■前菜盛り合わせ
■スープ (岡山ポタージュ)
■パン
■パスタ
■お魚料理
■お肉料理
■本日のデザート
■コーヒー or 紅茶

※結婚記念日以外でのお祝い事にもご利用いただけます（お誕生日祝い、ご長寿祝いetc…）
※写真はイメージでございます。
【コース内容】
■乾杯用スパークリングワイン
■アミューズ
■前菜
■スープ
■魚料理
■肉料理
■デザート（お祝いの主役の方にはメッセージプレートでご用意）
■コーヒー or 紅茶

※写真はイメージでございます。
■アミューズ
■前菜
■スープ
■魚料理
■肉料理
■デザート
■小菓子
■パン　　　
■コーヒー or 紅茶

※結婚記念日以外でのお祝い事にもご利用いただけます（お誕生日祝い、ご長寿祝いetc…）
※写真はイメージでございます。
【コース内容】
■乾杯用スパークリングワイン
■アミューズ
■前菜
■スープ
■魚料理
■肉料理
■デザート（お祝いの主役の方にはメッセージプレートでご用意）
■コーヒー or 紅茶

■前菜盛り合わせ
■スープ (岡山ポタージュ)
■メイン
（下記2種類の内から1品お選び下さい）
・お肉料理
・お魚料理
■本日のデザート
■コーヒー or 紅茶

※乾杯時瀬戸内レモンを使ったオリジナルカクテル付き

Prelude – 宝箱のはじまり
瀬戸内魚のクリュ ～SORASHIOと小蕪のマリネ 小豆島オリーブ～

Ocean’s Whisper – 瀬戸内のささやき
讃岐サーモンの低温調理 ～有機人参のピュレとスモークの魔法～

Island Symphony – 島の調べ
泡と砕いたオリーブと小豆島野菜 ～Island salad～

Sea Breeze – 海のそよ風
小豆島とうもろこしの冷製ポタージュ ～パリソワールの夕暮れ～

Jewels of the Sea – 海の宝石
瀬戸内真鯛のムースと直島ヒラメのメダイヨン ～邦美丸海苔のソースに包まれて～

Citrus Serenade – さわやかなひととき
玉野産柑橘のグラニテ ～ミントのささやき～

Land’s Embrace – 大地の贈り物
小豆島オリーブ牛フィレ肉の藁焼き ～女木島ひらたけと玉野citron saléの調和～

Sweet Finale – 宝箱の余韻
岡山県産フルーツのタルト ～小豆島オリーブオイルのグラスと玉野レモンの香り～

パン
コーヒー or 紅茶

Prelude – 宝箱のはじまり
・直島ヒラメのタルタル ～玉野千両茄子のワンスプーン　柚子の香り～

Ocean’s Whisper – 瀬戸内のささやき
・本日の瀬戸内魚の低温調理 ～有機人参のピュレとスモークの魔法～

Island Symphony – 島の調べ
・泡と砕いたオリーブと小豆島野菜 ～Island salad～

Gifts of the earth – 大地の恵み
・玉野産さつま芋のブルーテ ～秋の彩り～

Jewels of the Sea – 海の宝石
・瀬戸内真鯛のムースと直島ヒラメのメダイヨン 吉田牧場カチョカバロと小豆島オリーブ
～塩レモンのヴァンブラン～

Citrus Serenade – さわやかなひととき
・瀬戸内果実のグラニテ ～ミントのささやき～

Land’s Embrace – 大地の贈り物
・小豆島オリーブ牛フィレ肉の藁焼き ～赤ワインソースと宗紀マスタード～

Sweet Finale – 宝箱の余韻
・岡山県産フルーツのタルト ～小豆島オリーブオイルのグラスと玉野レモンの香り～

・パン
・コーヒー or 紅茶

食材の仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

◆12月19日～12月25日期間限定◆

Amuse
X’masプティ・アミューズ
Entree
鰆と瀬戸内野菜のX’masミルフィーユ　クリスマスの小さな魔法
Soup
フォアグラと牛窓マッシュルームのポタージュ　KUJIRA-JIMAみかんのカプチーノ仕立て　
Poisson
瀬戸内を詰め込んだアクアパッツァ　カルタファタ・ノエル
Granite
ロゼシャンパンとベリーのグラニテ
Viande
小豆島オリーブ牛の煮込み　瀬戸内冬野菜を添えて
Dessert　
BLUNO特製ブッシュドノエル　ホワイトチョコレートと苺のソース
Petit four
X’masプティ・フール2種
Cafe
コーヒーor紅茶

◆12月19日～12月25日期間限定◆

■X’masキッシュ　ベビーリーフと牛窓シャンピニオンのサラダ
■キャベツのポタージュ　ビーツのチップス
■鰆のトマトクリームパスタ
■讃岐コーチンもも肉のロースト
■フォンダンショコラ　バジルアイス　苺のソース
■コーヒー or 紅茶

※写真はイメージでございます。
■アミューズ
■前菜
■スープ
■魚料理
■肉料理
■デザート
■パン　　　
■コーヒー or 紅茶

Amuse
お正月アミューズ3種盛り合わせ
Entree
下津井タコの煮込みと冬野菜の紅白仕立て
Soup
大根のポタージュ　瀬戸内ブリ　しょうゆ泡
Poisson
フグの白子と喜多嬉牡蠣のムニエル　梅とカリフラワーのソース
Granite
日本酒と柚子のグラニテ
Viande
小豆島オリーブ牛のローストビーフ　SOLASHIOと西洋わさび
Dessert
BLUNO特製酒かすプリン　金柑
Petit four
お正月プティ・フール2種
Cafe
コーヒーor紅茶

◎17:30～と19:30～の2部制となっております。

Amuse
お正月アミューズ3種盛り合わせ
Entree
下津井タコの煮込みと冬野菜の紅白仕立て
Soup
大根のポタージュ　瀬戸内ブリ　しょうゆ泡
Poisson
フグの白子と喜多嬉牡蠣のムニエル　梅とカリフラワーのソース
Granite
日本酒と柚子のグラニテ
Viande
小豆島オリーブ牛のローストビーフ　SOLASHIOと西洋わさび
Dessert
BLUNO特製酒かすプリン　金柑
Petit four
お正月プティ・フール2種
Cafe
コーヒーor紅茶

◎17:30～と19:30～の2部制となっております。

◆12月28日～1月4日期間限定◆

■スパニッシュオムレツ　ベビーリーフと牛窓シャンピニオンのサラダ
■カニと白味噌仕立てのヴルーテ　グリーンレモンの香り
■喜多嬉牡蠣とエビのグラタン
■牛肉のグリエ
■フォンダンショコラ　桑茶アイス　オレンジのソース
■コーヒー or 紅茶

セットメニュー
◆フードメニュー◆
タン
牛ロース
豚骨付きスペアリブ
牛カルビ
ソーセージ
海鮮（瀬戸内の鯛・ムール貝・タコorエビ）
野菜（玉ねぎ・人参・ピーマン・南京）
ご飯
※仕入れ状況により食材を変更する場合がございます。ご了承ください。

◆ドリンクメニュー◆（※飲み放題）
〈ソフトドリンクメニュー〉
アップルジュース
ジンジャーエール
グレープフルーツジュース
ウーロン茶
コーラ

セットメニュー
◆フードメニュー◆
タン
牛ロース
豚骨付きスペアリブ
牛カルビ
ソーセージ
海鮮（瀬戸内の鯛・ムール貝・タコorエビ）
野菜（玉ねぎ・人参・ピーマン・南京）
ご飯
※仕入れ状況により食材を変更する場合がございます。ご了承ください。

◆ドリンクメニュー◆（※飲み放題）
〈アルコールメニュー〉
生ビール
レモンチューハイ
ハイボール
ワイン（赤or白）

〈ソフトドリンクメニュー〉
アップルジュース
ジンジャーエール
グレープフルーツジュース
ウーロン茶
コーラ

セットメニュー
◆フードメニュー◆
タン
牛ロース
豚骨付きスペアリブ
牛カルビ
ソーセージ
海鮮（瀬戸内の鯛・ムール貝・タコorエビ）
野菜（玉ねぎ・人参・ピーマン・南京）
ご飯
※仕入れ状況により食材を変更する場合がございます。ご了承ください。

◆ドリンクメニュー◆（※飲み放題）
〈アルコールメニュー〉
生ビール
レモンチューハイ
ハイボール
ワイン（赤or白）

〈ソフトドリンクメニュー〉
アップルジュース
ジンジャーエール
グレープフルーツジュース
ウーロン茶
コーラ

セットメニュー
◆フードメニュー◆
タン
牛ロース
豚骨付きスペアリブ
牛カルビ
ソーセージ
海鮮（瀬戸内の鯛・ムール貝・タコorエビ）
野菜（玉ねぎ・人参・ピーマン・南京）
ご飯
※仕入れ状況により食材を変更する場合がございます。ご了承ください。

◆ドリンクメニュー◆（※飲み放題）
〈ソフトドリンクメニュー〉
アップルジュース
ジンジャーエール
グレープフルーツジュース
ウーロン茶
コーラ

セットメニュー
◆フードメニュー◆
タン
牛ロース
豚骨付きスペアリブ
牛カルビ
ソーセージ
海鮮（瀬戸内の鯛・ムール貝・タコorエビ）
野菜（玉ねぎ・人参・ピーマン・南京）
ご飯
※仕入れ状況により食材を変更する場合がございます。ご了承ください。

◆ドリンクメニュー◆（※飲み放題）
〈アルコールメニュー〉
生ビール
レモンチューハイ
ハイボール
ワイン（赤or白）

〈ソフトドリンクメニュー〉
アップルジュース
ジンジャーエール
グレープフルーツジュース
ウーロン茶
コーラ

セットメニュー
◆フードメニュー◆
タン
牛ロース
豚骨付きスペアリブ
牛カルビ
ソーセージ
海鮮（瀬戸内の鯛・ムール貝・タコorエビ）
野菜（玉ねぎ・人参・ピーマン・南京）
ご飯
※仕入れ状況により食材を変更する場合がございます。ご了承ください。

◆ドリンクメニュー◆（※飲み放題）
〈ソフトドリンクメニュー〉
アップルジュース
ジンジャーエール
グレープフルーツジュース
ウーロン茶
コーラ