ダイニングルームセンス - シェラトン沖縄サンマリーナリゾート

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お店からのお知らせ

【17:30予約限定のお得な特典のご案内】
17：30のご予約限定でディナーブッフェのご利用がお得に！
17：30予約特典

【アニバーサリーメニュー】
お誕生日や記念日におすすめのプレミアムディナー
事前予約のみプレミアムディナー

▶新型コロナウイルス感染拡大防止の為、
1/9～当面の間営業時間を17:30～21:00　L.O20:00(ドリンク20:00)とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけいたしますがご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。

▶県からの指導により感染防止対策として、お席は2時間制でご案内しております。
お食事中以外のマスク着用にご協力ください。
また大声での会話、食器、グラス、箸等の使いまわしや回し飲みはご遠慮ください。
ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。

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カテゴリー

＜上段＞
県産いちごのショートケーキ
県産いちごのシュークリーム
ストロベリータルト
アセロラと苺のジュレ

＜中段＞
ミモザサラダいちごのドレッシング
県産鶏むね肉のクロワッサンサンド
キャロットラペオレンジ風味
野菜のパウンドケーキ

＜下段＞
マカロン
いちごのプティマリトッツォ
いちごのスコーン
ストロベリーチョコプリン
ストロベリーミルフィーユ

＜一の膳＞
スモークサーモンの桜ムース　いくら添え
沖縄もずく酢　クコの実
蛤の桜えびソース・グラタン
筍のグリル　木の芽風味
海ぶどう
島豆腐味噌漬けカナッペ
アグーパテ　コルニッション添え
鮪お造り　あしらい一式

＜二の膳＞
グリンピースのポタージュ
アカマチのスパイシーフリット　バジルの香り
桜道明寺饅頭　クリーム生姜銀餡添え

＜三の膳＞
やんばる鶏胸肉のフリカッセ　菜の花
牛フィレ肉のステーキ　ポルト酒のソース
アグー豚ロースのカツレツ　マスタードソース
桜えびのリゾット添え

＜デザート＞
桜とアセロラの水饅頭

パンとオリーブオイル

珈琲又は紅茶

＜一の膳＞
アーサ真丈
沖縄もずく酢クコの実タコのマリネ
菜の花辛し和え海ぶどう
栗麩旨煮アグーパテコルニッション添え
鮪のお造りあしらい一式

＜二の膳＞
本日のポタージュ
うりずん豆と近海魚のベニエトマトソース
春大根の田楽木の芽味噌

＜三の膳＞
春野菜とテビチのポトフ
牛フィレ肉のステーキマデラソース
アグー豚ロースのカツレツ粒マスタード添え
ペンネボロネーズ

＜デザート＞
沖縄県産いちごとドラゴンフルーツのレアチーズタルト
３種のベリーソースを添えて

パンとオリーブオイル

珈琲又は紅茶

「マリンボールトリートメント＆ランチ」は、SPAメニュー(60分)とホテルランチが付いたお得なプラン。

ランチはオーシャンビューの開放感ある空間で、美しいビーチを眺めながらゆったりとした時間をお楽しみ頂けます。ランチは沖縄野菜をメインにした女性に嬉しい「美ら島ランチ」をご用意。

「チュラークスパ」でのマリンボールトリートメント（60分）は、海洋ミネラルをたっぷり含んだ海塩と海藻を麻布で包み、蒸し温めたマリンボールをツボに沿って押し当てるボディトリートメント。脚、臀部、背中、腹部までの贅沢な内容でマリンボールを押し当て、毒素排出を促し、深いリラクゼーションへと導きます。厳選したアロマオイルを使った背面（脚、背中、腕、肩、首）のリンパトリートメントも付き、筋肉の緊張や凝りを緩和し、全身をリフレッシュ。また、オーガニックスキンケアブランドの「ガマルド」のスリミング効果のあるクリームを膝下に塗り込むマッサージで脂肪やセルライトをしっかりともみほぐします。
オールハンドの熟練の技術で日頃疲れた心と身体に働きかけ、疲労を和らげます。

※本パッケージは前日18：00までのご予約が必要となります。（直前のご予約は承れません）
※ランチのご希望の時間に合わせてご予約ください。
※SPAのご予約を確定後こちらよりお客様へご連絡をさせて頂きます。
ご希望のお時間でお取りできないこともございます。予めご了承ください。
※夏休み期間 7/17～8/31、GW4/27～5/6、年末年始12/28-1/4は除外日とさせていただきます。

<前菜・造り>
沖縄前菜5種
スーチカ　海ぶどう　豆腐窯
スクガラス豆腐　ミミガー刺身

赤仁ミーバイと沖縄近海鮮魚のお造り盛合わせ

＜鍋＞
赤仁ミーバイと生モズクのしゃぶしゃぶ
白葱　水菜　島人参　沖縄そば　コーレーグース

＜焼き物和洋＞
赤仁ミーバイの杉板焼き　大根のウッチン漬け　はじかみ
県産イセエビのグラタン　”ザ・クラッシック”テルミドール

〈寿司〉
赤仁ミーバイ握り寿司

＜汁＞
赤仁ミーバイと県産イセエビの魚汁

＜デザート＞
パッションフルーツのシャーベット

＜ほうじ茶＞

＜前菜＞
島サザエと宮古ゼンマイのイーチョバー酢味噌掛け
フォアグラのミルフィーユ仕立て　ドライフルーツのチャツネ添え
山芋のババロア　海老とキャビアを添えて

＜二皿目の前菜＞
美ら海鮪、蟹、ﾄﾞﾗｲトマトのタルタル　マスカルポーネと山葵のクリーム添え
春菊と柚子のソースと共に…

<スープ>
にんにくチョリソーのブレッド・スープ

＜魚料理＞
アカマチのパータブリック包み　香草と松の実の香り
白と黒のソース

＜肉料理＞
牛フィレ肉と鴨肉のアンサンブル　大根のキャラメリゼ添え
紅芋を使ったリヨン風のガレットと共に…

＜デザート＞
いちごのクレームダンジュ

珈琲又は紅茶

＜前菜＞
島蛸、美ら海鮪、春野菜と宜野座産いちごのシンフォニー
サフラン香る海の香りとエキュームとバジルの香り

＜二皿目の前菜＞
蕪とラングスティンヌのラビオリ仕立て金箔とキャビア添え
甲殻類とエストドラゴンのカプチーノ仕立て

＜魚料理＞
トリュフの香りを閉じ込めたアカマチのドゥティーヌベトラーブとパセリのソース
春の味覚ホワイトアスパラガスとズッキーニのパウンドを添えて

＜肉料理＞
牛フィレ肉とフォアグラのポワレ新玉葱のピュレと共に
アンディーブのオレンジ風味のブレゼをアクセントに

＜デザート＞
沖縄県産いちごのロマノフ

珈琲又は紅茶

<前菜>
美ら海鮪のカルパッチョ屋我地の塩とオリーブオイル添え

<スープ>
ベジタブルスープ

<4種から選ぶメインディッシュ>
1：本日の市場から沖縄県産魚のポワレグリル野菜添え
2：やんばる鶏むね肉のソテーグリル野菜添え
3：アグーポークのソテー　グリル野菜添え
4：アンガスビーフサーロインのステーキグリル野菜添え

<デザート>
カラフルゼリー

ライス

コーヒーまたは紅茶

※ご利用の際は別紙「アレルギーお伺いシート」へのご記入・ご署名をお願いしております。
※低アレルゲンとは完全除去を意味するものではありません。
※低アレルゲンメニューを販売するにあたっては注意を払い調理をしておりますが、調理器具・機材、手などを介して他の食材が付着するなど、調理過程でのアレルギー物質の二次的混入（クロスコンタミネーション）の可能性をすべて防ぐことはできません。食物アレルギーの方は、重篤な方になると、このような微量の混入でもアレルギー症状を引き起こす場合があります。この点をお客様にもご理解頂いた上でご利用頂きますようお願いいいたします。

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