ការកក់នៅ AQUILA VOLANS

◆朝食のご予約は承れませんので、予めご了承ください。
◆お食事の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
◆お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
◆ご予約のお時間から30分以上遅れられた場合は、自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。
◆21名様以上のご予約はお電話にて承ります。
◆仕入れ状況によっては、一部メニューが変更となる場合がございます。

【キャンセルポリシー】
本予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。
当日キャンセル: コース料金の100%
前日キャンセル: コース料金の80%
12 ឆ្នាំ និងក្រោម
5 ឆ្នាំ និងក្រោម
【ランチ】お席のみのご予約
កាលបរិច្ឆេទត្រឹមត្រូវ
វិច្ឆិកា 10, 2023 ~ ធ្នូ 22, 2023, ធ្នូ 25, 2023 ~
ថ្ងៃ
អង្គារ, ពុធ, ព្រហស្បតិ៍, សុក្រ, សៅរ៍, ថ្ងៃឈប់
អាហារ
ថ្ងៃត្រង់
អានបន្ថែម
CLASSICO【クラッシコ】アクイラ・ウォランスの人気メニューを一度に楽しめるバランスの取れたコースです。
アクイラ・ウォランスの人気メニューを一度に楽しめる食事のみのコースです。
CLASSICO【クラッシコ】アクイラ・ウォランスの人気メニューを一度に楽しめるバランスの取れたコースです。
¥ 7,000 (ពន្ធរួមបញ្ចូល)
■パンと横浜旨辛オイル

■前菜の盛り合わせ
　オーストリアの生ハム「スペック」、「モルタデッラ」。自家製の「カポナータ」。マグロとアボカドの「カルパッチョ」。
　イタリアのオムレツ「フリッタータ」。などを中心に、その日ごとの前菜をお楽しみください。

■シェフの一皿
　季節やフィーリングなどで決まる、シェフの自由枠です。
　実に様々な料理が登場しますが、アクイラの名物「ロワイヤル」がとても人気で、リピートのご希望も多くいただいています。※洋風の茶碗蒸しのような料理です。ご希望の方は、ご予約時にご指定いただければ、いつでもご用意いたします。

■横浜野菜の彩りサラダ
　春から夏にかけては、オーナーが育てた自社畑の野菜も登場したりします。
　野菜の香りにこだわっています。

■香り別格。「青木農園のバジルを使った、ジェノヴェーゼ」
　（当店の看板メニューです。本当に美しいエメラルドグリーンに仕上がります）

■・世界に誇る和牛の美味しさ。
　様々な和牛の中からA5ランクだけを厳選し、サシの旨味と香りを
　存分にお楽しみいただけるよう、シンプルにイギリスマルドン島の海水塩・カンボジアの塩漬け生粒胡椒で
　お楽しみください。付け合わせも旬の野菜を中心に、和牛とバランスする構成です。

■デザートとコーヒー
　食後のデザートは、大人気の「横濱クリームプリン」をご用意しますので、お楽しみに・・・
កាលបរិច្ឆេទត្រឹមត្រូវ
តុលា 28 ~ ធ្នូ 19, មករា 06, 2026 ~
ថ្ងៃ
អង្គារ, ពុធ, ព្រហស្បតិ៍, សុក្រ, សៅរ៍, ថ្ងៃឈប់
អាហារ
អាហារឡ
ដែនកំណត់ការបញ្ជាទិញ
2 ~
អានបន្ថែម
CONFORT【コンフォート】仙台牛のリブロースステーキ パスタなど全6品＋2時間飲み放題
２時間の飲み放題が付いたお食事コース
CONFORT【コンフォート】仙台牛のリブロースステーキ パスタなど全6品＋2時間飲み放題
¥ 9,500 (ពន្ធរួមបញ្ចូល)
■パンと横浜旨辛オイル

■前菜の盛り合わせ
　オーストリアの生ハム「スペック」、「モルタデッラ」。自家製の「カポナータ」。マグロとアボカドの「カルパッチョ」。
　イタリアのオムレツ「フリッタータ」。などを中心に、その日ごとの前菜をお楽しみください。

■シェフの一皿
　季節やフィーリングなどで決まる、シェフの自由枠です。
　実に様々な料理が登場しますが、アクイラの名物「ロワイヤル」がとても人気で、リピートのご希望も多くいただいています。※洋風の茶碗蒸しのような料理です。ご希望の方は、ご予約時にご指定いただければ、いつでもご用意いたします。

■横浜野菜の彩りサラダ
　春から夏にかけては、オーナーが育てた自社畑の野菜も登場したりします。
　野菜の香りにこだわっています。

■香り別格。「青木農園のバジルを使った、ジェノヴェーゼ」
　（当店の看板メニューです。本当に美しいエメラルドグリーンに仕上がります）

■・世界に誇る和牛の美味しさ。
　様々な和牛の中からA5ランクだけを厳選し、サシの旨味と香りを
　存分にお楽しみいただけるよう、シンプルにイギリスマルドン島の海水塩・カンボジアの塩漬け生粒胡椒で
　お楽しみください。付け合わせも旬の野菜を中心に、和牛とバランスする構成です。

■デザートとコーヒー
　食後のデザートは、大人気の「横濱クリームプリン」をご用意しますので、お楽しみに・・・
កាលបរិច្ឆេទត្រឹមត្រូវ
តុលា 28 ~ ធ្នូ 19, មករា 06, 2026 ~
ថ្ងៃ
អង្គារ, ពុធ, ព្រហស្បតិ៍, សុក្រ, សៅរ៍, ថ្ងៃឈប់
អាហារ
អាហារឡ
ដែនកំណត់ការបញ្ជាទិញ
2 ~
អានបន្ថែម
FESTA【フェスタ】　宴会・パーティーに最適なコースで、２時間のフリードリンクも含みますので、予算の決まった会食などにとても便利です。
飲み放題２時間付き（約４０種類）※お酒を召し上がらないお客様にはご好評の、カフェメニューも約２０種類ご用意があります。
料理は、ビュッフェ形式もしくは各テーブルにてシェしていただく大皿提供となります。
デザートも含め、バランス良い９品ご用意。食後にはコーヒーもオーダーできる、とても便利なプランです。

宴会＝居酒屋・・・
それとは違う「中身」をお求めでしたら、ぜひこちらを。
幹事の皆さまの顔が立つ、そんな宴会をご提案します。
FESTA【フェスタ】　宴会・パーティーに最適なコースで、２時間のフリードリンクも含みますので、予算の決まった会食などにとても便利です。
¥ 7,000 (ពន្ធរួមបញ្ចូល)
※本コースは事前のご予約を前提としておりますので、仕入れが間に合わない前日夜間や当日のご予約の場合はメニュー内容を変更してご用意いたしますので、予めご了承ください。

【スターター】
・オーストリアの生ハム「スペック」
・オリーブ
・その日のオードブル（日によって変わります）

【前菜】
・季節の鮮魚　カルパッチョ　山葵とバルサミコクリームのヴィネグレット
・サックサクで旨味抜群。スパイシーチキンフリット
・地元横浜の野菜をたっぷり使った、「横浜野菜のクラシックサラダ」

【パスタ】
・シェフがお勧めしたい、シーズナルパスタ

【メイン】
・ＦＥＳＴＡ限定！
　旨みと柔らかさが自慢。ロースト後の寝かしがプロの技。
　「マイアーレ・アロースト」（ローストポーク）

【デザート】
ការបោះពុម្ពល្អ
【注意事項】
※本コースには、クーポン割引サービス等はご利用いただけません。
※お席の指定はご遠慮頂いております。
※当店のパーティーは、飲食代金以外、一切費用発生はありませんが
曜日とテーブル区画によって、最低保証料金の設定がございます。予めご了承ください。
３０名様以上で全体貸切が可能ですが、個室は８名様までの貸切ができます。
まずは、お気軽にご相談ください。
※上記は一例となっております。仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございますので、予めご了承ください。
※記念日利用の方には、メッセージプレートのご用意もございます。
ご希望の方はオプションよりご選択の上、コメントよりご要望をお知らせください。
※上記プレートは、全て手作りで仕上げるため、非常に時間がかかります。
　できるだけ前もって（最低でも３日前まで）のご依頼をお願いします。
　１～２日ですと、ご希望のデザインにお応えできない場合がありますので予めご了承下さい。
កាលបរិច្ឆេទត្រឹមត្រូវ
តុលា 28 ~ ធ្នូ 19, មករា 06, 2026 ~
ថ្ងៃ
អង្គារ, ពុធ, ព្រហស្បតិ៍, សុក្រ, សៅរ៍, ថ្ងៃឈប់
អាហារ
អាហារឡ
ដែនកំណត់ការបញ្ជាទិញ
4 ~
អានបន្ថែម
ＳＯＲＲＩＳＯ【ソリーゾ】”大切な人との晴れの日に”　ただ美味しいものを食べるだけではなく、最高の「笑顔」で記念日や誕生日などを楽しんでください。。
乾杯には、フランスのシャンパーニュをグラスでプレゼントします。
記念日や誕生日・お祝い事で、ゆっくりと美味しい料理を楽しみたいときは
ぜひこちらのコースをご利用ください。
基本的に全てシェフのお任せとなります。
その時々のベストな食材で、楽しんでいただけるコースにしますので、信じてください。コースは、無駄に皿数を増やさず、一品一品のクオリティに集中しています。

また、最後に当店でも圧倒的に愛されている【メッセージプレート】を無料でご用意します。（通常では３５００円）大切な人の笑顔の為、思い出に残るプレートにしましょう。
ＳＯＲＲＩＳＯ【ソリーゾ】”大切な人との晴れの日に”　ただ美味しいものを食べるだけではなく、最高の「笑顔」で記念日や誕生日などを楽しんでください。。
¥ 18,000 (ពន្ធរួមបញ្ចូល)
【乾杯のシャンパーニュ】
※ノンアルコールでも素敵なアペリティフをご用意しますので、ご希望があれば当日教えてください。

【笑顔で始まる、最高のオードブル】
色彩の美しさにこだわり、「食べる前から美味しい」と伝わってくる一皿をお届けします。
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【とろける美味しさ、アクイラ・ウォランスのロワイヤル】
米沢の「紅花卵」を使用し、優しくて深い味わいのコンソメと合わせた生地で作る
洋風の茶碗蒸しのような料理です。様々な具材の香り、食感もぜひお楽しみください。
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【Chef's dish】
シェフがふたりの為だけに作る、その日のスペシャリテです。
素敵なディナーを演出する一皿をお届けしますので、ぜひご期待ください。
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【鮑（アワビ）とオマール海老のアンサンブル】
この組み合わせで美味しくないはずがないんです。
ふくよかな白ワインバターソースが、と～～～ってもフィットしています。
どこまで噛んでいれば幸せが終わるのか分からないくらい、旨味に溢れる時間をお楽しみください。
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グラニテ（ちょっとしたシャーベットでフィナーレ前にひと休み）
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【牛フィレとフォワグラのロッシーニ】
世界三大食材の二つを同時に味わえるとても贅沢な一皿です。
深みあるトリュフソースと牛フィレ・フォワグラの相性は最高です。
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【デザートと食後のお飲み物】
コースのフィナーレは当日までのお楽しみ。
ご一緒にコーヒー・エスプレッソ・紅茶・ハーブティーをご用意しております。
お好みでお選びください。

【最高の笑顔を残すメッセージプレート】
過去笑顔発生率１００％です。決め台詞を言いたい方もこのタイミングでどうぞ。
របៀបដាក់ប្រើ
※本コースには、クーポン割引サービス等はご利用いただけません。
※本コースのご利用では【記念日、誕生日のプレートの無料サービス】がございます。
ご希望の方は、コメントよりメッセージ内容とイラストデザインのご要望をお知らせください。
※上記プレートは、全て手作りで仕上げるため、非常に時間がかかります。
　できるだけ前もって（最低でも３日前まで）のご依頼をお願いします。
　１～２日ですと、ご希望のデザインにお応えできない場合がありますので予めご了承下さい。
※上記は一例となっております。仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございますので、予めご了承ください。
※料理の多くは、お任せとなっておりますので、アレルギーや苦手な食材がございましたらコメント欄へご記入ください。
កាលបរិច្ឆេទត្រឹមត្រូវ
តុលា 28 ~ ធ្នូ 19, មករា 06, 2026 ~
ថ្ងៃ
អង្គារ, ពុធ, ព្រហស្បតិ៍, សុក្រ, សៅរ៍, ថ្ងៃឈប់
អាហារ
អាហារឡ
ដែនកំណត់ការបញ្ជាទិញ
2 ~
អានបន្ថែម
【ディナー】お席のみのご予約
កាលបរិច្ឆេទត្រឹមត្រូវ
កញ្ញា 20, 2023 ~ តុលា 31, 2023
អាហារ
អាហារឡ
អានបន្ថែម
ランチ限定コース「LENTO」ーレントー
ランチタイムでもゆっくり食事したい大人の皆様へ。
接待や仲間との会食などに最適なランチコースです。
8名様までなら、個室をご利用いただくことができますので
さらにゆったりとした空間でお食事をお楽しみください。


さらに、本コースをご予約いただくと下記特典があります。
1）4名から個室を貸切にできる。
　（既に個室にご予約がある場合を除く）
2）乾杯ドリンクを無料でサービス
ランチ限定コース「LENTO」ーレントー
¥ 5,000 (ពន្ធរួមបញ្ចូល)
＜メニュー例＞

■パン/横浜旨辛オイル

■オードブルプレート

■オマール海老のビスク

■メインディッシュ※お1人様1品お選び頂けます。

・肉質にこだわったハンブルグステーキ
　　～旨味オニオングレービーソース～
または
・アトランティックサーモンのグリル
　　～ハニーマスタードと彩り野菜～

■デザート

■コーヒー or 紅茶


※食材の入荷により内容を変更させて頂く場合もございます、ご了承ください。
ថ្ងៃ
អង្គារ, ពុធ, ព្រហស្បតិ៍, សុក្រ, សៅរ៍, ថ្ងៃឈប់
អាហារ
ថ្ងៃត្រង់
អានបន្ថែម
１席１組限定。時間を気にせずゆっくり楽しむクリスマスコース
１２月２４・２５日だけの特別なコースです。
とても大切なクリスマスディナーは、１日１テーブルだけのご利用なので
来店時間の指定もありませんし、当日の時間変更も可能です。
料理は美味しくて当たり前。
どこへ行っても混んでいて、時間も読めない日に、来店時間を気にして慌てる必要もありませんし、早く退店する必要もありません。どうぞお二人の時間を心ゆくまでお楽しみください。

私たちは、クリスマスに選ばれるレストランであることに、
誇りと感謝をもって皆様をお迎えします。
１席１組限定。時間を気にせずゆっくり楽しむクリスマスコース
¥ 20,000 (ពន្ធរួមបញ្ចូល)
【メニュー内容】

ありがたいことに、毎年リピートもしてくれる方も増えている人気のクリスマス限定コース☆彡

【サルモーネ・パラディーゾ】
ねっとり濃密なノルウェーサーモンで包まれた
様々な海の幸を、これまた美しい野菜のクリームで。
フランス・ボージョレ地方で作られているカラマンシーヴィネガーの
爽やかでキレのある酸味がとても調和しています。

【鮑のロワイヤル】
徳島の２年熟成の醤油とカルダモンやジュニパーベリーなどのスパイスと
一緒に柔らかく煮込んだ鮑の旨味をぜひご期待ください。
「ロワイヤル」とは、日本で例えると茶碗蒸しのような料理ですが
生クリームやコンソメを使い、やさしくとろけるくちどけが魅力です。

【シータイガーと低温調理したメークインのガレット】
ジャガイモの美味しさをどこまでも追い求めました。
旨味のぎゅっと詰まった大振りのシータイガー（おおきな海老です）を香ばしく
ソテーして野菜のクリームと一緒に一皿に。

【ポタージュ・ヴェルデ】
様々な緑色の野菜を組み合わせて、複雑だけど優しい香りのポタージュを。
口当たりの優しさからは予想でいない深みある野菜の味わいです。

【冬のフルーツと自社畑のキウイのグラニテ】
このタイミングで食べる少しのフルーツ。
食べた人にしか分からない、リフレッシュ効果です。

【函館・大沼牛フィレのウェリントン】
きめ細やかで柔らかい大沼和牛のフィレの中心部分だけを使い
バターの香りあふれるマッシュルームペーストを一緒に、パイ生地で包みます。
提供直前に切り分けると香りがテーブルから溢れます。

【食後の美しい一皿】
クリスマスのデザートは、からのお登場してからの楽しみ。

コーヒーor紅茶
食後のお飲み物で、ゆっくりとお過ごしください。

もしかしたら、今年が最後かも．．．
ការបោះពុម្ពល្អ
〇１日１０組様のみご予約いただけます。
〇苦手な食材やアレルギーをお持ちの方は、事前にお申し出ください。
　（ご来店後にお伝えいただいた場合は、ご対応までにお時間を頂くことがあります。）
កាលបរិច្ឆេទត្រឹមត្រូវ
ធ្នូ 24 ~ ធ្នូ 25
ថ្ងៃ
ពុធ, ព្រហស្បតិ៍
អាហារ
អាហារឡ
ដែនកំណត់ការបញ្ជាទិញ
2 ~ 4
អានបន្ថែម
【１２月２０日限定！！１日１１組のみ】
時間制限・来店指定など一切なし。
クリスマスだからこそ、心行くまで寛いでください。
皆様の大切な時間が、より魅力的になるような料理を集めた特別なコースです。
席数も減らして全テーブルに間仕切りカーテンもついていますので、二人だけのゆったりとした空間でお過ごしください。

私たちは、クリスマスに選ばれるレストランであることに、
誇りと感謝をもって皆様をお迎えします。
【１２月２０日限定！！１日１１組のみ】
¥ 20,000
⇒
¥ 8,000 (ពន្ធរួមបញ្ចូល)
【メニュー内容】

ありがたいことに、毎年リピートもしてくれる方も増えている人気のクリスマス限定コース☆彡
今年は、１２月２０日限定のプレクリスマスコースをご用意！

もう、すでにご予約・お問い合わせのご連絡いただき始めておりますので....
まだ、詳細はこれからですが、予約できるようにコースご用意致しました！
今年のメニューの内容は、決まり次第お知らせ致します。

今年も、お楽しみに♪

【前菜】

【温菜】

【スープ】

【主菜】

【口直し】

【主菜】


【デザート】
当日までの秘密♪
食後のお飲み物で、ゆっくりとお過ごしください。

もしかしたら、今年が最後かも．．．
ការបោះពុម្ពល្អ
※お席の指定はご遠慮頂いております。
※個室のご指定は承れませんので、何卒ご了承ください。
　今年から、個室は1日1組限定の特別プランのみの提供となります。
※上記は一例となっております。仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございますので、予めご了承ください。
កាលបរិច្ឆេទត្រឹមត្រូវ
ធ្នូ 20 ~
ថ្ងៃ
សៅរ៍
អាហារ
អាហារឡ
ដែនកំណត់ការបញ្ជាទិញ
2 ~ 4
អានបន្ថែម

សំណើ

アレルギーや苦手な食材がございましたらご記入ください。
お誕生日や記念日のお客様へメッセージプレート(3500円)をご用意しておりますので、ご希望のメッセージやイラストの内容をご記入ください。詳細について、お電話させて頂く場合もございます。Ex) Happy Birthday 〇〇. Happy Wedding 〇〇＆〇〇. 1st Anniversary〇〇＆〇〇.

ព័ត៌មានបង្សុក

ពាក្យសង្ងាត់ ខ្លីពេក (យ៉ាងតិច 12 តួ)
ពាក្យសង្ងាត់ ខ្សោយពេក។
ពាក្យសង្ងាត់ ត្រូវតែរួមបញ្ចូលអក្សរធំមួយចំនួន, អក្សរតូចមួយ, លេខមួយ, និងនិងនិងនិងសញ្ញាសញ្ញាមួយដែលខុសគ្នា។
ពាក្យសង្ងាត់ មិនត្រូវតែមានផ្នែកណាមួយរបស់អ៊ីម៉ែលឡើយ។
ពាក្យសង្ងាត់ ផ្ទៀងផ្ទាត់មិនត្រូវនឹង បញ្ជាក់ពាក្យសម្ងាត់
ដោយបញ្ចូនសំណុំបែបបទនេះ អ្នកយល់ព្រមទៅ លក្ខខណ្ឌ និងគោលនយោបាយពាក់ព័ន្ធ នេះ។

លក្ខខណ្ឌនិងគោលការណ៏