鉄板焼き 善 - HIYORIオーシャンリゾート沖縄を予約する

お店からのお知らせ
▶️ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。
(交通の事情の場合、お電話にてご相談くださいませ。)
▶️お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。
▶️5名様以上のご予約はお電話にて承ります。
▶️ネット上でご予約がお取りできない場合は一度お電話にてお問い合わせくださいませ。ご案内できるお時間を確認させていただきます。

※上記、予めご了承頂きますよう、お願いいたします。

お電話でのお問合せ：098-923-1634
12歳以下
5歳以下
【Lunch】でいご_BEEF
東シナ海を一望するロケーションで愉しむ本格鉄板焼き。
基本コースに食材追加でお好みのランチコースをお作りいただけるプリフィックススタイル。
シェフが熟練の手捌きで上質に仕上げてご提供いたします。
厳選された沖縄の食材をご堪能ください。
【Lunch】でいご_BEEF
¥ 6,500 (税込サ別)
【ランチコース】
・本日の前菜三種
・海ぶどうのサラダ
・焼き野菜
・国産牛フィレ100g 　青森県産大蒜　生山葵
・白ご飯　お味噌汁　香の物
※追加料金￥800-でガーリックライスor季節の鉄板釜めしへ変更できます。
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ベースメニューにお好みの食材追加のご注文承ります。
~魚料理~
赤マチ50g ¥2,000
活け車海老50g ¥2,500
活け鮑100~120g ¥5,000
活け伊勢海老200~250g ¥12,000
~肉料理~
あぐー豚ロース80g ¥1,500
フォアグラ50g ¥2,500
国産牛フィレ100g ¥5,000
沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g ¥7,000
沖縄県産黒毛和牛フィレ100g ¥10,000
沖縄県産黒毛和牛シャトーブリアン100g ¥13,000
~デザート~
季節の善特製アイスクリーム ¥800
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※季節によって内容が変更となります。
※内容決まり次第更新致します。
利用条件
※上記税込み価格に10% のサービス料を頂戴いたします。
※仕入れや状況によって内容が変わる場合がございます。ご承知おきのほどお願いいたします。
【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】
ご予約可能日
2024年10月1日 ~ 12月27日
食事時間
ランチ
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【Lunch】ゆうな_PORK
東シナ海を一望するロケーションで愉しむ本格鉄板焼き。
基本コースに食材追加でお好みのランチコースをお作りいただけるプリフィックススタイル。
シェフが熟練の手捌きで上質に仕上げてご提供いたします。
厳選された沖縄の食材をご堪能ください。
【Lunch】ゆうな_PORK
¥ 4,500 (税込サ別)
【ランチコース】
・本日の前菜三種
・海ぶどうのサラダ
・焼き野菜
・あぐー豚ロース150g 　青森県産大蒜　生山葵
・白ご飯　お味噌汁　香の物
※追加料金￥800-でガーリックライスor季節の鉄板釜めしへ変更できます。
ー••ー••ーー••ーー••ー••ーー••ーー••ー••ーー••ーー••ー••ーー••ー
ベースメニューにお好みの食材追加のご注文承ります。
~魚料理~
赤マチ50g ¥2,000
活け車海老50g ¥2,500
活け鮑100~120g ¥5,000
活け伊勢海老200~250g ¥12,000
~肉料理~
あぐー豚ロース80g ¥1,500
フォアグラ50g ¥2,500
国産牛フィレ100g ¥5,000
沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g ¥7,000
沖縄県産黒毛和牛フィレ100g ¥10,000
沖縄県産黒毛和牛シャトーブリアン100g ¥13,000
~デザート~
季節の善特製アイスクリーム ¥800
--------------------------------
※季節によって内容が変更となります。
※内容決まり次第更新致します。
利用条件
※上記税込み価格に10% のサービス料を頂戴いたします。
※仕入れや状況によって内容が変わる場合がございます。ご承知おきのほどお願いいたします。
【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】
ご予約可能日
2024年10月1日 ~ 12月27日
食事時間
ランチ
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【Dinner】芭蕉布
沖縄で人気の高級魚「タマン」と「活け伊勢海老」をお楽しみいただける贅沢なコース。
温前菜の「タマン」はバターソテーしたあとアーサーを混ぜ込んだ磯の香りが楽しい濃厚なクリームソースをかけて仕上げます。
魚料理の「活け伊勢海老」は沖縄県産鮑茸を加えたガーリックバターソースでお楽しみください。
鮮度抜群の活きの良い伊勢海老を鉄板の上で豪快に焼き上げるライブパフォーマンスもお楽しみください。
【Dinner】芭蕉布
¥ 28,000 (税込サ別)
先付け
山原スギの藁焼き
沖縄県産うま藻山葵ソース

前菜
沖縄前菜三種

温前菜
タマンのソテー
アーサークリームソース

野菜
季節の彩　島野菜の鉄板焼き

サラダ
前兼久漁港直送　海ブドウのサラダ
島人参ドレッシング

魚料理
活け伊勢海老
沖縄県産鮑茸のガーリックバターソース

口直し
季節替わりのグラニテ

ステーキ
沖縄県産黒毛和牛 フィレ 80g 又は 沖縄県産黒毛和牛 サーロイン 100g
青森県産 大蒜　静岡県産 本山葵　屋我地の塩

ご飯もの
沖縄県産黒毛和牛のガーリックライス 又は 島蛸と地魚の蛸めし
サイフォン出汁の かちゅー湯 香の物

デザート
善特製アイスクリーム 季節のフルーツ

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 ※上記税込み価格に10% のサービス料を頂戴いたします。
※仕入れ状況によって内容が変わる場合があります。ご承知おきのほどお願いいたします。
【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】
利用条件
※上記税込み価格に10% のサービス料を頂戴いたします。
※仕入れや状況によって内容が変わる場合がございます。ご承知おきのほどお願いいたします。
【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】
ご予約可能日
7月10日 ~ 8月8日, 8月18日 ~ 12月27日, 2026年1月5日 ~ 2026年4月28日, 2026年5月7日 ~ 2026年8月12日, 2026年8月16日 ~ 2026年12月27日
食事時間
ディナー
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【Dinner】花笠
近海産「赤マチ」と「活け鮑」をお楽しみいただけるコース。
温前菜の「赤マチ」は鉄板で皮目を軽くソテーしたあと豆乳鍋に。冬に嬉しい暖かい一品です。
魚料理の「活け鮑」は黒糖とシークワァーサーの風味をプラスし、沖縄のテイストを加えたオイスターソースで。
優雅に踊る「鮑」を熟練の調理技術を駆使し、絶妙な火入れ加減で焼き上げます。
【Dinner】花笠
¥ 24,000 (税込サ別)
先付け
山原スギの藁焼き
沖縄県産うま藻山葵ソース

前菜
沖縄前菜三種

温前菜
近海産 赤マチと島豆腐
豆乳鍋仕立て

野菜
季節の彩　島野菜の鉄板焼き

サラダ
前兼久漁港直送　海ブドウのサラダ
島人参ドレッシング

魚料理
活け鮑　
黒糖とシークワァーサー風味のオイスターソース

口直し
季節替わりのグラニテ

ステーキ
沖縄県産黒毛和牛フィレ80ｇ　又は　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100ｇ
青森県産 大蒜　静岡県産 本山葵　屋我地の塩

ご飯もの
沖縄県産黒毛和牛のガーリックライス　又は　島蛸と地魚の蛸めし
サイフォン出汁の かちゅー湯　香の物

デザート
善特製アイスクリーム　季節のフルーツ
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 ※上記税込み価格に10% のサービス料を頂戴いたします。
※仕入れ状況によって内容が変わる場合があります。ご承知おきのほどお願いいたします。
【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】
利用条件
※上記税込み価格に10% のサービス料を頂戴いたします。
※仕入れや状況によって内容が変わる場合がございます。ご承知おきのほどお願いいたします。
【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】
ご予約可能日
7月10日 ~ 8月8日, 8月18日 ~ 12月27日, 2026年1月5日 ~ 2026年4月28日, 2026年5月7日 ~ 2026年8月12日, 2026年8月16日 ~ 2026年12月27日
食事時間
ディナー
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【Dinner】紅型
宜野座村産「活け車海老」をお楽しみいただけるコース。
魚料理の「車海老」は旬の野菜と合わせて枯れ朴葉焼きに。沖縄の伝統的な「王朝味噌」のソースで仕上げます。
冬を感じる風味の枯れ朴葉の香りとぷりぷりとした感触の沖縄県産の車海老をお楽しみください。
鉄板料理の花形、車海老を繊細な包丁捌きで丁寧に美しく焼き上げます。
【Dinner】紅型
¥ 20,000 (税込サ別)
先付け
山原スギの藁焼き
沖縄県産うま藻山葵ソース

前菜
沖縄前菜三種

野菜
季節の彩　島野菜の鉄板焼き

サラダ
前兼久漁港直送　海ブドウのサラダ
島人参ドレッシング

魚料理
宜野座村産　活け車海老
枯れ朴葉焼き　王朝味噌のソース

口直し
季節替わりのグラニテ

ステーキ
沖縄県産黒毛和牛フィレ80g　又は　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g
青森県産 大蒜　静岡県産 本山葵　屋我地の塩
・フィレステーキは追加料金￥3000でシャトーブリアンに変更できます

ご飯もの
沖縄県産黒毛和牛のガーリックライス　又は　沖縄県産　島蛸と地魚の蛸めし
サイフォン出汁の かちゅー湯　香の物

デザート
善特製アイスクリーム　季節のフルーツ

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※仕入れ状況によって内容が変わる場合があります。ご承知おきのほどお願いいたします。ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。
利用条件
※上記税込み価格に10% のサービス料を頂戴いたします。
※仕入れや状況によって内容が変わる場合がございます。ご承知おきのほどお願いいたします。
【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】
ご予約可能日
7月10日 ~ 8月8日, 8月18日 ~ 12月27日, 2026年1月5日 ~ 2026年4月28日, 2026年5月7日 ~ 2026年8月12日, 2026年8月17日 ~ 2026年12月27日
食事時間
ディナー
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【Dinner】琉舞
沖縄三大高級魚の「赤マチ」をお楽しみいただけるコース。
魚料理の近海産「赤マチ」は沖縄の伝統的な島豆腐と合わせて温かくヘルシーな豆乳鍋でお楽しみください。
「赤マチ」は沖縄では指折りの美味な高級魚。火が入るとふっくらと柔らかく、赤く美しい身は温かく真っ白な豆乳鍋には最適のお魚です。
【Dinner】琉舞
¥ 16,000 (税込サ別)
前菜
沖縄前菜三種

野菜
季節の彩　島野菜の鉄板焼き

サラダ
前兼久漁港直送　海ブドウのサラダ
島人参ドレッシング

魚料理
近海産　赤マチと島豆腐
豆乳鍋仕立て

口直し
季節替わりのグラニテ

ステーキ
沖縄県産黒毛和牛フィレ80g　又は　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g
青森県産 大蒜　静岡県産 本山葵　屋我地の塩

ご飯もの
釜炊き白ご飯
サイフォン出汁の かちゅー湯　香の物

・追加料金￥1000で沖縄県産黒毛和牛のガーリックライス又は
　島蛸と地魚の蛸めし に変更できます

デザート
善特製アイスクリーム　季節のフルーツ

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※仕入れ状況によって内容が変わる場合があります。ご承知おきのほどお願いいたします。ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。
利用条件
※上記税込み価格に10% のサービス料を頂戴いたします。
※仕入れや状況によって内容が変わる場合がございます。ご承知おきのほどお願いいたします。
【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】
ご予約可能日
7月10日 ~ 8月8日, 8月18日 ~ 12月27日, 2026年1月5日 ~ 2026年4月28日, 2026年5月7日 ~ 2026年8月12日, 2026年8月17日 ~ 2026年12月27日
食事時間
ディナー
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【DINNER】キッズコース (12歳まで/ up to 12 years old)
【DINNER】キッズコース (12歳まで/ up to 12 years old)
¥ 10,000 (税込サ別)
サラダ、本日のスープ、白ごはん「沖縄県産黒毛和牛フィレのサイコロステーキ40g・沖縄県産島魚のソテー・オムレツ・島野菜3品」をプレートにてご用意、デザートはアイスクリームをご準備しております。
利用条件
お子様限定のコースなっております。
未就学児など小さなお子様はメインダイニングのHillside Grill Restaurantよりアラカルトのご案内となります。（例：沖縄そば、マグロ丼、カルボナーラ等）
12歳のお子様までのご注文とさせていただいております。
食事時間
ディナー
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【DINNER】ANNIVERSARY COURSE
記念日でのお祝いのための特別コース
乾杯酒付きのコースに、パティシエ特製のホールケーキと花束のご用意。
特別な1日のお祝いにご利用くださいませ
【DINNER】ANNIVERSARY COURSE
¥ 26,000 (税サ込)
【乾杯用スパークリングワイン】

先付け
低温調理した山原ハーブ鶏の藁焼き
沖縄県産うま藻ネギだれ掛け

前菜
冷製沖縄前菜三種

野菜
季節の彩　島野菜の鉄板焼き

サラダ
前兼久漁港直送　海ブドウのサラダ
人参ドレッシング

魚料理
宜野座村産　活け車海老
ノイリーソース

口直し
季節替わりのグラニテ

ステーキ
沖縄県産黒毛和牛フィレ80g　又は　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g
青森県産大蒜　静岡県産本山葵　屋我地の塩
・フィレステーキは追加料金￥3000でシャトーブリアンに変更できます

ご飯もの
沖縄県産黒毛和牛のガーリックライス　又は　沖縄県産　笛吹鯛の鯛めし
サイフォン出汁の かちゅー湯　香の物

デザート
善特製アイスクリーム　季節のフルーツ
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※仕入れ状況によって内容が変わる場合があります。ご承知おきのほどお願いいたします。ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。
利用条件
*メニュー内容は季節や仕入れに伴い変更となる場合がございます。ご了承下さいませ。
*こちらのプランは3営業日前までのご予約となります。
また、以下の通りキャンセルポリシーを頂いております。
3日前まで：なし
前日まで：50％
当日：100％
*こちら特別なプランにつき、各種割引は併用不可となります。ご了承くださいませ。
【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】
ご予約可能日
7月10日 ~ 8月8日, 8月18日 ~ 12月26日, 2026年1月5日 ~ 2026年5月1日, 2026年5月7日 ~ 2026年8月7日, 2026年8月17日 ~ 2026年12月28日
食事時間
ディナー
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【ちゅらとくLunch】でいご_BEEF_WD+帆立
東シナ海を一望するロケーションで愉しむ本格鉄板焼き。
基本コースに食材追加でお好みのランチコースをお作りいただけるプリフィックススタイル。
シェフが熟練の手捌きで上質に仕上げてご提供いたします。
厳選された沖縄の食材をご堪能ください。
【ちゅらとくLunch】でいご_BEEF_WD+帆立
¥ 6,500 (税込サ別)
【ランチコース】
・乾杯酒
・本日の前菜三種
・海ぶどうのサラダ
・焼き野菜
・帆立
・国産牛フィレ100g 　青森県産大蒜　生山葵
・白ご飯　お味噌汁　香の物
※追加料金￥800-でガーリックライスor季節の鉄板釜めしへ変更できます。
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ベースメニューにお好みの食材追加のご注文承ります。
~魚料理~
赤マチ50g ¥2,000
活け車海老50g ¥2,500
活け鮑100~120g ¥5,000
活け伊勢海老200~250g ¥12,000
~肉料理~
あぐー豚ロース80g ¥1,500
フォアグラ50g ¥2,500
国産牛フィレ100g ¥5,000
沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g ¥7,000
沖縄県産黒毛和牛フィレ100g ¥10,000
沖縄県産黒毛和牛シャトーブリアン100g ¥13,000
~デザート~
季節の善特製アイスクリーム ¥800
--------------------------------
※季節によって内容が変更となります。
※内容決まり次第更新致します。
利用条件
※上記税込み価格に10% のサービス料を頂戴いたします。
※仕入れや状況によって内容が変わる場合がございます。ご承知おきのほどお願いいたします。
【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】
ご予約可能日
2024年10月1日 ~ 12月27日
食事時間
ランチ
続きを読む
【ちゅらとくLunch】ゆうな_PORK_WD+帆立
東シナ海を一望するロケーションで愉しむ本格鉄板焼き。
基本コースに食材追加でお好みのランチコースをお作りいただけるプリフィックススタイル。
シェフが熟練の手捌きで上質に仕上げてご提供いたします。
厳選された沖縄の食材をご堪能ください。
【ちゅらとくLunch】ゆうな_PORK_WD+帆立
¥ 4,500 (税込サ別)
【ランチコース】
・乾杯酒
・本日の前菜三種
・海ぶどうのサラダ
・焼き野菜
・帆立
・あぐー豚ロース150g 　青森県産大蒜　生山葵
・白ご飯　お味噌汁　香の物
※追加料金￥800-でガーリックライスor季節の鉄板釜めしへ変更できます。
ー••ー••ーー••ーー••ー••ーー••ーー••ー••ーー••ーー••ー••ーー••ー
ベースメニューにお好みの食材追加のご注文承ります。
~魚料理~
赤マチ50g ¥2,000
活け車海老50g ¥2,500
活け鮑100~120g ¥5,000
活け伊勢海老200~250g ¥12,000
~肉料理~
あぐー豚ロース80g ¥1,500
フォアグラ50g ¥2,500
国産牛フィレ100g ¥5,000
沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g ¥7,000
沖縄県産黒毛和牛フィレ100g ¥10,000
沖縄県産黒毛和牛シャトーブリアン100g ¥13,000
~デザート~
季節の善特製アイスクリーム ¥800
--------------------------------
※季節によって内容が変更となります。
※内容決まり次第更新致します。
利用条件
※上記税込み価格に10% のサービス料を頂戴いたします。
※仕入れや状況によって内容が変わる場合がございます。ご承知おきのほどお願いいたします。
【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】
ご予約可能日
2024年10月1日 ~ 12月27日
食事時間
ランチ
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ご要望

アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。可能であればアレルギーの強さや程度もご記入くださいませ。
【例】
海老と蟹がアレルギーです。
お出汁や揚げ油も避けております。同一の調理器具での使用は問題ありません。
お子様のご年齢お知らせくださいませ。

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