前菜五品
・麻辣牛肉 初代　厲子嘉考案　牛肉のスパイス焼き
・炒咸什 　　 仏教徒の精進料理　人参の炒め物
・翡翠豆腐 厲家菜の代表作　翡翠豆腐
・鼓板大虾 海老の錦糸玉子巻き揚げ　京劇太鼓仕立て
・宮廷熏肉 清朝宮廷料理番の豚バラ肉の燻製

主菜二品
・焌油鱈魚 鱈の揚げ物　厲家秘伝ソース
・虎皮肘子 厲家名菜　豚肉と白菜の煮込み
北京酱黄瓜 胡瓜の漬物

デザート2品
・宮廷点心 　　豌豆黄の羊羹　宮廷スタイル
・宮廷奶酪 　　厲家佳品天味　　ヨーグルト

◆前菜十品

◆主菜三品
・オマールエビの甘酢炒め 宮廷スタイル
・特選国産豚肉の宮廷風煮込み　～蒸したての花巻を添えて
・最高級フカヒレごはん

◆スープ
・燕の巣スープ

◆甜品
・デザート2品




◇オプション◇
■幻のデザート　三不粘（サンプーツァン）￥1000（※ご予約人数分にて承ります。）
皿に付かない・箸に付かない・歯に付かない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）。シンプルだが作り方に高い技術を要するため、幻のデザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。


■メッセージプレート　三種類グレードをお選びください。
①無料でプレートに定型メッセージをお入れします。￥0
A『HappyBirthday』　B『Congratulations』
AまたはBよりお選びください。※文字だけのシンプルなものになります。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてAまたはBをお申し付けくださいませ。

②定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。￥1000
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

③デザートプレートにご希望のメッセージをお入れします。￥3000
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

◆前菜十五品

◆主菜三品
・オマールエビの甘酢炒め 宮廷スタイル
・北海道産干しなまこの煮込み
・乾隆帝愛食の逸品　皮付き豚三枚肉の煮込

◆甜品
・デザート3品


◇オプション◇
■幻のデザート　三不粘（サンプーツァン）￥1000（※ご予約人数分にて承ります。）
皿に付かない・箸に付かない・歯に付かない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）。シンプルだが作り方に高い技術を要するため、幻のデザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。


■メッセージプレート　三種類グレードをお選びください。
①無料でプレートに定型メッセージをお入れします。￥0
A『HappyBirthday』　B『Congratulations』
AまたはBよりお選びください。※文字だけのシンプルなものになります。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてAまたはBをお申し付けくださいませ。

②定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。￥1000
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

③デザートプレートにご希望のメッセージをお入れします。￥3000
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

◆前菜十品

◆主菜二品
・オマールエビの甘酢炒め 宮廷スタイル
・乾隆帝愛食の逸品　皮付き豚三枚肉の煮込

◆甜品
・デザート2品



◇オプション◇
■幻のデザート　三不粘（サンプーツァン）１０００円（※ご予約人数分にて承ります。）
皿に付かない・箸に付かない・歯に付かない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）。シンプルだが作り方に高い技術を要するため、幻のデザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。


■メッセージプレート　三種類グレードをお選びください。
①無料でプレートに定型メッセージをお入れします。￥0
A『HappyBirthday』　B『Congratulations』
AまたはBよりお選びください。※文字だけのシンプルなものになります。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてAまたはBをお申し付けくださいませ。

②定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。￥1000
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

③デザートプレートにご希望のメッセージをお入れします。￥3000
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

◆前菜十五品

◆主菜三品
・最上の部位だけを選んだフカヒレ蒸し煮
・北海道産干しなまこの煮込み　金粉を添えて
・赤ハタの揚げ物 レイ家秘伝ソース

◆スープ
・烏賊の卵巣と冬虫夏草のスープ

◆甜品
・デザート3品



◇オプション◇
■幻のデザート　三不粘（サンプーツァン）￥1000（※ご予約人数分にて承ります。）
皿に付かない・箸に付かない・歯に付かない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）。シンプルだが作り方に高い技術を要するため、幻のデザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。


■メッセージプレート　三種類グレードをお選びください。
①無料でプレートに定型メッセージをお入れします。￥0
A『HappyBirthday』　B『Congratulations』
AまたはBよりお選びください。※文字だけのシンプルなものになります。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてAまたはBをお申し付けくださいませ。

②定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。￥1000
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

③デザートプレートにご希望のメッセージをお入れします。￥3000
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

◆前菜二十品

◆主菜三品
・最上の部位だけを選んだフカヒレ蒸し煮
・吉浜産干し鮑の煮込み　宮廷風
・北海道産干しなまこの煮込み、金粉を添えて

◆スープ二品
・燕の巣のスープ
・烏賊の卵巣と冬虫夏草のスープ

◆甜品
・デザート3品



◇オプション◇
■幻のデザート　三不粘（サンプーツァン）￥1000（※ご予約人数分にて承ります。）
皿に付かない・箸に付かない・歯に付かない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）。シンプルだが作り方に高い技術を要するため、幻のデザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。


■メッセージプレート　三種類グレードをお選びください。
①無料でプレートに定型メッセージをお入れします。￥0
A『HappyBirthday』　B『Congratulations』
AまたはBよりお選びください。※文字だけのシンプルなものになります。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてAまたはBをお申し付けくださいませ。

②定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。￥1000
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

③デザートプレートにご希望のメッセージをお入れします。￥3000
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」