コース内容（全14品）

◆前菜十品

◆主菜二品
・大海老の炒め紹興酒の香り
・最高級フカヒレごはん

◆甜品
・豌豆黄の羊羹　宮廷スタイル
・レイ家佳品天味 ヨーグルト


◇オプション◇
■REIKASAI 名物　幻のデザート　『三不粘』
ご予約のテーブル人数分でのご注文となります。（￥1000×人数分）

皿に付かない・箸につかない・歯につかない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）。シンプルだが混ぜ方に高い技術を要するため、幻の中華デザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適なデザート。
1日3組様限定でございますので、ご予約の際にぜひお申し付けください。


■メッセージプレート　三種類グレードをお選びください。
①無料でプレートに定型メッセージをお入れします。￥0
A『HappyBirthday』　B『Congratulations』
AまたはBよりお選びください。※文字だけのシンプルなものになります。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてAまたはBをお申し付けくださいませ。

②定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。￥1000
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

③デザートプレートにご希望のメッセージをお入れします。￥3000
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

＜前菜十五品＞
レイ家菜の代表作　翡翠豆腐
西太后の精進料理　人参の炒め物
初代レイ子嘉考案　牛肉のスパイス焼き
レイ家秘伝　鱈のスパイス揚げ
清朝宮廷料理番　豚三枚肉の燻製
海老の黄金巻き揚げ　京劇太鼓仕立て
龍を模った　胡瓜の和え物
北京の名菜　麻豆腐
雛鳥とレイ家の葱 ・ 山椒ソース
老北京の常備菜　白菜の芥子漬け
頤和園の思い出　蓮根の挟み揚げ
清朝官僚のポシェットを模した 海老の茶巾包み
薬膳の最上位　鹿肉と筍の山椒風味
レイ家特製塩漬け白菜と鶏肉の和え物
満族の伝統料理　鶏肉の黄金揚げ

＜主菜三品＞
オマール海老の甘酢炒め
ローストビーフ　宮廷ソース仕立て
最高級フカヒレご飯

＜甜品＞
チョコドーム　ライチアイスにローズを添えて


《オプション》
■西太后の愛した　『菊花鍋』　2人前から承ります（1人¥5000）
●出汁
老鶏出汁ベースの薬膳鍋、優しい味わいですがカラダが温まり、菊の花びらが鮮やかに彩ります
●食材
お野菜と油条（中国のパンみたいなもので日本の鍋だとお麩のようなものです）
メインは<魚介>か<お肉>どちらか選べます


■REIKASAI 名物　幻のデザート　『三不粘』
ご予約のテーブル人数分でのご注文となります。（人数分×￥1500）
皿に付かない・箸につかない・歯につかない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）という意味のデザート。
シンプルだが混ぜ方に高い技術を要するため、幻の中華デザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。
1日3組様限定でございますので、ご予約の際にぜひお申し付けください。


■クリスマスチョコホールケーキ　（1個￥3000）
クリスマス期間限定のチョコムースケーキです。
チョコの濃厚な味わいとオレンジの爽やかな香りのマリアージュをおたのしみください。
2名様から4名様くらいでお召し上がりいただけるサイズです。（12cmホールです）


■光るモエシャンパン　ボトル　（1本￥30000）
Moet & Chandon　NECTAR IMPERIAL ROSE
ボトルが光る、見た目も美しいシャンパンボトルです。クリスマスのデートや女子会にぴったりです。
ドライですが、野イチゴや黄桃、イチゴジャムなどの力強いフルーティーさがあり、赤い果実、ナッツや甘いスパイスの風味が滑らかでリッチな味わいです。

＜前菜十品＞
レイ家菜の代表作　翡翠豆腐
西太后の精進料理　人参の炒め物
初代レイ子嘉考案　牛肉のスパイス焼き
レイ家秘伝　鱈のスパイス揚げ
清朝宮廷料理番　豚三枚肉の燻製
海老の黄金巻き揚げ　京劇太鼓仕立て
龍を模った　胡瓜の和え物
北京の名菜　麻豆腐
雛鳥とレイ家の葱 ・ 山椒ソース
老北京の常備菜　白菜の芥子漬け

＜主菜三品＞
大海老の炒め　紹興酒の香り
ローストビーフ　宮廷ソース仕立て
最高級フカヒレご飯

＜甜品三品＞
クリスマスデザート


《オプション》
■西太后の愛した　『菊花鍋』　2人前から承ります（1人¥5500）
●出汁
老鶏出汁ベースの薬膳鍋、優しい味わいですがカラダが温まり、菊の花びらが鮮やかに彩ります
●食材
お野菜と油条（中国のパンみたいなもので日本の鍋だとお麩のようなものです）
メインは<魚介>か<お肉>どちらか選べます


■REIKASAI 名物　幻のデザート　『三不粘』
ご予約のテーブル人数分でのご注文となります。（￥1500×人数分）
皿に付かない・箸につかない・歯につかない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）という意味のデザート。
シンプルだが混ぜ方に高い技術を要するため、幻の中華デザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。
1日3組様限定でございますので、ご予約の際にぜひお申し付けください。


■クリスマスチョコホールケーキ　（1個￥3000）
クリスマス期間限定のチョコムースケーキです。
チョコの濃厚な味わいとオレンジの爽やかな香りのマリアージュをおたのしみください。
2名様から4名様くらいでお召し上がりいただけるサイズです。（12cmホールです）


■光るモエシャンパン　ボトル　（1本￥30000）
Moet & Chandon　NECTAR IMPERIAL ROSE
ボトルが光る、見た目も美しいシャンパンボトルです。クリスマスのデートや女子会にぴったりです。
ドライですが、野イチゴや黄桃、イチゴジャムなどの力強いフルーティーさがあり、赤い果実、ナッツや甘いスパイスの風味が滑らかでリッチな味わいです。

コース内容（全14品）

◆前菜十品

◆主菜二品
・レイ家秘伝北京ダック
・干し貝柱と白菜の煮込み

◆甜品
・豌豆黄の羊羹　宮廷スタイル
・無形文化財 レイ家ヨーグルト



◇オプション◇
■西太后の愛した　『菊花鍋』　2人前から承ります（1人¥5500）
●出汁
老鶏出汁ベースの薬膳鍋、優しい味わいですがカラダが温まり、菊の花びらが鮮やかに彩ります
●食材
お野菜と油条（中国のパンみたいなもので日本の鍋だとお麩のようなものです）
メインは<魚介>か<お肉>どちらか選べます


■REIKASAI 名物　幻のデザート　『三不粘』
ご予約のテーブル人数分でのご注文となります。（￥1500×人数分）

皿に付かない・箸につかない・歯につかない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）という意味のデザート。
シンプルだが混ぜ方に高い技術を要するため、幻の中華デザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。
1日3組様限定でございますので、ご予約の際にぜひお申し付けください。


■メッセージプレート　三種類グレードをお選びください。
①無料でプレートに定型メッセージをお入れします。￥0
A『HappyBirthday』　B『Congratulations』
AまたはBよりお選びください。※文字だけのシンプルなものになります。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてAまたはBをお申し付けくださいませ。

②定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。￥1000
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

③デザートプレートにご希望のメッセージをお入れします。￥3000
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

コース内容（全14品）
◆前菜十品

◆主菜二品
・大海老の炒め紹興酒の香り
・フカヒレごはん

◆甜品
・豌豆黄の羊羹　宮廷スタイル
・無形文化財 レイ家ヨーグルト


◇オプション◇
■西太后の愛した　『菊花鍋』　2人前から承ります（1人¥5500）
●出汁
老鶏出汁ベースの薬膳鍋、優しい味わいですがカラダが温まり、菊の花びらが鮮やかに彩ります
●食材
お野菜と油条（中国のパンみたいなもので日本の鍋だとお麩のようなものです）
メインは<魚介>か<お肉>どちらか選べます


■REIKASAI 名物　幻のデザート　『三不粘』
ご予約のテーブル人数分でのご注文となります。（￥1500×人数分）

皿に付かない・箸につかない・歯につかない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）という意味のデザート。
シンプルだが混ぜ方に高い技術を要するため、幻の中華デザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。
1日3組様限定でございますので、ご予約の際にぜひお申し付けください。


■メッセージプレート　三種類グレードをお選びください。
①無料でプレートに定型メッセージをお入れします。￥0
A『HappyBirthday』　B『Congratulations』
AまたはBよりお選びください。※文字だけのシンプルなものになります。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてAまたはBをお申し付けくださいませ。

②定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。￥1000
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

③デザートプレートにご希望のメッセージをお入れします。￥3000
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

コース内容
＜乾杯ドリンク＞
スパークリングワイン
ノンアルスパークリング

＜飲茶＞
1）ぷりっと海老ハーカオ
2）翡翠ぎょうざ
3）かに小籠包
4）ココナッツ団子
5）皇帝海老入りシュウマイ
6）韮菜包（ジュウツァイパオ）

＜甜点＞
1）マンゴープリン
2）桃マン
3）ゴマ団子
4）プチちまき
5）胡瓜の和え物

＜飲み放題＞がついた90分のゆったりアフタヌーンティ
＜ソフトドリンク＞
アイス烏龍茶
アイスジャスミン茶
オレンジジュース
ブドウジュース／赤
ブドウジュース／白
コーヒー（ブレンド）

＜オリジナルブレンド 健康茶＞
健胃茶
養肝茶
補陽茶
抗老化茶
排毒茶


■メッセージプレート　２種類グレードをお選びください。
【￥1000プレート】定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

【￥3000プレート】季節のフルーツプレートにご希望のメッセージをお入れします。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

コース内容

＜飲茶＞
1）ぷりっと海老ハーカオ
2）翡翠ぎょうざ
3）かに小籠包
4）ココナッツ団子
5）皇帝海老入りシュウマイ
6）韮菜包（ジュウツァイパオ）

＜甜点＞
1）マンゴープリン
2）桃マン
3）ゴマ団子
4）プチちまき
5）胡瓜の和え物

＜飲み放題＞がついた90分のゆったりアフタヌーンティ
＜ソフトドリンク＞
アイス烏龍茶
アイスジャスミン茶
オレンジジュース
ブドウジュース／赤
ブドウジュース／白
コーヒー（ブレンド）

＜オリジナルブレンド 健康茶＞
健胃茶
養肝茶
補陽茶
抗老化茶
排毒茶



■メッセージプレート　２種類グレードをお選びください。
【￥1000プレート】定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

【￥3000プレート】季節のフルーツプレートにご希望のメッセージをお入れします。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

コース内容（全16品）
◆前菜十品

◆主菜三品
・オマール海老の甘酢炒め
・特選国産豚肉の煮込み
・最高級フカヒレご飯

◆甜品
・豌豆黄の羊羹　宮廷スタイル
・無形文化財 レイ家ヨーグルト
・シェフのおすすめ点心



◇オプション◇
■西太后の愛した　『菊花鍋』　2人前から承ります（1人¥5500）
●出汁
老鶏出汁ベースの薬膳鍋、優しい味わいですがカラダが温まり、菊の花びらが鮮やかに彩ります
●食材
お野菜と油条（中国のパンみたいなもので日本の鍋だとお麩のようなものです）
メインは<魚介>か<お肉>どちらか選べます


■REIKASAI 名物　幻のデザート　『三不粘』
ご予約のテーブル人数分でのご注文となります。（￥1500×人数分）

皿に付かない・箸につかない・歯につかない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）という意味のデザート。
シンプルだが混ぜ方に高い技術を要するため、幻の中華デザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。
1日3組様限定でございますので、ご予約の際にぜひお申し付けください。


■メッセージプレート　三種類グレードをお選びください。
①無料でプレートに定型メッセージをお入れします。￥0
A『HappyBirthday』　B『Congratulations』
AまたはBよりお選びください。※文字だけのシンプルなものにります。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてAまたはBをお申し付けくださいませ。

②定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。￥1000
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

③デザートプレートにご希望のメッセージをお入れします。￥3000
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

コース内容（全16品）+飲み放題120分付き
◆前菜十品

◆主菜三品
・オマール海老の甘酢炒め
・特選国産豚肉の煮込み
・最高級フカヒレご飯

◆甜品
・豌豆黄の羊羹　宮廷スタイル
・無形文化財 レイ家ヨーグルト
・シェフのおすすめ点心


＜120分飲み放題（L.o.30分前）＞
11,000円
【ビール】
・サッポロ黒ラベル　中瓶
・アサヒスーパードライ　中瓶
・青島ビール　小瓶

【紹興酒：ソーダ／水割／ロック】
・黄中皇
・石庫門

【果実酒：ソーダ／水割／ロック】
・檸檬酒（レモン）
・荔枝酒（ライチ）
・杏露酒（あんず）

【チューハイ】
・ウーロンハイ
・ジャスミンハイ

【ワイン】
・赤
・白

【ソフトドリンク】
・アイス烏龍茶
・アイスジャスミン茶
・オレンジジュース
・アップルタイザー
・ブドウジュース／赤
・ブドウジュース／白
・ジンジャエール

【コーヒー】
・ブレンド
・カフェオレ
・カプチーノ


◇オプション◇
■西太后の愛した　『菊花鍋』　2人前から承ります（1人¥5500）
●出汁
老鶏出汁ベースの薬膳鍋、優しい味わいですがカラダが温まり、菊の花びらが鮮やかに彩ります
●食材
お野菜と油条（中国のパンみたいなもので日本の鍋だとお麩のようなものです）
メインは<魚介>か<お肉>どちらか選べます


■REIKASAI 名物　幻のデザート　『三不粘』
ご予約のテーブル人数分でのご注文となります。（￥1500×人数分）

皿に付かない・箸につかない・歯につかない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）という意味のデザート。
シンプルだが混ぜ方に高い技術を要するため、幻の中華デザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。
1日3組様限定でございますので、ご予約の際にぜひお申し付けください。


■メッセージプレート　三種類グレードをお選びください。
①無料でプレートに定型メッセージをお入れします。￥0
A『HappyBirthday』　B『Congratulations』
AまたはBよりお選びください。※文字だけのシンプルなものにります。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてAまたはBをお申し付けくださいませ。

②定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。￥1000
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

③デザートプレートにご希望のメッセージをお入れします。￥3000
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

コース内容（全15品）
◆前菜十品

◆主菜三品
・レイ家秘伝北京ダック
・オマールエビの甘酢炒め 宮廷スタイル
・豚肉と白菜の煮込み

◆甜品
・豌豆黄の羊羹　宮廷スタイル
・無形文化財 レイ家ヨーグルト


◇オプション◇
■西太后の愛した　『菊花鍋』　2人前から承ります（1人¥5500）
●出汁
老鶏出汁ベースの薬膳鍋、優しい味わいですがカラダが温まり、菊の花びらが鮮やかに彩ります
●食材
お野菜と油条（中国のパンみたいなもので日本の鍋だとお麩のようなものです）
メインは<魚介>か<お肉>どちらか選べます


■REIKASAI 名物　幻のデザート　『三不粘』
ご予約のテーブル人数分でのご注文となります。（￥1500×人数分）

皿に付かない・箸につかない・歯につかない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）という意味のデザート。
シンプルだが混ぜ方に高い技術を要するため、幻の中華デザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。
1日3組様限定でございますので、ご予約の際にぜひお申し付けください。


■メッセージプレート　三種類グレードをお選びください。
①無料でプレートに定型メッセージをお入れします。￥0
A『HappyBirthday』　B『Congratulations』
AまたはBよりお選びください。※文字だけのシンプルなものにります。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてAまたはBをお申し付けくださいませ。

②定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。￥1000
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

③デザートプレートにご希望のメッセージをお入れします。￥3000
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

コース内容（全15品）+飲み放題120分付き

◆前菜十品

◆主菜三品
・厲家秘伝北京ダック
・オマール海老の甘酢炒め
・豚肉と白菜の煮込み

◆甜品
・豌豆黄の羊羹　宮廷スタイル
・無形文化財 厲家ヨーグルト

＜120分飲み放題（L.o.30分前）＞
11,000円
【ビール】
・サッポロ黒ラベル　中瓶
・アサヒスーパードライ　中瓶
・青島ビール　小瓶

【紹興酒：ソーダ／水割／ロック】
・黄中皇
・石庫門

【果実酒：ソーダ／水割／ロック】
・檸檬酒（レモン）
・荔枝酒（ライチ）
・杏露酒（あんず）

【チューハイ】
・ウーロンハイ
・ジャスミンハイ

【ワイン】
・赤
・白

【ソフトドリンク】
・アイス烏龍茶
・アイスジャスミン茶
・オレンジジュース
・アップルタイザー
・ブドウジュース／赤
・ブドウジュース／白
・ジンジャエール

【コーヒー】
・ブレンド
・カフェオレ
・カプチーノ


◇オプション◇
■西太后の愛した　『菊花鍋』　2人前から承ります（1人¥5500）
●出汁
老鶏出汁ベースの薬膳鍋、優しい味わいですがカラダが温まり、菊の花びらが鮮やかに彩ります
●食材
お野菜と油条（中国のパンみたいなもので日本の鍋だとお麩のようなものです）
メインは<魚介>か<お肉>どちらか選べます


■REIKASAI 名物　幻のデザート　『三不粘』
ご予約のテーブル人数分でのご注文となります。（￥1500×人数分）

皿に付かない・箸につかない・歯につかない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）という意味のデザート。
シンプルだが混ぜ方に高い技術を要するため、幻の中華デザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。
1日3組様限定でございますので、ご予約の際にぜひお申し付けください。


■メッセージプレート　三種類グレードをお選びください。
①無料でプレートに定型メッセージをお入れします。￥0
A『HappyBirthday』　B『Congratulations』
AまたはBよりお選びください。※文字だけのシンプルなものにります。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてAまたはBをお申し付けくださいませ。

②定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。￥1000
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

③デザートプレートにご希望のメッセージをお入れします。￥3000
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

コース内容（全22品）
◆前菜十五品

◆主菜三品・スープ一品
・オマール海老の甘酢炒め
・ラム肉の宮廷グリル
・ハシマの美肌スープ
・最高級フカヒレご飯

◆甜品
・豌豆黄の羊羹　宮廷スタイル
・無形文化財 レイ家ヨーグルト
・シェフのおすすめ点心


◇オプション◇
■西太后の愛した　『菊花鍋』　2人前から承ります（1人¥5500）
●出汁
老鶏出汁ベースの薬膳鍋、優しい味わいですがカラダが温まり、菊の花びらが鮮やかに彩ります
●食材
お野菜と油条（中国のパンみたいなもので日本の鍋だとお麩のようなものです）
メインは<魚介>か<お肉>どちらか選べます


■REIKASAI 名物　幻のデザート　『三不粘』
ご予約のテーブル人数分でのご注文となります。（￥1500×人数分）

皿に付かない・箸につかない・歯につかない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）という意味のデザート。
シンプルだが混ぜ方に高い技術を要するため、幻の中華デザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。
1日3組様限定でございますので、ご予約の際にぜひお申し付けください。


■メッセージプレート　三種類グレードをお選びください。
①無料でプレートに定型メッセージをお入れします。￥0
A『HappyBirthday』　B『Congratulations』
AまたはBよりお選びください。※文字だけのシンプルなものになります。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてAまたはBをお申し付けくださいませ。

②定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。￥1000
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

③デザートプレートにご希望のメッセージをお入れします。￥3000
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

コース内容（全22品）+飲み放題120分付き

◆前菜十五品

◆主菜三品・スープ一品
・オマール海老の甘酢炒め
・ラム肉の宮廷グリル
・ハシマの美肌スープ
・最高級フカヒレご飯

◆甜品
・豌豆黄の羊羹　宮廷スタイル
・無形文化財 レイ家ヨーグルト
・シェフのおすすめ点心



＜120分飲み放題（L.o.30分前）＞
11,000円
【ビール】
・サッポロ黒ラベル　中瓶
・アサヒスーパードライ　中瓶
・青島ビール　小瓶

【紹興酒：ソーダ／水割／ロック】
・黄中皇
・石庫門

【果実酒：ソーダ／水割／ロック】
・檸檬酒（レモン）
・荔枝酒（ライチ）
・杏露酒（あんず）

【チューハイ】
・ウーロンハイ
・ジャスミンハイ

【ワイン】
・赤
・白

【ソフトドリンク】
・アイス烏龍茶
・アイスジャスミン茶
・オレンジジュース
・アップルタイザー
・ブドウジュース／赤
・ブドウジュース／白
・ジンジャエール

【コーヒー】
・ブレンド
・カフェオレ
・カプチーノ


◇オプション◇
■西太后の愛した　『菊花鍋』　2人前から承ります（1人¥5500）
●出汁
老鶏出汁ベースの薬膳鍋、優しい味わいですがカラダが温まり、菊の花びらが鮮やかに彩ります
●食材
お野菜と油条（中国のパンみたいなもので日本の鍋だとお麩のようなものです）
メインは<魚介>か<お肉>どちらか選べます


■REIKASAI 名物　幻のデザート　『三不粘』
ご予約のテーブル人数分でのご注文となります。（￥1500×人数分）

皿に付かない・箸につかない・歯につかない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）という意味のデザート。
シンプルだが混ぜ方に高い技術を要するため、幻の中華デザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。
1日3組様限定でございますので、ご予約の際にぜひお申し付けください。


■メッセージプレート　三種類グレードをお選びください。
①無料でプレートに定型メッセージをお入れします。￥0
A『HappyBirthday』　B『Congratulations』
AまたはBよりお選びください。※文字だけのシンプルなものになります。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてAまたはBをお申し付けくださいませ。

②定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。￥1000
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

③デザートプレートにご希望のメッセージをお入れします。￥3000
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

コース内容（全22品）

◆前菜十五品

◆主菜三品・スープ一品
・最上の部位だけを選んだフカヒレ蒸し煮
・北海道産干しナマコの煮込み
・赤ハタの揚げ物レイ家秘伝ソース
・ハシマの美肌スープ

◆甜品
・豌豆黄の羊羹　宮廷スタイル
・無形文化財 レイ家ヨーグルト
・シェフのおすすめ点心



◇オプション◇
■西太后の愛した　『菊花鍋』　2人前から承ります（1人¥5500）
●出汁
老鶏出汁ベースの薬膳鍋、優しい味わいですがカラダが温まり、菊の花びらが鮮やかに彩ります
●食材
お野菜と油条（中国のパンみたいなもので日本の鍋だとお麩のようなものです）
メインは<魚介>か<お肉>どちらか選べます


■REIKASAI 名物　幻のデザート　『三不粘』
ご予約のテーブル人数分でのご注文となります。（￥1500×人数分）

皿に付かない・箸につかない・歯につかない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）という意味のデザート。
シンプルだが混ぜ方に高い技術を要するため、幻の中華デザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。
1日3組様限定でございますので、ご予約の際にぜひお申し付けください。


■メッセージプレート　三種類グレードをお選びください。
①無料でプレートに定型メッセージをお入れします。￥0
A『HappyBirthday』　B『Congratulations』
AまたはBよりお選びください。※文字だけのシンプルなものになります。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてAまたはBをお申し付けくださいませ。

②定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。￥1000
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

③デザートプレートにご希望のメッセージをお入れします。￥3000
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

コース内容（全22品）+飲み放題120分付き

◆前菜十五品

◆主菜三品・スープ一品
・最上の部位だけを選んだフカヒレ蒸し煮
・北海道産干しナマコの煮込み
・赤ハタの揚げ物レイ家秘伝ソース
・ハシマの美肌スープ

◆甜品
・豌豆黄の羊羹　宮廷スタイル
・無形文化財 レイ家ヨーグルト
・シェフのおすすめ点心



＜120分飲み放題（L.o.30分前）＞
11,000円
【ビール】
・サッポロ黒ラベル　中瓶
・アサヒスーパードライ　中瓶
・青島ビール　小瓶

【紹興酒：ソーダ／水割／ロック】
・黄中皇
・石庫門

【果実酒：ソーダ／水割／ロック】
・檸檬酒（レモン）
・荔枝酒（ライチ）
・杏露酒（あんず）

【チューハイ】
・ウーロンハイ
・ジャスミンハイ

【ワイン】
・赤
・白

【ソフトドリンク】
・アイス烏龍茶
・アイスジャスミン茶
・オレンジジュース
・アップルタイザー
・ブドウジュース／赤
・ブドウジュース／白
・ジンジャエール

【コーヒー】
・ブレンド
・カフェオレ
・カプチーノ


◇オプション◇
■西太后の愛した　『菊花鍋』　2人前から承ります（1人¥5500）
●出汁
老鶏出汁ベースの薬膳鍋、優しい味わいですがカラダが温まり、菊の花びらが鮮やかに彩ります
●食材
お野菜と油条（中国のパンみたいなもので日本の鍋だとお麩のようなものです）
メインは<魚介>か<お肉>どちらか選べます


■REIKASAI 名物　幻のデザート　『三不粘』
ご予約のテーブル人数分でのご注文となります。（￥1500×人数分）

皿に付かない・箸につかない・歯につかない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）という意味のデザート。
シンプルだが混ぜ方に高い技術を要するため、幻の中華デザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。
1日3組様限定でございますので、ご予約の際にぜひお申し付けください。


■メッセージプレート　三種類グレードをお選びください。
①無料でプレートに定型メッセージをお入れします。￥0
A『HappyBirthday』　B『Congratulations』
AまたはBよりお選びください。※文字だけのシンプルなものになります。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてAまたはBをお申し付けくださいませ。

②定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。￥1000
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

③デザートプレートにご希望のメッセージをお入れします。￥3000
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

コース内容（全23品）
◆前菜十五品

◆主菜三品・スープ二品
・最上の部位だけを選んだフカヒレ蒸し煮
・燕の巣スープ
・吉浜産干し鮑の煮込み　宮廷風
・北海道産干しなまこの煮込み
・烏賊の卵巣と冬虫夏草のスープ

◆甜品
・豌豆黄の羊羹　宮廷スタイル
・無形文化財 レイ家ヨーグルト
・シェフのおすすめ点心

◆お帰りに中国茶葉のお持ち帰り付き



◇オプション◇
■西太后の愛した　『菊花鍋』　2人前から承ります（1人¥5500）
●出汁
老鶏出汁ベースの薬膳鍋、優しい味わいですがカラダが温まり、菊の花びらが鮮やかに彩ります
●食材
お野菜と油条（中国のパンみたいなもので日本の鍋だとお麩のようなものです）
メインは<魚介>か<お肉>どちらか選べます


■REIKASAI 名物　幻のデザート　『三不粘』
ご予約のテーブル人数分でのご注文となります。（￥1500×人数分）

皿に付かない・箸につかない・歯につかない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）という意味のデザート。
シンプルだが混ぜ方に高い技術を要するため、幻の中華デザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。
1日3組様限定でございますので、ご予約の際にぜひお申し付けください。


■メッセージプレート　三種類グレードをお選びください。
①無料でプレートに定型メッセージをお入れします。￥0
A『HappyBirthday』　B『Congratulations』
AまたはBよりお選びください。※文字だけのシンプルなものになります。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてAまたはBをお申し付けくださいませ。

②定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。￥1000
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

③デザートプレートにご希望のメッセージをお入れします。￥3000
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

コース内容（全23品）+飲み放題120分付き
◆前菜十五品

◆主菜三品・スープ二品
・最上の部位だけを選んだフカヒレ蒸し煮
・燕の巣スープ
・吉浜産干し鮑の煮込み　宮廷風
・北海道産干しなまこの煮込み
・烏賊の卵巣と冬虫夏草のスープ

◆甜品
・豌豆黄の羊羹　宮廷スタイル
・無形文化財 レイ家ヨーグルト
・シェフのおすすめ点心

◆お帰りに中国茶葉のお持ち帰り付き



＜120分飲み放題（L.o.30分前）＞
11,000円
【ビール】
・サッポロ黒ラベル　中瓶
・アサヒスーパードライ　中瓶
・青島ビール　小瓶

【紹興酒：ソーダ／水割／ロック】
・黄中皇
・石庫門

【果実酒：ソーダ／水割／ロック】
・檸檬酒（レモン）
・荔枝酒（ライチ）
・杏露酒（あんず）

【チューハイ】
・ウーロンハイ
・ジャスミンハイ

【ワイン】
・赤
・白

【ソフトドリンク】
・アイス烏龍茶
・アイスジャスミン茶
・オレンジジュース
・アップルタイザー
・ブドウジュース／赤
・ブドウジュース／白
・ジンジャエール

【コーヒー】
・ブレンド
・カフェオレ
・カプチーノ


◇オプション◇
■西太后の愛した　『菊花鍋』　2人前から承ります（1人¥5500）
●出汁
老鶏出汁ベースの薬膳鍋、優しい味わいですがカラダが温まり、菊の花びらが鮮やかに彩ります
●食材
お野菜と油条（中国のパンみたいなもので日本の鍋だとお麩のようなものです）
メインは<魚介>か<お肉>どちらか選べます


■REIKASAI 名物　幻のデザート　『三不粘』
ご予約のテーブル人数分でのご注文となります。（￥1500×人数分）

皿に付かない・箸につかない・歯につかない、三つのものに粘らない（＝くっつかない）という意味のデザート。
シンプルだが混ぜ方に高い技術を要するため、幻の中華デザートと呼ばれる一品。おめでたい席には最適です。
1日3組様限定でございますので、ご予約の際にぜひお申し付けください。


■メッセージプレート　三種類グレードをお選びください。
①無料でプレートに定型メッセージをお入れします。￥0
A『HappyBirthday』　B『Congratulations』
AまたはBよりお選びください。※文字だけのシンプルなものになります。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてAまたはBをお申し付けくださいませ。

②定型メッセージプレートにフルーツを盛り合わせをつけ、華やかに演出いたします。￥1000
C『HappyBirthday』　D『Congratulations』
CまたはDよりお選びください。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてCまたはDをお申し付けくださいませ。

③デザートプレートにご希望のメッセージをお入れします。￥3000
ご予約時に「ご要望・ご希望欄」にてご希望のメッセージ内容をお申し付けくださいませ。※フルーツのアレルギーがある場合事前にお知らせください。
例）「HappyBirthday○○」「○○お誕生日おめでとう」「1st Wedding Anniversary」「○○さん就職おめでとう」「喜寿」「○○いつもありがとう」

＜前菜十品＞
レイ家菜の代表作　翡翠豆腐
西太后の精進料理　人参の炒め物
初代レイ子嘉考案　牛肉のスパイス焼き
レイ家秘伝　鱈のスパイス揚げ
清朝宮廷料理番　豚三枚肉の燻製
海老の黄金巻き揚げ　京劇太鼓仕立て
龍を模った　胡瓜の和え物
北京の名菜　麻豆腐
雛鳥とレイ家の葱 ・ 山椒ソース
老北京の常備菜　白菜の芥子漬け

＜主菜三品＞
大海老の炒め　紹興酒の香り
ローストビーフ　宮廷ソース仕立て
最高級フカヒレご飯

＜甜品三品＞
クリスマスデザート

＜前菜十品＞
レイ家菜の代表作　翡翠豆腐
西太后の精進料理　人参の炒め物
初代レイ子嘉考案　牛肉のスパイス焼き
レイ家秘伝　鱈のスパイス揚げ
清朝宮廷料理番　豚三枚肉の燻製
海老の黄金巻き揚げ　京劇太鼓仕立て
龍を模った　胡瓜の和え物
北京の名菜　麻豆腐
雛鳥とレイ家の葱 ・ 山椒ソース
老北京の常備菜　白菜の芥子漬け

＜主菜三品＞
大海老の炒め　紹興酒の香り
ローストビーフ　宮廷ソース仕立て
最高級フカヒレご飯

＜甜品三品＞
クリスマスデザート

＜前菜十品＞
レイ家菜の代表作　翡翠豆腐
西太后の精進料理　人参の炒め物
初代レイ子嘉考案　牛肉のスパイス焼き
レイ家秘伝　鱈のスパイス揚げ
清朝宮廷料理番　豚三枚肉の燻製
海老の黄金巻き揚げ　京劇太鼓仕立て
龍を模った　胡瓜の和え物
北京の名菜　麻豆腐
雛鳥とレイ家の葱 ・ 山椒ソース
老北京の常備菜　白菜の芥子漬け

＜主菜三品＞
大海老の炒め　紹興酒の香り
ローストビーフ　宮廷ソース仕立て
最高級フカヒレご飯

＜甜品三品＞
クリスマスデザート

＜前菜十品＞
レイ家菜の代表作　翡翠豆腐
西太后の精進料理　人参の炒め物
初代レイ子嘉考案　牛肉のスパイス焼き
レイ家秘伝　鱈のスパイス揚げ
清朝宮廷料理番　豚三枚肉の燻製
海老の黄金巻き揚げ　京劇太鼓仕立て
龍を模った　胡瓜の和え物
北京の名菜　麻豆腐
雛鳥とレイ家の葱 ・ 山椒ソース
老北京の常備菜　白菜の芥子漬け

＜主菜三品＞
大海老の炒め　紹興酒の香り
ローストビーフ　宮廷ソース仕立て
最高級フカヒレご飯

＜甜品三品＞
クリスマスデザート

＜前菜十五品＞
レイ家菜の代表作　翡翠豆腐
西太后の精進料理　人参の炒め物
初代レイ子嘉考案　牛肉のスパイス焼き
レイ家秘伝　鱈のスパイス揚げ
清朝宮廷料理番　豚三枚肉の燻製
海老の黄金巻き揚げ　京劇太鼓仕立て
龍を模った　胡瓜の和え物
北京の名菜　麻豆腐
雛鳥とレイ家の葱 ・ 山椒ソース
老北京の常備菜　白菜の芥子漬け
頤和園の思い出　蓮根の挟み揚げ
清朝官僚のポシェットを模した 海老の茶巾包み
薬膳の最上位　鹿肉と筍の山椒風味
レイ家特製塩漬け白菜と鶏肉の和え物
満族の伝統料理　鶏肉の黄金揚げ

＜主菜三品＞
オマール海老の甘酢炒め
ローストビーフ　宮廷ソース仕立て
最高級フカヒレご飯

＜甜品＞
チョコドーム　ライチアイスにローズを添えて

＜前菜十五品＞
レイ家菜の代表作　翡翠豆腐
西太后の精進料理　人参の炒め物
初代レイ子嘉考案　牛肉のスパイス焼き
レイ家秘伝　鱈のスパイス揚げ
清朝宮廷料理番　豚三枚肉の燻製
海老の黄金巻き揚げ　京劇太鼓仕立て
龍を模った　胡瓜の和え物
北京の名菜　麻豆腐
雛鳥とレイ家の葱 ・ 山椒ソース
老北京の常備菜　白菜の芥子漬け
頤和園の思い出　蓮根の挟み揚げ
清朝官僚のポシェットを模した 海老の茶巾包み
薬膳の最上位　鹿肉と筍の山椒風味
レイ家特製塩漬け白菜と鶏肉の和え物
満族の伝統料理　鶏肉の黄金揚げ

＜主菜三品＞
オマール海老の甘酢炒め
ローストビーフ　宮廷ソース仕立て
最高級フカヒレご飯

＜甜品＞
チョコドーム　ライチアイスにローズを添えて

＜前菜十五品＞
レイ家菜の代表作　翡翠豆腐
西太后の精進料理　人参の炒め物
初代レイ子嘉考案　牛肉のスパイス焼き
レイ家秘伝　鱈のスパイス揚げ
清朝宮廷料理番　豚三枚肉の燻製
海老の黄金巻き揚げ　京劇太鼓仕立て
龍を模った　胡瓜の和え物
北京の名菜　麻豆腐
雛鳥とレイ家の葱 ・ 山椒ソース
老北京の常備菜　白菜の芥子漬け
頤和園の思い出　蓮根の挟み揚げ
清朝官僚のポシェットを模した 海老の茶巾包み
薬膳の最上位　鹿肉と筍の山椒風味
レイ家特製塩漬け白菜と鶏肉の和え物
満族の伝統料理　鶏肉の黄金揚げ

＜主菜三品＞
オマール海老の甘酢炒め
ローストビーフ　宮廷ソース仕立て
最高級フカヒレご飯

＜甜品＞
チョコドーム　ライチアイスにローズを添えて

＜前菜十五品＞
レイ家菜の代表作　翡翠豆腐
西太后の精進料理　人参の炒め物
初代レイ子嘉考案　牛肉のスパイス焼き
レイ家秘伝　鱈のスパイス揚げ
清朝宮廷料理番　豚三枚肉の燻製
海老の黄金巻き揚げ　京劇太鼓仕立て
龍を模った　胡瓜の和え物
北京の名菜　麻豆腐
雛鳥とレイ家の葱 ・ 山椒ソース
老北京の常備菜　白菜の芥子漬け
頤和園の思い出　蓮根の挟み揚げ
清朝官僚のポシェットを模した 海老の茶巾包み
薬膳の最上位　鹿肉と筍の山椒風味
レイ家特製塩漬け白菜と鶏肉の和え物
満族の伝統料理　鶏肉の黄金揚げ

＜主菜三品＞
オマール海老の甘酢炒め
ローストビーフ　宮廷ソース仕立て
最高級フカヒレご飯

＜甜品＞
チョコドーム　ライチアイスにローズを添えて