先付
真鯖の酢締め胡麻和え
揚げ大葉　ガリ　五色胡麻

椀物
蛤のスープ仕立て
柚子　若芽　白葱　素麺　

御造り
中トロ　甘エビ　かんぱち
あしらい一式

焼物
太刀魚幽庵焼き
玉子カステラ　ベトナムキンカン

肉料理
黒毛和牛のすき焼き風
白ネギ　椎茸　水菜　生姜　榎　白菜
卵黄トリュフ醤油　

食事
サーモン西京焼きの釜炊き御飯
味噌汁

デザート
柚子シャーベット

先付
真鯖の酢締め胡麻和え
揚げ大葉　ガリ　五色胡麻
蒸し鮑の肝味噌和え
ほうれん草のお浸し　いくら

椀物
蛤の茶碗蒸し
銀餡　柚子　葱

御造り
中トロ　甘海老　平目

焼物
マナガツオの西京焼き
自家製玉子カステラ

肉料理
黒毛和牛のすき焼き風
白ネギ　椎茸　水菜　生姜　榎　白菜
卵黄醤油　削りトリュフ

食事
握り寿司3種盛り合わせ
味噌汁

デザート
柚子シャーベットとメロン

八寸
蒸し鮑　　生雲丹
素麺　いくら　木の芽
フルーツトマトの白ワイン煮
ゼリー掛け

椀物
フォアグラ茶碗蒸し
トリュフ餡掛け

向付
日本空輸鮮魚4種盛り合わせ

焼物
甘鯛の炭火焼き
春菊のソース　キャビア

肉料理
黒毛和牛サーロインの炭火焼き
ホワイトアスパラ　抹茶塩　本山葵

食事（下記より、お選びください）
・特選握り寿司4種盛り合わせ
・鮭といくらの釜炊き御飯

デザート
フレッシュフルーツ盛り合わせ

先付
蒸し鮑と生雲丹のゼリー掛け
真鯖の酢締めの胡麻和え　揚げ大葉　ガリ　五色胡麻

椀物
海鮮茶碗蒸し　銀餡　いくら　帆立　海老　山葵

御造里
中トロ　甘エビ　シマアジ　白身魚

焼物
甘鯛の炭火焼き　自家製山葵ソース

寿司
料理長厳選・特上握り寿司10貫

留椀
大蛤のお吸い物　　素麺　柚子　若芽　白葱

デザート
柚子シャーベットとメロン

先付
自家製胡麻豆腐　車エビ　キャビア
日本産黒アワビの酒蒸し　生雲丹

椀物
焼き甘鯛のお吸い物
柚子　素麺　白葱　生姜

御造里
大トロ　ボタンエビ　烏賊
薄造り　あしらい一式

焼物
日本産キンキの炭火焼き
自家製玉子カステラ

肉料理
黒毛和牛テンダーロインの炭火焼き
削りトリュフ　卵黄醤油

食　事
イクラと生雲丹、中トロの土鍋ごはん
味噌汁

デザート
フレッシュフルーツ盛り合わせ

先付
自家製焼胡麻豆腐
生雲丹　　山葵　葱　鰹節

椀物
フォアグラ茶碗蒸し　
削りトリュフ　山葵

魚料理
日本産の白身魚と帆立
ポン酢餡掛け

焼野菜
アスパラ　小松菜　エリンギ
さつま芋　茄子　パプリカ

肉料理
黒毛和牛サーロインステーキ
刻み山葵　岩塩　揚げにんにく

食事
柴漬けと和牛のガーリックライス
味噌汁

デザート
柚子シャーベット

先付
自家製焼胡麻豆腐
生雲丹　山葵　葱　鰹節

椀物
大蛤の茶碗蒸し　銀餡　山葵　

御造り
日本空輸鮮魚の3種盛り合わせ

海鮮焼き
活け鮑の蒸し焼き　オマール海老香草焼き

焼野菜
アスパラ　小松菜　エリンギ　
茄子　パプリカ　さつま芋

肉料理
黒毛和牛テンダーロインのステーキ
刻み山葵　岩塩　揚げにんにく

食事
柴漬けと和牛のガーリックライス

デザート
柚子シャーベットとメロン

お刺身盛り合わせ
お浸し
チキンサラダ
チーズ豆腐
牛香味焼き
西京焼き
鰻胡瓜
茶碗蒸し
炊き合わせ
出汁巻き玉子
炊き込みご飯
味噌汁
抹茶アイス

お浸し
出汁巻き玉子
ポテトサラダ
明太子春雨
魚の胡麻醤油和え
サーモン西京焼き
茄子と大根の田舎煮
豚の角煮
白菜と揚げの煮浸し
玉ねぎと牛肉香味焼き
白米/味噌汁
抹茶アイス

刺身（マグロ・サーモン・甘エビ・勘八）
魚の胡麻醤油和え
茶碗蒸し（鶏肉・白身魚）
特選茶漬け
抹茶アイス

小鉢（明太子春雨・お浸し・出汁巻き玉子）
茶碗蒸し（鶏肉・白身魚）
天ぷら（アスパラ・大葉・白身魚）
白米/味噌汁
抹茶アイス

小鉢（明太子春雨・お浸し・出汁巻き玉子）
サラダ
茶碗蒸し（鶏肉・白身魚）
玉ねぎと牛香味焼き
白米/味噌汁
抹茶アイス

小鉢（明太子春雨・お浸し・出汁巻き玉子）
サラダ
茶碗蒸し（鶏肉・白身魚）
銀鱈西京焼き
シラスおろし
白米/味噌汁
抹茶アイス

ランチ御膳、コース/アラカルトメニューよりお選びいただき、ご注文いただけます。

ランチ御膳、コース/アラカルトメニューよりお選びいただき、ご注文いただけます。

【食事】
グリーンリーフと鶏むね肉のミモザサラダ
お刺身盛り合わせ
お浸し
チーズ豆腐
牛香味焼き
西京焼き
鰻胡瓜
茶碗蒸し
炊き合わせ
出汁巻き玉子
窯炊きご飯
味噌汁
柚子アイス
※お食事内容は一例です。

【飲み放題メニュー】
タイガークリスタル
ハイボール
日本酒
レモンサワー
ウーロンハイ
緑茶ハイ
ジャスミン茶ハイ
焼酎(麦・芋)
ウーロン茶
緑茶
ジャスミン茶
オレンジジュース
コーラ
ジンジャーエール
炭酸水
水

【食事】
・冷菜
帆立　海老　サーモン　飛び子
アスパラ　芽キャベツ　ズッキーニ

・温菜
焼胡麻豆腐　葱　山葵　糸花鰹

・お造り
3種盛り合わせ

・蓋物
茶碗蒸し
白身魚　鶏肉　椎茸

・焼物
日本空輸魚の鉄板焼き
占地　オクラ　小松菜　五色野菜　霙餡掛け

・温物
豚の角煮　青梗菜　白髪葱
南京　茄子　蒸し芋

・お食事
釜炊きシラス御飯
梅鰹　生姜　葱　味噌汁

・デザート
柚子アイス
※お食事内容は一例です。

【飲み放題メニュー】
タイガークリスタル
ハイボール
日本酒
レモンサワー
ウーロンハイ
緑茶ハイ
ジャスミン茶ハイ
焼酎(麦・芋)
ウーロン茶
緑茶
ジャスミン茶
オレンジジュース
コーラ
ジンジャーエール
炭酸水
水

【食事】
・冷菜
グリーンリーフと鶏むね肉のミモザサラダ
海ブドウとトマトのサラダ
ロール寿司（飛子・サーモン・マグロ）
炙りサーモンのサラダ仕立て

・温菜
出汁巻き玉子
スパイシーチキン
骨付きウィンナーとフレンチフライ
チキン照り焼き　焼き野菜添え
豚バラ肉の香味焼き

・デザート
パンナコッタ
抹茶わらび餅
フルーツ盛り合わせ
※お食事内容は一例です。

【飲み放題メニュー】
タイガークリスタル
ハイボール
日本酒
レモンサワー
ウーロンハイ
緑茶ハイ
ジャスミン茶ハイ
焼酎(麦・芋)
ウーロン茶
緑茶
ジャスミン茶
オレンジジュース
コーラ
ジンジャーエール
炭酸水
水