코스 요리 구성

■ 전채요리
전채 모둠

■ 파스타
전통적인 사바티니 스타일의 스파게티
～와곤 서비스로 제공됩니다～

■ 생선요리
오늘의 신선한 생선 요리

■ 고기요리
셰프 발디가 엄선한
사바티니 스타일의 로시니
와규 필렛과 푸아그라를 겹쳐 구운 요리
마르살라와 흑트러플 소스

■ 디저트
오늘의 디저트
전통적인 사바티니 와곤 디저트
～디저트 와곤에서 원하시는 2종을 선택하실 수 있습니다～

■ 식후 음료
커피 또는 홍차

※재료의 수급 상황에 따라 원산지나 일부 요리 구성이 변경될 수 있습니다.
※사진 속 요리는 참고용 예시일 뿐입니다.
※섭취가 어려운 재료나 알레르기가 있으신 경우, 재료 변경 등으로 조정해드릴 수 있으니 예약 시 편하게 말씀해주시기 바랍니다. 단, 알레르기의 종류에 따라 메뉴나 조리 방식을 조정할 수 없는 경우도 있습니다. 그럴 경우 저희 매장에서 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있으신 고객님께서는 당점의 규정에 따라 방문 시 ‘알레르기 동의서’ 작성을 부탁드리고 있으니 양해와 협조 부탁드립니다.

【トスカーナコース】※コース内容は季節により変更になりますのでサバティーニ公式ホームページにてご確認ください。
■前菜盛り合わせ

■パスタ料理

■魚料理

■肉料理

■ドルチェ
パティシェ特製デザート2種
～6名様迄のご予約につきましてはワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましてはパティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。

■食後の飲み物

※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
変更日時は決まり次第、公式HPにて掲載させて頂きます。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

【トスカーナコース】※コース内容は季節により変更になりますのでサバティーニ公式ホームページにてご確認ください。
■前菜盛り合わせ

■パスタ料理

■魚料理

■肉料理

■ドルチェ
パティシェ特製デザート2種
～6名様迄のご予約につきましてはワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましてはパティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。

■食後の飲み物

※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
変更日時は決まり次第、公式HPにて掲載させて頂きます。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

トスカーナコース】
■前菜盛り合わせ

■パスタ料理

■魚料理

■肉料理

■ドルチェ
パティシェ特製デザート2種
～6名様迄のご予約につきましてはワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましてはパティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。

■食後の飲み物

※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

■前菜

■前菜2

■パスタ料理

■魚料理

■お口直し

■肉料理

■ドルチェ
パティシェ特製デザート2種
～6名様迄のご予約につきましてはワゴンからお選び頂けます。
7名様以上でのご予約につきましてはパティシエお任せお薦めデザートでご提供させて頂きます。


■食後のお飲み物

※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
メニューが切り替わる時期が決まり次第に当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

■ 전채

■ 전채

■ 파스타 요리

■ 생선 요리

■ 입가심

■ 육류 요리

■ 돌체
파티시에 특제 디저트 2종
- 6인까지의 예약: 디저트 카트에서 선택 가능합니다.
- 7인 이상 예약: 파티시에 추천 디저트로 제공됩니다.



■ 식후 음료

※ 코스 구성은 계절에 따라 준비됩니다.
변경일은 결정되는 대로 공식 홈페이지에 공지하겠습니다.
　공식 홈페이지: https://sabatini-tokyo.com
※ 식재료 수급 상황에 따라 원산지 및 일부 요리 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 사진의 요리는 이미지일 뿐이며 예시입니다.
※ 원하지 않는 재료나 알레르기가 있는 경우 예약 시 알려주시면 가능 범위 내에서 재료 교체 등으로対応하겠습니다. 단, 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리 방식 변경이 불가능한 경우도 있으며, 그 경우에는 레스토랑에서 별도 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있는 고객께는 당사 규정에 따라 내점 시 "알레르기 동의서" 작성을 부탁드리고 있으니 양해와 협조 부탁드립니다.

코스 구성
・전채 3종 모둠
・타리아텔레 포르치니
・土佐あかうし 비스테카 알라 피오렌티나 1kg(2인분)
・오늘의 파티시에 디저트
・식후 음료

6인까지 예약의 경우, 디저트는 카트에서 선택하실 수 있습니다.
7인 이상 예약의 경우, 파티시에 추천 디저트로 제공됩니다.

· 전채 모듬 · 오늘의 파스타 · 오늘의 생선 요리 · 오늘의 고기 요리 (+ 2,000 엔으로 와규로 변경 가능합니다. 희망하시는 고객은 비고란에서 알려주십시오.) · 디저트 · 커피 좌석 지정은 받고 있지 않으므로 미리 양해 바랍니다.

· 전채 모듬 · 오늘의 파스타 · 오늘의 생선 요리 · 오늘의 고기 요리 (+ 2,000 엔으로 와규로 변경 가능합니다. 희망하시는 고객은 비고란에서 알려주십시오.) · 디저트 · 커피 좌석 지정은 받고 있지 않으므로 미리 양해 바랍니다.

【特典内容】
・乾杯用スパークリングワイン付き
・デザートワゴン 通常2種→3種へグレードアップ

■前菜

■前菜2

■パスタ料理

■魚料理

■お口直し

■肉料理

■ドルチェ　※グレードアップ
パティシェ特製デザート3種お選び頂けます。


■食後のお飲み物

※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
メニューが切り替わる時期が決まり次第に当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

・乾杯用スパークリングワイン付き
・デザートワゴン 通常2種→3種へグレードアップ

■前菜

■パスタ料理

■魚料理

■肉料理

■ドルチェ　※グレードアップ
パティシェ特製デザート3種お選び頂けます。


■食後のお飲み物

※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
メニューが切り替わる時期が決まり次第に当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

【トスカーナコース】
■前菜

■パスタ料理

■魚料理

■肉料理

■ドルチェ
パティシェ特製デザート2種＋チョコレートケーキ

■食後の飲み物

※画像のチョコレートケーキは2名様用サイズになります。
お持ち帰りはできませんので予めご了承お願い致します。
コース内容は季節にあわせて変更になります。
　当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。

※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

■ 애피타이저
■■ 애피타이저
■ 파스타 요리
■ 생선 요리
■ 입가심
■ 육류 요리
■ 돌체
파티시에 특제 디저트 2종 + 메시지 초콜릿 케이크
— 6명까지의 예약은 디저트 카트에서 2종을 선택하실 수 있습니다.
— 7명 이상 예약의 경우 파티시에 추천 디저트로 제공됩니다.
■ 식후 음료
※ 사진의 초콜릿 케이크는 2인용 사이즈입니다.
테이크아웃은 불가하므로 양해 부탁드립니다.
※ 코스 내용은 계절에 따라 준비됩니다.
변경 일정은 결정되는 대로 공식 홈페이지에 게시하겠습니다.
당사 공식 홈페이지(https://sabatini-tokyo.com)를 확인해 주십시오.
※ 재료 수급 상황에 따라 원산지나 일부 요리 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 사진은 이미지 예시일 뿐입니다.
※ 싫어하는 재료나 알레르기가 있으신 경우 재료 변경 등으로 대응해 드리겠습니다. 예약 시 알려주십시오. 단, 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리 방식에 대응할 수 없는 경우가 있습니다. 그럴 경우에는 레스토랑에서 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있으신 고객께서는 당사 규정에 따라 방문 시 ‘알레르기 동의서’ 작성에 협조해 주시기 바랍니다. 이해와 협조에 감사드립니다.

【도쿄점 개업 46주년】 사바티니의 전통 요리와 와인이 어우러진 특별 페어링 디너
～ 엄선된 와인과 함께 즐기는 특별한 만찬 ～

1인당 35,000엔

도쿄점 개업 46주년을 기념하여, 사바티니의 전통 요리와 소믈리에가 엄선한 와인을 함께 즐길 수 있는 특별한 페어링 디너입니다.

■ 전채요리
1980년 개업 이래로 계속되어온 클래식한 전채요리와 계절에 맞는 신선한 재료들을 조합한 ‘사바티니 스타일 안티파스토 미스트’

■ 파스타
전통적인 사바티니 스타일 스파게티
～ 왜건 서비스를 통해 제공됩니다 ～

■ 생선요리
오늘의 신선한 생선 요리

■ 고기요리
특선 와규 필렛과 푸아그라를 겹쳐 구운 스테이크
마르살라 와인과 블랙 트러플 소스 곁들임

■ 디저트
오늘의 디저트
전통적인 사바티니 왜건 디저트
～ 디저트 왜건에서 원하시는 두 가지를 선택하실 수 있습니다 ～

■ 식후 음료
커피 또는 홍차

＋ 소믈리에가 엄선한 특별 와인 페어링

■ 소믈리에가 엄선한 와인 페어링 – 총 4잔

샴페인｜샴페인
포메리 브뤼트 로열
Pommery Brut Royal

화이트와인｜백포도주
토스카나 비안코 2024 / 실비오 나르디
Toscana Bianco 2024 / Silvio Nardi

화이트와인｜백포도주
베르멘티노 비녜토 알토 2022 / 치마
Vermentino Vigneto Alto 2022 / Cima

레드와인｜적포도주
타우라지 2016 / 콘트라다 미토
Taurasi 2016 / Contrada Mito

사바티니의 전통 요리에 어울리는 샴페인 1잔, 백포도주 2잔, 적포도주 1잔 등 총 4잔의 와인 페어링을 즐겨보시기 바랍니다.

■コース料金　　50,000円(税込・サービス料込)
■品数　　　　　7品
■利用可能人数　2名様～8名様

■前菜

■前菜2

■パスタ料理

■魚料理

■お口直し

■肉料理

■ドルチェ
パティシェ特製デザート2種




■食後のお飲み物

（プレミアムワインペアリング）
・Vernaccia di S Gimignano ’24 Panizzi　
・Chardonnay ‘23 Marramiero 　
・Chambolle Musigny　‘17　Bouchard Pere＆Fils　
・Barolo del Comune di Serralunga ‘21　Schiavenza　
・Vin Santo　‘88　Avignonesi
プレミアムワインは、在庫および仕入れ状況に応じて、より良い状態の銘柄へ変更させていただく場合がございます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

■ 애피타이저
■ 애피타이저
■ 파스타 요리
■ 생선 요리
■ 입가심
■ 육류 요리
■ 돌체
파티시에 특제 디저트 2종
- 6명까지의 예약은 디저트 카트에서 선택하실 수 있습니다.
- 7명 이상 예약의 경우 파티시에 추천 디저트로 제공됩니다.
■ 식후 음료
※ 기념일이나 생일에는 메시지 플레이트(15자 이내)를 준비해 드립니다. 예약 시 최소 3일 전까지 알려주십시오.
※ 사진은 이미지입니다.
※ 재료 수급 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 표시된 가격에는 소비세 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
※ 코스 내용은 계절에 따라 준비됩니다. 공식 웹사이트에서 확인해 주십시오: https://sabatini-tokyo.com
※ 못 드시는 재료나 알레르기가 있으시면 예약 시 알려주시면 가능한 범위에서 대응해 드립니다. 알레르기 종류에 따라 일부 재료나 조리 방식은 대응이 어려운 경우가 있으니 그 경우에는 매장에서 연락드리겠습니다.

【토스카나 코스】※ 코스 내용은 계절에 따라 변경될 수 있습니다. 자세한 내용은 Sabatini 공식 홈페이지를 확인해 주십시오.
■ 전채

■ 파스타 요리

■ 생선 요리

■ 육류 요리

■ 돌체
페이스트리 셰프 특제 디저트 2종
～ 6명까지의 예약은 디저트 카트에서 선택하실 수 있습니다.
7명 이상 예약 시에는 페이스트리 셰프 추천 디저트를 제공해 드립니다.

■ 식후 음료

※ 코스 내용은 계절에 맞춰 준비합니다. 공식 웹사이트(https://sabatini-tokyo.com)에 게시하오니 확인해 주시기 바랍니다.
※ 식재료 수급 상황에 따라 원산지나 일부 요리 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 사진은 이미지 예시이며 실제와 다를 수 있습니다.
※ 싫어하시는 재료나 알레르기가 있으신 경우, 가능한 범위에서 재료 변경 등으로 대응해 드립니다—예약 시 알려주시기 바랍니다.
※ 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리법을 대응할 수 없는 경우가 있습니다. 그럴 경우에는 레스토랑에서 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있는 고객께는 방문 시 자사 규정에 따라 ‘알레르기 동의서’ 작성을 요청드리오니 이해와 협조 부탁드립니다.

【토스카나 코스】※ 코스 내용은 계절에 따라 변경될 수 있습니다. 자세한 내용은 Sabatini 공식 홈페이지를 확인해 주십시오.
■ 전채

■ 파스타 요리

■ 생선 요리

■ 육류 요리

■ 돌체
페이스트리 셰프 특제 디저트 2종
～ 6명까지의 예약은 디저트 카트에서 선택하실 수 있습니다.
7명 이상 예약 시에는 페이스트리 셰프 추천 디저트를 제공해 드립니다.

■ 식후 음료

※ 코스 내용은 계절에 맞춰 준비합니다. 공식 웹사이트(https://sabatini-tokyo.com)에 게시하오니 확인해 주시기 바랍니다.
※ 식재료 수급 상황에 따라 원산지나 일부 요리 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 사진은 이미지 예시이며 실제와 다를 수 있습니다.
※ 싫어하시는 재료나 알레르기가 있으신 경우, 가능한 범위에서 재료 변경 등으로 대응해 드립니다—예약 시 알려주시기 바랍니다.
※ 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리법을 대응할 수 없는 경우가 있습니다. 그럴 경우에는 레스토랑에서 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있는 고객께는 방문 시 자사 규정에 따라 ‘알레르기 동의서’ 작성을 요청드리오니 이해와 협조 부탁드립니다.

【디너 코스】애피타이저 ① · 애피타이저 ②
파스타 ① · 생선 요리 · 입가심 소르베 · 육류 요리 · 원하시는 디저트 · 식후 음료

6명까지의 예약은 디저트 캐러셀에서 선택하실 수 있습니다. 7명 이상 예약의 경우 파티시에 추천 디저트로 제공해 드립니다.

※ 코스 내용은 계절에 따라 준비됩니다. 공식 홈페이지(https://sabatini-tokyo.com)에서 확인해 주십시오.
※ 싫어하시는 재료나 알레르기가 있으시면 가능한 범위 내에서 재료를 변경해 드립니다. 예약 시 알려 주시기 바랍니다. ※ 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리 방법을 대응할 수 없는 경우가 있습니다. 그럴 경우 레스토랑에서 연락드리겠습니다. 알레르기가 있는 고객께서는 당사 규정에 따라 방문 시 ‘알레르기 동의서’ 작성을 부탁드리니 양해와 협조 부탁드립니다.

【디너 코스】애피타이저 ① · 애피타이저 ②
파스타 ① · 생선 요리 · 입가심 소르베 · 육류 요리 · 원하시는 디저트 · 식후 음료

6명까지의 예약은 디저트 캐러셀에서 선택하실 수 있습니다. 7명 이상 예약의 경우 파티시에 추천 디저트로 제공해 드립니다.

※ 코스 내용은 계절에 따라 준비됩니다. 공식 홈페이지(https://sabatini-tokyo.com)에서 확인해 주십시오.
※ 싫어하시는 재료나 알레르기가 있으시면 가능한 범위 내에서 재료를 변경해 드립니다. 예약 시 알려 주시기 바랍니다. ※ 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리 방법을 대응할 수 없는 경우가 있습니다. 그럴 경우 레스토랑에서 연락드리겠습니다. 알레르기가 있는 고객께서는 당사 규정에 따라 방문 시 ‘알레르기 동의서’ 작성을 부탁드리니 양해와 협조 부탁드립니다.

【토스카나 코스】※ 코스 내용은 계절에 따라 변경될 수 있습니다. 자세한 내용은 Sabatini 공식 홈페이지를 확인해 주십시오.
■ 전채

■ 파스타 요리

■ 생선 요리

■ 육류 요리

■ 돌체
페이스트리 셰프 특제 디저트 2종
～ 6명까지의 예약은 디저트 카트에서 선택하실 수 있습니다.
7명 이상 예약 시에는 페이스트리 셰프 추천 디저트를 제공해 드립니다.

■ 식후 음료

※ 코스 내용은 계절에 맞춰 준비합니다. 공식 웹사이트(https://sabatini-tokyo.com)에 게시하오니 확인해 주시기 바랍니다.
※ 식재료 수급 상황에 따라 원산지나 일부 요리 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 사진은 이미지 예시이며 실제와 다를 수 있습니다.
※ 싫어하시는 재료나 알레르기가 있으신 경우, 가능한 범위에서 재료 변경 등으로 대응해 드립니다—예약 시 알려주시기 바랍니다.
※ 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리법을 대응할 수 없는 경우가 있습니다. 그럴 경우에는 레스토랑에서 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있는 고객께는 방문 시 자사 규정에 따라 ‘알레르기 동의서’ 작성을 요청드리오니 이해와 협조 부탁드립니다.

■コース料金　　50,000円(税込・サービス料込)
■品数　　　　　7品


■前菜

■前菜2

■パスタ料理

■魚料理

■お口直し

■肉料理

■ドルチェ
パティシェ特製デザート2種




■食後のお飲み物

（プレミアムワインペアリング）

・Vernaccia di S Gimignano ’24 Panizzi　
・Chardonnay ‘23 Marramiero 　
・Chambolle Musigny　‘17　Bouchard Pere＆Fils　
・Barolo del Comune di Serralunga ‘21　Schiavenza　
・Vin Santo　‘88　Avignonesi
※プレミアムワインは、在庫および仕入れ状況に応じて、より良い状態の銘柄へ変更させていただく場合がございます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。


※コース内容は季節に合わせてご用意しております。
当店公式HP (https://sabatini-tokyo.com)に掲載致しますのでご確認ください。
※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する事がございます
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますのでご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際に¨アレルギー同意書のご記入をお願いしておりますのでご理解とご協力の程頂けたらと思います。

【お料理内容】

・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ料理
・本日の魚料理
・本日の肉料理
・パティシエおすすめデザート2種盛り合わせ
・コーヒー または 紅茶

【和牛アップグレード】

＋￥3,000にてメイン肉料理を和牛へ変更承ります。

通常はシェフお任せにて、子羊または仔牛料理をご提供いたします。

【特典】

乾杯 スパークリングワイン1杯
（ノンアルコールスパークリングへの変更可）

【フリードリンク内容】

・ソムリエ厳選 白ワイン1種
・ソムリエ厳選 赤ワイン1種
・瓶ビール
・ハイボール
・ソフトドリンク各種
・ミネラルウォーター

■ 코스 요금 ¥20,000 (세금 및 서비스 요금 포함)
코스 구성 수: 5
・전채 모둠
・오늘의 파스타
・오늘의 생선 요리
・오늘의 육류 요리
・디저트
・커피
+
【음료 포함】
■ 건배용 프로세코
■ 와인 병(레드/화이트 자유롭게 조합 선택 가능)
・10–11명: 5병
・12–13명: 6병
・14–15명: 7병

※ 코스 내용은 제철에 따라 준비됩니다.
※ 사진의 요리는 이미지이며 예시입니다.
※ 못 드시는 재료나 알레르기가 있으시면 예약 시 알려주시면 재료 변경 등으로 대응해 드립니다. 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리 방법을 변경할 수 없는 경우도 있습니다. 그럴 경우 가게에서 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있는 고객께는 방문 시 당사 규정에 따라 "알레르기 동의서" 작성 부탁드리고 있으니 이해와 협조 부탁드립니다.
※ 이미지는 이미지입니다.
※ 식재료 유통 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 15명 이상 예약을 원하시는 경우에는 직접 매장으로 문의 및 확인해 주시기 바랍니다.

■ 코스 요금: ¥25,000 (세금 및 서비스 요금 포함)
코스 구성: 5품
・전채 모둠
・오늘의 파스타
・오늘의 생선 요리
・오늘의 육류 요리
・디저트
・커피
+
【음료 포함】
■ 건배용: Franciacorta
■ 업그레이드 — 병 와인 (레드 및 화이트를 원하시는 조합으로 선택 가능)
・10–11명: 5병
・12–13명: 6병
・14–15명: 7병

※ 코스 내용은 계절에 따라 준비됩니다.
※ 사진은 이미지 예시일 뿐 실제와 다를 수 있습니다.
※ 특정 식재료를 못 드시거나 알레르기가 있으신 경우, 예약 시 알려주시면 가능한 범위 내에서 재료 변경 등으로 대응해 드립니다. 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리 방법을 변경할 수 없는 경우가 있으며, 그럴 경우 매장에서 연락드리겠습니다. 알레르기가 있는 고객께는 당사 내부 규정에 따라 방문 시 ‘알레르기 동의서’ 작성 부탁드리고 있으니 양해와 협조를 부탁드립니다.
※ 이미지는 이미지용입니다.
※ 식재료 유통 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 15명 이상 예약을 원하실 경우에는 직접 매장으로 문의 및 확인해 주시기 바랍니다.

■ 코스 요금: ¥30,000 (세금 및 봉사료 포함)
코스 구성: 5품
・전채 모둠
・오늘의 파스타
・오늘의 생선 요리
・오늘의 육류 요리
메인 요리는 黒毛和牛(구로게 와규) 등심(서얼로인)을 사용합니다.
・디저트
・커피
+

【음료 포함】
■ 건배 샴페인
■ 업그레이드 병 와인(레드/화이트 조합을 자유롭게 선택 가능)
・10–11명: 5병
・12–13명: 6병
・14–15명: 7병

※ 코스 내용은 계절에 따라 준비됩니다.
※ 사진은 이미지이며 실제와 다를 수 있습니다.
※ 기호에 맞지 않는 재료나 알레르기가 있으시면 가능 범위 내에서 재료 교체로対応해 드립니다. 예약 시 알려주십시오. 알레르기 종류에 따라 메뉴 구성이나 조리 방법을 변경할 수 없는 경우가 있으며, 그럴 경우 저희 쪽에서 연락드리겠습니다. 알레르기가 있는 고객께는 방문 시 당사 규정에 따라 '알레르기 동의서' 작성 요청을 드리고 있으니 양해와 협조 부탁드립니다.
※ 이미지는 이미지입니다.
※ 식재료 유통 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 15명 이상 단체 예약을 원하실 경우, 반드시 매장으로 직접 문의 및 확인해 주시기 바랍니다.

【셰프 발디 계절 추천 런치 코스】 애피타이저·파스타·생선 요리·육류 요리·카트에서 선택하시는 돌체·식후 음료 + 음료 1잔(스파클링 와인 또는 소프트드링크 중 선택 가능)

※ 6명까지의 예약은 카트에서 돌체를 선택하실 수 있습니다.
7명 이상 예약의 경우 페이스트리 셰프 추천 디저트로 제공됩니다.

※ 기념일이나 생일의 경우 메세지 플레이트(15자 이내)를 준비해 드립니다.
최소 3일 전까지 알려주십시오.
※ 이미지는 이미지입니다.
※ 식재료의 유통 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 코스는 계절에 맞춰 준비하고 있습니다. 자세한 내용은 공식 홈페이지(https://sabatini-tokyo.com)를 확인해 주십시오.

※ 싫어하시는 식재료나 알레르기가 있으시면 예약 시 알려주시면 식재료 변경 등으로 대응해 드립니다.※ 알레르기 종류에 따라서는 메뉴의 식재료나 조리 방법을 대응하지 못할 수 있습니다. 그럴 경우 저희가 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있는 고객께서는 당사 규정에 따라 방문 시 "알레르기 동의서" 작성에 협조해 주시기 바랍니다. 양해와 협조 부탁드립니다.

Appetizer / Soup / Pasta① / Pasta② / Fish / Sherbet / Meat / Dessert / Espresso

6명까지의 예약은 프리픽스 코스(정해진 코스)로 제공됩니다.
7명 이상 예약의 경우, 애피타이저부터 메인까지 셰프가 전부 맡아 제공하는 코스 요리임을 양해해 주시기 바랍니다.
7명 이상 예약 시 메인 요리는 기본적으로 육류 요리로 준비됩니다. 육류를 드시지 못하는 고객이 계시면 생선 요리로 변경해 드립니다. 예약일로부터 "3일 전"까지 알려주시기 바랍니다. 양해 부탁드립니다.

■ 애피타이저

■ 파스타

■ 메인
생선 또는 육류 중 선택하실 수 있습니다

■ 돌체
파티시에 특제 디저트 2종
- 6명까지의 예약은 디저트 카트에서 선택하실 수 있습니다.
- 7명 이상 예약의 경우 파티시에 추천 디저트로 제공됩니다.

■ 식후 음료

※ 코스는 계절에 따라 변경될 수 있습니다. 예약 시기와 방문 시점에 따라 코스 내용이 변경될 수 있으므로 방문 전에 공식 홈페이지 또는 매장으로 확인해 주시기 바랍니다.
※ 코스 내용은 계절에 맞춰 준비되며, 매장 공식 홈페이지에 게시됩니다: https://sabatini-tokyo.com
※ 7명 이상 예약의 경우 메인 요리는 육류로 제공될 예정이나, 육류를 드시기 어려운 고객은 생선 요리로 준비해 드리니 예약 전날 17:00까지 알려주시기 바랍니다.

※ 식재료 수급 상황에 따라 산지나 일부 요리 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 사진은 이미지 예시일 뿐입니다.
※ 싫어하시는 식재료나 알레르기가 있으신 경우 예약 시 알려주시면 재료 교체 등으로 대응해 드립니다. 단, 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리 방식으로 대응이 불가능한 경우가 있습니다. 그 경우 매장에서 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있는 고객께는 당사 규정에 따라 방문 시 "알레르기 동의서" 작성을 부탁드리고 있으니 양해와 협조 부탁드립니다.

【Chef BALDI Season's suggestion Menu】Assorted appetizer / Pasta / Fish / Main dish / Desset from the trolley / Coffee

【셰프 발디 — 계절 추천 런치 코스】 애피타이저 · 파스타 · 생선 요리 · 육류 요리 · 와곤에서 선택하실 수 있는 디저트 · 식후 음료 + 선택 음료 1잔(스파클링 와인 또는 소프트드링크 선택 가능)

※ 6명까지의 예약은 와곤에서 디저트를 선택하실 수 있습니다. 7명 이상 예약 시에는 페이스트리 셰프 추천 디저트로 제공됩니다.

※ 기념일 또는 생일에는 메시지 플레이트를 준비해 드립니다(최대 15자). 예약 시 최소 3일 전에 알려주시기 바랍니다. ※ 이미지 는 연출 예시입니다. ※ 재료 수급 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다. ※ 코스 구성은 계절에 따라 준비됩니다. 자세한 내용은 공식 홈페이지(https://sabatini-tokyo.com)를 확인해 주십시오.

※ 싫어하시는 재료나 알레르기가 있는 경우, 예약 시 알려주시면 재료 변경 등 가능한 범위에서対応해 드립니다. ※ 알레르기의 종류에 따라 메뉴의 일부 재료나 조리 방법을 제공할 수 없는 경우가 있습니다. 그 경우에는 매장에서 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있는 고객께는 당사 규정에 따라 방문 시 "알레르기 동의서" 작성 을お願い드리고 있으니 양해와 협조 부탁드립니다.

【평일 한정 런치 코스】
【전채】
■ 오늘의 전채

【파스타】
■ 오늘의 파스타

■ 돌체
패티시에 특제 디저트 2종
～ 6명까지의 예약은 디저트 카트에서 선택하실 수 있습니다.
7명 이상 예약의 경우 패티시에 추천 디저트로 제공해드립니다.



【식후 음료】
■ 커피 또는 홍차

※ 싫어하시는 재료나 알레르기가 있으시면 예약 시 알려주시면 재료 변경 등 가능한 범위에서 대응해 드리겠습니다. ※ 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리 방식 등을 변경할 수 없는 경우도 있습니다. 그럴 경우 저희가 별도로 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있으신 고객께서는 방문 시 당사 규정에 따라 "알레르기 동의서" 작성에 협조해 주시기 바랍니다. 양해와 협조 부탁드립니다.
※ 메뉴 사진은 이미지이며 실제와 다를 수 있습니다.

· 전채 모듬 · 오늘의 파스타 · 와규의 사로인 스테이크 (120g) · 디저트 · 커피 ※ 사진은 이미지입니다. 실제 요리와 다릅니다.

・본日の 애피타이저
・본日の 파스타
・본日の 육류 요리
・본日の 디저트
・커피

※ 사진의 요리는 이미지 예시이며 실제와 다를 수 있습니다.
※ 싫어하시는 재료나 알레르기가 있으시면 가능한 범위 내에서 재료를 변경해 드리겠습니다. 예약 시 편하게 알려주십시오. ※ 알레르기 종류에 따라 메뉴의 일부 재료나 조리 방법을 변경할 수 없는 경우가 있습니다. 그 경우에는 레스토랑에서 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있으신 고객께는 당사 규정에 따라 내점 시 “알레르기 동의서” 작성을 부탁드리고 있으니 양해와 협조 부탁드립니다.

・오늘의 애피타이저
・오늘의 파스타
・오늘의 생선 요리
・오늘의 육류 요리
・오늘의 디저트
・커피

※ 사진 속 요리는 이미지이며 예시입니다.
※ 싫어하시는 재료나 알레르기가 있으시면 가능한 범위 내에서 재료를 변경해 드리니 예약 시 미리 알려주시기 바랍니다. ※ 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리 방식 변경이 어려운 경우가 있습니다. 해당 경우에는 레스토랑에서 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있으신 고객께는 당사 규정에 따라 입장 시 "알레르기 동의서" 작성 을 요청드리고 있으니 이해와 협조 부탁드립니다.

■ 코스 요금 ¥20,000 (세금 및 서비스 요금 포함)
코스 구성 수: 5
・전채 모둠
・오늘의 파스타
・오늘의 생선 요리
・오늘의 육류 요리
・디저트
・커피
+
【음료 포함】
■ 건배용 프로세코
■ 와인 병(레드/화이트 자유롭게 조합 선택 가능)
・10–11명: 5병
・12–13명: 6병
・14–15명: 7병

※ 코스 내용은 제철에 따라 준비됩니다.
※ 사진의 요리는 이미지이며 예시입니다.
※ 못 드시는 재료나 알레르기가 있으시면 예약 시 알려주시면 재료 변경 등으로 대응해 드립니다. 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리 방법을 변경할 수 없는 경우도 있습니다. 그럴 경우 가게에서 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있는 고객께는 방문 시 당사 규정에 따라 "알레르기 동의서" 작성 부탁드리고 있으니 이해와 협조 부탁드립니다.
※ 이미지는 이미지입니다.
※ 식재료 유통 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 15명 이상 예약을 원하시는 경우에는 직접 매장으로 문의 및 확인해 주시기 바랍니다.

■ 코스 요금: ¥25,000 (세금 및 서비스 요금 포함)
코스 구성: 5품
・전채 모둠
・오늘의 파스타
・오늘의 생선 요리
・오늘의 육류 요리
・디저트
・커피
+
【음료 포함】
■ 건배용: Franciacorta
■ 업그레이드 — 병 와인 (레드 및 화이트를 원하시는 조합으로 선택 가능)
・10–11명: 5병
・12–13명: 6병
・14–15명: 7병

※ 코스 내용은 계절에 따라 준비됩니다.
※ 사진은 이미지 예시일 뿐 실제와 다를 수 있습니다.
※ 특정 식재료를 못 드시거나 알레르기가 있으신 경우, 예약 시 알려주시면 가능한 범위 내에서 재료 변경 등으로 대응해 드립니다. 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리 방법을 변경할 수 없는 경우가 있으며, 그럴 경우 매장에서 연락드리겠습니다. 알레르기가 있는 고객께는 당사 내부 규정에 따라 방문 시 ‘알레르기 동의서’ 작성 부탁드리고 있으니 양해와 협조를 부탁드립니다.
※ 이미지는 이미지용입니다.
※ 식재료 유통 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 15명 이상 예약을 원하실 경우에는 직접 매장으로 문의 및 확인해 주시기 바랍니다.

■ 코스 요금: ¥30,000 (세금 및 봉사료 포함)
코스 구성: 5품
・전채 모둠
・오늘의 파스타
・오늘의 생선 요리
・오늘의 육류 요리
메인 요리는 黒毛和牛(구로게 와규) 등심(서얼로인)을 사용합니다.
・디저트
・커피
+

【음료 포함】
■ 건배 샴페인
■ 업그레이드 병 와인(레드/화이트 조합을 자유롭게 선택 가능)
・10–11명: 5병
・12–13명: 6병
・14–15명: 7병

※ 코스 내용은 계절에 따라 준비됩니다.
※ 사진은 이미지이며 실제와 다를 수 있습니다.
※ 기호에 맞지 않는 재료나 알레르기가 있으시면 가능 범위 내에서 재료 교체로対応해 드립니다. 예약 시 알려주십시오. 알레르기 종류에 따라 메뉴 구성이나 조리 방법을 변경할 수 없는 경우가 있으며, 그럴 경우 저희 쪽에서 연락드리겠습니다. 알레르기가 있는 고객께는 방문 시 당사 규정에 따라 '알레르기 동의서' 작성 요청을 드리고 있으니 양해와 협조 부탁드립니다.
※ 이미지는 이미지입니다.
※ 식재료 유통 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 15명 이상 단체 예약을 원하실 경우, 반드시 매장으로 직접 문의 및 확인해 주시기 바랍니다.

6명까지의 예약은 프리픽스 코스로 제공됩니다.
7명 이상 예약의 경우, 애피타이저부터 메인까지 셰프 추천의 코스 요리로 제공되오니 미리 양해 부탁드립니다.
7명 이상 예약 시 메인 요리는 고기 요리로 준비됩니다. 고기를 드시기 어려운 고객이 계시면 생선 요리로 변경해 드리니 예약일로부터 3일 전까지 알려주시기 바랍니다. 양해 부탁드립니다.

■ 애피타이저

■ 파스타

■ 메인
생선 요리 또는 고기 요리를 선택하실 수 있습니다

■ 돌체
파티시에 특제 디저트 2종 + 초콜릿 케이크(메시지 플레이트 포함)
- 6명까지의 예약은 디저트 카트에서 선택하실 수 있습니다.
- 7명 이상 예약의 경우 파티시에 추천 디저트로 제공됩니다.

■ 식후 음료

※ 코스 내용은 계절에 따라 준비됩니다.
변경 사항 및 시행일은 결정되는 대로 공식 홈페이지에 게재하겠습니다. 확인처: https://sabatini-tokyo.com
※ 7명 이상 예약의 경우 메인 요리는 기본적으로 고기 요리로 제공될 예정이며, 고기를 드시기 어려운 분이 계시면 예약 3일 전까지 알려주시면 생선 요리로 준비해 드립니다.

※ 식재료 수급 상황에 따라 원산지 또는 일부 요리 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 사진의 요리는 이미지일 뿐이며 예시입니다.
※ 기호에 맞지 않는 재료나 알레르기가 있는 경우 예약 시 알려주시면 재료 변경 등으로 대응해 드립니다. 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리 방식의 대응이 어려운 경우가 있을 수 있으며, 그 경우에는 저희 쪽에서 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있는 고객께는 저희 내부 규정에 따라 내점 시 "알레르기 동의서" 작성 부탁드리고 있으니 이해와 협조 부탁드립니다.

■ 전채

■ 파스타

■ 생선 요리

■ 육류 요리

■ 디저트
페이스트리 셰프 특제 디저트 2종 + 초콜릿 케이크(메시지 플레이트 포함)
- 예약 인원이 6명까지인 경우 디저트는 카트에서 선택하실 수 있습니다.
- 예약 인원이 7명 이상인 경우 페이스트리 셰프 추천 디저트로 제공됩니다.

■ 식후 음료

※ 코스 내용은 계절에 따라 준비됩니다.
변경 일자는 확정되는 대로 공식 홈페이지에 게재하겠습니다.
※ 재료 수급 상황에 따라 원산지 또는 일부 요리 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 사진의 요리는 이미지이며 예시일 뿐입니다.
※ 기호에 맞지 않는 재료나 알레르기가 있으신 경우 재료 교체 등으로 대응해 드립니다. 예약 시 편히 알려주시기 바랍니다. ※ 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리 방법을 변경할 수 없는 경우가 있습니다. 그럴 경우 저희가 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있는 고객께는 당사 규정에 따라 방문 시 ‘알레르기 동의서’ 작성을 부탁드리고 있으니 양해와 협조 부탁드립니다.

・애피타이저 모둠
・오늘의 파스타
・와규 등심 스테이크 (120g)
・오늘의 디저트 + 메시지 초콜릿 케이크
・커피

※ 디저트 안내: 2명에서 6명 예약의 경우 디저트 트롤리에서 선택하실 수 있습니다. 7명 이상 예약의 경우 파티시에가 엄선한 디저트 모둠으로 제공되오니 미리 양해 부탁드립니다.
※ 사진은 이미지입니다. 실제 요리와 다를 수 있습니다.

6명까지의 예약은 프리픽스 코스로 제공됩니다.
7명 이상 예약의 경우, 애피타이저부터 메인까지 셰프가 구성하는 코스 요리(오마카세)로 제공되오니 사전에 양해 부탁드립니다.
7명 이상 예약의 메인 요리는 육류로 준비할 예정입니다. 육류를 못 드시는 분이 계신 경우에는 생선 요리로 변경해 드리니 예약일로부터 "3일 전"까지 알려주시기 바랍니다. 양해 부탁드립니다.

■ 애피타이저

■ 파스타

■ 메인
메인 요리는 생선 또는 육류 중 선택하실 수 있습니다

■ 돌체
패티시에 특제 디저트 2종
- 6명까지의 예약: 디저트 카트에서 선택하실 수 있습니다.
- 7명 이상 예약: 패티시에 추천 디저트로 제공됩니다.

■ 식후 음료

※ 코스는 계절에 따라 변경될 수 있습니다. 예약 시점과 방문 시 코스 내용이 달라질 수 있으니 방문 전 공식 홈페이지 또는 전화로 확인해 주시기 바랍니다.
공식 홈페이지: https://sabatini-tokyo.com

※ 7명 이상 예약의 경우 메인 요리는 육류로 제공할 예정입니다. 육류를 못 드시는 분은 전날 17:00까지 알려주시면 생선으로 준비해 드립니다.

※ 식재료 수급 상황에 따라 산지나 일부 요리 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 사진의 요리는 이미지이며 예시입니다.
※ 못 드시는 재료나 알레르기가 있으시면 예약 시 알려주시면 재료 변경 등으로 대응해 드립니다.
※ 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리 방식으로 대응이 불가한 경우가 있습니다. 그럴 경우 저희가 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있는 고객님께는 내규에 따라 방문 시 "알레르기 동의서" 작성을 부탁드리고 있으니 양해와 협조 부탁드립니다.

【셰프 발디 추천 계절 런치 코스】애피타이저 · 파스타 · 생선 요리 · 육류 요리 · 카트에서 선택하는 디저트 · 식후 음료
6명까지 예약의 경우 디저트를 카트에서 선택하실 수 있습니다.
7명 이상 예약의 경우 파티시에 추천 디저트로 제공해드립니다.

코스 내용은 사바티니 디피렌체 도쿄 공식 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.

※ 기념일이나 생일에는 메시지 플레이트(15자 이내)를 준비해드립니다.
　3일 전까지 알려주시기 바랍니다.
※ 이미지는 연출된 이미지입니다.
※ 식재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
※ 코스는 계절에 따라 준비됩니다. 자세한 내용은 공식 홈페이지(https://sabatini-tokyo.com)를 확인해 주십시오.

※ 기호에 맞지 않는 식재료나 알레르기가 있으시면 예약 시 알려주시면 가능한 범위 내에서 재료 변경 등으로 대응하겠습니다.※ 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리 방법을 변경할 수 없는 경우가 있습니다. 그 경우는 레스토랑에서 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있는 고객께서는 오시는 당일에 당사 규정에 따라 "알레르기 동의서" 작성에 협조해 주시기 바랍니다. 양해와 협조 부탁드립니다.

■ ANTIPASTO
이탈리아식 전채 모둠

■ PASTA
오늘의 파스타

■ PESCE
오늘의 생선 요리

■ CARNE
오늘의 육류 요리 ※ 메인에는 와규 등심(sirloin)을 사용합니다

■ DOLCE
파티시에 특제 디저트

■ CAFFE O TE
커피 또는 차

※ 싫어하시는 재료나 알레르기가 있으신 경우 재료 변경 등으로 대응해 드리오니 예약 시 편하게 알려 주십시오. ※ 알레르기 종류에 따라 메뉴의 재료나 조리 방식에 대해 대응이 어려운 경우가 있습니다. 그럴 경우 레스토랑에서 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있는 고객께는 당사 규정에 따라 내점 시 "알레르기 동의서" 작성을 요청드리고 있으니 양해와 협조 부탁드립니다.

■ANTIPASTO
　이탈리아식 전채 모듬

■PASTA
　오늘의 파스타

■PESCE
　오늘의 생선 요리

■CARNE
　오늘의 육류 요리 ※메인에는 와규 필레를 사용합니다

■DOLCE
　페이스트리 셰프 특제 디저트

■CAFFE O TE
　커피 또는 차

※기호에 맞지 않는 식재료나 알레르기가 있으신 경우 가능한 범위 내에서 식재료를 변경해 드립니다. 예약 시 편하게 알려주시기 바랍니다. ※알레르기 종류에 따라 일부 식재료나 조리 방법을 대응할 수 없는 경우가 있습니다. 그럴 경우 레스토랑에서 연락드리겠습니다. 또한 알레르기가 있으신 고객께는 당사 규정에 따라 방문 시 ‘알레르기 동의서’ 작성을 부탁드리고 있으니 이해와 협조 부탁드립니다.

당일 도착하신 후 코스(세트 메뉴) 또는 단품(아라카르트)으로 주문하실 수 있습니다.

당일 내점하신 후 코스 또는 아라카르트(단품)로 주문하실 수 있습니다.

당일 도착하신 후 코스 또는 아라카르트(단품)로 주문하실 수 있습니다.

메뉴는 방문 당일에 선택해 주십시오.

※ 당일에 아라카르트로 주문하실 경우, 주문하신 메뉴에 따라 첫 번째 요리 제공까지 시간이 걸릴 수 있습니다. 당점의 추천 전채 모둠 3종(￥5,800) 또는 4종(￥7,000) 등을 사전에 예약하시면 첫 요리 제공을 보다 원활하고 신속하게 안내해 드릴 수 있습니다.

【クリスマスディナーコース2025 】
■品数　6品

MENU NATALE 2025

【前菜 1】
本マグロのカルパッチョと甘エビ あやめ雪カブのピュレとボラのカラスミ
タラバ蟹とセロリのサラダ アボカドのカクテル仕立て キャビアを添えて
低温でローストしたバルバリー種 “津軽鴨”フィレ肉の冷製マリネと自家製テリーヌ
マンダリンオレンジのジャムと熟成バルサミコのアクセント
=======================
【前菜 2】
フレッシュ茸と飴色玉ねぎを詰めた小さなタルトレットのオーブン焼き
14ヵ月熟成の生ハムとブッラータチーズを添えて 白トリュフの香り
=======================
【パスタ】
自家製パスタ タリアテッレとオマール海老　甲殻類の旨みとトマトを凝縮したアメリカンソース
=======================
【魚料理】
平目のヴァポーレ 魚のブイヨンを煮詰めたジュとカリフラワーのクレマ
ノルチャ産の黒トリュフのアクセント
=======================
【肉料理】
サバティーニ伝統 厳選黒毛和牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き
トスカーナの聖なるワイン ヴィンサントのソース
=======================
【ドルチェ】
森の果実 ミックスベリーとメレンゲのセミフレッド
ブロンテ産ピスタチオのムースとヴァローナチョコレートのトルタを重ねて
【食後のお飲み物】
コーヒー又は紅茶

※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する場合がございます。

12/20日、24日は2部制(ご予約時間から完全2時間制)となります。
①17:30-19:30②18:00-20:00③18:30-20:30
④20:00-22:00⑤20:30-22:30

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますので、ご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際にアレルギー同意書のご記入をお願いしておりますので、ご理解とご協力の程頂けたらと思います。

※メインダイニングのテーブル席でのご案内になります。
※お席のご指定は承れませんので予めご了承ください。
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※12/20 -12/25までのクリスマス期間は、記念日用のケーキやメッセージなどの受付は致しかねます。ご了承ください。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日50％、当日100%頂戴しております。
※小学生以上のお子様が同伴される場合も同一コースのご注文をお願いしております。

なおアラカルトは期間中ご用意しておりませんので予めご了承ください。
ドレスコードご注意くださいませ。（男性のお客様はノースリーブ、ショーツ、サンダルでのご来店はご遠慮頂いております。）

【クリスマスディナーコース2025 】
■品数　6品

MENU NATALE 2025

【前菜 1】
本マグロのカルパッチョと甘エビ あやめ雪カブのピュレとボラのカラスミ
タラバ蟹とセロリのサラダ アボカドのカクテル仕立て キャビアを添えて
低温でローストしたバルバリー種 “津軽鴨”フィレ肉の冷製マリネと自家製テリーヌ
マンダリンオレンジのジャムと熟成バルサミコのアクセント
=======================
【前菜 2】
フレッシュ茸と飴色玉ねぎを詰めた小さなタルトレットのオーブン焼き
14ヵ月熟成の生ハムとブッラータチーズを添えて 白トリュフの香り
=======================
【パスタ】
自家製パスタ タリアテッレとオマール海老　甲殻類の旨みとトマトを凝縮したアメリカンソース
=======================
【魚料理】
平目のヴァポーレ 魚のブイヨンを煮詰めたジュとカリフラワーのクレマ
ノルチャ産の黒トリュフのアクセント
=======================
【肉料理】
サバティーニ伝統 厳選黒毛和牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き
トスカーナの聖なるワイン ヴィンサントのソース
=======================
【ドルチェ】
森の果実 ミックスベリーとメレンゲのセミフレッド
ブロンテ産ピスタチオのムースとヴァローナチョコレートのトルタを重ねて
【食後のお飲み物】
コーヒー又は紅茶

※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する場合がございます。

12/20日、24日は2部制(ご予約時間から完全2時間制)となります。
①17:30-19:30②18:00-20:00③18:30-20:30
④20:00-22:00⑤20:30-22:30

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますので、ご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際にアレルギー同意書のご記入をお願いしておりますので、ご理解とご協力の程頂けたらと思います。

※メインダイニングのテーブル席でのご案内になります。
※お席のご指定は承れませんので予めご了承ください。
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※12/20 -12/25までのクリスマス期間は、記念日用のケーキやメッセージなどの受付は致しかねます。ご了承ください。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日50％、当日100%頂戴しております。
※小学生以上のお子様が同伴される場合も同一コースのご注文をお願いしております。

なおアラカルトは期間中ご用意しておりませんので予めご了承ください。
ドレスコードご注意くださいませ。（男性のお客様はノースリーブ、ショーツ、サンダルでのご来店はご遠慮頂いております。）

【クリスマスディナーコース2025 】
■品数　6品

MENU NATALE 2025

【前菜 1】
本マグロのカルパッチョと甘エビ あやめ雪カブのピュレとボラのカラスミ
タラバ蟹とセロリのサラダ アボカドのカクテル仕立て キャビアを添えて
低温でローストしたバルバリー種 “津軽鴨”フィレ肉の冷製マリネと自家製テリーヌ
マンダリンオレンジのジャムと熟成バルサミコのアクセント
=======================
【前菜 2】
フレッシュ茸と飴色玉ねぎを詰めた小さなタルトレットのオーブン焼き
14ヵ月熟成の生ハムとブッラータチーズを添えて 白トリュフの香り
=======================
【パスタ】
自家製パスタ タリアテッレとオマール海老　甲殻類の旨みとトマトを凝縮したアメリカンソース
=======================
【魚料理】
平目のヴァポーレ 魚のブイヨンを煮詰めたジュとカリフラワーのクレマ
ノルチャ産の黒トリュフのアクセント
=======================
【肉料理】
サバティーニ伝統 厳選黒毛和牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き
トスカーナの聖なるワイン ヴィンサントのソース
=======================
【ドルチェ】
森の果実 ミックスベリーとメレンゲのセミフレッド
ブロンテ産ピスタチオのムースとヴァローナチョコレートのトルタを重ねて
【食後のお飲み物】
コーヒー又は紅茶

※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する場合がございます。

12/20日、24日は2部制(ご予約時間から完全2時間制)となります。
①17:30-19:30②18:00-20:00③18:30-20:30
④20:00-22:00⑤20:30-22:30

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますので、ご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際にアレルギー同意書のご記入をお願いしておりますので、ご理解とご協力の程頂けたらと思います。

※メインダイニングのテーブル席でのご案内になります。
※お席のご指定は承れませんので予めご了承ください。
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※12/20 -12/25までのクリスマス期間は、記念日用のケーキやメッセージなどの受付は致しかねます。ご了承ください。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日50％、当日100%頂戴しております。
※小学生以上のお子様が同伴される場合も同一コースのご注文をお願いしております。

なおアラカルトは期間中ご用意しておりませんので予めご了承ください。
ドレスコードご注意くださいませ。（男性のお客様はノースリーブ、ショーツ、サンダルでのご来店はご遠慮頂いております。）

【クリスマスディナーコース2025 】
■品数　6品

MENU NATALE 2025

【前菜 1】
本マグロのカルパッチョと甘エビ あやめ雪カブのピュレとボラのカラスミ
タラバ蟹とセロリのサラダ アボカドのカクテル仕立て キャビアを添えて
低温でローストしたバルバリー種 “津軽鴨”フィレ肉の冷製マリネと自家製テリーヌ
マンダリンオレンジのジャムと熟成バルサミコのアクセント
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【前菜 2】
フレッシュ茸と飴色玉ねぎを詰めた小さなタルトレットのオーブン焼き
14ヵ月熟成の生ハムとブッラータチーズを添えて 白トリュフの香り
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【パスタ】
自家製パスタ タリアテッレとオマール海老　甲殻類の旨みとトマトを凝縮したアメリカンソース
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【魚料理】
平目のヴァポーレ 魚のブイヨンを煮詰めたジュとカリフラワーのクレマ
ノルチャ産の黒トリュフのアクセント
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【肉料理】
サバティーニ伝統 厳選黒毛和牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き
トスカーナの聖なるワイン ヴィンサントのソース
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【ドルチェ】
森の果実 ミックスベリーとメレンゲのセミフレッド
ブロンテ産ピスタチオのムースとヴァローナチョコレートのトルタを重ねて
【食後のお飲み物】
コーヒー又は紅茶

※食材の入荷状況により産地や一部料理内容が変更する場合がございます。

12/20日、24日は2部制(ご予約時間から完全2時間制)となります。
①17:30-19:30②18:00-20:00③18:30-20:30
④20:00-22:00⑤20:30-22:30

※苦手な食材やアレルギーがございましたら食材の変更等ご対応させて頂きますので、ご予約時にお気軽にお申しつけください。※アレルギーの種類によってはメニューの食材や調理等ご対応できない場合もございます。その際はお店よりご連絡させて頂きます。またアレルギーをお持ちのお客様には当店は自社ルールに沿ってご来店時の際にアレルギー同意書のご記入をお願いしておりますので、ご理解とご協力の程頂けたらと思います。

※メインダイニングのテーブル席でのご案内になります。
※お席のご指定は承れませんので予めご了承ください。
※コース内容の変更は承れない場合ございます。詳細はレストランまでお問い合わせください。
※12/20 -12/25までのクリスマス期間は、記念日用のケーキやメッセージなどの受付は致しかねます。ご了承ください。
※写真の料理はあくまでもイメージであり一例です。
※キャンセルチャージは、通常料金から前日50％、当日100%頂戴しております。
※小学生以上のお子様が同伴される場合も同一コースのご注文をお願いしております。

なおアラカルトは期間中ご用意しておりませんので予めご了承ください。
ドレスコードご注意くださいませ。（男性のお客様はノースリーブ、ショーツ、サンダルでのご来店はご遠慮頂いております。）