～1段目～
マンゴープリン
桃のコンポートとジュレ
パイナップルのマドレーヌ
桃のムース
カマンベールチーズと胡桃のカクテル

～2段目～
マンゴーのタルト
マンゴーのムース
セミドライ パイナップル
パイナップルのダックワーズ
マカロン
パート・ド・フリュイ
マフィン

～3段目～
カヌレ・ド・ボルドー
スコーン二種 クロテッドクリームとフルーツジャム添え
きのこのキッシュ
野菜のサンドウィッチ
ライスコロッケ

ドリンクは、コーヒー、オリジナルブレンドティー、TWGのアールグレイ(ポットサービス)の中からお選びください。
※コーヒーとオリジナルブレンドティーはおかわり自由です。

オードブル

鯛のポワレ

牛ロース肉のロースト 西洋わさび風味　マッシュポテトと温野菜を添えて

パン または ライス または 雑穀米

デザート
【7・8月】マンゴークリーム　パッションフルーツのシャーベット

コーヒー または 紅茶

フリードリンク付
（シャンパン、ビール、赤･白ワイン、ウィスキー、ソフトドリンク）

◆乾杯ドリンク
スパークリングワイン、生ビール、白ワイン、赤ワインなど
※アルコール以外もご用意しています。

◆ミックスサラダ、パン または 雑穀米 または ご飯、
　シェフおすすめデザート、コーヒー または 紅茶付

7月1日(水) ～ 3日(金) 6日(月) ～ 10日(金)
人参のクリームスープ
鶏モモ肉のソテー　バルサミコ酢とオニオンのソース

7月13日(月) ～ 17日(金)
薩摩芋のクリームスープ
鯛のポワレ　トマトとピクルスのクリームソース

7月20日(月) ～ 22日(水）27日(月) ～31日(金）
レンズ豆のクリームスープ
豚ロース肉のソテー　シャルキティエール風

シェフおすすめデザート
・スパイス風味のフルーツキウイのシャーベット添え

◆乾杯ドリンク
スパークリングワイン、生ビール、白ワイン、赤ワインなど
※アルコール以外もご用意しています。

・オードブル（半月替り）
　7月1日(水)～16日(木)　 カツオのたたき　トマトのコンディマン
　7月17日(金)～31日(金)　鮎のリエット　菓子仕立て　あおさのりのソース

・野菜のスープ カプチーノ仕立て

・メインディッシュ(A または Bのいずれかをお選びください)
　A.本日のお魚料理
　B.牛ロース肉のロースト 西洋わさび風味
　　マッシュポテトと温野菜を添えて

・パン または 雑穀米 または ご飯

・デザート
　7・8月　マンゴークリーム　パッションフルーツのシャーベット

・コーヒー または 紅茶

◆乾杯ドリンク
スパークリングワイン、生ビール、白ワイン、赤ワインなど
※アルコール以外もご用意しています。

・オードブル（半月替り）
　7月1日(水)～16日(木)　 カツオのたたき　トマトのコンディマン
　7月17日(金)～31日(金)　鮎のリエット　菓子仕立て　あおさのりのソース

・野菜のスープ カプチーノ仕立て

・本日のお魚料理

・牛ロース肉のロースト 西洋わさび風味
　　マッシュポテトと温野菜を添えて

・パン または 雑穀米 または ご飯

・デザート
　7・8月　マンゴークリーム　パッションフルーツのシャーベット

・コーヒー または 紅茶

【7月のメニュー】

アミューズ３種盛り合わせ
‐カツオのミキュイ　タルタル仕立て
‐赤ピーマンのムース　トマトのジュレ　雲丹添え
‐パテ・ド・カンパーニュ、コルニッション添え

タコと茄子、カボチャのサラダ仕立て ジェノバソース
　　　　　　　　　　　
鱧と野菜のパスタ 大葉と山椒の香り

ブイヤベース

パイナップルのコンポート　ココナッツのシャーベット添え

コーヒー 又は 紅茶

【メニュー】
◆乾杯ドリンク
スパークリング、生ビール、白ワイン、赤ワインなど
※ノンアルコールもご用意しています。

オードブル

野菜スープ カプチーノ仕立て

お好みのメインディッシュ(以下よりお選びください)
1.魚介のソテー
2.海老フライ 温野菜添え
3.仔牛のカツレツ
4.和牛ハンバーグステーキ きのこソース
5.牛フィレ肉ステーキ 赤ワインソース≪プラス￥1,120≫
6.国産牛フィレ肉ステーキ 赤ワインソース≪プラス￥3,010≫

グリーンサラダ

コーヒー または 紅茶

※プラス￥690でデザートをご用意いたします

【メニュー】
◆乾杯ドリンク
スパークリング、生ビール、白ワイン、赤ワインなど
※ノンアルコールもご用意しています。

オードブル

野菜スープ カプチーノ仕立て

お好みのメインディッシュ(以下より2品お選びください)
1.魚介のソテー
2.海老フライ 温野菜添え
3.仔牛のカツレツ
4.和牛ハンバーグステーキ きのこソース
5.牛フィレ肉ステーキ 赤ワインソース≪プラス￥1,120≫
6.国産牛フィレ肉ステーキ 赤ワインソース≪プラス￥3,010≫

グリーンサラダ

コーヒー または 紅茶

※プラス￥690でデザートをご用意いたします

【7・8月のメニュー】

赤ピーマンのムース　トマトのコンソメジュレ　ウニ添え

鰹のマリネ 野菜のコンポート アボカドのコンディマン

鱧のパネ　フォアグラのポワレと焼きカボチャ　シェリービネガーとオイスターソース

トウモロコシの冷製スープ　ボタン海老のグリエと玉子豆腐

鱸のソテー 塩レモンのブールブランソース　松茸のあん

“モエ・エ・シャンドン” シャンパン酒のシャーベット

仔羊背肉のポワレ 仔羊のパルマンティエ そのジュ　キャビアオーベルジーヌ　タップナード

パイナップルのコンポート 　ココナッツのシャーベット添え

小菓子 コーヒー 又は　紅茶

【7月のメニュー】

アミューズ３種盛り合わせ
‐カツオのミキュイ　タルタル仕立て
‐赤ピーマンのムース　トマトのジュレ　雲丹添え
‐パテ・ド・カンパーニュ、コルニッション添え

タコと茄子、カボチャのサラダ仕立て ジェノバソース
　　　　　　　　　　　
鱧と野菜のパスタ 大葉と山椒の香り

ブイヤベース

パイナップルのコンポート　ココナッツのシャーベット添え

コーヒー 又は 紅茶

【5月・6月のメニュー】

フォアグラのムースと無花果の赤ワイン煮、最中仕立て

天使の海老、ホタテ貝柱 人参のパルフェ 土佐酢のジュレ

ウナギのベニエ　バルサミコとチョコレートの香り

コーヒー風味のパンナコッタとヴィシソワーズ カラスミのパウダー

鯛のポワレ サフラン風味 トマトのクーリ添え

チェリーのコンポートとピスタチオのアイス添え

コーヒー 又は　紅茶

コーンクリームスープ
メインディッシュプレート（ハンバーグ/海老フライ/フライドポテト/おにぎり/サラダ/プリン）

メニューは当日お選びください。