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【菜單】
・焙茶鬆餅配鵝肝與甜酒慕斯
・蘑菇與香菇皇家料理配哈蒙塞拉諾火腿
・沙塔尼風味的洛林乳酪派
・海鮮燉菜：蟹肉與海膽蛋糕，搭配辣椒醬及各種蔬菜
・純白冷湯配馬鈴薯鬆餅與魚子醬
・烤牛里脊肉與撒有鹹脆粒的烤河內鴨肉，佐以柿子煎餅及洋蔥與白葡萄酒醋醬汁
・黑無花果與葡萄果醬
・咖啡或紅茶

【菜單】
・香草奶油烤海螺，布里吉尼醬汁
・海鮮舒芙蕾：以蟹肉與海膽製成，搭配辣椒番茄濃湯及各種蔬菜
・純白冷湯：佐以馬鈴薯鬆餅與魚子醬
・法式煎鮑魚配龍蝦，馬里尼埃爾醬汁
・和牛菲力與撒有鹹酥粒的烤河內鴨肉，搭配柿子炸片及洋蔥白葡萄酒醋醬
・黑無花果與葡萄果醬
・咖啡或紅茶

【販售期間】
2026年7月10日～2026年9月30日

【包含內容】
■下酒小菜（半片披薩、帶皮薯塊）
■生啤酒無限暢飲（朝日超乾冰鎮啤酒）※可暢飲2小時／最後點單時間為結束前30分鐘

飯店會員（都健康俱樂部會員、都Plus白金會員及以上）只需支付每人9,500日圓，費用可於當天結算。結算時請出示會員證。

【研討會內容】
・咖啡品嚐比較
・咖啡豆的基礎知識（產地、氣候、種植及加工方式等）
・不同烘焙程度與研磨細度對咖啡風味的影響
・咖啡的沖泡方法
・咖啡豆的保存方式
・食物與咖啡的搭配技巧
・咖啡與健康的關係
・手沖咖啡體驗

【菜單】
・鯛魚與扇貝的馬林醬料理，搭配烤茄子與柚子風味的清湯凍
・巴特納茨南瓜湯，佐以醃製雞肉
・比目魚煎烤，搭配栗子燉飯以及萵苣與意大利洋蔥泥
・烤牛肉，配溫煮蔬菜與肉汁
・裹上濃縮咖啡的脆餅搭配马斯卡彭奶酪慕斯
・咖啡或紅茶

飯店會員（宮古健身俱樂部會員、宮古Plus白金會員及以上級別會員）每人需支付9,500日元，費用將於入住當日結算。請在結帳時出示您的會員卡。

飯店會員（宮古健身俱樂部會員、宮古Plus白金會員及以上）需支付每人9,500日元，費用當日結算。請在付款時出示您的會員卡。

[時間]
接待 11:30 - / 研討會 12:00 - / 晚餐 13:00 -

[地點]
研討會：3樓宴會廳 / 晚餐：2樓餐廳及酒廊酒吧 (eu)

[選單]
* 海鮮初夏蔬菜凍糕，佐以朗內菲爾特「白桃」威士忌
* 蔬菜奶油湯
* 鱸魚扇貝慕斯，佐以朗內菲爾特「能量滿滿」威士忌，裹以卡塔伊夫酥皮，配上白酒和羅勒兩種醬汁
* 牛柳裹以朗內菲爾特「芒果夢」威士忌派
* 甜點
* 咖啡或茶

ホテル会員様（都ヘルスクラブ会員・都プラス プラチナ会員以上）は、お一人様9,500円で当日ご清算させていただきます。ご清算時に会員証をご提示ください。

飯店會員（宮古健身俱樂部會員、宮古Plus白金會員及以上級別會員）每人需支付9,500日元，費用將於入住當日結算。請在結帳時出示您的會員卡。

【講演會】
時間：13:00～13:45
地點：3樓 宴會廳
費用：每位10,500日圓（含下午茶費用）
名額：每日僅限20人

【下午茶菜單】
■迎賓飲品「珍珠音波」

＜架子上層開始＞
■第一層　主題：水面～冒險的開端～ 從陽光閃耀的水面開始冒險
・海獺的進食時刻：波浪狀果凍
・鳥羽水族館風味：覆盆子馬卡龍
・洪堡企鵝「田坊」造型餅乾，以及滿溢著水果果凍的泳池造型甜點
・短尾貓「桑尼」造型瑪德琳蛋糕，以及「奇蹟之森」栗子塔

■第二層　主題：水中～快樂的夥伴們～ 生物們優雅游弋於湛藍清澈的海底世界
・非洲海牛「未來」的水中漫步：水果夾心餅乾
・儒艮「塞雷娜」與綠海龜「龜吉」的享食時刻
・海象「波」的玩球時間：杏子與牛奶巧克力慕斯
・帕拉環形海螺與黑醋栗奶油蛋糕

■第三層　主題：海底～神祕的世界～ 更深處、充滿神秘感的生物世界
・鼠海豚花椰菜慕斯配海藻沙拉果凍
・巨形深海蝦與螃蟹製作的鹹派，帶有深海風味
・儒艮「塞雷娜」造型柔軟可口的儒艮漢堡

■飲品
可無限量享用約25種飲品，包括洛內費爾特紅茶、特調混合茶、混合咖啡、單一產地咖啡以及冷壓果汁等。

【菜單】
■迎賓飲料「珍珠音波」
以鳥羽水族館入口大水槽為靈感而調製的清爽無酒精雞尾酒。杯中撒有糖粒，象徵伊勢志摩的名產——珍珠；杯緣則裝飾著以紙藝製作的綠海龜造型。

＜從置物架上層開始＞
■第一層　主題：水面～冒險的開端～ 從陽光閃耀的水面展開冒險之旅
・海獺的用餐時間 波浪果凍
以海獺「Kira」與「Mei」邊游泳邊進食的畫面為靈感製作的玻璃杯甜點。藍色果凍象徵波浪；由飼養員親手製作的愛心與星星形狀玩具，則是以蘋果切片來呈現。

・鳥羽水族館覆盆子馬卡龍
印有鳥羽水族館標誌以及海獺「Kira」與「Mei」圖案的覆盆子馬卡龍。旁邊還附上「Kira」與「Mei」訓練時使用的三角形巧克力。

・洪堡企鵝「Tanbo」餅乾與滿溢泳池的水果凍
以巧克力餅乾塑造出「Tanbo」的形象，再以含水果的寒天凍表現滿是水的泳池；連企鵝翅膀上的識別標籤也一併還原了。

・斑點貓鼬「Sunny」瑪德琳蛋糕與「奇蹟之森」栗子塔
以瑪德琳蛋糕呈現「Sunny」的模樣，再以栗子塔描繪水族館內的「奇蹟之森」區域。特色在於葉片形狀的巧克力上還放了一隻用蛋白霜製作的紅眼樹蛙。

■第二層　主題：水中～快樂的夥伴們～ 各種生物優雅遨遊的湛藍海底世界
・非洲海牛「Mirai」的水中漫步 水果夾心餅乾
以棉花糖塑造出「Mirai」游泳的樣子；基底則是用马斯卡彭奶油與水果夾心的餅乾。

・儒艮「Serena」與綠海龜「Kamekichi」的享用美食時間
以檸檬慕斯與豆蔻果凍寒天呈現友善的「Serena」與「Kamekichi」一起進食的場景。檸檬慕斯上方鋪上豆蔻果凍，並以形似海藻的蒔蘿加以裝飾。

・海象「Pou」的玩球時間 杏子與牛奶巧克力慕斯
以杏子與牛奶巧克力慕斯塑造出「Pou」的形象；旁邊還擺上一顆紅色漿果，象徵紅色球體。

・巴拿馬鸚鵡螺與黑醋栗泡芙
以加入黑醋栗醬的可可泡芙模擬岩石地形，上面再放上用蛋白霜製作的巴拿馬鸚鵡螺。

■第三層　主題：海底～神祕的世界～ 更深處、充滿神秘感的生物世界
・鼠海豚花椰菜慕斯，海藻沙拉果凍造型
以鮮豔色彩呈現的玻璃杯沙拉，象徵鳥羽的海域。在帶有海苔風味的藍色液體中，以花椰菜慕斯塑成的鼠海豚正在悠游。

・巨形深海寄居蟹的龍蝦與螃蟹鹹派 深海風味版
以竹炭呈現深海環境，製作出菠菜與螃蟹混合的鹹派；再用春捲皮包裹龍蝦，象徵巨形深海寄居蟹。

・儒艮「Serena」的軟綿綿儒艮漢堡
以「Serena」為靈感設計的漢堡。夾入炸鮭魚與蔬菜，再讓生菜從側面露出，彷彿「Serena」正在進食的樣子；旁邊還附上用扇貝慕斯製作的魚鰭造型。

■飲料
可免費暢飲約25種飲品，包括洛內弗特紅茶、特製混合茶、混合咖啡、單一產地咖啡以及冷壓果汁等。

【菜單】
■迎賓飲料「珍珠音波」
以鳥羽水族館入口大水槽為靈感而調製的清爽口味無酒精雞尾酒。上面撒了糖粒，象徵伊勢志摩的名產——珍珠；杯緣則裝飾著以紙藝製作的綠海龜造型。

＜置物架上層起＞
■第1層　主題：水面～冒險的開端～ 從陽光閃耀的水面開始冒險
・海獺的用餐時間：波浪果凍
以海獺「Kira」與「Mei」邊游泳邊進食的場景為靈感所製作的玻璃杯甜點。用藍色果凍來呈現波浪；飼養員親手製作的愛心與星星形玩具則是以蘋果切片來再現。

・鳥羽水族館覆盆子馬卡龍
印有鳥羽水族館標誌以及海獺「Kira」與「Mei」圖案的覆盆子馬卡龍。還附上了「Kira」與「Mei」訓練時使用的三角錐形巧克力。

・洪堡企鵝「Tanbo」餅乾與滿溢水池的水果凍
以巧克力餅乾表現「Tanbo」，再用含水果的寒天凍來呈現滿是水的池子；連企鵝翅膀上的識別標籤也一併再現了。

・斑紋海豹「Sunny」瑪德琳蛋糕與「奇蹟之森」栗子塔
以瑪德琳蛋糕塑造「Sunny」的形象，再以栗子塔呈現館內的「奇蹟之森」區域。亮點在於葉片形狀的巧克力上還放了用蛋白霜製作的紅眼樹蛙裝飾。

■第2層　主題：水中～快樂的夥伴們～ 各種生物優雅遊動的蔚藍海底世界
・非洲海牛「Mirai」的水中漫步：水果夾心餅乾
以棉花糖塑造正在游泳的「Mirai」。基底則是用马斯卡彭奶油與水果夾心的餅乾。

・儒艮「Serena」與綠海龜「Kamekichi」的大快朵頤時間
以檸檬慕斯與豆蔻果凍寒天來呈現「Serena」與好友「Kamekichi」用餐的場景。將檸檬慕斯疊上豆蔻果凍後，再撒上形似海草的蒔蘿作為裝飾。

・海象「Pou」的玩球時間：杏子與牛奶巧克力慕斯
以杏子與牛奶巧克力慕斯來表現「Pou」；旁邊還放了一顆被視作紅色球的覆盆子。

・巴拿馬鸚鵡螺與黑醋栗泡芙
以加入黑醋栗奶油的可可泡芙當作岩石，再把用蛋白霜製作的巴拿馬鸚鵡螺放在上面。

■第3層　主題：水底～神秘的世界～ 更深處、充滿神秘感的生物世界
・鼠海豚花椰菜慕斯，海藻沙拉果凍造型
以鳥羽海域為靈感製作的色彩鮮豔玻璃杯沙拉。在帶有海苔風味的藍色「海水」中，有以花椰菜慕斯塑形的鼠海豚正在悠游。

・巨形海蜘蛛的龍蝦與螃蟹乳酪派：深海風味版
利用竹炭營造出深海氛圍，再搭配菠菜與螃蟹製成乳酪派；用春捲皮包裹龍蝦來表現巨形海蜘蛛的外型。

・儒艮「Serena」的軟綿綿儒艮漢堡
以「Serena」為靈感設計的漢堡。裡面夾了炸鮭魚與蔬菜，外漏的萵苣則象徵「Serena」正在進食的模樣；另外還附上用扇貝慕斯製作的魚鰭裝飾。

■飲料
可免費暢飲約25種飲品，包括洛內菲特的紅茶、特製混合茶、混合咖啡、單一產地咖啡以及冷壓果汁等。

＜菜單＞
■冷盤
■湯品
■肉類料理
■環海下午茶 ～鳥羽水族館×喜來登大阪都酒店～ 兩層甜點
■咖啡或紅茶

＜菜單＞
■冷盤
■湯品
■肉類料理
■環海下午茶 ～鳥羽水族館×喜來登大阪都酒店～ 兩層甜點塔
■咖啡或紅茶

<免費飲品單>（限時2小時/最後點單時間為關門前30分鐘）
瓶裝啤酒、白酒、紅酒、威士忌、燒酒、軟飲

<菜色範例>
餐前小點/開胃菜/湯/魚類菜餚/肉類菜餚/甜點
*菜單菜色可能因供應情況和季節而有所調整。

<免費飲品單>（限時2小時/最後點單時間為關門前30分鐘）
瓶裝啤酒、白酒、紅酒、威士忌、燒酒、軟飲

<菜色範例>
餐前小點/開胃菜/湯/肉菜/甜點
*菜單菜色可能因供應情況和季節而有所調整。

<免費飲品單>（限時2小時/最後點單時間為關門前30分鐘）
瓶裝啤酒、白酒、紅酒、威士忌、燒酒、軟飲

<菜色範例>
餐前小點/開胃菜/湯/魚類菜餚/肉類菜餚/甜點
*菜單菜色可能因供應情況和季節而有所調整。

<免費飲品單>（限時2小時/最後點單時間為關門前30分鐘）
瓶裝啤酒、白酒、紅酒、威士忌、燒酒、軟飲

<菜色範例>
餐前小點/開胃菜/湯/魚類菜餚/肉類菜餚/甜點
*菜單菜色可能因供應情況和季節而有所調整。

<免費飲品單>（限時2小時/最後點單時間為關門前30分鐘）
瓶裝啤酒、白酒、紅酒、威士忌、燒酒、軟飲

<菜色範例>
餐前小點/開胃菜/湯/肉菜/甜點
*菜單菜色可能因供應情況和季節而有所調整。

<免費飲品單>（限時2小時/最後點單時間為關門前30分鐘）
瓶裝啤酒、白酒、紅酒、威士忌、燒酒、軟飲

<菜色範例>
餐前小點/開胃菜/湯/魚類菜餚/肉類菜餚/甜點
*菜單菜色可能因供應情況和季節而有所調整。

<免費飲品單>（限時2小時/最後點單時間為關門前30分鐘）
瓶裝啤酒、白酒、紅酒、威士忌、燒酒、軟飲

<餐點>
■ 開胃菜
■ 奶油蔬菜湯
■魚類菜餚
■ 烤牛肉
■ 甜點
■ 咖啡或茶
*菜單項目可能會因供應情況和季節而有所變更。

<菜系>
■ 開胃菜
■ 奶油蔬菜湯
■魚類菜餚
■ 烤牛肉
■ 甜點
■ 咖啡或茶
*菜單項目可能會因供應情況和季節而有所變動。

<選單>
■ 開胃菜
■ 湯
■ 牛柳牛排
■ 甜點
■ 咖啡或茶

<選單>
■ 開胃菜
■ 奶油蔬菜湯
■魚類菜餚
■ 烤牛肉
■ 甜點
■ 咖啡或茶

<選單>
■ 開胃菜
■ 奶油蔬菜湯
■ 主菜（魚或肉可選）
・廚師特製魚料理
・烤牛肉
■ 甜點
■ 咖啡或茶

<選單>
■湯
■主菜
■什錦沙拉
■麵包、米飯或雜糧飯（三選一）
■主廚推薦甜點
■咖啡或茶
*菜單詳情可能會因季節而異。

<選單>
■湯
■主菜
■什錦沙拉
■麵包、米飯或雜糧飯（三選一）
■咖啡或茶
*菜色詳情可能因季節而異。
*本菜單不含甜點。

請到店後依菜單點餐。

<選單>
■香檳一杯
■餐前小點、開胃菜、湯、肉菜、甜點
■甜點拼盤（附留言板）
*菜單內容及菜色數量可能因季節及食材供應情況而有所調整。

<選單>
■香檳一杯
■餐前小點、開胃菜、湯、魚類料理、肉類菜餚、甜點
■附贈留言盤的甜點拼盤
*菜單內容及菜色數量可能因季節及食材供應情況而有所調整。

<選單>
餐前小點、開胃菜、湯、魚類料理、肉類菜餚、甜點
*菜單內容和菜餚數量可能會因季節和食材供應情況而有所變化。

<選單>
餐前小點、開胃菜、湯、肉菜、甜點
*菜單內容和菜餚數量可能會因季節和食材供應情況而有所變化。

■飲品（2小時暢飲 / 最後點單時間為打烊前30分鐘）
瓶裝啤酒、白酒、紅酒、威士忌、燒酒、軟飲
*暢飲套餐可加香檳，每人另加3,000日圓。

<餐點>
餐前小點、開胃菜、湯、魚類料理、肉類菜餚、甜點
*菜單內容及菜色數量可能因季節及食材供應情況而有所調整。

<選單>
餐前小點、開胃菜、湯、魚類料理、肉類菜餚、甜點
*菜單內容和菜餚數量可能會因季節和食材供應情況而有所變化。

■飲品（2小時暢飲 / 最後點單時間為打烊前30分鐘）
瓶裝啤酒、白酒、紅酒、威士忌、燒酒、軟飲
*暢飲套餐可加購香檳，每人加收3,000日圓。

<餐點>
開胃菜、湯、肉類菜餚、甜點
*菜單內容及菜色數量可能因季節及食材供應情況而有所調整。

<選單>
開胃菜、湯、肉類菜餚、甜點
*菜單內容和菜餚數量可能會因季節和食材供應情況而有所變化。

<選單>
■ 開胃菜
■ 湯
■主菜
■ 麵包或米飯
■ 甜點
■ 咖啡或茶
*菜單詳情可能會因季節而異。

<選單>
■ 開胃菜
■ 奶油蔬菜湯
■主菜（以下任選其一）
・三種魚類料理
・炸蝦
・紅酒燉雞（Coq au Vin）
・和牛漢堡牛排
・白魚、蝦子和扇貝海鮮湯（+400日圓）
・海鮮拼盤（+600日圓）
・紅酒燉牛肉（+1,400日圓）
・維也納牛柳排（+2,400日圓）
・100克牛柳排（+2,600日圓）
■ 迷你沙拉
■ 麵包或米飯
■ 咖啡或茶

<選單>
■單點菜單（請從以下菜色中選擇一道）
• 牛排抓飯
• 海鮮抓飯
• 美國海鮮蛋飯
• 法式濃汁蛋飯
• 日式炒飯
• 海鮮意麵（漁夫風味）
• 奶油蟹肉、蝦仁和扇貝義面
■蔬菜奶油湯
■迷你沙拉
■咖啡或茶

請到店後依菜單點餐。

請到店後依菜單點餐。

<選單>
■ 餐前雞尾酒 *另有無酒精飲品可供選擇。
■ 餐點
煙燻大西洋鮭魚 / 各式熟食拼盤 / 海鮮義麵 / 紅酒烤牛肉 / 甜點
　★ 所有菜餚皆由顧客自行取用。
■ 飲品（120分鐘無限暢飲） *最後點餐時間為活動結束前30分鐘
香檳 / 葡萄酒（紅葡萄酒和白葡萄酒） / 20種雞尾酒 / 啤酒 / 威士忌 / 無酒精飲品包括朗內菲爾特茶、原味混合茶、混合咖啡、特色咖啡、冷榨果汁以及“eu Tea Collection”菜單中約25種其他飲品，均可無限暢飲。

<選單>
■ 餐前雞尾酒 *另有無酒精飲品可供選擇。
■ 餐點
煙燻大西洋鮭魚 / 各式冷切肉拼盤 / 海鮮義麵 / 紅酒烤牛肉 / 甜點
　★ 所有菜餚皆由顧客自行取用。
■ 飲品（120分鐘暢飲） *最後點餐時間為活動結束前30分鐘
葡萄酒（紅葡萄酒/白葡萄酒）/ 雞尾酒 / 啤酒 / 威士忌 / 無酒精飲品包括朗內菲爾特茶、原味拼配茶、拼配咖啡、特色咖啡、冷榨果汁以及“eu Tea Collection”菜單中約25種其他飲品，均可暢飲。

★ 每人加3,000日圓即可在暢飲基礎上加購香檳。

【包含】
• 點心（堅果、巧克力等）
• 冷切肉拼盤（烤牛肉、義大利燻火腿、燻牛肉、鄉村肉醬等）
• 飲品（無限暢飲）
香檳、啤酒、葡萄酒（紅酒和白酒）、威士忌、燒酒（地瓜和大麥燒酒）、金湯力、黑醋栗蘇打水、伏特加湯力、金巴利蘇打水、金巴利湯力、烏龍茶、柳橙汁

【包含】
• 點心（堅果、巧克力等）
• 熱食小吃（炸雞、薯條）
• 飲品（無限暢飲）
氣泡酒、啤酒、葡萄酒（白酒和紅酒）、威士忌、燒酒（地瓜和大麥燒酒）、金湯力、黑醋栗蘇打水、伏特加湯力、金巴利蘇打水、金巴利湯力、烏龍茶、柳橙汁

【包含】
• 點心（堅果、巧克力等）
• 飲品（無限暢飲）
啤酒、葡萄酒（白酒和紅酒）、威士忌、燒酒（地瓜和大麥燒酒）、金湯力、伏特加湯力、黑醋栗蘇打水、金巴利蘇打水、金巴利湯力、烏龍茶、橙汁

<選單>
• 奶油玉米湯
• 主菜拼盤（漢堡排/炸蝦/薯條/飯糰/沙拉/甜點）
★適合3至12歲兒童。
★我們不接受單點選菜品。請將選菜品與不含選菜品的套餐一起下單。

<選單>
• 奶油玉米湯
• 主菜拼盤（漢堡排/炸蝦/薯條/飯糰/沙拉/甜點）
★適合3至12歲兒童。
★我們不接受單點選菜品。請將選菜品與不含選菜品的套餐一起下單。