■■■　コース内容　■■■

※旬の食材を使用いたします。
料理内容が変更にある場合がございます。予めご了承くださいませ。


■■■　3月1日～　■■■

■　海の幸、山の恵の前菜六種盛り合わせ

■　気仙沼産フカヒレの姿煮

■　本日の鮮魚と生ホタテの重慶唐辛子炒め

■　大型有頭海老の四川チリソース

■　国産牛フィレ肉のステーキ　～トウチーソース～

■　アワビ入り滋養蒸しスープ

■　四川豆花飯荘 麻婆豆腐　又は　タラバ蟹の炒飯　

■　デザート盛り合わせ

1 Assorted Seafood and Vegetable Appetizers, Sichuan's House Special
2 Braised Whole Shark's Fin with Sea Urchin Cream Sauce
3 Stir-fried Prawns in Sichuan Style
4 Hokkaido Venison Steak and Tomato with Vegetables from Noto Peninsula
5 Braised "Fugu" from Noto Peninsula in Sichuan Style
6 Stir-fried Fresh Abalone and Leeks
7 Braised "Tofu" and Minced Beef in Chilli Sauce
or Fried Rice with Seasonal Vegetables
8 Assorted Desserts and Fruits

1.Six Assorted Appetizers
2.Braised Shark's Fin with Sakura Shrimp
3.Braised Moray with Sichuan Pepper Chilli Sauce
4.Special Sichuan Dou Hua Salad
5.Stir-fried Pork with Special Spice Powder
6.Stir-fried Shrimp with Chinese tea
7.Braised "Tofu" and Minced Beef in Chilli Sauce
8.Assorted Desserts

1.Six Assorted Appetizers
2.Braised Shark's Fin with Sakura Shrimp
3.Braised Moray with Sichuan Pepper Chilli Sauce
4.Special Sichuan Dou Hua Salad
5.Stir-fried Pork with Special Spice Powder
6.Stir-fried Shrimp with Chinese tea
7.Braised "Tofu" and Minced Beef in Chilli Sauce
8.Assorted Desserts

1 Six Assorted Appetizers
2 Sichuan Hot and Sour Shark' Fin Soup
3 "Chong Qing" Diced Chicken with Dried Chilli
4 Stir-fried Chinese Vegetable
5 Stir-fried Prawns in Sichuan Style
6 Braised "Tofu" and Minced Beef in Chilli Sauce
or Special Fried Rice in Sichuan Style
7 Two Assorted Desserts

■■■　コース内容　■■■

※旬の食材を使用いたします。
料理内容が変更にある場合がございます。予めご了承くださいませ。

■■　3月1日～　コース内容　■■■

■　 海の幸、山の恵五種冷菜盛り合わせ

■　 フカヒレと蟹肉のスープ

■　 天然海老と春野菜の炒め　龍井茶風味

■　 蒸し点心3種

■　 甘くて辛い牛肉とピーナッツの炒め

■　 四川豆花飯荘　麻婆豆腐とライス　又は　春キャベツと腸詰めのチャーハン

■　 本日のデザート盛合わせ

■■■ Course content ■■■ Assorted four kinds of cold vegetables Assorted shark fin soup Shrimp chili sauce and red sea bream egg white sauce and red and white assortment

人気の料理を堪能
平日限定の　四川豆花飯荘　ランチショートコースです。


■■　3月1日～　コース内容　■■■

■　 海の幸、山の恵三種冷菜盛り合わせ

■　 生たけのこと春野菜のスープ

■　 鶏肉と春野菜の唐辛子炒め

■　 四川豆花飯荘　麻婆豆腐とライス

■　本日のデザート

■■■　コース内容　■■■

■　四種冷菜の盛り合わせ

■　フカヒレのスープ

■　海老のチリソースと鮮魚の卵白ソース掛け紅白盛り合わせ

■　四川豆花飯荘 麻婆豆腐とライス

■　デザート二種盛り合わせ

【種類豊富なオーダーブッフェ】※120分制
※ご予約はランチタイム、11時～12時までに来店、スタートから120分でラストオーダー180分までのお席とさせて頂きます。
※こちらのプランは、大人の方6名様までのプランでございます
お子様ご同席で検討の場合は直接店舗までお問合せ下さいませ。

＜メニュー例＞

■特選食材
・北京ダック
・フカヒレの姿蒸し
・アワビの姿蒸し
・ロブスターと旬野菜の炒め　または　ロブスターのチリソース

■前菜
・重慶よだれ鶏
・ピータンの葱姜ソース
・クラゲの冷菜
・蒸し鶏の辛味胡麻ソースかけ
・豚バラ肉のガーリックソース
・牛スネ肉と牛モツの辛味ソース

■ふかひれ
・フカヒレと蟹肉のスープ
・フカヒレと卵白と蟹肉のスープ

■海鮮
・天然海老の四川チリソース炒め
・甘くて辛い天然海老のとうがらし炒め
・天然海老のチリソース
・天然海老のフルーツマヨネーズ
・天然海老の青山椒蒸し
・天然海老のニンニク辛し炒め
・天使海老の麻辣炒め
・ホタテとアスパラガスの炒め
・ホタテときのこの四川芽菜炒め
・ホタテのニンニク辛し炒め
・旬の鮮魚の四川辛しソースかけ　麻辣香スタイル
・イカの湯引き　青唐辛子ソース
・甘くて辛いイカと季節野菜のとうがらし炒め
・海鮮と季節野菜の海塩炒め

■牛肉・豚肉
・国産牛フィレ肉のステーキ　「星」のソース
・国産牛のニンニク辛子炒め
・国産牛の麻辣香スタイル
・国産牛のオイスターソース炒め
・牛肉の甘辛味噌炒め蒸しパン包み
・黒酢の酢豚
・幻の豚「梅山豚」のトンポーロー
・本場四川ホイコーロー

■鶏肉
・鶏肉の重慶とうがらし炒め
・鶏肉とカシューナッツの炒め
・鶏肉とキノコのラオガンマー炒め
・四川スモークダック

■野菜
・インゲン豆と豚ひき肉の老家常炒め
・茄子のニンニクとうがらし炒め
・季節の青菜炒め
・白菜のクリームソース
・五目入り酸辣おこげ

■豆腐
・四川豆花飯荘　麻婆豆腐
・揚げ豆腐の四川煮込み
・豆腐と蟹肉の煮込み
・豆腐と海鮮の辛し付け菜あんかけ
・黒酢の酸辣湯

■麺　飯
・四川豆花飯荘　タンタン麺
・五目スープ麺
・五目焼きそば
・四川豆花飯荘チャーハン

■点心
・春巻き
・海老春巻き
・蟹入り春巻き
・海老肉焼売
・四川伝統水餃子
・フカヒレ入り蒸し餃子
・小籠包
・四川伝統ワンタン
・酸辣海老ワンタン
・大根餅
・野菜饅頭
・湯葉の香り揚げ

■デザート
・豆花のジンジャー風味
・アンニン豆腐
・ごま団子
・カスタードのやわらか揚げ餅
・カスタード餡のミルフィーユ蒸し
・ココナッツ入り蒸し菓子

【種類豊富なオーダーブッフェ】※120分制

※ディナータイムは、17時～18時を最終入店とし、スタートから120分でラストオーダー
180分までのお席とさせて頂きます。
※こちらのプランは、大人の方6名様までのプランでございます
お子様ご同席で検討の場合は直接店舗までお問合せ下さいませ。

＜メニュー例＞

■特選食材
・北京ダック
・フカヒレの姿蒸し
・アワビの姿蒸し
・ロブスターと旬野菜の炒め　または　ロブスターのチリソース

■前菜
・重慶よだれ鶏
・ピータンの葱姜ソース
・クラゲの冷菜
・蒸し鶏の辛味胡麻ソースかけ
・豚バラ肉のガーリックソース
・牛スネ肉と牛モツの辛味ソース

■ふかひれ
・フカヒレと蟹肉のスープ
・フカヒレと卵白と蟹肉のスープ

■海鮮
・天然海老の四川チリソース炒め
・甘くて辛い天然海老のとうがらし炒め
・天然海老のチリソース
・天然海老のフルーツマヨネーズ
・天然海老の青山椒蒸し
・天然海老のニンニク辛し炒め
・天使海老の麻辣炒め
・ホタテとアスパラガスの炒め
・ホタテときのこの四川芽菜炒め
・ホタテのニンニク辛し炒め
・旬の鮮魚の四川辛しソースかけ　麻辣香スタイル
・イカの湯引き　青唐辛子ソース
・甘くて辛いイカと季節野菜のとうがらし炒め
・海鮮と季節野菜の海塩炒め

■牛肉・豚肉
・国産牛フィレ肉のステーキ　「星」のソース
・国産牛のニンニク辛子炒め
・国産牛の麻辣香スタイル
・国産牛のオイスターソース炒め
・牛肉の甘辛味噌炒め蒸しパン包み
・黒酢の酢豚
・幻の豚「梅山豚」のトンポーロー
・本場四川ホイコーロー

■鶏肉
・鶏肉の重慶とうがらし炒め
・鶏肉とカシューナッツの炒め
・鶏肉とキノコのラオガンマー炒め
・四川スモークダック

■野菜
・インゲン豆と豚ひき肉の老家常炒め
・茄子のニンニクとうがらし炒め
・季節の青菜炒め
・白菜のクリームソース
・五目入り酸辣おこげ

■豆腐
・四川豆花飯荘　麻婆豆腐
・揚げ豆腐の四川煮込み
・豆腐と蟹肉の煮込み
・豆腐と海鮮の辛し付け菜あんかけ
・黒酢の酸辣湯

■麺　飯
・四川豆花飯荘　タンタン麺
・五目スープ麺
・五目焼きそば
・四川豆花飯荘チャーハン

■点心
・春巻き
・海老春巻き
・蟹入り春巻き
・海老肉焼売
・四川伝統水餃子
・フカヒレ入り蒸し餃子
・小籠包
・四川伝統ワンタン
・酸辣海老ワンタン
・大根餅
・野菜饅頭
・湯葉の香り揚げ

■デザート
・豆花のジンジャー風味
・アンニン豆腐
・ごま団子
・カスタードのやわらか揚げ餅
・カスタード餡のミルフィーユ蒸し
・ココナッツ入り蒸し菓子

【種類豊富なオーダーブッフェ】※120分制
※ご予約はランチタイム、11時～12時までに来店、スタートから120分でラストオーダー180分までのお席とさせて頂きます。
※こちらのプランは、大人の方6名様までのプランでございます
お子様ご同席で検討の場合は直接店舗までお問合せ下さいませ。

＜メニュー例＞

■特選食材
・北京ダック
・フカヒレの姿蒸し
・アワビの姿蒸し
・ロブスターと旬野菜の炒め　または　ロブスターのチリソース

■前菜
・重慶よだれ鶏
・ピータンの葱姜ソース
・クラゲの冷菜
・蒸し鶏の辛味胡麻ソースかけ
・豚バラ肉のガーリックソース
・牛スネ肉と牛モツの辛味ソース

■ふかひれ
・フカヒレと蟹肉のスープ
・フカヒレと卵白と蟹肉のスープ

■海鮮
・天然海老の四川チリソース炒め
・甘くて辛い天然海老のとうがらし炒め
・天然海老のチリソース
・天然海老のフルーツマヨネーズ
・天然海老の青山椒蒸し
・天然海老のニンニク辛し炒め
・天使海老の麻辣炒め
・ホタテとアスパラガスの炒め
・ホタテときのこの四川芽菜炒め
・ホタテのニンニク辛し炒め
・旬の鮮魚の四川辛しソースかけ　麻辣香スタイル
・イカの湯引き　青唐辛子ソース
・甘くて辛いイカと季節野菜のとうがらし炒め
・海鮮と季節野菜の海塩炒め

■牛肉・豚肉
・国産牛フィレ肉のステーキ　「星」のソース
・国産牛のニンニク辛子炒め
・国産牛の麻辣香スタイル
・国産牛のオイスターソース炒め
・牛肉の甘辛味噌炒め蒸しパン包み
・黒酢の酢豚
・幻の豚「梅山豚」のトンポーロー
・本場四川ホイコーロー

■鶏肉
・鶏肉の重慶とうがらし炒め
・鶏肉とカシューナッツの炒め
・鶏肉とキノコのラオガンマー炒め
・四川スモークダック

■野菜
・インゲン豆と豚ひき肉の老家常炒め
・茄子のニンニクとうがらし炒め
・季節の青菜炒め
・白菜のクリームソース
・五目入り酸辣おこげ

■豆腐
・四川豆花飯荘　麻婆豆腐
・揚げ豆腐の四川煮込み
・豆腐と蟹肉の煮込み
・豆腐と海鮮の辛し付け菜あんかけ
・黒酢の酸辣湯

■麺　飯
・四川豆花飯荘　タンタン麺
・五目スープ麺
・五目焼きそば
・四川豆花飯荘チャーハン

■点心
・春巻き
・海老春巻き
・蟹入り春巻き
・海老肉焼売
・四川伝統水餃子
・フカヒレ入り蒸し餃子
・小籠包
・四川伝統ワンタン
・酸辣海老ワンタン
・大根餅
・野菜饅頭
・湯葉の香り揚げ

■デザート
・豆花のジンジャー風味
・アンニン豆腐
・ごま団子
・カスタードのやわらか揚げ餅
・カスタード餡のミルフィーユ蒸し
・ココナッツ入り蒸し菓子

【種類豊富なオーダーブッフェ】※120分制

※ディナータイムは、17時～18時を最終入店とし、スタートから120分でラストオーダー
180分までのお席とさせて頂きます。
※こちらのプランは、大人の方6名様までのプランでございます
お子様ご同席で検討の場合は直接店舗までお問合せ下さいませ。

＜メニュー例＞

■特選食材
・北京ダック
・フカヒレの姿蒸し
・アワビの姿蒸し
・ロブスターと旬野菜の炒め　または　ロブスターのチリソース

■前菜
・重慶よだれ鶏
・ピータンの葱姜ソース
・クラゲの冷菜
・蒸し鶏の辛味胡麻ソースかけ
・豚バラ肉のガーリックソース
・牛スネ肉と牛モツの辛味ソース

■ふかひれ
・フカヒレと蟹肉のスープ
・フカヒレと卵白と蟹肉のスープ

■海鮮
・天然海老の四川チリソース炒め
・甘くて辛い天然海老のとうがらし炒め
・天然海老のチリソース
・天然海老のフルーツマヨネーズ
・天然海老の青山椒蒸し
・天然海老のニンニク辛し炒め
・天使海老の麻辣炒め
・ホタテとアスパラガスの炒め
・ホタテときのこの四川芽菜炒め
・ホタテのニンニク辛し炒め
・旬の鮮魚の四川辛しソースかけ　麻辣香スタイル
・イカの湯引き　青唐辛子ソース
・甘くて辛いイカと季節野菜のとうがらし炒め
・海鮮と季節野菜の海塩炒め

■牛肉・豚肉
・国産牛フィレ肉のステーキ　「星」のソース
・国産牛のニンニク辛子炒め
・国産牛の麻辣香スタイル
・国産牛のオイスターソース炒め
・牛肉の甘辛味噌炒め蒸しパン包み
・黒酢の酢豚
・幻の豚「梅山豚」のトンポーロー
・本場四川ホイコーロー

■鶏肉
・鶏肉の重慶とうがらし炒め
・鶏肉とカシューナッツの炒め
・鶏肉とキノコのラオガンマー炒め
・四川スモークダック

■野菜
・インゲン豆と豚ひき肉の老家常炒め
・茄子のニンニクとうがらし炒め
・季節の青菜炒め
・白菜のクリームソース
・五目入り酸辣おこげ

■豆腐
・四川豆花飯荘　麻婆豆腐
・揚げ豆腐の四川煮込み
・豆腐と蟹肉の煮込み
・豆腐と海鮮の辛し付け菜あんかけ
・黒酢の酸辣湯

■麺　飯
・四川豆花飯荘　タンタン麺
・五目スープ麺
・五目焼きそば
・四川豆花飯荘チャーハン

■点心
・春巻き
・海老春巻き
・蟹入り春巻き
・海老肉焼売
・四川伝統水餃子
・フカヒレ入り蒸し餃子
・小籠包
・四川伝統ワンタン
・酸辣海老ワンタン
・大根餅
・野菜饅頭
・湯葉の香り揚げ

■デザート
・豆花のジンジャー風味
・アンニン豆腐
・ごま団子
・カスタードのやわらか揚げ餅
・カスタード餡のミルフィーユ蒸し
・ココナッツ入り蒸し菓子

■■■　コース内容　■■■


※旬の食材を使用いたします。
料理内容が変更にある場合がございます。予めご了承くださいませ。


■■　3月1日～　コース内容　■■■

■　 海の幸、山の恵四種冷菜盛り合わせ

■　 フカヒレと生たけのこのスープ

■　 豚肉と春野菜の炒め

■　 鰆の揚げ物　黄唐辛子ソース

■　 四川豆花飯荘　麻婆豆腐とライス　又は　春キャベツと腸詰めのチャーハン

■　 本日のデザート盛合わせ