記念日をオクマで迎える皆様へ
崎山料理長が贈る美食のプレゼントを心行くまでご堪能ください。

☆美ら島天麩羅会席☆
＜御品書き＞
食前酒（シークワーサー酒）
琉球前菜（もろこし豆腐、島蛸旨煮、落花生豆腐）
造り（近海魚盛り、土佐醤油）
温物（田芋饅頭久米島赤味噌そぼろ仕立て）
揚物（海老の二見巻き揚げ）
食事（豚肉砧巻き ジューシー茶漬け）
止椀（ピーナッツバター入りイナムルチ）
香の物3種盛り
甘味（胡麻プリン）

※ご予約は2名様からとなります。1日2組8名様限定となります。
※同グループ同メニューとなります。
※季節、仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。

記念日をオクマで迎える皆様へ
崎山料理長が贈る美食のプレゼントを心行くまでご堪能ください。

★美ら海鮨会席★
＜御品書き＞
食前酒（シークワーサー酒）
琉球前菜（もろこし豆腐、島蛸旨煮、落花生豆腐）
変わり鮨（鮪、白身、烏賊、四回巻き、伊達玉子、野菜巻き、青魚）
温物（田芋饅頭久米島赤味噌そぼろ仕立て）
合肴（羽田焼き浸し南蛮 島人参ドレッシング添え）
箸休（あぐー豚冷やし麺胡麻よごし）
止椀（赤玉だし）
甘味（胡麻プリン）

※ご予約は2名様からとなります。1日2組8名様限定となります。
※同グループ同メニューとなります。
※季節、仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。

「うとぅいむち」とは、沖縄の方言で「おもてなし」という意味です。
大切な方との記念日には、心に残るおもてなし料理をご堪能ください。

★うとぅいむち御膳★
＜御品書き＞
■竹篭盛り
（ジーマミ豆腐、海老艶煮、蓮根挟み、田芋、
牛肉タタキ二見巻き、出汁巻き玉子、椎茸甘露煮、
合鴨・竹の子土佐煮、紅芋）
■造り（鮪重ね盛り　土佐醤油　妻物一式）
■温物（紅芋饅頭　美味だし　島野菜）
■台盛り（あぐー豚しゃぶ　野菜色々　チリ酢）
■食事（雑炊又はうどん）
■甘味（胡麻プリン、果物）

※ご予約は2名様からとなります。1日5組20名様限定となります。
※12/23～25期間は販売停止となります。
※季節、仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
※5名様以上でのご予約の場合は、レストラン予約まで直接ご連絡ください。
TEL：0980-41-2274（9:00～18:00）

【和食セット】
お造り、煮物、焼き物、揚げ物、茶碗蒸し
味噌汁、白飯、漬物、デザート
※写真はイメージです。

小鉢3種、お刺身盛り、揚物、紅芋麺、茶碗蒸し
味噌汁、白飯、デザート
※写真はイメージです。

メニューは当日お選びください。

【あぐー豚の90分食べ放題プラン】
あぐー豚は、脂身に甘味と旨味が強く、さっぱりしておりしつこくない味わい。
口どけのよい脂身なので、野菜と一緒に食べるしゃぶしゃぶは、あぐー豚を美味しく味わえるお勧め料理です。

○選べるお出汁
【昆布だし】
オリオンビールを加えた事で肉質を和らげると共に風味豊かな味わいに。

【豆乳だし】
植物性タンパク質たっぷりのまろやかな風味のだしがお肉の良さを引き立てます。

小鉢3種、お造り1点盛り、あぐー豚（ロース・バラ）、野菜盛り、揚げ物
しめは2種よりお選びいただけます。（沖縄そば・雑炊）
※写真はイメージです。
※ご予約は2名様からとなります。
※ご利用日前日の17：00までにご予約ください。
※鍋料理メニューをご注文の場合は、1グループ同一コースでの承りとなります。
　予めご了承ください。

【沖縄県産和牛＆あぐー豚の90分食べ放題プラン】
沖縄県産和牛とあぐー豚を思う存分に食べつくす贅沢プラン！
とろけるような食感ときめ細かい肉質が特徴の黒毛和牛と
脂身に甘味と旨味が強く、さっぱりしておりしつこくない味わいのあぐー豚を
選べるお出汁で贅沢にお楽しみください。

○選べるお出汁
【昆布だし】
オリオンビールを加えた事で肉質を和らげると共に風味豊かな味わいに。

【豆乳だし】
植物性タンパク質たっぷりのまろやかな風味のだしがお肉の良さを引き立てます。

前菜3種、黒毛和牛、あぐー豚（ロース・バラ）
しめは2種よりお選びいただけます。（沖縄そば・雑炊）

※写真はイメージです。
※ご利用日前日の17：00までにご予約ください。
※ご予約は2名様からとなります。
※鍋料理メニューをご注文の場合は、1グループ同一コースでの承りとなります。
　予めご了承ください。

あぐー豚は、脂身に甘味と旨味が強く、さっぱりしておりしつこくない味わい。
口どけのよい脂身なので、野菜と一緒に食べるしゃぶしゃぶは、あぐー豚を美味しく味わえるお勧め料理です。

○選べるお出汁
【昆布だし】
オリオンビールを加えた事で肉質を和らげると共に風味豊かな味わいに。

【豆乳だし】
植物性タンパク質たっぷりのまろやかな風味のだしがお肉の良さを引き立てます。

前菜3種、あぐー豚（ロース・バラ）、野菜盛り、デザート
しめは2種よりお選びいただけます。（沖縄そば・雑炊）
※写真はイメージです。
※ご予約は2名様からとなります。
※鍋料理メニューをご注文の場合は、1グループ同一コースでの承りとなります。
　予めご了承ください。

沖縄ならではの料理を御膳にした「琉球御膳」
沖縄の食材を使用した料理長一押しの御膳
前菜、お造り、揚げ物、でびち、地魚南蛮酢
ジーマーミ豆腐、ミミガーピーナッツバター、サラダ
茶碗蒸し、汁物、ジューシーor白飯、デザート
※写真はイメージです。

小鉢3種、寿司盛り、揚物、紅芋麺
茶碗蒸し、デザート
※写真はイメージです。

小鉢3種、和牛、野菜盛り、デザート
しめは2種よりお選びいただけます。（うどん）
※写真はイメージです。
※ご予約は2名様からとなります。
※ご利用日前日の17：00までにご予約ください。
※鍋料理メニューをご注文の場合は、1グループ同一コースでの承りとなります。
　予めご了承ください。

記念日をオクマで迎える皆様へ
崎山料理長が贈る美食のプレゼントを心行くまでご堪能ください。

★美ら海鮨会席★
＜御品書き＞
食前酒（シークワーサー酒）
琉球前菜（もろこし豆腐、島蛸旨煮、落花生豆腐）
変わり鮨（鮪、白身、烏賊、四回巻き、伊達玉子、野菜巻き、青魚）
温物（田芋饅頭久米島赤味噌そぼろ仕立て）
合肴（羽田焼き浸し南蛮 島人参ドレッシング添え）
箸休（あぐー豚冷やし麺胡麻よごし）
止椀（赤玉だし）
甘味（胡麻プリン）

※ご予約は2名様からとなります。1日2組8名様限定となります。
※同グループ同メニューとなります。
※季節、仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。

丁寧にとった鰹出汁と芳醇な醤油ベースに甲殻類で仕上げたスープ、島で育まれた様々な食材とハリゼンボンなど海の幸を鍋にしました。
鍋の醍醐味、〆の沖縄そばやボロボロジューシーも絶品です。
季節限定の島鍋をご堪能ください。

小鉢3種、お造り盛り、酢の物、鍋（ガザミ・近海魚・アバサー・あぐー豚・地場野菜・島豆腐）
しめは3種よりお選びいただけます。（沖縄そば・紅芋麺・ボロボロジューシー）
※写真はイメージです。
※ご予約は2名様からとなります。
※ご利用日前日の17：00までにご予約ください。
※1日4組限定となります。
※鍋料理メニューをご注文の場合は、1グループ同一コースでの承りとなります。
　予めご了承ください。

和流×フレンチ会席風　“Xmas”　スペシャルディナー　
～聖なる夜に和流・洋折衷会席のコラボが味わえる至福のひと時をお過ごし下さい～
クリスマスディナーにぴったりな素敵な和食レストラン　『いじゅ』で和流と洋のコラボレーション
『和流×フレンチ会席風クリスマススペシャルディナー』は、如何でしょうか。
沖縄やんばるんの気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた
地場の野菜・畜産・魚介類をふんだんに取り入れた献立になっております。
シェフの創意と工夫と共にそんな思いを込めたコンテンポラリーな和・流・洋会席料理をお愉しみ下さい。

“Noël”～お品書き～
先付・・・・・・・・美ら島から～山・海の幸を燻す～
　　　　　　軽い燻製の薫りを効かせた山海の幸炙り焼きと彩リ野菜のピクルスとのコンポジション
蒸しスープ・・・・トラリッショナルな本格的味わい
　　　　　　 琥珀色に輝いた、鶏・豚・牛のダブルコンソメスープ
前菜・・・・・・・・琉球と和のマリアージュ
　　　　　　島野菜白和え利休掛け・県産すっぽん煮凝り・ホタテ貝柱醤油炙り
焼き物・・・・・・島の宝～島マース～
　　　　　　鰹タタキパン粉焼き　変わり東寺揚げ
強肴・・・・・・・美ら海からの贈り物
　　　　　　鮑豆乳和風グラタンのガサミ味噌掛け
魚料理・・・・・沖縄県内の漁港から水揚げされた
　　　　　　近海魚と魚介類のポッシェ　クリスタッセの薫りに黒トリュフのコポーを散りばめて
口直し・・・・・オクマ菜園から今朝摘みたてハーブ
　　　　　　島酒、泡盛の氷菓に自家菜園摘みたてハーブの淡雪を纏わせて
肉料理・・・・・山原で育んだ大地の恵み
　　　　　　彩野菜に囲まれた黒毛和牛の網焼きステーキ　琉球もろみ酢の薫りを添えて
御飯物・・・・・伊平屋島の（ちゅらひかり）
　　　　　　和食：雲丹御飯手毬鮨
本日のデザート・・・サンタからの贈り物
　　　　　　　ノエルスぺシャルデセール
　　　　　　　沖縄珈琲or奥緑茶

※ご予約は2名様からとなります。1日4組8名様限定となります。
※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
※5名様以上でのご予約の場合は、レストラン予約まで直接ご連絡ください。
TEL：0980-41-2274（9:00～18:00）
※キャンセルチャージ：5日前から100％

「うとぅいむち」とは、沖縄の方言で「おもてなし」という意味です。
大切な方との記念日には、心に残るおもてなし料理をご堪能ください。

★うとぅいむち御膳★
＜御品書き＞
■竹篭盛り
（ジーマミ豆腐、海老艶煮、蓮根挟み、田芋、
牛肉タタキ二見巻き、出汁巻き玉子、椎茸甘露煮、
合鴨・竹の子土佐煮、紅芋）
■造り（鮪重ね盛り　土佐醤油　妻物一式）
■温物（紅芋饅頭　美味だし　島野菜）
■台盛り（あぐー豚しゃぶ　野菜色々　チリ酢）
■食事（雑炊又はうどん）
■甘味（胡麻プリン、果物）

※ご予約は2名様からとなります。1日5組20名様限定となります。
※ご利用日前日の17：00までにご予約ください。
※季節、仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
※5名様以上でのご予約の場合は、レストラン予約まで直接ご連絡ください。
TEL：0980-41-2274（9:00～18:00）

「うとぅいむち」とは、沖縄の方言で「おもてなし」という意味です。
大切な方との記念日には、心に残るおもてなし料理をご堪能ください。

★うとぅいむち御膳★
＜御品書き＞
■竹篭盛り
（ジーマミ豆腐、海老艶煮、蓮根挟み、田芋、
牛肉タタキ二見巻き、出汁巻き玉子、椎茸甘露煮、
合鴨・竹の子土佐煮、紅芋）
■造り（鮪重ね盛り　土佐醤油　妻物一式）
■温物（紅芋饅頭　美味だし　島野菜）
■台盛り（あぐー豚しゃぶ　野菜色々　チリ酢）
■食事（雑炊又はうどん）
■甘味（胡麻プリン、果物）

※ご予約は2名様からとなります。1日5組20名様限定となります。
※ご利用日前日の17：00までにご予約ください。
※季節、仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
※5名様以上でのご予約の場合は、レストラン予約まで直接ご連絡ください。
TEL：0980-41-2274（9:00～18:00）

＜御品書き＞
琉球酒菜盛り　田芋ちんぴん　ミヌダル花烏賊巻き　
　　　　 　　耳皮　和牛苦瓜びたし　海ぶどうサラダ
　 温物　 島豚のしゃぶしゃぶ
寿し　 握りネタ　　鮪　海老　烏賊　サーモン　白身魚　イワシ　赤貝　つぶ貝
　　　　　　　　 たこ　うなぎ　カンパチ　ミル貝
　 軍艦巻き　イクラ　夏野菜　とびっこ　ねぎとろ　納豆　海ぶどう　
　　　 巻き物　　かっぱ　鉄火　サーモンきゅうり　卵巻
　　　 卵焼き
揚げ物　 天麩羅盛合せ
　 椀　　 中身汁
香の物　 ウコン沢庵　山椒昆布　胡瓜の浅漬け
甘未　　 果物盛り

※ご予約は2名様からとなります。1日4組16名様限定となります。
※ご利用日前日の17：00までにご予約ください。
※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
※写真はイメージです。
※5名様以上でのご予約の場合は、レストラン予約まで直接ご連絡ください。
TEL：0980-41-2274（9:00～18:00）

＜御品書き＞
　 温物　 島豚のしゃぶしゃぶ
寿し　 握りネタ　　鮪　海老　烏賊　サーモン　白身魚　イワシ　赤貝　つぶ貝
　　　　　　　　 たこ　うなぎ　カンパチ　ミル貝
　 軍艦巻き　イクラ　夏野菜　とびっこ　ねぎとろ　納豆　海ぶどう　
　　　 巻き物　　かっぱ　鉄火　サーモンきゅうり　卵巻
　　　 卵焼き
揚げ物　 天麩羅盛合せ
　 椀　　 中身汁
香の物　 ウコン沢庵　山椒昆布　胡瓜の浅漬け
甘未　　 果物盛り

※ご予約は2名様からとなります。1日4組16名様限定となります。
※ご利用日前日の17：00までにご予約ください。
※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
※写真はイメージです。
※5名様以上でのご予約の場合は、レストラン予約まで直接ご連絡ください。
TEL：0980-41-2274（9:00～18:00）

＜御品書き＞
　
寿し　 握りネタ　　鮪　海老　烏賊　サーモン　白身魚　イワシ　赤貝　つぶ貝
　　　　　　　　 たこ　うなぎ　カンパチ　ミル貝
　 軍艦巻き　イクラ　夏野菜　とびっこ　ねぎとろ　納豆　海ぶどう　
　　　 巻き物　　かっぱ　鉄火　サーモンきゅうり　卵巻
　　　 卵焼き
　　椀　　 中身汁
甘未　　 果物盛り

※ご予約は2名様からとなります。1日4組16名様限定となります。
※ご利用日前日の17：00までにご予約ください。
※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
※写真はイメージです。
※5名様以上でのご予約の場合は、レストラン予約まで直接ご連絡ください。
TEL：0980-41-2274（9:00～18:00）

小鉢3種、お刺身盛り、揚物、紅芋麺、茶碗蒸し
味噌汁、白飯、デザート
※写真はイメージです。

あぐー豚は、脂身に甘味と旨味が強く、さっぱりしておりしつこくない味わい。
口どけのよい脂身なので、野菜と一緒に食べるしゃぶしゃぶは、あぐー豚を美味しく味わえるお勧め料理です。

○選べるお出汁
【昆布だし】
オリオンビールを加えた事で肉質を和らげると共に風味豊かな味わいに。

【豆乳だし】
植物性タンパク質たっぷりのまろやかな風味のだしがお肉の良さを引き立てます。

前菜3種、あぐー豚（ロース・バラ）、野菜盛り、デザート
しめは2種よりお選びいただけます。（沖縄そば・雑炊）
※写真はイメージです。
※ご予約は2名様からとなります。
※鍋料理メニューをご注文の場合は、1グループ同一コースでの承りとなります。
　予めご了承ください。

【あぐー豚の90分食べ放題プラン】
あぐー豚は、脂身に甘味と旨味が強く、さっぱりしておりしつこくない味わい。
口どけのよい脂身なので、野菜と一緒に食べるしゃぶしゃぶは、あぐー豚を美味しく味わえるお勧め料理です。

○選べるお出汁
【昆布だし】
オリオンビールを加えた事で肉質を和らげると共に風味豊かな味わいに。

【豆乳だし】
植物性タンパク質たっぷりのまろやかな風味のだしがお肉の良さを引き立てます。

小鉢3種、お造り1点盛り、あぐー豚（ロース・バラ）、野菜盛り、揚げ物
しめは2種よりお選びいただけます。（沖縄そば・雑炊）
※写真はイメージです。
※ご予約は2名様からとなります。
※ご利用日前日の17：00までにご予約ください。
※鍋料理メニューをご注文の場合は、1グループ同一コースでの承りとなります。
　予めご了承ください。