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Boek bij Makisumi Madara
Bericht van Venue
▶️
月四回限定の鶏好きの店主による鶏好きの為の焼き鳥コース
4月 / 4日(土)7日(火)16日(木)24日(金)
5月 / 8日(金)12日(火)16日(土)21日(木)
6月 / 5日(金)11日(木)16日(火)27日(土)
予約時間は、18;00~、20;30~の二部制。
▶現在は2026年6月30日までのご予約が可能です。
(2026年7月のご予約は2026年5月1日より解放いたします)
▶️毎週日曜日と 4月13日(月)、22日(水)、29日(水)/ 5月13日(水)、27日(木) / 6月17日(水)、29日(月)は不定休頂戴いたします。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶お食事開始時刻変更の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶️貸切会について。
8名様以上より貸切のご予約を承ります。9名様以下の貸切会はコース料金、+お一人様2000円頂戴します。
貸切会だからこそ提供できる特別メニューのコースをご用意いたします。
ご予約の際はお電話を宜しくお願いいたしします。
▶️カウンターでのお食事となります。香りの強い香水等のご使用はお控え下さいます様宜しくお願い申し上げます。
▶お子様のご予約に関しまして
中学生以上で且つ、大人の方と同じメニューをお召し上がりいただける方のみオンラインでご予約をお受けしております。
それ以外に関しましては、お電話にて直接お問い合わせください。
▶️店舗情報
♦席数:カウンター13席
♦住所:大阪府大阪市北区西天満1-7-12 1F
(中國菜 月泉さんのお向かいです。)
*お電話でのお問合せ: 06-6948-8477
(営業時間中とその前後はお電話が繋がりにくいことがございます。ご了承ください。)
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-- Selecteer Tijd --
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Beschikbaarheid
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まだらコース
旬肉、旬魚、旬菜を薪炭仕立ての8品
¥ 12.000
(Btw incl.)
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まだらコース
旬肉、旬魚、旬菜を薪炭仕立ての8品
全7品+菓子1品
◎3月3日(時点)◎
Madara Course
①黒豚 ふきのとう 牛蒡 金時人参
②松葉蟹 とんぶり クスクス 浅利 酢橘
③胸 薬研 捏
④手羽先 鰻蒲焼 焼葱 ポルチーニ
⑤葉血引 フルーツトマト 昆布
⑥羊肩 香味野菜 甲殻出汁
⑦桜鰤 大根 土鍋米 室鯵出汁
⑧黒糖 クリームチーズ
上記のメニューは3月3日時点のコース内容です。
当日の仕入れ状況により内容が異なりますこと、
予めご了承ください。
Dagen
M, Di, W, Do, V, Za, Vak
Maaltijden
Diner
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ジビエコース
ジビエがお好きな方に!
¥ 14.500
(Btw incl.)
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ジビエコース
ジビエがお好きな方に!
全7品+菓子1品
◎3月3日(時点)◎
Gibier Course
①鹿腿 ふきのとう 牛蒡
②猪首 トマト ハーブフォカッチャ
③胸 薬研 捏
④手羽先 鰻蒲焼 焼葱 ポルチーニ
⑤葉血引 フルーツトマト 昆布
⑥鹿ロース 猪肩ロース 甲殻出汁 濡七香味
⑦桜鰤 大根 土鍋米 室鯵出汁
⑧黒糖 クリームチーズ
上記のメニューは3月3日時点のコース内容です。
当日の仕入れ状況により内容が異なりますこと、
予めご了承ください。
Dagen
M, Di, W, Do, V, Za, Vak
Maaltijden
Diner
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月四回限定!鶏好きの店主による、鶏好きの為の焼鳥コース
『3月のお品書き』
⭕️鶏逸品3種⭕️
一、八丁味噌のドフィノア(馬鈴薯のグラタン)
ニ、とりたく海苔巻き
三、大人のサラダチキン〜アンドゥイ風〜
⭕️焼き鳥⭕️
四、せせり〜紫蘇あて〜
五、丸はつ〜大蒜の芽巻き〜
六、もも肉で鶏ちゃん焼き
七、焼き鳥 の 〜串休め〜
•春豆スープ〜皮チップスのせ〜
•柑橘とクリチ 大根ベール巻き
八、極鶏の振袖〜焦醤油〜
九、雌尻皮〜洗いダレ〜
十、椀物 冷製焼き蜜柑出汁の素麺
十一、フワっつくね〜とろろ昆布のせ〜
十二、まだらスペシャリテ(改良版 出汁なしversion)
⭕️〆⭕️
十三、しっとりささみと葱のエチュベの中華丼
全13品 8,900円(税込)
¥ 8.900
(Btw incl.)
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月四回限定!鶏好きの店主による、鶏好きの為の焼鳥コース
『3月のお品書き』
⭕️鶏逸品3種⭕️
一、八丁味噌のドフィノア(馬鈴薯のグラタン)
ニ、とりたく海苔巻き
三、大人のサラダチキン〜アンドゥイ風〜
⭕️焼き鳥⭕️
四、せせり〜紫蘇あて〜
五、丸はつ〜大蒜の芽巻き〜
六、もも肉で鶏ちゃん焼き
七、焼き鳥 の 〜串休め〜
•春豆スープ〜皮チップスのせ〜
•柑橘とクリチ 大根ベール巻き
八、極鶏の振袖〜焦醤油〜
九、雌尻皮〜洗いダレ〜
十、椀物 冷製焼き蜜柑出汁の素麺
十一、フワっつくね〜とろろ昆布のせ〜
十二、まだらスペシャリテ(改良版 出汁なしversion)
⭕️〆⭕️
十三、しっとりささみと葱のエチュベの中華丼
全13品 8,900円(税込)
4月 焼き鳥会コース内容
⭕️鶏逸品三種盛り⭕️
一、蒸し鶏の葱味噌よだれ鶏
ニ、砂ずりと春菊のナムル
三、焼き厚揚げの地鶏麻婆あんかけ
⭕️焼き鳥⭕️
四、親ぼんじり〜さび焼き〜
五、せせり椎茸 〜バター醤油〜
六、ねぎまミルフィーユ 〜りんごの発酵フルーツだれ〜
◎串休め三種
七、黄ズッキーニのガスパチョ
2種類のピクルス
八、肝焼き 〜レバニラ風〜
九、むね肉抱き身 〜まだら風梅しそ仕上げ〜
◎椀物◎
十、地鶏たっぷり コク旨クリーミーおこげ粕汁
十一、カリトロ 捏 〜魚醤すだち仕立て〜
十ニ、復刻版 舞茸詰め手羽先 〜トリュフ出汁〜
⭕️〆麺⭕️
十三、麺処 斑 鳥貝中華そば 〜6種ブレンドの醤油仕立て〜
全13品 8,900円(税込)
Geldige datums
04 Apr, 07 Apr, 16 Apr, 24 Apr, 08 Mei, 12 Mei, 16 Mei, 21 Mei, 05 Jun, 11 Jun, 16 Jun, 27 Jun
Dagen
M, Di, W, Do, V, Za, Vak
Maaltijden
Diner
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多種多様コース
特別なまだらの多種多様コース。
通常の3つのコースでは表現出来ないお料理を15000~18000円でご用意いたします。
多種多様コースご選択の方は予約完了後にまだらよりお電話で詳細のご連絡をいたします。よろしくお願いいたします。
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多種多様コース
特別なまだらの多種多様コース。
通常の3つのコースでは表現出来ないお料理を15000~18000円でご用意いたします。
多種多様コースご選択の方は予約完了後にまだらよりお電話で詳細のご連絡をいたします。よろしくお願いいたします。
Dagen
M, Di, W, Do, V, Za, Vak
Maaltijden
Diner
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サプライズプレート
特別な日の夜は、お連れ様にサプライズでお祝いを。
¥ 2.000
(Btw incl.)
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サプライズプレート
特別な日の夜は、お連れ様にサプライズでお祝いを。
一年に一度、一生に一度の大切な日。
そんな日にまだらを選んでいただけたならば、忘られない日にいたします。
お誕生日祝い、結婚祝い、記念日、サプライズはお任せください。
音楽や照明も調整して盛大にお祝いさせていただきます!!
メッセージプレートはお客様のご要望に合わせたメッセージや、イラストを描くことも出来ます。キャラクター、お連れ様の好きな物、趣味などをお聞かせください。
Dagen
M, Di, W, Do, V, Za, Vak
Maaltijden
Diner
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