◆ 先付祝五種盛

京都牛甲州漬
京鴨生湯葉掛け
京都牛と金時人参のテリーヌ
京都牛パテドカンパーニュ
旬野菜の肉味噌添え

◆ スープ

えんどう豆のポタージュ

◆ 前菜

オマール海老パン粉焼き

◆ お口直し

柚子のグラニテ

◆ メイン

京都牛ステーキ フィレorロース

◆ ご飯もの

スパイシーな京都牛カレー
京都牛ハヤシライス
京都牛しぐれ茶漬け

◆ デザート

本日のデザート

◆ お飲み物

抹茶

グラスシャンパンをご人数様分サービス

◆アミューズ
〇京都牛甲州漬
〇京鴨生湯葉掛け
〇京都牛と金時人参のテリーヌ
〇京都牛パテドカンパーニュ
〇旬野菜の肉味噌添え

◆ スープ
〇えんどう豆のポタージュ

◆ オードブル
〇京都牛と季節野菜のパイ包み焼き ミルフィーユ仕立て ーあんぽ柿のソースー

◆ お口直し
〇柚子のグラニテ

◆ メイン
〇京都牛ロース肉のソテー　レフォールソース

◆ ご飯もの
〇京都牛しぐれ煮のお茶漬け

◆ デザート
〇ショコラブランと苺のマスカルポーネ ソースフレーズ

※乾杯シャンパン付
※お誕生日・記念日の場合は「Happy Birthday」または「Happy Anniversary」をデザートに記載させていただきます。

■アミューズ（2品）
　
■メイン（下記からお選びいただけます。）
・京都牛のエストファード　ミルクのエスプーマ　京野菜と共に
・京都牛ハンバーグのロッシーニ風　ペリグーソース
・京都牛ロースステーキ レフォール ソース
・京都牛フィレステーキ ペリグソース

■ご飯物
・スパイシーな京都牛カレーライス
　　または
・京都牛のハヤシライス
　　または
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
　　
■お飲み物
　珈琲/エスプレッソ/抹茶

■アミューズ（2品）
　
■スープ

■本日の前菜

■メイン（下記からお選びいただけます。）
・京都牛のエストファード　ミルクのエスプーマ　京野菜と共に
・京都牛ハンバーグのロッシーニ風　ペリグーソース
・京都牛ロースステーキ レフォールソース
・京都牛フィレステーキ ペリグソース

■ご飯物
・スパイシーな京都牛カレーライス
　　または
・京都牛のハヤシライス
　　または
・京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
　　
■お飲み物
　珈琲/エスプレッソ/抹茶

■アミューズ
〇京都牛甲州漬
〇京鴨生湯葉掛け
〇京都牛と金時人参のテリーヌ
〇京都牛パテドカンパーニュ
〇旬野菜の肉味噌添え

■スープ
〇えんどう豆のポタージュ

■旬の前菜（下記から一品お選びいただけます。）
＜冷菜＞
〇京都牛と祇園白味噌豆腐のサラダ仕立て　ー白ごまの香りー
〇京都牛と美山モッツァレラのマリアージュ ー九条ねぎのビネグレットソースー
※京都牛ロース肉のトリュフスプレッド シュルプリーズ仕立て
　アカシア蜂蜜のグレービーソース＋500円
＜温菜＞
〇京都牛と季節野菜のパイ包み焼き ミルフィーユ仕立て ーあんぽ柿のソースー
〇京都牛とフォアグラのちりめんキャベツファルシー ービーフコンソメスープー
※フォアグラを3種のバリエーションで
ロワイヤル・ソテー・フレンチトースト＋500円

■お口直し
〇柚子のグラニテ　

■メイン（下記からお選びいただけます。）
〇和牛ロース肉のソテー　季節の温野菜添え
〇和牛フィレ肉のソテー　季節の温野菜添え
※ソースは4種よりお選びください。
・ペリグーソース ・京白味噌のベアルネーズソース
・レフォールソース ・澤井醤油のエスプーマソース
※＋500円で京都牛ハンバーグロッシーニ風へ変更できます。
※＋2,000円で京都牛に変更できます。

■ご飯物（下記からお選びいただけます。）
〇スパイシーな京都牛カレーライス
〇京都牛のハヤシライス
〇京都牛しぐれ茶漬け　　

■デザート
〇ショコラブランと苺のマスカルポーネ ソース

■お飲み物（下記からお選びいただけます。）
〇珈琲／エスプレッソ／抹茶

■アミューズ
〇京都牛甲州漬
〇京鴨生湯葉掛け
〇京都牛と金時人参のテリーヌ
〇京都牛パテドカンパーニュ
〇旬野菜の肉味噌添え

■スープ
〇えんどう豆のポタージュ

■【冷前菜】以下より1品選択
〇京都牛と祇園白味噌豆腐のサラダ仕立て　ー白ごまの香りー
〇京都牛と美山モッツァレラのマリアージュ ー九条ねぎのビネグレットソースー
※京都牛ロース肉のトリュフスプレッド シュルプリーズ仕立て
　アカシア蜂蜜のグレービーソース＋500円

■【温前菜】以下より1品選択
〇京都牛と季節野菜のパイ包み焼き ミルフィーユ仕立て ーあんぽ柿のソースー
〇京都牛とフォアグラのちりめんキャベツファルシー ービーフコンソメスープー
※フォアグラを3種のバリエーション《ロワイヤル・ソテー・フレンチトースト》＋500円

■お口直し
〇柚子のグラニテ

■メイン（下記からお選びいただけます。）
〇京都牛ロース肉のソテー　季節の温野菜添え
〇京都牛フィレ肉のソテー　季節の温野菜添え
※ソースは4種よりお選びください。
・ペリグーソース ・京白味噌のベアルネーズソース
・レフォールソース ・澤井醤油のエスプーマソース
※＋500円で京都牛ハンバーグロッシーニ風へ変更可能
※＋2000円へ下記内容へ変更可能
　ーシェフのスペシャリテー
〇京都牛シャトーブリアントルネードランデーズ～ロッシーニ風～

■ご飯物（下記からお選びいただけます。）
〇スパイシーな京都牛カレーライス
〇京都牛のハヤシライス
〇京都牛しぐれ茶漬け

■デザート
〇ショコラブランと苺のマスカルポーネ ソースフレーズ

■お飲み物（下記からお選びいただけます。）
　珈琲／エスプレッソ／抹茶

■アミューズ
〇京都牛甲州漬
〇京鴨生湯葉掛け
〇京都牛と金時人参のテリーヌ
〇京都牛パテドカンパーニュ
〇旬野菜の肉味噌添え

■スープ
〇えんどう豆のポタージュ

■【冷前菜】以下より1品選択
〇京都牛と祇園白味噌豆腐のサラダ仕立て　ー白ごまの香りー
〇京都牛と美山モッツァレラのマリアージュ ー九条ねぎのビネグレットソースー
※京都牛ロース肉のトリュフスプレッド シュルプリーズ仕立て
　アカシア蜂蜜のグレービーソース＋500円

■【温前菜】以下より1品選択
〇京都牛と季節野菜のパイ包み焼き ミルフィーユ仕立て ーあんぽ柿のソースー
〇京都牛とフォアグラのちりめんキャベツファルシー ービーフコンソメスープー
※フォアグラを3種のバリエーション《ロワイヤル・ソテー・フレンチトースト》＋500円

■【お肉料理】
〇京都牛ビーフシチュー グラタン仕立て

■【お口直し】
〇柚子のグラニテ

■【メイン】以下より選択
〇特選京都牛フィレソテー 季節の温野菜添え
〇特選京都牛ロースソテー 季節の温野菜添え
＜ステーキソース4種＞以下より１種選択
　京白味噌、レフォール、澤井醤油のエスプーマ、ペリグー
※＋1,000円で特選京都牛のシャトーブリアン トルネードランデーズに変更可能

■【ご飯物】以下より1種選択
〇スパイシーな京都牛カレーライス
〇京都牛ハヤシライス
〇京都牛しぐれ茶漬け

■【デザート】
〇ショコラブランと苺のマスカルポーネ ソースフレーズ

■お飲み物（下記からお選びいただけます。）
　珈琲／エスプレッソ／抹茶

■アミューズ
〇京都牛甲州漬
〇京鴨生湯葉掛け
〇京都牛と金時人参のテリーヌ
〇京都牛パテドカンパーニュ
〇旬野菜の肉味噌添え

■スープ
〇えんどう豆のポタージュ

■旬の前菜（下記からお選びいただけます。）
＜冷菜＞
〇京都牛と祇園白味噌豆腐のサラダ仕立て　ー白ごまの香りー
〇京都牛と美山モッツァレラのマリアージュ ー九条ねぎのビネグレットソースー
※京都牛ロース肉のトリュフスプレッド シュルプリーズ仕立て
　アカシア蜂蜜のグレービーソース＋500円
＜温菜＞
〇京都牛と季節野菜のパイ包み焼き ミルフィーユ仕立て ーあんぽ柿のソースー
〇京都牛とフォアグラのちりめんキャベツファルシー ービーフコンソメスープー
※フォアグラを3種のバリエーションで《ロワイヤル・ソテー・フレンチトースト》＋500円

■お口直し
〇柚子のグラニテ　

■【メイン】
〇和牛すき焼き

■ご飯物（下記からお選びいただけます。）
〇スパイシーな京都牛カレーライス
〇京都牛のハヤシライス
〇京都牛しぐれ茶漬け　　

■デザート
〇ショコラブランと苺のマスカルポーネ ソースフレーズ

■お飲み物（下記からお選びいただけます。）
〇珈琲／エスプレッソ／抹茶

■【アミューズ】
〇京都牛甲州漬
〇京鴨生湯葉掛け
〇京都牛と金時人参のテリーヌ
〇京都牛パテドカンパーニュ
〇旬野菜の肉味噌添え

■スープ
〇えんどう豆のポタージュ

■【冷前菜】以下より1品選択
〇京都牛と祇園白味噌豆腐のサラダ仕立て　ー白ごまの香りー
〇京都牛と美山モッツァレラのマリアージュ ー九条ねぎのビネグレットソースー
※京都牛ロース肉のトリュフスプレッド シュルプリーズ仕立て
　アカシア蜂蜜のグレービーソース＋500円

■【温前菜】以下より1品選択
〇京都牛と季節野菜のパイ包み焼き ミルフィーユ仕立て ーあんぽ柿のソースー
〇京都牛とフォアグラのちりめんキャベツファルシー ービーフコンソメスープー
※フォアグラを3種のバリエーションで《ロワイヤル・ソテー・フレンチトースト》＋500円

■【お口直し】
〇柚子のグラニテ

■【メイン】
〇京都牛すき焼き
※+2000円で特選京都牛変更可能

■【ご飯物】以下より1種選択
〇スパイシーな京都牛カレーライス
〇京都牛ハヤシライス
〇京都牛しぐれ茶漬け

■【デザート】
〇ショコラブランと苺のマスカルポーネ ソースフレーズ

■【お飲み物】（下記からお選びいただけます。）
〇珈琲／エスプレッソ／抹茶

■【アミューズ】
〇京都牛甲州漬
〇京鴨生湯葉掛け
〇京都牛と金時人参のテリーヌ
〇京都牛パテドカンパーニュ
〇旬野菜の肉味噌添え

■【スープ】
〇えんどう豆のポタージュ

■【冷前菜】以下より1品選択
〇京都牛と祇園白味噌豆腐のサラダ仕立て　ー白ごまの香りー
〇京都牛と美山モッツァレラのマリアージュ ー九条ねぎのビネグレットソースー
※京都牛ロース肉のトリュフスプレッド シュルプリーズ仕立て
　アカシア蜂蜜のグレービーソース＋500円

■【温前菜】以下より1品選択
〇京都牛と季節野菜のパイ包み焼き ミルフィーユ仕立て ーあんぽ柿のソースー
〇京都牛とフォアグラのちりめんキャベツファルシー ービーフコンソメスープー
※フォアグラを3種のバリエーションで
ロワイヤル・ソテー・フレンチトースト＋500円

■【お肉料理】
〇京都牛ビーフシチュー　グラタン仕立て

■【お口直し】
〇柚子のグラニテ

■【メイン】
〇特選京都牛すき焼き

■【ご飯物】以下より1種選択
〇スパイシーな京都牛カレーライス
〇京都牛ハヤシライス
〇京都牛しぐれ茶漬け

■【デザート】
〇ショコラブランと苺のマスカルポーネ ソースフレーズ

■【お飲み物】（下記からお選びいただけます。）
〇珈琲／エスプレッソ／抹茶