メニューは当日お選びください。

■コース内容
・冷菜盛合せ
　「白菜の酢漬け ”玄米タマゴ” 巻き」と四川の逸品冷菜
・干し貝柱と大根のフカヒレスープ
・大根餅
・天使の海老と帆立貝柱のミルク煮
・牛フィレ肉のブラックビーンズ蒸し
・ “玄米タマゴ” の温泉卵添え 混ぜご飯
・「 ”玄米タマゴ” で作ったカスタード餡入り胡麻団子」とタピオカ入りココナッツミルク

◇１ドリンクは下記よりお選びいただけます
・キリン生ビール(一番搾り)330ml小グラス
・グラスワイン(赤・白)
・ドラゴンハイボール(紹興酒ハイボール)
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・アップルジュース
・ジンジャーエール
・コーラ
・ライチジュース
・マンゴージュース
・ノンアルコールビール

※「玄冬麗菜ディナー」には農芸高校コラボ食材は登場いたしません。
■コース内容
・冷菜盛合せ
・大根とフカヒレの姿入り澄ましスープ
・北京ダック
・鮑のオイスターソースかけ
・牛フィレ肉と九条ねぎの唐辛子炒め
・飲茶二種盛合せ
・蟹肉と高菜の炒飯
・デザート

◇１ドリンクは下記よりお選びいただけます
・生ビール
・グラスワイン
・ドラゴンハイボール(紹興酒ハイボール)
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・アップルジュース
・ジンジャーエール
・コーラ
・ライチジュース
・マンゴージュース
・ノンアルコールビール

■9月〜2月のコース内容
・冷菜盛合せ

・フカヒレスープ

・北京ダック

・魚介料理
◇下記より1品お選びいただけます
　・甘鯛のサクサク揚げ 黒酢ソース
　・オマール海老のガーリック風味蒸し
　・鮑と帆立貝柱のネギ風味蒸し

・お肉料理
◇下記より1品お選びいただけます
　・牛フィレ肉の黒胡椒ソース
　・牛フィレ肉のオイスターソース炒め
　・牛フィレ肉の甘辛炒め 梅肉風味

・ご飯物
◇下記より1品お選びいただけます
　・京とうふを使った激辛陳麻婆豆腐 と 八代目儀兵衛のコシヒカリ
　・飲茶二種盛合せ と 中華粥

・本日のデザ―ト

■9月〜2月のコース内容
・冷菜盛合せ

・フカヒレスープ

・北京ダック

・魚介料理
◇下記より1品お選びいただけます
　・甘鯛のサクサク揚げ 黒酢ソース
　・オマール海老のガーリック風味蒸し
　・鮑と帆立貝柱のネギ風味蒸し

・お肉料理
◇下記より1品お選びいただけます
　・牛フィレ肉の黒胡椒ソース
　・牛フィレ肉のオイスターソース炒め
　・牛フィレ肉の甘辛炒め 梅肉風味

・ご飯物
◇下記より1品お選びいただけます
　・京とうふを使った激辛陳麻婆豆腐 と 八代目儀兵衛のコシヒカリ
　・飲茶二種盛合せ と 中華粥

・本日のデザ―ト

■12〜2月のコース内容
・冷菜盛合せ
・フカヒレスープ
・白身魚と帆立貝柱の蒸しもの
・豚ヒレ肉の唐辛子炒め
・飲茶二種盛合せ
・中華粥
・デザート

■12〜2月のコース内容
・冷菜盛合せ
・フカヒレスープ
・白身魚と帆立貝柱の蒸しもの
・豚ヒレ肉の唐辛子炒め
・飲茶二種盛合せ
・中華粥
・デザート

■コース内容
・冷菜盛合せ
・フカヒレスープ
・紋甲烏賊と海老のあっさり塩味炒め
・豚肉の角煮　蒸しパン付き
・飲茶二種盛合せ
・京とうふを使った激辛陳麻婆豆腐
・八代目儀兵衛のコシヒカリ
・デザート

■コース内容
・冷菜盛合せ
・フカヒレスープ
・紋甲烏賊と海老のあっさり塩味炒め
・豚肉の角煮　蒸しパン付き
・飲茶二種盛合せ
・京とうふを使った激辛陳麻婆豆腐
・八代目儀兵衛のコシヒカリ
・デザート

■12月～1月メニュー内容
・とろみスープ
・主菜
◇下記より1品をお選いただけます
　・豚ヒレ肉の唐辛子炒め
　・野菜二種のオイスターソースかけ
　・牛肉とピーマンの細切り炒め
　・小海老のマヨネーズソース
・京とうふを使った激辛陳麻婆豆腐
・八代目儀兵衛のコシヒカリ

■12月〜2月のメニュー内容
【前菜】
◇下記より１品お選びいただけます
　・クラゲの冷菜
　・蒸し鶏のジンジャーソースかけ
　・ボイル海老と生湯葉の野菜サラダ
　・豚肉の薄切りよだれソースかけ

【スープ】
◇下記よりどちらかお選びいただけます
　・干し貝柱と野菜のとろみスープ
　・干し貝柱と野菜のフカヒレスープ　※追加料金￥540

【副菜】
　・一品

【主菜】
◇下記より１品お選びいただけます
　・紋甲烏賊と九条ねぎのあっさり塩味炒め
　・白身魚の生湯葉重ね蒸し
　・豚ヒレ肉の唐辛子炒め
　・小海老の五目野菜入り甘酢あんかけ
　・小海老のチリソース　又は　小海老のオレンジソース　※追加料金￥450
　・牛フィレ肉のミニステーキ　※追加料金￥790

【飲茶】
◇下記より１品お選びいただけます
　・飲茶二種盛合せ
　・海老真丈の湯葉巻きオイスターソースかけ
　・大根餅
　・豚肉と玉ねぎの焼売

【麺・飯】
◇下記より１品お選びいただけます
　・中華粥
　・中華ちまき
　・蟹肉と高菜の炒飯
　・パリパリあんかけ焼きそば

【点心】
◇下記より２品お選びいただけます
　・杏仁豆腐
　・タピオカ入りココナッツミルク
　・マンゴープリン
　・ココナッツ団子
　・蒸しカステラ
　・マスカルポーネ入りプリン
　・バニラアイスクリーム
　・紅茶のアイスクリーム
　・フルーツ二種盛合せ
　・アップルジュース
　・オレンジジュース

■12月～1月のメニュー内容
・冷菜盛合せ
・とろみスープ
・副菜の1品
・主菜
◇下記より1品をお選いただけます
　・豚ヒレ肉唐辛子炒め
　・野菜二種のオイスターソースかけ
　・牛肉とピーマンの細切り炒め
　・小海老のマヨネーズソース
・京とうふを使った激辛陳麻婆豆腐
・八代目儀兵衛のコシヒカリ
・デザート

■12月〜2月のメニュー内容
【前菜】
◇下記より１品お選びいただけます
　・冷菜盛合せ
　・豚肉の薄切りピリ辛ガーリックソースかけ

【スープ】
◇下記よりどちらかお選びいただけます
　・干し貝柱と野菜のとろみスープ
　・干し貝柱と野菜のフカヒレスープ　※追加料金￥540

【副菜】
　・一品

【主菜】
◇下記より１品お選びいただけます
　・紋甲烏賊と九条ねぎのあっさり塩味炒め
　・白身魚の生湯葉重ね蒸し
　・豚ヒレ肉の唐辛子炒め
　・小海老の五目野菜入り甘酢あんかけ
　・小海老のチリソース　又は　小海老のオレンジソース　※追加料金￥450
　・牛フィレ肉のミニステーキ　※追加料金￥790

【飲茶】
◇下記より１品お選びいただけます
　・飲茶二種盛合せ
　・海老真丈の湯葉巻きオイスターソースかけ
　・大根餅
　・豚肉と玉ねぎの焼売

【麺・飯】
◇下記より１品お選びいただけます
　・中華粥
　・中華ちまき
　・蟹肉と高菜の炒飯
　・パリパリあんかけ焼きそば

【点心】
◇下記より２品お選びいただけます
　・杏仁豆腐
　・タピオカ入りココナッツミルク
　・マンゴープリン
　・ココナッツ団子
　・蒸しカステラ
　・マスカルポーネ入りプリン
　・バニラアイスクリーム
　・紅茶のアイスクリーム
　・フルーツ二種盛合せ
　・アップルジュース
　・オレンジジュース

■12〜2月のコース内容
・冷菜盛合せ

・干し貝柱入りフカヒレの姿煮(140g)

・北京ダック

・天使の海老と鮑の蒸しもの

・ご飯もの
◇下記より1品お選びいただけます
　・鮑入り中華粥
　・あっさり汁そば
　・炒飯
　・ 京とうふを使った激辛陳麻婆豆腐 と 八代目儀兵衛のコシヒカリ

・デザート盛合せ

◇１ドリンクは下記よりお選びいただけます
　・キリン生ビール(一番搾り)330ml小グラス
　・グラスワイン(赤・白)
　・ドラゴンハイボール(紹興酒ハイボール)
　・ウーロン茶
　・オレンジジュース
　・アップルジュース
　・ジンジャーエール
　・コーラ
　・ライチジュース
　・マンゴージュース
　・ノンアルコールビール

ソムリエエクセレンス※が厳選したワインとお料理のマリアージュをお楽しみください。

ソムリエエクセレンスとは？
ソムリエの中でも、特に知識と経験を重ねたワインエキスパートのみが認定される、日本ソムリエ協会の上位資格です。
その称号は、コンクール並みの難易度を誇る試験をパスしたソムリエにのみ与えられます。

★こちらのプランには、コース料理とソムリエ・エクセレンス厳選のワインが含まれております。

■コース内容
・冷菜盛合せ
・フカヒレスープ
・北京ダック
・オマール海老のガーリック風味蒸し
・牛フィレ肉のオイスターソース炒め
・京とうふを使った陳麻婆豆腐
・八代目儀兵衛のコシヒカリ
・デザート

■ソムリエエクセレンス厳選ワイン
シャンパン・白ワイン・赤ワインをそれぞれ一本ずつご提案いたします。

ワイン一例はこちら　※カッコ内はレストラン販売価格
◆シャンパン
　シャンパーニュ・テタンジェ　ブリュット・レゼルヴ（￥15,000）
　ローラン・ペリエ ラ・キュベ（￥15,000）
◆白ワイン
　サヴィニー レ ボーヌ ブラン 2005 ニコラ ポテル（￥15,000）仏・ブルゴーニュ
◆赤ワイン
　シャトー・ラ・コマンダリー2013（￥13,000）仏・ボルドー
　ラ・シャペル・ド・ラフォン ロシェ2013年（￥13,000）

他にもご希望かございましたらお気軽にご相談くださいませ。

ソムリエエクセレンス※が厳選したワインとお料理のマリアージュをお楽しみください。

ソムリエエクセレンスとは？
ソムリエの中でも、特に知識と経験を重ねたワインエキスパートのみが認定される、日本ソムリエ協会の上位資格です。
その称号は、コンクール並みの難易度を誇る試験をパスしたソムリエにのみ与えられます。

★こちらのプランには、コース料理とソムリエ・エクセレンス厳選のワインが含まれております。

■9月〜11月のコース内容
・冷菜盛合せ
・松茸とフカヒレの姿入り澄ましスープ
・北京ダック
・有頭海老の湯引き 香味ソース
・牛フィレ肉の黒胡椒ソース
・飲茶二種盛合せ
・蟹肉入りあんかけ炒飯
・デザート

■12月〜2月のコース内容
・冷菜盛合せ
・鮑とフカヒレの姿入り澄ましスープ
・北京ダック
・鮑のオイスターソースかけ
・牛フィレ肉と九条ねぎの唐辛子炒め
・飲茶二種盛合せ
・蟹肉と高菜の炒飯
・デザート

■ソムリエエクセレンス厳選ワイン
シャンパン・白ワイン・赤ワインをそれぞれ一本ずつご提案いたします。

ワイン一例はこちら　※カッコ内はレストラン販売価格
◆シャンパン
　シャンパーニュ・テタンジェ　ブリュット・レゼルヴ（￥15,000）
　ローラン・ペリエ ラ・キュベ（￥15,000）
◆白ワイン
　サヴィニー レ ボーヌ ブラン 2005 ニコラ ポテル（￥15,000）仏・ブルゴーニュ
◆赤ワイン
　シャトー・ラ・コマンダリー2013（￥13,000）仏・ボルドー
　ラ・シャペル・ド・ラフォン ロシェ2013年（￥13,000）

他にもご希望かございましたらお気軽にご相談くださいませ。

ソムリエエクセレンス※が厳選したワインとお料理のマリアージュをお楽しみください。

ソムリエエクセレンスとは？
ソムリエの中でも、特に知識と経験を重ねたワインエキスパートのみが認定される、日本ソムリエ協会の上位資格です。
その称号は、コンクール並みの難易度を誇る試験をパスしたソムリエにのみ与えられます。

★こちらのプランには、コース料理とソムリエ・エクセレンス厳選のワインが含まれております。

■コース内容
・冷菜盛合せ
・干し貝柱入りフカヒレの姿煮
・北京ダック
・天使の海老と鮑の蒸しもの
・牛フィレ肉のオイスターソース炒め
・京とうふを使った陳麻婆豆腐 土鍋仕立て
・八代目儀兵衛のコシヒカリ
・デザートの盛合せ

■ソムリエエクセレンス厳選ワイン
シャンパン・白ワイン・赤ワインをそれぞれ一本ずつご提案いたします。

ワイン一例はこちら　※カッコ内はレストラン販売価格
◆シャンパン
　シャンパーニュ・テタンジェ　ブリュット・レゼルヴ（￥15,000）
　ローラン・ペリエ ラ・キュベ（￥15,000）
◆白ワイン
　サヴィニー レ ボーヌ ブラン 2005 ニコラ ポテル（￥15,000）仏・ブルゴーニュ
◆赤ワイン
　シャトー・ラ・コマンダリー2013（￥13,000）仏・ボルドー
　ラ・シャペル・ド・ラフォン ロシェ2013年（￥13,000）

他にもご希望かございましたらお気軽にご相談くださいませ。

◇ 乾杯１ドリンクは下記よりお選びいただけます
・グラススパークリングワイン
・キリン生ビール(一番搾り)330ml小グラス
・グラスワイン(赤・白)
・ドラゴンハイボール(紹興酒ハイボール)
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・アップルジュース
・ジンジャーエール
・コーラ
・ライチジュース
・マンゴージュース
・ノンアルコールビール

■コース内容
・冷菜盛合わせ
・蟹肉入りフカヒレスープ
・天使の海老と帆立貝柱の蒸し物
・豚ヒレ肉の黒酢あんかけ
・飲茶二種盛合わせ
・中華粥
・デザート
・桃饅頭

◇ 乾杯１ドリンクは下記よりお選びいただけます
・グラススパークリングワイン
・キリン生ビール(一番搾り)330ml小グラス
・グラスワイン(赤・白)
・ドラゴンハイボール(紹興酒ハイボール)
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・アップルジュース
・ジンジャーエール
・コーラ
・ライチジュース
・マンゴージュース
・ノンアルコールビール

■コース内容
・冷菜盛合わせ
・鮑入りフカヒレの姿入り澄ましスープ
・北京ダック
・オマール海老のネギ風味蒸し
・牛フィレ肉オイスターソース炒め
・蟹肉入りあんかけ炒飯
・デザート
・桃饅頭

※「玄冬麗菜ディナー」には農芸高校コラボ食材は登場いたしません。
【フリードリンク ２時間制】
・キリン瓶ビール
・紹興酒
・焼酎(芋・麦)
・ウイスキー
・ウーロン茶
・アップルジュース
・オレンジジュース

■コース内容
・冷菜盛合せ
・大根とフカヒレの姿入り澄ましスープ
・北京ダック
・鮑のオイスターソースかけ
・牛フィレ肉と九条ねぎの唐辛子炒め
・飲茶二種盛合せ
・蟹肉と高菜の炒飯
・デザート

■コース内容
・冷菜盛合せ
　「白菜の酢漬け "玄米タマゴ” 巻き」と四川の逸品冷菜
・干し貝柱と大根のフカヒレスープ
・大根餅
・天使の海老と帆立貝柱のミルク煮
・牛フィレ肉のブラックビーンズ蒸し
・ “玄米タマゴ” の温泉卵添え 混ぜご飯
・「 ”玄米タマゴ” で作ったカスタード餡入り胡麻団子」とタピオカ入りココナッツミルク

【フリードリンク ２時間制】
・キリン瓶ビール
・紹興酒
・焼酎(芋・麦)
・ウイスキー
・ウーロン茶
・アップルジュース
・オレンジジュース

■コース内容
・冷菜盛合せ
・スープ
・紋甲烏賊と海老のあっさり塩味炒め
・豚肉の角煮　蒸しパン付き
・中華粥
・デザート

【フリードリンク ２時間制】
・キリン瓶ビール
・紹興酒
・焼酎(芋・麦)
・ウイスキー
・ウーロン茶
・アップルジュース
・オレンジジュース

■12〜2月のコース内容
・冷菜盛合せ
・フカヒレスープ
・白身魚と帆立貝柱の蒸しもの
・豚ヒレ肉の唐辛子炒め
・飲茶二種盛合せ
・中華粥
・デザート

【フリードリンク ２時間制】
・キリン瓶ビール
・紹興酒
・焼酎(芋・麦)
・ウイスキー
・ウーロン茶
・アップルジュース
・オレンジジュース

■コース内容
・冷菜盛合せ
・フカヒレスープ
・北京ダック
・オマール海老のガーリック風味蒸し
・牛フィレ肉のオイスターソース炒め
・京とうふを使った陳麻婆豆腐
・八代目儀兵衛のコシヒカリ
・デザート

チャーハン、唐揚げ、焼売、酢豚、などが１プレートになったお子様ランチ！デザート付き。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・一度に多くの数量をご注文される場合は、事前にお問い合わせください
・ご注文をいただいてから調理にお時間を頂戴いたします
　予めご了承いただけますようお願い申し上げます
・必ず商品は当日中にお召し上がりください


◇アレルギー（特定原材料）：卵・小麦・えび・かに・落花生

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・一度に多くの数量をご注文される場合は、事前にお問い合わせください
・ご注文をいただいてから調理にお時間を頂戴いたします
　予めご了承いただけますようお願い申し上げます
・必ず商品は当日中にお召し上がりください


◇アレルギー（特定原材料）：卵・小麦・えび・かに・落花生

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ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・一度に多くの数量をご注文される場合は、事前にお問い合わせください
・ご注文をいただいてから調理にお時間を頂戴いたします
　予めご了承いただけますようお願い申し上げます
・必ず商品は当日中にお召し上がりください

◇アレルギー（特定原材料）：卵・小麦・えび・落花生

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ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・一度に多くの数量をご注文される場合は、事前にお問い合わせください
・ご注文をいただいてから調理にお時間を頂戴いたします
　予めご了承いただけますようお願い申し上げます
・必ず商品は当日中にお召し上がりください

◇アレルギー（特定原材料）：卵・小麦・落花生

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ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・一度に多くの数量をご注文される場合は、事前にお問い合わせください
・ご注文をいただいてから調理にお時間を頂戴いたします
　予めご了承いただけますようお願い申し上げます
・必ず商品は当日中にお召し上がりください

◇アレルギー（特定原材料）：小麦・落花生

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ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・一度に多くの数量をご注文される場合は、事前にお問い合わせください
・ご注文をいただいてから調理にお時間を頂戴いたします
　予めご了承いただけますようお願い申し上げます
・必ず商品は当日中にお召し上がりください

◇アレルギー（特定原材料）：卵・小麦・えび・かに・落花生

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【怪味醤（よだれ鶏のソース）】
・塩味、酸味、甘味をはじめ、唐辛子のピリッとした辛みなどが絡み合った四川省生まれのソースです

【おすすめ食材・料理】
・野菜サラダ
・冷ややっこ
・焼きナス
・水炊きなどのお鍋料理
・白身魚のお刺身
・イカやタコのお刺身

【アレルギー（特定原材料）】
・小麦

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・一度に多くの数量をご注文される場合は、事前にお問い合わせください
・賞味期限は製造より2週間でございます
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【紅油醤（雲白肉のソース】
・醤油、砂糖、陳皮などの香辛料を火にかけ、適度にとろみがつくまで煮詰めた甘醤油ソースです

【おすすめ食材・料理】
・豚しゃぶ
・牛しゃぶ
・チヂミ
・サラダチキン
・和え物

【アレルギー（特定原材料）】
・小麦

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・一度に多くの数量をご注文される場合は、事前にお問い合わせください
・賞味期限は製造より2週間でございます
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【麻辣醤】
・花椒の風味にしびれる辛さ、唐辛子のピリッとした激辛ソースです

【おすすめ食材・料理】
・サラダチキン
・和え物
・白身魚のお刺身
・イカやタコのお刺身

【アレルギー（特定原材料）】
・小麦

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・一度に多くの数量をご注文される場合は、事前にお問い合わせください
・賞味期限は製造より2週間でございます
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【棒棒鶏ソース】
・芝麻醤(チーマージャン)、辣油、ごま油、生姜などで作った四川風ピリ辛ごま味噌だれのソースです。

【おすすめ食材・料理】
・サラダチキン
・和え物


【アレルギー（特定原材料）】
・小麦

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・一度に多くの数量をご注文される場合は、事前にお問い合わせください
・賞味期限は製造より2週間でございます
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー