[Amuser]
おもてなしの一口
[Hors-d’oeuvre froid]
甘エビのタルタル ベニエ
[Hors-d’oeuvre chaude]
フォアグラのポワレ 柚子風味
[Poisson]
金目鯛と帆立貝 ブイヤベース仕立て
[Viande]
黒毛和牛フィレ肉のブリオッシュパン粉焼き　ソースボルドレーズ
[Dessert]
Xmas特製デザート
[Souvenir]
小さな贈り物
[Pain]
パン
[Caffe]
コーヒー　/　紅茶

[Amuser]
おもてなしの一口
[Hors-d'oeuvre froide]
寒ブリのクリュと炙り
[Soupe]
蕪のポタージュ　イベリコベーコンと共に
[Poisson]
カラスカレイのブレゼ　デュグレレ風
[Viande]
牛タンシチュー　特製デミグラスソース
彩色野菜と共に
・Grade up(+￥1,500)
和牛フィレ肉のブリオッシュパン粉焼き
[Dessert]
山手十番館 Xmas特製デザート
[Pain]
パン
[Caffe]
コーヒー　/　紅茶

【9/25～12/3】

乾杯ドリンク付(Non-alcoholic juice or Sparkling wine)

[Hors-d’oeuvre]
鰹のマリネ　キャビアドオーベルジーヌとフランボワーズ
[Soupe]
本日のスープ
[Poisson]
目鯛のポワレ　ソースヴェール　海老のアクセント
[Viande]～ 下記の3品よりお選びください ～
　・ 藁香る鴨胸肉のロースト
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・国産経産牛のポワレ 和風ソース 山葵と共に（＋1000)
[Pain]
パン又はライス
[Dessert]
本日のデザート
[Cafe　ou The]
コーヒー又は紅茶

【9/25～12/3】

[Hors-d’oeuvre]
鰹のマリネ　キャビアドオーベルジーヌとフランボワーズ
[Soupe]
本日のスープ
[Plats]～ 下記のメインディッシュよりお選びください ～
　・目鯛のポワレ　ソースヴェール　海老のアクセント
　・藁香る鴨胸肉のロースト
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・国産経産牛フィレ肉のポワレ 和風ソース 山葵と共に（＋1000)
[Pain]
パン又はライス
[Dessert]
本日のデザート
[Cafe　ou The]
コーヒー又は紅茶

【9/25～12/3】

[Hors-d’oeuvre]
鰹のマリネ　キャビアドオーベルジーヌとフランボワーズ
[Soupe]
本日のスープ
[Poisson]
目鯛のポワレ　ソースヴェール　海老のアクセント
[Viande]～ 下記の3品よりお選びください ～
　・ 藁香る鴨胸肉のロースト
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・国産経産牛のポワレ 和風ソース 山葵と共に（＋1000)
[Pain]
パン又はライス
[Dessert]
本日のデザート
[Cafe　ou The]
コーヒー又は紅茶

【9/25～12/3】

[Hors-d’oeuvre]
鰹のマリネ　キャビアドオーベルジーヌとフランボワーズ
[Soupe]
本日のスープ
[Poisson]
目鯛のポワレ　ソースヴェール　海老のアクセント
[Viande]
名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に
[Pain]
パン又はライス
[Dessert]
本日のデザート
[Cafe　ou The]
コーヒー又は紅茶

■はじまりの一皿
■タスマニアサーモンのミ・キュイ　サラダ仕立て
■鴨肉のパートフィロ包み　ジュドカナール　セロリラブのピュレ
■真鯛ロースト　クルミと栗のクロッカン　ヴァンブランソース
■下記2つの中からメインディッシュをお選びいただけます。
・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に
・和牛フィレ肉のポワレ　トリュフの香り アーモンドアンショワのアクセント(￥+1,500)
■パン
■シェフ特製デザート
■コーヒー　or　紅茶

■はじまりの一皿
■タスマニアサーモンのミ・キュイ　サラダ仕立て
■本日のスープ
■真鯛ロースト　クルミと栗のクロッカン　ヴァンブランソース
■鴨胸肉のロースト ジュドカナール
■パン
■シェフ特製デザート
■コーヒー　or　紅茶

【9/25～12/3】

[Hors-d’oeuvre]
鰹のマリネ　キャビアドオーベルジーヌとフランボワーズ
[Entree］
海老と銀杏のパートフィロ包み
[Plats]～ 下記のメインディッシュよりお選びください ～
　・目鯛のポワレ　ソースヴェール　海老のアクセント
　・藁香る鴨胸肉のロースト
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・国産経産牛フィレ肉のポワレ 和風ソース 山葵と共に（＋1000)
[Pain]
パン又はライス
[Dessert]
本日のデザート
[Cafe　ou The]
コーヒー又は紅茶

【9/25～12/3】

[Hors-d’oeuvre]
鰹のマリネ　キャビアドオーベルジーヌとフランボワーズ
[Entree］
海老と銀杏のパートフィロ包み
[Poisson]
目鯛のポワレ　ソースヴェール　海老のアクセント
[Viande]～ 下記の3品よりお選びください ～
　・ 藁香る鴨胸肉のロースト
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・国産経産牛のポワレ 和風ソース 山葵と共に（＋1000)
[Pain］
パン又はライス
[Dessert]
本日のデザート
[Cafe　ou The]
コーヒー又は紅茶

【9/25～12/3】

[Hors-d’oeuvre]
鰹のマリネ　キャビアドオーベルジーヌとフランボワーズ
[Entree］
海老と銀杏のパートフィロ包み
[Poisson]
目鯛のポワレ　ソースヴェール　海老のアクセント
[Viande]
名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に
[Pain]
パン又はライス
[Dessert]
本日のデザート
[Cafe　ou The]
コーヒー又は紅茶

【9/25～】

■おもてなしの一口
■平目のカルパッチョ
■本日のスープ
■鮮魚のノルマンディー風
■伊達鶏のパピヨットカボス風味
■パン
■シェフ特製デザート
■コーヒー　or　紅茶

【9/25～】

■おもてなしの一口
■平目のカルパッチョ
■フォアグラのパートフィロ包み　青胡椒ソース
■鮮魚のノルマンディー風
■名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に
■パン
■シェフ特製デザート
■コーヒー　or　紅茶

【9/25～】

<Specialite>■十数種類の厳選野菜を使ったガーデン仕立てのサラダ　　　　　　　　　　　　

■おもてなしの一口
■富士サーモンのデクリネゾン
■フォアグラのパートフィロ包み　青胡椒ソース
■甘鯛のフリット　十五穀米のガレット
■特選和牛のポワレ　季節のお野菜添え　ジュドブフ
■パン
■シェフ特製デザート
■コーヒー　or　紅茶

【9/25～】

[Amuse]おもてなしの一口
[Hors-d’oeuvre]鰹のマリネ　キャビアドオーベルジーヌとフランボワーズ
[Soupe]本日のスープ
[Viande]国産経産牛フィレ肉のポワレ 和風ソース 山葵と共に
[Pain]パン
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※仕入れ状況に応じてメニューが変わる場合がございます。予めご了承下さいませ。


「ドリンクメニュー」２時間飲み放題（L.O.30分前）
ビール
ワイン
スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン
ウィスキー『明石』
ロック・水割り・ソーダ割り・コーラ割り・ジンジャーエール割り
カクテル
・カシス・ジン・ウォッカベース
ソフトドリンク
・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ

[Hors-d’oeuvre]
真鯛のタルタルとクリュ
[Soupe]本日のスープ
[Poisson]鮮魚のプロヴァンス風
[Viande]～ 下記の2品よりお選びください ～
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に
　・国産経産牛フィレ肉のポワレ 和風ソース 山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

[Hors-d’oeuvre]
真鯛のタルタルとクリュ
[Deuxeme]海老のカダイフ焼き　ホワイトバルサミコソース
[Poisson]鮮魚のプロヴァンス風
[Viande]～ 下記の2品よりお選びください ～
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に
　・国産経産牛フィレ肉のポワレ 和風ソース 山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶