《アミューズ》前菜3種盛り合わせ【京都牛もも肉の甲州漬け、生麩と肉味噌、本ズワイガニとカニ味噌のブラマンジェ】
《スープ》京都丹波産黒豆のポタージュ
《前菜》シェフのスペシャリテ【京都牛淀大根のコンソメ煮込み 濃厚ポルチーニクリームソース フォアグラのポワレ添え】
《お口直し》京都宇治産緑茶のグラニテ
《メイン》京都牛フィレ肉のステーキ 旬の京都野菜と共に 澤井醤油と黒七味のソース
《ご飯物》ご飯ものチョイス
《デザート》イチゴのミルフィーユ 赤と白のコントラスト

※季節や仕入れ状況などにより、内容が変更となる場合がございます。

■アミューズ
・京赤地鶏とルビーグレープフルーツ
・京都牛の甲州漬
・本ズワイガニとカニミソのブランマンジェ
・鮪のシャルロット
・粟麩と京都牛肉味噌

■スープ
・里芋のポタージュ

■前菜（下記から1品お選びいただけます）
【冷菜】
・京都牛とデュクセルのシャトー仕立て　香草ブーケ添え
・京都牛もも肉のローストと旬野菜のサラダ
・＋550円（税込）京都牛ロース肉のトリュフスプレッド シュルプリーズ仕立て アカシア蜂蜜のグレービーソース
【温菜】
・京都牛のコンソメ煮込み　ポルチーニのクリームソース
・京都牛のブレゼとトリュフ香る焼きリゾット　九条ネギとマスタードの2色ソース
・＋550円（税込）フォアグラ・茄子・鰻のミルフィーユ仕立て

■お口直し
・宇治緑茶のグラニテ

■メイン（下記から1品お選びいただけます）
・京都牛リブロースのソテー　旬野菜添え
・京都牛フィレのソテー　旬野菜添え
ソースは下記の4種よりお選びください
・ペリグーソース・レフォールソース
・京白味噌のベアルネーズソース・澤井醤油のエスプーマソース
＋4,400円で下記内容へ変更可能
【シェフのスペシャリテ】
・特選京都牛シャトーブリアン トルネードランデーズ　ロッシーニ風

■ご飯物（下記から1品お選びいただけます）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛ハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
・苺のミルフィーユ風

■お飲み物（下記から1品お選びいただけます）
・珈琲
・エスプレッソ
・抹茶

※季節や仕入れ状況などにより、内容が変更となる場合がございます。

■アミューズ
・京赤地鶏とルビーグレープフルーツ
・京都牛の甲州漬
・本ズワイガニとカニミソのブランマンジェ
・鮪のシャルロット
・粟麩と京都牛肉味噌

■スープ
・里芋のポタージュ

■冷前菜（下記から1品お選びいただけます）
・京都牛とデュクセルのシャトー仕立て　香草ブーケ添え
・京都牛もも肉のローストと旬野菜のサラダ
・＋550円（税込）京都牛ロース肉のトリュフスプレッド シュルプリーズ仕立て アカシア蜂蜜のグレービーソース

■温前菜（下記から1品お選びいただけます）
・京都牛のコンソメ煮込み　ポルチーニのクリームソース
・京都牛のブレゼとトリュフ香る焼きリゾット　九条ネギとマスタードの2色ソース
・＋550円（税込）フォアグラ・茄子・鰻のミルフィーユ仕立て

■お口直し
・宇治緑茶のグラニテ

■メイン（下記から1品お選びいただけます）
・上京都牛リブロースのソテー　旬野菜添え
・上京都牛フィレのソテー　旬野菜添え
ソースは下記の4種よりお選びください。
・ペリグーソース・レフォールソース
・京白味噌のベアルネーズソース・澤井醤油のエスプーマソース
＋2,200円で下記内容へ変更可能
【シェフのスペシャリテ】
・特選京都牛シャトーブリアン トルネードランデーズ　ロッシーニ風

■ご飯物（下記から1品お選びいただけます）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛ハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
・苺のミルフィーユ風

■お飲み物（下記から1品お選びいただけます）
・珈琲
・エスプレッソ
・抹茶

※季節や仕入れ状況などにより、内容が変更となる場合がございます。

■アミューズ
・京赤地鶏とルビーグレープフルーツ
・京都牛の甲州漬
・本ズワイガニとカニミソのブランマンジェ
・鮪のシャルロット
・粟麩と京都牛肉味噌

■スープ
・里芋のポタージュ

■冷前菜（下記から1品お選びいただけます）
・京都牛とデュクセルのシャトー仕立て　香草ブーケ添え
・京都牛もも肉のローストと旬野菜のサラダ
・＋550円（税込）京都牛ロース肉のトリュフスプレッド シュルプリーズ仕立て アカシア蜂蜜のグレービーソース

■温前菜（下記から1品お選びいただけます）
・京都牛のコンソメ煮込み　ポルチーニのクリームソース
・京都牛のブレゼとトリュフ香る焼きリゾット　九条ネギとマスタードの2色ソース
・＋550円（税込）フォアグラ・茄子・鰻のミルフィーユ仕立て

■お肉料理
・京都牛ビーフシチュー グラタン仕立て

■お口直し
・宇治緑茶のグラニテ

■メイン（下記から1品お選びいただけます）
・特選京都牛サーロインのソテー　旬野菜添え
・特選京都牛フィレのソテー　旬野菜添え
ソースは下記の4種よりお選びください
・ペリグーソース・レフォールソース
・京白味噌のベアルネーズソース・澤井醤油のエスプーマソース
＋1,100円で下記内容へ変更可能
【シェフのスペシャリテ】
・特選京都牛シャトーブリアン トルネードランデーズ　ロッシーニ風

■ご飯物（下記から1品お選びいただけます）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛ハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
・苺のミルフィーユ風

■お飲み物（下記から1品お選びいただけます）
・珈琲
・エスプレッソ
・抹茶

※季節や仕入れ状況などにより、内容が変更となる場合がございます。

■アミューズ
・京赤地鶏とルビーグレープフルーツ
・京都牛の甲州漬
・本ズワイガニとカニミソのブランマンジェ
・鮪のシャルロット
・粟麩と京都牛肉味噌

■スープ
・里芋のポタージュ

■前菜（下記から1品お選びいただけます）
【冷菜】
・京都牛とデュクセルのシャトー仕立て　香草ブーケ添え
・京都牛もも肉のローストと旬野菜のサラダ
・＋550円（税込）京都牛ロース肉のトリュフスプレッド シュルプリーズ仕立て アカシア蜂蜜のグレービーソース
【温菜】
・京都牛のコンソメ煮込み　ポルチーニのクリームソース
・京都牛のブレゼとトリュフ香る焼きリゾット　九条ネギとマスタードの2色ソース
・＋550円（税込）フォアグラ・茄子・鰻のミルフィーユ仕立て

■お口直し
・宇治緑茶のグラニテ

■メイン
・京都牛すき焼き

■ご飯物（下記から1品お選びいただけます）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛ハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
・苺のミルフィーユ風

■お飲み物（下記から1品お選びいただけます）
・珈琲
・エスプレッソ
・抹茶

※季節や仕入れ状況などにより、内容が変更となる場合がございます。

■アミューズ
・京赤地鶏とルビーグレープフルーツ
・京都牛の甲州漬
・本ズワイガニとカニミソのブランマンジェ
・鮪のシャルロット
・粟麩と京都牛肉味噌

■スープ
・里芋のポタージュ

■冷前菜（下記から1品お選びいただけます）
・京都牛とデュクセルのシャトー仕立て　香草ブーケ添え
・京都牛もも肉のローストと旬野菜のサラダ
・＋550円（税込）京都牛ロース肉のトリュフスプレッド シュルプリーズ仕立て アカシア蜂蜜のグレービーソース

■温前菜（下記から1品お選びいただけます）
・京都牛のコンソメ煮込み　ポルチーニのクリームソース
・京都牛のブレゼとトリュフ香る焼きリゾット　九条ネギとマスタードの2色ソース
・＋550円（税込）フォアグラ・茄子・鰻のミルフィーユ仕立て

■お口直し
・宇治緑茶のグラニテ

■メイン
・上京都牛すき焼き

■ご飯物（下記から1品お選びいただけます）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛ハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
・苺のミルフィーユ風

■お飲み物（下記から1品お選びいただけます）
・珈琲
・エスプレッソ
・抹茶

※季節や仕入れ状況などにより、内容が変更となる場合がございます。

■アミューズ
・京赤地鶏とルビーグレープフルーツ
・京都牛の甲州漬
・本ズワイガニとカニミソのブランマンジェ
・鮪のシャルロット
・粟麩と京都牛肉味噌

■スープ
・里芋のポタージュ

■冷前菜（下記から1品お選びいただけます）
・京都牛とデュクセルのシャトー仕立て　香草ブーケ添え
・京都牛もも肉のローストと旬野菜のサラダ
・＋550円（税込）京都牛ロース肉のトリュフスプレッド シュルプリーズ仕立て アカシア蜂蜜のグレービーソース

■温前菜（下記から1品お選びいただけます）
・京都牛のコンソメ煮込み　ポルチーニのクリームソース
・京都牛のブレゼとトリュフ香る焼きリゾット　九条ネギとマスタードの2色ソース
・＋550円（税込）フォアグラ・茄子・鰻のミルフィーユ仕立て

■お肉料理
・京都牛ビーフシチュー グラタン仕立て

■お口直し
・宇治緑茶のグラニテ

■メイン
・特選京都牛すき焼き

■ご飯物（下記から1品お選びいただけます）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛ハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
・苺のミルフィーユ風

■お飲み物（下記から1品お選びいただけます）
・珈琲
・エスプレッソ
・抹茶

※季節や仕入れ状況などにより、内容が変更となる場合がございます。

■アミューズ
・京赤地鶏とルビーグレープフルーツ
・京都牛の甲州漬
・本ズワイガニとカニミソのブランマンジェ
・鮪のシャルロット
・粟麩と京都牛肉味噌

■スープ
・里芋のポタージュ

■前菜（下記から1品お選びいただけます）
【冷菜】
・京都牛とデュクセルのシャトー仕立て　香草ブーケ添え
・京都牛もも肉のローストと旬野菜のサラダ
・＋550円（税込）京都牛ロース肉のトリュフスプレッド シュルプリーズ仕立て アカシア蜂蜜のグレービーソース
【温菜】
・京都牛のコンソメ煮込み　ポルチーニのクリームソース
・京都牛のブレゼとトリュフ香る焼きリゾット　九条ネギとマスタードの2色ソース
・＋550円（税込）フォアグラ・茄子・鰻のミルフィーユ仕立て

■お口直し
・宇治緑茶のグラニテ

■メイン
・京都牛しゃぶしゃぶ

■ご飯物（下記から1品お選びいただけます）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛ハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
・苺のミルフィーユ風

■お飲み物（下記から1品お選びいただけます）
・珈琲
・エスプレッソ
・抹茶

※季節や仕入れ状況などにより、内容が変更となる場合がございます。

■アミューズ
・京赤地鶏とルビーグレープフルーツ
・京都牛の甲州漬
・本ズワイガニとカニミソのブランマンジェ
・鮪のシャルロット
・粟麩と京都牛肉味噌

■スープ
・里芋のポタージュ

■冷前菜（下記から1品お選びいただけます）
・京都牛とデュクセルのシャトー仕立て　香草ブーケ添え
・京都牛もも肉のローストと旬野菜のサラダ
・＋550円（税込）京都牛ロース肉のトリュフスプレッド シュルプリーズ仕立て アカシア蜂蜜のグレービーソース

■温前菜（下記から1品お選びいただけます）
・京都牛のコンソメ煮込み　ポルチーニのクリームソース
・京都牛のブレゼとトリュフ香る焼きリゾット　九条ネギとマスタードの2色ソース
・＋550円（税込）フォアグラ・茄子・鰻のミルフィーユ仕立て

■お口直し
・宇治緑茶のグラニテ

■メイン
・上京都牛しゃぶしゃぶ

■ご飯物（下記から1品お選びいただけます）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛ハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
・苺のミルフィーユ風

■お飲み物（下記から1品お選びいただけます）
・珈琲
・エスプレッソ
・抹茶

※季節や仕入れ状況などにより、内容が変更となる場合がございます。

■アミューズ
・京赤地鶏とルビーグレープフルーツ
・京都牛の甲州漬
・本ズワイガニとカニミソのブランマンジェ
・鮪のシャルロット
・粟麩と京都牛肉味噌

■スープ
・里芋のポタージュ

■冷前菜（下記から1品お選びいただけます）
・京都牛とデュクセルのシャトー仕立て　香草ブーケ添え
・京都牛もも肉のローストと旬野菜のサラダ
・＋550円（税込）京都牛ロース肉のトリュフスプレッド シュルプリーズ仕立て アカシア蜂蜜のグレービーソース

■温前菜（下記から1品お選びいただけます）
・京都牛のコンソメ煮込み　ポルチーニのクリームソース
・京都牛のブレゼとトリュフ香る焼きリゾット　九条ネギとマスタードの2色ソース
・＋550円（税込）フォアグラ・茄子・鰻のミルフィーユ仕立て

■お肉料理
・京都牛ビーフシチュー グラタン仕立て

■お口直し
・宇治緑茶のグラニテ

■メイン
・特選京都牛しゃぶしゃぶ

■ご飯物（下記から1品お選びいただけます）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛ハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
・苺のミルフィーユ風

■お飲み物（下記から1品お選びいただけます）
・珈琲
・エスプレッソ
・抹茶

※季節や仕入れ状況などにより、内容が変更となる場合がございます。

■アミューズ
・京赤地鶏とルビーグレープフルーツ
・京都牛の甲州漬
・本ズワイガニとカニミソのブランマンジェ
・鮪のシャルロット
・粟麩と京都牛肉味噌

■スープ
・里芋のポタージュ

■オードブル
・京都牛もも肉のロースト　冷製仕立て

■お口直し
・宇治緑茶のグラニテ

■メイン
・京都牛とフォアグラのソテー
お肉の種類を選択してください　ロースorフィレ

■ご飯物（下記から1品お選びいただけます）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛ハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
・苺のミルフィーユ風

■お飲み物（下記から1品お選びいただけます）
・珈琲
・エスプレッソ
・抹茶

※乾杯シャンパン付
※お誕生日・記念日の場合は
「Happy Birthday」または「Happy Anniversary」を
デザートプレートにに記載させていただきます。

■アミューズ
・京赤地鶏とルビーグレープフルーツ
・京都牛の甲州漬
・本ズワイガニとカニミソのブランマンジェ
・鮪のシャルロット
・粟麩と京都牛肉味噌

■スープ
・里芋のポタージュ

■前菜
・オマール海老パン粉焼き

■お口直し
・宇治緑茶のグラニテ

■メイン
・京都牛ステーキ（京都牛フィレorロース）

■ご飯物（下記からお選びいただけます。）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛のハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け　　

■デザート
・苺のミルフィーユ風

■お飲み物（下記から1品お選びいただけます）
・珈琲
・エスプレッソ
・抹茶

グラスシャンパンをご人数様分サービス

■先付2種

■スープ　

■お口直し

■特上京都牛すき焼き

■ご飯物 （下記から一品お選びいただけます。）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛のハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
　　
■お飲み物（下記から1品お選びいただけます）
・珈琲
・エスプレッソ
・抹茶

【ステーキ重】
お重
・京都牛ステーキ ・小鉢２品・彩サラダ・お吸い物 ・漬物 ・ご飯　※おかわり自由です
・プチデザート
・お飲み物（コーヒー・エスプレッソ・抹茶 からお選びいただけます。）

【ハンバーグ重】
・京都牛牛ハンバーグ ・小鉢２品・彩サラダ・お吸い物 ・漬物 ・ご飯　
※ご飯おかわり自由です
・プチデザート
・お飲み物（コーヒー・エスプレッソ・抹茶 からお選びいただけます。）

■先付2種
　
■スープ

■前菜

■ビーフシチュー

■お口直し

■メイン（下記から一品お選びいただけます。）
・京都牛ハンバーグのロッシーニ風　ペリグーソース
・京都牛ロースステーキ レフォールソース
・京都牛フィレステーキ ペリグソース

■ご飯物 （下記より一品お選びいただけます。）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛のハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
　　
■お飲み物（下記から1品お選びいただけます）
・珈琲
・エスプレッソ
・抹茶

■先付2種

■スープ　

■お口直し

■メイン（下記から一品お選びいただけます。）
・京都牛のエストファード　ミルクのエスプーマ　京野菜と共に
・京都牛ハンバーグのロッシーニ風　ペリグーソース
・京都牛ロースステーキ レフォール ソース
・京都牛フィレステーキ ペリグソース

■ご飯物 （下記から一品お選びいただけます。）
・スパイシーな京都牛カレーライス
・京都牛のハヤシライス
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
　　
■お飲み物（下記から1品お選びいただけます）
・珈琲
・エスプレッソ
・抹茶