乾杯ドリンク付(Non-alcoholic juice or Sparkling wine)

※10/18～の料理内容となっております。10/18以前のお料理に関しては最下部に記載がございます。
[Hors-d’oeuvre]
・戻り鰹とズワイガニのタルタル 林檎のヴィネグレット
・カリフラワーのババロワ
[Soupe]菊芋のポタージュ チップのアクセント
[Poisson]鰆のムニエル　焦しバターソース　大根のラグーと共に
[Viande]～ 下記の3品よりお選びください ～
　・豚フィレ肉のロースト　朴葉味噌焼き
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・ハンキングテンダーロインステーキ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※～10/17迄の料理内容となっております。
[Hors-d’oeuvre]
・イベリコ豚ミンチ肉のテリーヌ マスタードソース
・フレッシュフルーツと生ハムのサラダ仕立て
[Soupe]冷製 玉蜀黍のすり流しスープ
[Poisson]カサゴのフリチュール アーモンドアンショワ 林檎のヴィネグレットソース
[Viande]～ 下記の3品よりお選びください ～
　・和牛ミンチ肉のフリカデル デミグラスソース リーフサラダと共に
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・牛肩ロース肉のポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※10/18～の料理内容となっております。10/18以前のお料理に関しては最下部に記載がございます。
[Hors-d’oeuvre]
・戻り鰹とズワイガニのタルタル 林檎のヴィネグレット
・カリフラワーのババロワ
[Soupe]菊芋のポタージュ　チップのアクセント
[Plats]～ 下記のメインディッシュよりお選びください ～
　・鰆のムニエル 焦しバターソース　大根のラグーと共に
　・豚フィレ肉のロースト 朴葉味噌焼き
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・ハンキングテンダーロインステーキ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※～10/17迄の料理内容となっております。
[Hors-d’oeuvre]
・イベリコ豚ミンチ肉のテリーヌ マスタードソース
・フレッシュフルーツと生ハムのサラダ仕立て
[Soupe]冷製 玉蜀黍のすり流しスープ
[Plats]～ 下記のメインディッシュよりお選びください ～
　・カサゴのフリチュール アーモンドアンショワ 林檎のヴィネグレットソース
　・和牛ミンチ肉のフリカデル デミグラスソース リーフサラダと共に
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・牛肩ロース肉のポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※10/18～の料理内容となっております。10/18以前のお料理に関しては最下部に記載がございます。

[Hors-d’oeuvre]
・戻り鰹とズワイガニのタルタル 林檎のヴィネグレット
・カリフラワーのババロワ
[Soupe]菊芋のポタージュ チップのアクセント
[Poisson]鰆のムニエル　焦しバターソース　大根のラグーと共に
[Viande]～ 下記の3品よりお選びください ～
　・豚フィレ肉のロースト　朴葉味噌焼き
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・ハンキングテンダーロインステーキ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶


※～10/17迄の料理内容となっております。
[Hors-d’oeuvre]
・イベリコ豚ミンチ肉のテリーヌ マスタードソース
・フレッシュフルーツと生ハムのサラダ仕立て
[Soupe]冷製 玉蜀黍のすり流しスープ
[Poisson]カサゴのフリチュール アーモンドアンショワ 林檎のヴィネグレットソース
[Viande]～ 下記の3品よりお選びください ～
　・和牛ミンチ肉のフリカデル デミグラスソース リーフサラダと共に
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・牛肩ロース肉のポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※10/18～の料理内容となっております。10/18以前のお料理に関しては最下部に記載がございます。

[Hors-d’oeuvre]
・戻り鰹とズワイガニのタルタル 林檎のヴィネグレット
・カリフラワーのババロワ
[Soupe]菊芋のポタージュ チップのアクセント
[Poisson]鰆のムニエル　焦しバターソース　大根のラグーと共に
[Viande]名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶


※～10/17迄の料理内容となっております。
[Hors-d’oeuvre]
・イベリコ豚ミンチ肉のテリーヌ マスタードソース
・フレッシュフルーツと生ハムのサラダ仕立て
[Soupe]冷製 玉蜀黍のすり流しスープ
[Poisson]カサゴのフリチュール アーモンドアンショワ 林檎のヴィネグレットソース
[Viande]名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※10/18～の料理内容となっております。10/18以前のお料理に関しては最下部に記載がございます。
[Hors-d’oeuvre]
・戻り鰹とズワイガニのタルタル 林檎のヴィネグレット
・カリフラワーのババロワ
[Soupe]菊芋のポタージュ　チップのアクセント
[Plats]～ 下記のメインディッシュよりお選びください ～
　・鰆のムニエル 焦しバターソース　大根のラグーと共に
　・豚フィレ肉のロースト 朴葉味噌焼き
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・ハンキングテンダーロインステーキ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶


※～10/17迄の料理内容となっております。
[Hors-d’oeuvre]
・イベリコ豚ミンチ肉のテリーヌ マスタードソース
・フレッシュフルーツと生ハムのサラダ仕立て
[Soupe]冷製 玉蜀黍のすり流しスープ
[Plats]～ 下記のメインディッシュよりお選びください ～
　・カサゴのフリチュール アーモンドアンショワ 林檎のヴィネグレットソース
　・和牛ミンチ肉のフリカデル デミグラスソース リーフサラダと共に
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・牛肩ロース肉のポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※10/18～の料理内容となっております。10/18以前のお料理に関しては最下部に記載がございます。
[Hors-d’oeuvre]
・戻り鰹とズワイガニのタルタル 林檎のヴィネグレット
・カリフラワーのババロワ
[Soupe]菊芋のポタージュ チップのアクセント
[Poisson]鰆のムニエル　焦しバターソース　大根のラグーと共に
[Viande]～ 下記の3品よりお選びください ～
　・豚フィレ肉のロースト　朴葉味噌焼き
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・ハンキングテンダーロインステーキ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※～10/17迄の料理内容となっております。
[Hors-d’oeuvre]
・イベリコ豚ミンチ肉のテリーヌ マスタードソース
・フレッシュフルーツと生ハムのサラダ仕立て
[Soupe]冷製 玉蜀黍のすり流しスープ
[Poisson]カサゴのフリチュール アーモンドアンショワ 林檎のヴィネグレットソース
[Viande]～ 下記の3品よりお選びください ～
　・和牛ミンチ肉のフリカデル デミグラスソース リーフサラダと共に
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・牛肩ロース肉のポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※10/18～の料理内容となっております。10/18以前のお料理に関しては最下部に記載がございます。
[Hors-d’oeuvre]
・戻り鰹とズワイガニのタルタル 林檎のヴィネグレット
・カリフラワーのババロワ
[Soupe]菊芋のポタージュ チップのアクセント
[Poisson]鰆のムニエル　焦しバターソース　大根のラグーと共に
[Viande]名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶


※～10/17迄の料理内容となっております。
[Hors-d’oeuvre]
・イベリコ豚ミンチ肉のテリーヌ マスタードソース
・フレッシュフルーツと生ハムのサラダ仕立て
[Soupe]冷製 玉蜀黍のすり流しスープ
[Poisson]カサゴのフリチュール アーモンドアンショワ 林檎のヴィネグレットソース
[Viande]名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※10/18～の料理内容となっております。10/18以前のお料理に関しましてはお電話にてお問合せください。

<Specialite>■十数種類の厳選野菜を使ったガーデン仕立てのスペシャルサラダ ローズアロマヴィネグレット
■穴子とユリネのオモニエール・生ハムフルーツ・サーモンとクリームチーズのコルネ
■オマール海老のメダイヨン カリフラワーのババロワ クリュスタッセのエキューム
■ミルクフェットリードボーと紅玉林檎のボローバン
■鰆のミ・キュイ 大根のラグー スモークの香るコンソメナージュ
■特選和牛とフォアグラのポワレ“ロッシーニ”トリュフの香るペリグーソース
■パン
■シェフ特製デザート
■コーヒー　or　紅茶

※10/18～の料理内容となっております。10/18以前のお料理に関しましてはお電話にてお問合せください。

■穴子とユリネのオモニエール・生ハムフルーツ・サーモンとクリームチーズのコルネ
■真鰺と秋ナスのプレッセ 茸のグレック 柑橘ヴィネグレット
■イベリコ豚と栗のアンクルート リコッタチーズとラビゴットのコンディマン
■真鯛とシラスのクルスティアン バターナッツ南瓜のピューレ
■名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に
■パン
■シェフ特製デザート
■コーヒー　or　紅茶

※10/18～の料理内容となっております。10/18以前のお料理に関しましてはお電話にてお問合せください。

■一口のお楽しみ
■真鰺と秋ナスのプレッセ 茸のグレック 柑橘ヴィネグレット
■菊芋のポタージュ チップのアクセント
■真鯛とシラスのクルスティアン バターナッツ南瓜のピューレ
■鴨胸肉のロティー 和風ソース 本山葵と大根のラグー
■パン
■シェフ特製デザート
■コーヒー　or　紅茶

[Amuse]　一口のお楽しみ
[Hors-d’oeuvre]
・イベリコ豚ミンチ肉のテリーヌ マスタードソース
・フレッシュフルーツと生ハムのサラダ仕立て
[Soupe]冷製 玉蜀黍のすり流しスープ
[Viande]牛肩ロース肉のポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に
[Pain]パン
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※仕入れ状況に応じてメニューが変わる場合がございます。予めご了承下さいませ。


「ドリンクメニュー」２時間飲み放題（L.O.30分前）
ビール
ワイン
スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン
ウィスキー『明石』
ロック・水割り・ソーダ割り・コーラ割り・ジンジャーエール割り
カクテル
・カシス・ジン・ウォッカベース
ソフトドリンク
・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ

[Hors-d’oeuvre]
イベリコ豚と里芋のテリーヌ　ハニーマスタードソース
フレッシュフルーツと生ハムのサラダ
[Entree]
春鰹のマリネ　彩色野菜のケークサレ
バーニャソースと梅肉ビネグレット
[Soupe]新ジャガイモのポタージュ“パルマンティエ”
[Plats]～ 下記のメインディッシュよりお選びください ～
　・活真鯛のポワレと帆立貝柱のへーゼルナッツパン粉焼き　春菊のクーリー　シェリービネガーのソース
　・山手十番館特製タンシチュー　温野菜添え
[Pain]パン又はライス
[Dessert]パンナコッタ　白桃のスープ仕立て
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

[Amuse]　一口のお楽しみ
[Hors-d’oeuvre]
・戻り鰹とズワイガニのタルタル 林檎のヴィネグレット
・カリフラワーのババロワ
[Soupe]菊芋のポタージュ　チップのアクセント
[Viande]ハンキングテンダーロインステーキ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※仕入れ状況に応じてメニューが変わる場合がございます。予めご了承下さいませ。


「ドリンクメニュー」２時間飲み放題（L.O.30分前）
ビール
ワイン
スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン
ウィスキー『明石』
ロック・水割り・ソーダ割り・コーラ割り・ジンジャーエール割り
カクテル
・カシス・ジン・ウォッカベース
ソフトドリンク
・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ