佐原囃子の生演奏に耳を傾けながら、歴史と文化が息づく佐原の魅力を、地元食材を使った特別なディナーとともにご堪能いただけるコースです。
佐原囃子は、ユネスコ無形文化遺産にも登録された『山・鉾・屋台行事』を彩る重要な要素。
豪華絢爛な山車の上で奏でられるお囃子は、見る人を魅了し、聴く人の心を揺さぶります。その迫力と美しさに心震える特別な瞬間を体感してみませんか。

■開催日
　9月15日（祝月）、28日（日）
　10月26日（日）
11月15日（土）、22日（土）
　12月13日（土）

■演奏時間
　19:00~19:30（約30分）

■ご予約時間
　17:30または18:00～

-- ある日のメニュー例 --
乾杯ドリンク
（味醂トニック　アルコール／ノンアルコール）
【アミューズ】佐原モッツアレラチーズと生ハム 桃のクーリ
【前菜】水郷鶏のプレッセ 香取野菜のコンディマン ヨーグルトとライムのジュレ
【スープ】千葉県産 新馬鈴薯と糀の冷製スープ スイカと大葉オイル
【魚料理】鮮魚のハーブコンフィ ズッキーニのマリニエール風ソース 野菜とイカのヌイユ
【肉料理】千葉県産かずさ和牛のロースト 地野菜添え 赤ワイン風味のもろみ味噌
【デザート】ココナッツと蔵元酒粕のムース・グラッセ レモングラスの香る発酵パイナップルのピューレ
【パン】
【食後のお飲み物】