デザートプレート（メッセージを15文字程度でお承りします）
一輪花

ア・ラ・カルト
国産牛サーロインステーキ100ｇ　 4,500円　
黒毛和牛サーロインステーキ100ｇ 　7,000円　
神戸牛サーロインステーキ100ｇ 16,000円
国産牛フィレステーキ100ｇ　 7,000円 　
黒毛和牛フィレステーキ100ｇ　 12,200円 　
神戸牛フィレステーキ100ｇ　 25,000円　

鮑（70ｇ）　 3,000円
黒鮑（約250ｇ）　 20,000円　※2日前までの要予約となります。
カナダ産活オマール海老　11,000円　※2日前までの要予約となります。
国産活イセエビ　　 18,000円　※2日前までの要予約となります。
フォアグラ80ｇ　 4,800円
本日の鮮魚料理　 4,500円
お子様へのご飯セット　 600円　（白御飯、赤出汁のセットとなります）

4号生デコレーションケーキ（メッセージを15文字程度でお承りします）
一輪花

・シェフからの一品
・前菜
・本日のスープ
・旬の魚料理
・旬の焼き野菜
・神戸牛サーロイン100g＆黒毛和牛フィレステーキ100g
・京丹後コシヒカリ　又は　お茶漬け
(+1200円でガーリックライスに変更出来ます)
・香の物
・赤出汁
・ホテルパティシエ特製デザート
・コーヒー

・ステーキをメインとしたコースです。下記よりステーキの種類をお選び頂けます。
お選び頂いたステーキの種類、グラムでコースの価格が変更となります。
(　)内の価格がコースの価格です。

・アミューズ　シェフからの一品
・フレンチ仕立てのオードブル
・スープ
・季節の焼き野菜
・選べるステーキ
黒毛和牛サーロイン100ｇ （12,000円） 黒毛和牛フィレステーキ100ｇ（19,000円）
神戸牛サーロイン100ｇ　 （16,000円） 　神戸牛フィレステーキ100ｇ（27,000円）

・京丹後産こしひかり/赤出汁/香の物
※+1200円でガーリックライスに変更出来ます
・ホテルパテシエ特製デザート
・コーヒー

・ステーキをメインとしたコースです。下記よりステーキの種類をお選びください。
お選びいただいたステーキの種類、グラムでコースの価格が変更となります。
(　)内の価格がコースの価格です。

・フレンチ仕立てのオードブル
・スープ
・季節の焼き野菜
・選べるステーキ
国産サーロイン100ｇ　　　 (5,800円）　　　国産フィレステーキ100ｇ（9,300円）
黒毛和牛サーロイン100ｇ （9,300円） 黒毛和牛フィレステーキ100ｇ（16,300円）
神戸牛サーロイン100ｇ　（13,300円） 　神戸牛フィレステーキ100ｇ（24,300円）

・京丹後産こしひかり/赤出汁/香の物
※+1200円でガーリックライスに変更出来ます
・ホテルパティシエ特製デザート
・コーヒー

・選べるステーキと旬の魚料理を楽しめるコースです。下記よりステーキの種類をお選びください。
お選びいただいたステーキの種類、グラムでコースの価格が変更となります。
(　)内の価格がコースの価格です。

・フレンチ仕立てのオードブル
・スープ
・旬の魚料理
・季節の焼き野菜
・選べるステーキ
国産サーロイン100ｇ　　　 (8,800円） 　　国産フィレステーキ100ｇ（12,300円）
黒毛和牛サーロイン100ｇ （12,300円） 黒毛和牛フィレステーキ100ｇ（19,300円）
神戸牛サーロイン100ｇ　 （16,300円） 　神戸牛フィレステーキ100ｇ（27,300円）

・京丹後産こしひかり/赤出汁/香の物
※+1200円でガーリックライスに変更出来ます
・ホテルパティシエ特製デザート
・コーヒー

・ステーキを国産伊勢海老を楽しめるコースです。下記よりステーキの種類をお選びください。
お選び頂いたステーキの種類、グラムでコースの価格が変更となります。
(　)内の価格がコースの価格です。

・フレンチ仕立てのオードブル
・スープ
・国産伊勢海老の鉄板焼
・季節の焼き野菜
・選べるステーキ
国産サーロイン100ｇ　　　 (13,300円）　　　国産フィレステーキ100ｇ（16,800円）
黒毛和牛サーロイン100ｇ （16,800円） 黒毛和牛フィレステーキ100ｇ（23,800円）
神戸牛サーロイン100ｇ　 （20,800円） 　 神戸牛フィレステーキ100ｇ（31,800円）

・京丹後産こしひかり/赤出汁/香の物
※+1200円でガーリックライスに変更出来ます
・ホテルパティシエ特製デザート
・コーヒー

北海道産鱈の白子やズワイガニ、カナダ産オマール海老、大阪ウメビーフなど
豪華食材を贅沢に使用した料理と日本ワイン5種をお楽しみいただける
一夜限定のスペシャルコースをご用意致します。

当日ソムリエからワインのご説明もさせていただきますので
ワインとのマリアージュをどうぞお楽しみ下さいませ。

※席数に限りがございますので満席になる可能性がございます。
　ご了承いただきますようお願い致します。

・原木生ハムのカットとフルーツ チーズのグジェール ～パルメジャーノ～
・国産牛のローストビーフ ～クリームチーズ～
・蕪のポタージュ ～ミモレット～
・焼き野菜4種 ～グリュエール～
・国産牛サーロイン60g
・ココットチーズリゾット
・パティシエオリジナルデザート

【国産牛サーロインステーキと鮑 堪能ランチ】
　
・前菜　
　
・本日のスープ
　
・旬の焼き野菜

・アワビ 70g　

・国産牛サーロインステーキ70g　

・京丹後コシヒカリ又はお茶漬け　
　※お一人様追加1,200円でガーリックライスに変更いただけます

・香の物　

・赤出汁　

・シャーベット　
※お一人様追加500円で季節のデザートに変更いただけます
・コーヒー

※食材を最高の状態で提供する為、当日の状態、仕入れ状況により内容が変更となる事が御座います
※表示メニューは一例です

【国産牛サーロインステーキと魚料理　堪能ランチ】
　
・前菜　
　
・本日のスープ
　
・旬の焼き野菜

・魚料理

・国産牛サーロインステーキ80g　

・京丹後産コシヒカリ又はお茶漬け　
　※お一人様追加1,200円でガーリックライスに変更いただけます

・香の物　

・赤出汁　

・ハート型デザート　

・コーヒー

※食材を最高の状態で提供する為、当日の状態、仕入れ状況により内容が変更となる事が御座います
※表示メニューは一例です

【国産牛サーロインステーキとオマール海老　堪能ランチ】
　
・前菜　
　
・本日のスープ
　
・旬の焼き野菜

・活オマール海老

・国産牛サーロインステーキ100g　

・京丹後産コシヒカリ又はお茶漬け　
　※お一人様追加1,200円でガーリックライスに変更いただけます

・香の物　

・赤出汁　

・ハート型デザート　

・コーヒー

※食材を最高の状態で提供する為、当日の状態、仕入れ状況により内容が変更となる事が御座います
※表示メニューは一例です

【アニバーサリーランチ】
　
・前菜　
　
・本日のスープ
　
・旬の焼き野菜

・アワビ

・国産牛サーロイン50g＆フィレ50g食べ比べ　

・京丹後産コシヒカリ又はお茶漬け　
　※お一人様追加1,200円でガーリックライスに変更いただけます

・香の物　

・赤出汁　

・ハート型デザート　

・コーヒー

※食材を最高の状態で提供する為、当日の状態、仕入れ状況により内容が変更となる事が御座います
※表示メニューは一例です

・ステーキをメインとしたコースです。下記よりステーキの種類をお選びください。
お選びいただいたステーキの種類、グラムでコースの価格が変更となります。
(　)内の価格がコースの価格です。

・フレンチ仕立てのオードブル
・スープ
・季節の焼き野菜
・選べるステーキ
国産サーロイン100ｇ　　　 (6,500円）　　　国産フィレステーキ80ｇ（7,800円）
黒毛和牛サーロイン100ｇ （9,000円） 黒毛和牛フィレステーキ80ｇ（11,000円）
神戸牛サーロイン80ｇ　（16,500円） 　神戸牛フィレステーキ80ｇ（19,500円）

・京丹後産こしひかり/赤出汁/香の物
※+1200円でガーリックライスに変更出来ます
・ホテルパティシエ特製デザート
・コーヒー

・選べるステーキと旬の魚料理を楽しめるコースです。下記よりステーキの種類をお選びください。
お選びいただいたステーキの種類、グラムでコースの価格が変更となります。
(　)内の価格がコースの価格です。

・フレンチ仕立てのオードブル
・スープ
・旬の魚料理
・季節の焼き野菜
・選べるステーキ
国産サーロイン100ｇ　　　 (9000円） 　　国産フィレステーキ80ｇ（10800円）
黒毛和牛サーロイン100ｇ （12000円） 黒毛和牛フィレステーキ80ｇ（14000円）
神戸牛サーロイン80ｇ　 （18500円） 　神戸牛フィレステーキ80ｇ（21500円）

・京丹後産こしひかり/赤出汁/香の物
※+1200円でガーリックライスに変更出来ます
・ホテルパティシエ特製デザート
・コーヒー

・ステーキを国産イセエビを楽しめるコースです。下記よりステーキの種類をお選びください。
お選び頂いたステーキの種類、グラムでコースの価格が変更となります。
(　)内の価格がコースの価格です。

・フレンチ仕立てのオードブル
・スープ
・国産イセエビの鉄板焼
・季節の焼き野菜
・選べるステーキ
国産サーロイン100ｇ　　　 (13,500円）　　　国産フィレステーキ80ｇ（15,000円）
黒毛和牛サーロイン100ｇ （16,500円） 黒毛和牛フィレステーキ80ｇ（19,500円）
神戸牛サーロイン80ｇ　 （25,000円） 　 神戸牛フィレステーキ80ｇ（28,000円）

・京丹後産こしひかり/赤出汁/香の物
※+1200円でガーリックライスに変更出来ます
・ホテルパティシエ特製デザート
・コーヒー

・ステーキをメインとしたコースです。下記よりステーキの種類をお選び頂けます。
お選び頂いたステーキの種類、グラムでコースの価格が変更となります。
(　)内の価格がコースの価格です。

・アミューズ　シェフからの一品
・フレンチ仕立てのオードブル
・スープ
・季節の焼き野菜
・選べるステーキ
黒毛和牛サーロイン100ｇ （12,000円） 黒毛和牛フィレステーキ80ｇ（16,000円）
神戸牛サーロイン80ｇ　 （19,000円） 　神戸牛フィレステーキ80ｇ（22,000円）

・京丹後産こしひかり/赤出汁/香の物
※+1200円でガーリックライスに変更出来ます
・ホテルパテシエ特製デザート
・コーヒー

・ステーキと旬の魚料理を楽しめるコースです。下記よりステーキの種類をお選び頂けます。
お選び頂いたステーキの種類、グラムでコースの価格が変更となります。
(　)内の価格がコースの価格です。

・アミューズ　シェフからの一品
・フレンチ仕立てのオードブル
・スープ
・旬の魚料理
・季節の焼き野菜
・選べるステーキ
黒毛和牛サーロイン100ｇ （15,500円） 黒毛和牛フィレステーキ80ｇ（17,500円）
神戸牛サーロイン80ｇ　 （22,500円） 　神戸牛フィレステーキ80ｇ（25,500円）

・京丹後産こしひかり/赤出汁/香の物
※+1200円でガーリックライスに変更出来ます
・ホテルパテシエ特製デザート
・コーヒー

・ステーキと国産イセエビを楽しめるコースです。下記よりステーキの種類をお選び頂けます。
お選び頂いたステーキの種類、グラムでコースの価格が変更となります。
(　)内の価格がコースの価格です。

・アミューズ　シェフからの一品
・フレンチ仕立てのオードブル
・スープ
・国産イセエビの鉄板焼
・季節の焼き野菜
・選べるステーキ
黒毛和牛サーロイン100ｇ （20,000円） 黒毛和牛フィレステーキ80ｇ（22,000円）
神戸牛サーロイン80ｇ　 （27,000円） 　神戸牛フィレステーキ80ｇ（30,000円）

・京丹後産こしひかり/赤出汁/香の物
※+1200円でガーリックライスに変更出来ます
・ホテルパテシエ特製デザート
・コーヒー

■アミューズ　シェフからの一品

■フレンチ仕立てのオードブル

■スープ

■アワビ

■旬の焼き野菜

■国産牛サーロインステーキ50g &国産牛フィレステーキ50g

■京丹後産こしひかり/赤出汁/香の物
※お一人様追加1,200円でガーリックライスに変更いただけます。

■デザート/カフェ

※すべて国産米を使用しています。

■アミューズ　シェフからの一品

■フレンチ仕立てのオードブル

■スープ

■カナダ産活オマール海老

■旬の焼き野菜

■国産牛フィレステーキ100g

■京丹後産こしひかり/赤出汁/香の物
※お一人様追加1,200円でガーリックライスに変更いただけます。

■ホテルパテシエ特製デセール

■カフェ

・乾杯のスパークリングワイン
・シェフからの一品
・前菜
・本日のスープ
・旬の魚料理
・旬の焼き野菜
・国産牛サーロイン100g＆国産牛フィレステーキ100g
・京丹後コシヒカリ　又は　お茶漬け
(+1200円でガーリックライスに変更出来ます)
・香の物
・赤出汁
・ホテルパティシエ特製ハート型デザート
・コーヒー

【アニバーサリーコース特典（お持ち帰りいただけます）】
・一輪花・メッセージ付きケーキ

【ペアディナーコース】＊下記はお二人のメニュー内容です
・乾杯のスパークリングワイン
・シェフからの一品
・フレンチ仕立ての前菜
・本日のスープ
・フォアグラ
・国産活イセエビ料理
・旬の焼き野菜
・神戸牛サーロイン100g＆黒毛和牛フィレステーキ100g
・京丹後コシヒカリ　又は　お茶漬け
(+1200円でガーリックライスに変更出来ます)
・香の物
・赤出汁
・ホテルパテシエ特製ハート型デザート
・コーヒー

【アニバーサリーコース特典（お持ち帰りいただけます）】
・花束・メッセージ付きハート型ケーキ

【ペアディナーコース】＊下記はお二人のメニュー内容です
・乾杯のグラスシャンパン
・シェフからの一品
・前菜
・本日のスープ
・フォアグラ
・活黒鮑又は活国産イセエビ料理(どちらかお選びください)
下記のご要望欄に記入をお願い申し上げます。
・旬の焼き野菜
・神戸牛サーロイン100g＆神戸牛フィレステーキ100g
・京丹後コシヒカリ　又は　お茶漬け
（+1200円でガーリックライスへ変更していただけます）
・香の物
・赤出汁
・ホテルパテシエ特製ハート型デザート
・コーヒー

【アニバーサリーコース特典（お持ち帰りいただけます）】
・薔薇21本の花束・メッセージ付きハート型ケーキ

【ペアディナーコース】＊下記はお二人のメニュー内容です
・乾杯のスパークリングワイン
・シェフからの一品
・フレンチ仕立ての前菜
・本日のスープ
・フォアグラ
・国産活イセエビ料理
・旬の焼き野菜
・神戸牛サーロイン80g＆黒毛和牛フィレステーキ80g
・京丹後コシヒカリ　又は　お茶漬け
(+1200円でガーリックライスに変更出来ます)
・香の物
・赤出汁
・ホテルパテシエ特製ハート型デザート
・コーヒー

【アニバーサリーコース特典（お持ち帰りいただけます）】
・花束・メッセージ付きハート型ケーキ

【ペアディナーコース】＊下記はお二人のメニュー内容です
・乾杯のグラスシャンパン
・シェフからの一品
・前菜
・本日のスープ
・フォアグラ
・活黒鮑又は活国産イセエビ料理(どちらかお選びください)
下記のご要望欄に記入をお願い申し上げます。
・旬の焼き野菜
・神戸牛サーロイン80g＆神戸牛フィレステーキ80g
・京丹後コシヒカリ　又は　お茶漬け
（+1200円でガーリックライスへ変更していただけます）
・香の物
・赤出汁
・ホテルパテシエ特製ハート型デザート
・コーヒー

【アニバーサリーコース特典（お持ち帰りいただけます）】
・薔薇21本の花束・メッセージ付きハート型ケーキ

・丼
・デザート
・コーヒー　又は　紅茶

・丼
・デザート
・コーヒー　又は　紅茶

・丼
・イセエビ赤出汁
・デザート
・コーヒー　又は　紅茶

・丼
・イセエビ赤出汁
・デザート
・コーヒー　又は　紅茶

・黒極・紅極丼食材
・イセエビ赤出汁
・丹後コシヒカリ窯めし
・デザート
・コーヒー　又は　紅茶

・黒極・紅極丼食材
・イセエビ赤出汁
・丹後コシヒカリ窯めし
・デザート
・コーヒー　又は　紅茶

・原木生ハムのカットとフルーツ チーズのグジェール ～パルメジャーノ～
・国産牛のローストビーフ ～クリームチーズ～
・蕪のポタージュ ～ミモレット～
・焼き野菜4種 ～グリュエール～
・国産牛サーロイン60g
・ココットチーズリゾット
・パティシエオリジナルデザート

ワイン3種ペアリングセット
【スパークリング】 レオーニア ポミーノ ブリュット
【白ワイン】 ポミーノ ビアンコ
【赤ワイン】 ニポッツァーノ リゼルヴァ
※各45ml

・原木生ハムのカットとフルーツのカナッペ ～ヌーシャテル～
・フルーツトマト 焼きカプレーゼ ～カチョカバロ～
・フォアグラのソテー ～テッドモワンヌ～
・蕪のポタージュ 葉のソース ～ミモレット～
・オマール海老のプランチャ
・焼き野菜
・黒毛和牛フィレ40g サーロイン60g
・ガーリックライスorチーズリゾット
・パティシエオリジナルデザート

・原木生ハムのカットとフルーツのカナッペ ～ヌーシャテル～
・フルーツトマト 焼きカプレーゼ ～カチョカバロ～
・フォアグラのソテー ～テッドモワンヌ～
・蕪のポタージュ 葉のソース ～ミモレット～
・オマール海老のプランチャ
・焼き野菜
・黒毛和牛フィレ40g サーロイン60g
・ガーリックライスorチーズリゾット
・パティシエオリジナルデザート

ワイン3種ペアリングセット
【スパークリング】 レオーニア ポミーノ ブリュット
【白ワイン】 ポミーノ ビアンコ
【赤ワイン】 テヌータ ペラーノ リゼルヴァ
※各45ml

・原木生ハムのカットとフルーツのカナッペ ～ヌーシャテル～
・フルーツトマト 焼きカプレーゼ ～カチョカバロ～
・フォアグラのソテー ～テッドモワンヌ～
・蕪のポタージュ 葉のソース ～ミモレット～
・オマール海老のプランチャ
・焼き野菜
・黒毛和牛フィレ40g サーロイン60g
・ガーリックライスorチーズリゾット
・パティシエオリジナルデザート

ワイン5種ペアリングセット
【スパークリング】 レオーニア ポミーノ ブリュット
【白ワイン】 ポミーノ ビアンコ
【白ワイン甘口】 ポミーノ ヴィンサント
【ロゼ】 アリエ
【赤ワイン】 テヌータ ペラーノ リゼルヴァ
※各45ml（ポミーノ ヴィンサントのみ 30ml）

アミューズ・前菜・季節のスープ
活アワビの鉄板焼き・活カナダ産オマール海老のブランチャ
焼き野菜・国産牛サーロインステーキ50g・フィレステーキ50gの食べ比べ（＋5,000円で黒毛和牛へ、＋14,500円で神戸ビーフへ変更いただけます。）
京丹後コシヒカリ（＋1,200円でガーリックライスに変更いただけます。）・赤出汁・香の物・ホテル特製デザート・コーヒー／紅茶

・松坂牛ネックの煮込み
・鱒の軽い燻製と水茄子サラダ仕立て
・コンソメスープ
・松坂牛クラシタの焼しゃぶ(80g)
※下記への変更も賜ります
・松坂牛ハネシタステーキ(100ｇ)(＋2,000円)
・焼野菜
・京丹後コシヒカリまたは出汁茶漬け
ガーリックライス(1,200円)
松坂牛炙り寿司3貫(1,200円)
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

・松坂牛ネックの煮込み
・鱒の軽い燻製と水茄子サラダ仕立て
・コンソメスープ
・イセエビ
・松坂牛ハネシタ(50ｇ)とクラシタ(50ｇ)ステーキの食べ比べ
・焼野菜
・松坂牛炙り寿司3貫
・デザート
・コーヒーまたは紅茶