【クリスマスメニュー　2025】
■stuzzichino　～シェフからの小さな贈り物～
・贅沢なポルチーニ茸のパンナコッタ
・フォアグラのムースのタルト
・鱈とオリーブのクロケッタ

■pane　〜パン2種〜
・フォカッチャ、カンパーニュ

■antipasto　fredda　～冷前菜～
・国産鰻の白焼き　大麦とドライトマトのサラダと
　
■antipasto　caldo　～温前菜～
・ 雲子(タラの白子)と百合根のトリュフ風味のグラティナート

■pesce　～魚料理～
・甘鯛の鱗焼き　大根の含め煮　青森県産ムール貝のサフランスープ

■primo piatto　～リゾット～
・鮑(あわび)とジロール茸、春菊ジェノヴェーゼのリゾット

■primo piatto　～パスタ料理～
・イカ墨のタリオリーニ　コッペ蟹と聖護院カブラ　カラスミパウダー

■carne　～肉料理～
・名物　北海道産あか牛特選ランプのタリアータ　マッシュルームのソースとルッコラ

■dolce　～ドルチェ～
・ブロンテ産ピスタチオとチョコレートのティラミス
・パネットーネとカントゥッチ

■caffe　e　te　～食後のお飲み物～
エスプレッソ／コーヒー／紅茶／カモミールティーよりお一つずつ

※入荷の関係上 メニュー内容が一部変更になる事もございます。

【クリスマスメニュー　2025】
■stuzzichino　～シェフからの小さな贈り物～
・贅沢なポルチーニ茸のパンナコッタ
・フォアグラのムースのタルト
・鱈とオリーブのクロケッタ

■pane　〜パン2種〜
・フォカッチャ、カンパーニュ

■antipasto　fredda　～冷前菜～
・国産鰻の白焼き　大麦とドライトマトのサラダと
　
■antipasto　caldo　～温前菜～
・ 雲子(タラの白子)と百合根のトリュフ風味のグラティナート

■pesce　～魚料理～
・甘鯛の鱗焼き　大根の含め煮　青森県産ムール貝のサフランスープ

■primo piatto　～リゾット～
・鮑(あわび)とジロール茸、春菊ジェノヴェーゼのリゾット

■primo piatto　～パスタ料理～
・イカ墨のタリオリーニ　コッペ蟹と聖護院カブラ　カラスミパウダー

■carne　～肉料理～
・名物　北海道産あか牛特選ランプのタリアータ　マッシュルームとルッコラ

■dolce　～ドルチェ～
・ブロンテ産ピスタチオとチョコレートのティラミス
・パネットーネとカントゥッチ

■caffe　e　te　～食後のお飲み物～
エスプレッソ／コーヒー／紅茶／カモミールティーよりお一つずつ

※入荷の関係上 メニュー内容が一部変更になる事もございます。

【クリスマスメニュー　2025】
■stuzzichino　～シェフからの小さな贈り物～
・贅沢なポルチーニ茸のパンナコッタ
・フォアグラのムースのタルト
・鱈とオリーブのクロケッタ

■pane　〜パン2種〜
・フォカッチャ、カンパーニュ

■antipasto　fredda　～冷前菜～
・国産鰻の白焼き　大麦とドライトマトのサラダと
　
■antipasto　caldo　～温前菜～
・ 雲子(タラの白子)と百合根のトリュフ風味のグラティナート

■pesce　～魚料理～
・甘鯛の鱗焼き　大根の含め煮　青森県産ムール貝のサフランスープ

■primo piatto　～リゾット～
・鮑(あわび)とジロール茸、春菊ジェノヴェーゼのリゾット

■primo piatto　～パスタ料理～
・イカ墨のタリオリーニ　コッペ蟹と聖護院カブラ　カラスミパウダー

■carne　～肉料理～
・名物　北海道産あか牛特選ランプのタリアータ　マッシュルームのソースとルッコラ

■dolce　～ドルチェ～
・ブロンテ産ピスタチオとチョコレートのティラミス
・パネットーネとカントゥッチ

■caffe　e　te　～食後のお飲み物～
エスプレッソ／コーヒー／紅茶／カモミールティーよりお一つずつ

※入荷の関係上 メニュー内容が一部変更になる事もございます。

シェフの修行先イタリアのクリスマスをイメージした特別なランチコースです。

【クリスマス特別ランチコース2025】
※食材の入荷状況によりメニュー構成が一部変更になる事もございます。
　予めご了承ください。
　
■stuzzichino　～シェフからの小さな贈り物～
・贅沢なポルチーニ茸のパンナコッタ
・フォアグラのムースのタルト
・鱈とオリーブのクロケッタ

■pane　〜パン2種〜
・フォカッチャ、カンパーニュ

■antipasto　fredda　～冷前菜～
・国産鰻の白焼き　大麦とドライトマトのサラダと
　
■antipasto　caldo　～温前菜～
・ 雲子(タラの白子)と百合根のトリュフ風味のグラティナート

■pesce　～魚料理～
・甘鯛の鱗焼き　大根の含め煮　青森県産ムール貝のサフランスープ

■primo piatto　～リゾット～
・鮑(あわび)とジロール茸、春菊ジェノヴェーゼのリゾット

■primo piatto　～パスタ料理～
・イカ墨のタリオリーニ　コッペ蟹と聖護院カブラ　カラスミパウダー

■carne　～肉料理～
・名物　北海道産あか牛特選ランプのタリアータ　マッシュルームのソースとルッコラ

■dolce　～ドルチェ～
・ブロンテ産ピスタチオとチョコレートのティラミス
・パネットーネとカントゥッチ

■caffe　e　te　～食後のお飲み物～
エスプレッソ／コーヒー／紅茶／カモミールティーよりお一つずつ

※入荷の関係上 メニュー内容が一部変更になる事もございます。

クリスマス期間限定のランチです。

【クリスマスランチB】
※食材の入荷状況によりメニュー構成が一部変更になる事もございます。
　予めご了承ください。

◾️stuzzichino　〜シェフからの小さな贈りもの〜
・小さなフォアグラのムースのタルト
・鱈とオリーブのクロケッタ

◾️antipasto fredda　〜冷前菜〜
・寒鰆の炙りカルパッチョ　大麦とドライトマトのサラダと

◾️antipasto caldo　〜温前菜〜
・旬の雲子(鱈の白子)と百合根　トリュフ風味のグラティナート

◾️pasta　〜パスタ料理〜
・プロヴォラチーズを乗せた和牛とポルチーニ茸のラザニア

◾️pasta　〜パスタ料理〜
・スパゲッティ　天然大海老と生ウニのオーリオ

◾️carne　〜肉料理〜
・牛ホホ肉　赤ワインとバルサミコ煮込み　ポレンタ添え

◾️dolce　〜デザート〜
・シチリア島ブロンテ産ピスタチオとチョコレートのティラミス

◾️caffe e t'e　〜食後のお飲み物〜
・エスプレッソ／コーヒー／紅茶／カモミールティー

*Please refer to the Chef's Choice C Course for the menu other than dessert. (The menu may change depending on the availability of ingredients, etc.)

*Please refer to the Chef's Choice B Course for the menu other than dessert. (The menu may change depending on the availability of ingredients, etc.)

*For dishes other than dessert, please refer to the Chef's Choice A Course. (The contents may change depending on the availability of ingredients, etc.)