乾杯ドリンク付(Non-alcoholic juice or Sparkling wine)

※12/7～の料理内容となっております。12/7以前のお料理に関しては最下部に記載がございます。
[Hors-d’oeuvre]
イベリコ豚と里芋のパテ　ハニーマスタードソース
[Soupe]薩摩芋のポタージュ　シナモンのアクセント
[Poisson]メバルのフリチュール　浅利のチャウダーソース
[Viande]～ 下記の3品よりお選びください ～
　・大山鶏のポワレ　ポトフ仕立て　柚子胡椒風味
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・牛ハンキングテンダーロインのポワレ 和風ソース　季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※～12/6迄の料理内容となっております。
[Hors-d’oeuvre]
・戻り鰹とズワイガニのタルタル 林檎のヴィネグレット
・カリフラワーのババロワ
[Soupe]菊芋のポタージュ チップのアクセント
[Poisson]鰆のムニエル　檸檬バターソース　大根のラグーと共に
[Viande]～ 下記の3品よりお選びください ～
　・豚フィレ肉のロースト　朴葉味噌焼き
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・ハンキングテンダーロインのポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※12/6～の料理内容となっております。12/6以前のお料理に関しては最下部に記載がございます。
[Hors-d’oeuvre]
・戻り鰹とズワイガニのタルタル 林檎のヴィネグレット
・カリフラワーのババロワ
[Soupe]菊芋のポタージュ　チップのアクセント
[Plats]～ 下記のメインディッシュよりお選びください ～
　・鰆のムニエル 檸檬バターソース　大根のラグーと共に
　・豚フィレ肉のロースト 朴葉味噌焼き
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・ハンキングテンダーロインのポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※～12/6迄の料理内容となっております。
[Hors-d’oeuvre]
・戻り鰹とズワイガニのタルタル 林檎のヴィネグレット
・カリフラワーのババロワ
[Soupe]菊芋のポタージュ　チップのアクセント
[Plats]～ 下記のメインディッシュよりお選びください ～
　・鰆のムニエル 檸檬バターソース　大根のラグーと共に
　・豚フィレ肉のロースト 朴葉味噌焼き
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・ハンキングテンダーロインのポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※12/7～の料理内容となっております。12/7以前のお料理に関しては最下部に記載がございます。

[Hors-d’oeuvre]
イベリコ豚と里芋のパテ　ハニーマスタードソース
[Soupe]薩摩芋のポタージュ　シナモンのアクセント
[Poisson]メバルのフリチュール　浅利のチャウダーソース
[Viande]～ 下記の3品よりお選びください ～
　・大山鶏のポワレ　ポトフ仕立て　柚子胡椒風味
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・牛ハンキングテンダーロインのポワレ 和風ソース　季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※～12/6迄の料理内容となっております。
[Hors-d’oeuvre]
・戻り鰹とズワイガニのタルタル 林檎のヴィネグレット
・カリフラワーのババロワ
[Soupe]菊芋のポタージュ チップのアクセント
[Poisson]鰆のムニエル　檸檬バターソース　大根のラグーと共に
[Viande]～ 下記の3品よりお選びください ～
　・豚フィレ肉のロースト　朴葉味噌焼き
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・ハンキングテンダーロインのポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※12/7～の料理内容となっております。12/7以前のお料理に関しては最下部に記載がございます。

[Hors-d’oeuvre]
イベリコ豚と里芋のパテ　ハニーマスタードソース
[Soupe]薩摩芋のポタージュ　シナモンのアクセント
[Poisson]メバルのフリチュール　浅利のチャウダーソース
[Viande]名物タンシチュー 特製デミグラスソース　季節の温野菜と共に
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶


※～12/6迄の料理内容となっております。
[Hors-d’oeuvre]
・戻り鰹とズワイガニのタルタル 林檎のヴィネグレット
・カリフラワーのババロワ
[Soupe]菊芋のポタージュ チップのアクセント
[Poisson]鰆のムニエル　檸檬バターソース　大根のラグーと共に
[Viande]名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※12/7～の料理内容となっております。12/7以前のお料理に関しては最下部に記載がございます。

[Hors-d’oeuvre]
イベリコ豚と里芋のパテ　ハニーマスタードソース
[Soupe]薩摩芋のポタージュ　シナモンのアクセント
[Plats]～ 下記のメインディッシュよりお選びください ～
　・メバルのフリチュール　浅利のチャウダーソース
　・大山鶏のポワレ　ポトフ仕立て　柚子胡椒風味
　・名物タンシチュー　特製デミグラスソース　季節の温野菜と共に（+800）
　・牛ハンキングテンダーロインのポワレ　和風ソース　季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※～12/6迄の料理内容となっております。
[Hors-d’oeuvre]
・戻り鰹とズワイガニのタルタル 林檎のヴィネグレット
・カリフラワーのババロワ
[Soupe]菊芋のポタージュ　チップのアクセント
[Plats]～ 下記のメインディッシュよりお選びください ～
　・鰆のムニエル 檸檬バターソース 大根のラグーと共に
　・豚フィレ肉のロースト 朴葉味噌焼き
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・ハンキングテンダーロインのポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※12/7～の料理内容となっております。12/7以前のお料理に関しては最下部に記載がございます。
[Hors-d’oeuvre]
イベリコ豚と里芋のパテ　ハニーマスタードソース
[Soupe]薩摩芋のポタージュ　シナモンのアクセント
[Poisson]メバルのフリチュール　浅利のチャウダーソース
[Viande]～ 下記の3品よりお選びください ～
　・大山鶏のポワレ　ポトフ仕立て　柚子胡椒風味
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・牛ハンキングテンダーロインのポワレ 和風ソース　季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※～12/6迄の料理内容となっております。
[Hors-d’oeuvre]
・戻り鰹とズワイガニのタルタル 林檎のヴィネグレット
・カリフラワーのババロワ
[Soupe]菊芋のポタージュ チップのアクセント
[Poisson]鰆のムニエル　檸檬バターソース　大根のラグーと共に
[Viande]～ 下記の3品よりお選びください ～
　・豚フィレ肉のロースト　朴葉味噌焼き
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・ハンキングテンダーロインのポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※12/7～の料理内容となっております。12/7以前のお料理に関しては最下部に記載がございます。
[Hors-d’oeuvre]
イベリコ豚と里芋のパテ　ハニーマスタードソース
[Soupe]薩摩芋のポタージュ　シナモンのアクセント
[Poisson]メバルのフリチュール　浅利のチャウダーソース
[Viande]名物タンシチュー 特製デミグラスソース　季節の温野菜と共に
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※～12/6迄の料理内容となっております。
[Hors-d’oeuvre]
・戻り鰹とズワイガニのタルタル 林檎のヴィネグレット
・カリフラワーのババロワ
[Soupe]菊芋のポタージュ チップのアクセント
[Poisson]鰆のムニエル　檸檬バターソース　大根のラグーと共に
[Viande]名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※12/7～の料理内容となっております。12/7以前のお料理に関しましてはお電話にてお問合せください。

<Specialite>■十数種類の厳選野菜を使ったガーデン仕立てのスペシャルサラダ ローズアロマヴィネグレット
■アミューズ３点
■オマール海老のメダイヨン　雲丹のフランと蕪のマリネ　ガーリックのエキューム
■和牛ミンチ肉のクロメスキ　牛蒡のブルーテ
■クロムツのポワレ　春菊のクーリー　長芋のフリット
■特選和牛とフォアグラのポワレ“ロッシーニ” トリュフ香るペリグーソース
■パン
■シェフ特製デザート
■コーヒー　or　紅茶

※12/7～の料理内容となっております。12/7以前のお料理に関しましてはお電話にてお問合せください。

■アミューズ３点
■寒鰤と蕪のミルフィーユ　柚子蜂蜜ソース
■フォアグラのポワレ　イベリコ豚と下仁田葱のドフィノワーズ
■昆布〆鮟鱇の低温調理　プンタレッラのフリチュール
■山手十番館特製タンシチュー　温野菜添え
■パン
■シェフ特製デザート
■コーヒー　or　紅茶

※12/7～の料理内容となっております。12/7以前のお料理に関しましてはお電話にてお問合せください。

■アミューズ
■寒鰤と蕪のミルフィーユ　柚子蜂蜜ソース
■薩摩芋のポタージュ　シナモンのアクセント
■昆布〆鮟鱇の低温調理　プンタレッラのフリチュール
■湘南ポークのロティー　下仁田葱のクーリー　赤ワインソース
■パン
■シェフ特製デザート
■コーヒー　or　紅茶

・Amuser
小さな2つの贈り物

・Hors-d'oeuvre froide
寒鰤の炙り焼き　スモークの香り
根菜のマリネと彩色野菜のサラダ仕立て

・Soupe
薩摩芋のポタージュ　カプチーノ仕立て

・Main　～ 下記のメインディッシュよりお選びください ～
・鰆のポワレ　冬大根のブレゼ浅利コンソメのナージュ
・山手十番館特製タンシチュー　季節野菜添え

・Dessert
Xmasスペシャルデザート

・Pain
パン

・Caffe
コーヒー　/　紅茶

・Amuser
一口のお楽しみ
・Hors-d’oeuvre froide
天使の海老・ズワイ蟹と彩色野菜のプレッセ
ブーケに見立てたエルブサラダと共に
・Hors-d’oeuvre chaude
温かい雲丹ののフラン　キャビア添え
・Hors-d’oeuvre chaude
フォアグラのポワレ　イベリコ豚のドフィノワーズ
エピスの香るキャラメルソース
・Poisson
甘鯛のクルスティアン　柚子の香るコンソメナージュ
・Viande
和牛フィレのポワレ　下仁田葱のクーリー
芳醇な赤ワインソース
・Dessert
Xmasスペシャルデザート
・Pain
パン
・Caffe
コーヒー　/　紅茶

・Amuser
小さな2つの贈り物
・Hors-d'oeuvre froide
寒鰤の炙り焼き　スモークの香り
根菜のマリネと彩色野菜のサラダ仕立て
・Soupe
薩摩芋のポタージュ　カプチーノ仕立て
・Poisson
鰆のポワレ　冬大根のブレゼ
浅利コンソメのナージュ
・Viande
山手十番館特製タンシチュー　季節野菜添え
・Dessert
Xmasスペシャルデザート
・Pain
パン
・Caffe
コーヒー　/　紅茶

[Hors-d’oeuvre]
イベリコ豚と里芋のテリーヌ　ハニーマスタードソース
フレッシュフルーツと生ハムのサラダ
[Entree]
春鰹のマリネ　彩色野菜のケークサレ
バーニャソースと梅肉ビネグレット
[Soupe]新ジャガイモのポタージュ“パルマンティエ”
[Plats]～ 下記のメインディッシュよりお選びください ～
　・活真鯛のポワレと帆立貝柱のへーゼルナッツパン粉焼き　春菊のクーリー　シェリービネガーのソース
　・山手十番館特製タンシチュー　温野菜添え
[Pain]パン又はライス
[Dessert]パンナコッタ　白桃のスープ仕立て
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

[Amuse]アミューズ
[Hors-d’oeuvre]
イベリコ豚と里芋のパテ　ハニーマスタードソース
[Soupe]薩摩芋のポタージュ　シナモンのアクセント
[Viande]牛ハンキングテンダーロインのポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に
[Viande]ハンキングテンダーロインステーキ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※仕入れ状況に応じてメニューが変わる場合がございます。予めご了承下さいませ。


「ドリンクメニュー」２時間飲み放題（L.O.30分前）
ビール
ワイン
スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン
ウィスキー『明石』
ロック・水割り・ソーダ割り・コーラ割り・ジンジャーエール割り
カクテル
・カシス・ジン・ウォッカベース
ソフトドリンク
・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ

※1/2～1/6の期間限定のコースとなっております。

■アミューズ
■寒鰤と蕪のミルフィーユ　柚子蜂蜜ソース
■薩摩芋のポタージュ　シナモンのアクセント
■昆布〆鮟鱇の低温調理　プンタレッラのフリチュール
■名物タンシチュー　特製デミグラスソース　季節の温野菜と共に
■パン
■シェフ特製デザート
■コーヒー　or　紅茶