の物・味噌汁
【 食後】 季節のデザート

■苦手な素材などございましたらご相談下さい。
また、入荷により内容が変更がある場合がございます。

【お飲み物・フリードリンク】
◆瓶ビール
◆ワイン(白 / 赤)
◆焼酎（オンザロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン割りなど）
◆南高梅梅酒（オンザロック、水割り、ソーダ割りなど)
◆ウィスキー（オンザロック、水割り、ソーダ割りなど)
◆ライトカクテル各種＜カシス / カンパリ / ライチリキュール / ピーチリキュール＞
（ソーダ、オレンジ、グレープフルーツと）
◆ウーロン茶、緑茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース

※+800円でアップグレード！
　瓶ビール→生ビール、さらにスパークリングワイン＆日本酒を追加

※フリードリンクのお時間は3時間になります。
（ラスト・オーダーは３０分前です。）

【 前菜 】 季節の前菜盛り合わせ
【 造り 】 お造り５種盛り合わせ
【 逸品 】 旬素材の豆腐料理
【 椀 】 つくねと木の子の椀
【 魚介 】 直送鮮魚をシェフのインスピレーションで
【 炭火 】 ツギハギセレクト和牛の炭火焼き
【 食事 】 煮穴子とごぼうの鉄釜飯 焦がしバターの香り・香の物・味噌汁
【 食後 】 季節のデザート盛り合わせ

【お飲み物・フリードリンク】
◆生ビール
◆スパークリングワイン
◆ワイン(白 / 赤)
◆日本酒
◆焼酎（オンザロック、水割り、ソーダ割り、ウーロン割りなど）
◆南高梅梅酒（オンザロック、水割り、ソーダ割りなど)
◆ウィスキー（オンザロック、水割り、ソーダ割りなど)
◆ライトカクテル各種＜カシス / カンパリ / ライチリキュール / ピーチリキュール＞
（ソーダ、オレンジ、グレープフルーツと）
◆ウーロン茶、緑茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース

※フリードリンクのお時間は２時間半になります。
（ラスト・オーダーは３０分前です。）

ディナーメニューアラカルトのお客様には先付（￥800）を提供させて頂いております。

【前菜】冬の旨味 前菜盛り合わせ
【造里】直送鮮魚のお造り三種盛り合わせ
【逸品】フォアグラ茶碗蒸し
【魚介】金目鯛の一皿
【箸休】冬の味覚のグラニテ
【主菜】ツギハギセレクト牛サーロインのグリル
【食事】にぎり寿司 五種盛り合わせ
【甘味】クリスマス ノエルデザート

【前菜】冬の旨味 前菜盛り合わせ
【造里】直送鮮魚のお造り四種盛り合わせ
【逸品】フォアグラ茶碗蒸し
【魚介】伊勢海老の一皿
【箸休】冬の味覚のグラニテ
【主菜】厳選和牛ヒレ肉のグリル
【食事】にぎり寿司 五種盛り合わせ
【甘味】クリスマス ノエルデザート