鉄板焼き善 - HIYORIオーシャンリゾート沖縄 - TableCheck (テーブルチェック)

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お店からのお知らせ

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▶️ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。
(交通の事情の場合、お電話にてご相談くださいませ。)
▶️お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。
▶️5名様以上のご予約はお電話にて承ります。
▶️ネット上でご予約がお取りできない場合は一度お電話にてお問い合わせくださいませ。ご案内できるお時間を確認させていただきます。

※上記、予めご了承頂きますよう、お願いいたします。

お電話でのお問合せ：098-923-1634

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【ランチコース】
・本日の前菜三種
・海ぶどうのサラダ
・焼き野菜
・国産牛フィレ100g 　青森県産大蒜　生山葵
・白ご飯　お味噌汁　香の物
※追加料金￥800-でガーリックライスor季節の鉄板釜めしへ変更できます。
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ベースメニューにお好みの食材追加のご注文承ります。
~魚料理~
赤マチ50g ¥2,000
活け車海老50g ¥2,500
活け鮑100~120g ¥5,000
活け伊勢海老200~250g ¥12,000
~肉料理~
あぐー豚ロース80g ¥1,500
フォアグラ50g ¥2,500
国産牛フィレ100g ¥5,000
沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g ¥7,000
沖縄県産黒毛和牛フィレ100g ¥10,000
沖縄県産黒毛和牛シャトーブリアン100g ¥13,000
~デザート~
季節の善特製アイスクリーム ¥800
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※季節によって内容が変更となります。
※内容決まり次第更新致します。

【ランチコース】
・本日の前菜三種
・海ぶどうのサラダ
・焼き野菜
・あぐー豚ロース150g 　青森県産大蒜　生山葵
・白ご飯　お味噌汁　香の物
※追加料金￥800-でガーリックライスor季節の鉄板釜めしへ変更できます。
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ベースメニューにお好みの食材追加のご注文承ります。
~魚料理~
赤マチ50g ¥2,000
活け車海老50g ¥2,500
活け鮑100~120g ¥5,000
活け伊勢海老200~250g ¥12,000
~肉料理~
あぐー豚ロース80g ¥1,500
フォアグラ50g ¥2,500
国産牛フィレ100g ¥5,000
沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g ¥7,000
沖縄県産黒毛和牛フィレ100g ¥10,000
沖縄県産黒毛和牛シャトーブリアン100g ¥13,000
~デザート~
季節の善特製アイスクリーム ¥800
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※季節によって内容が変更となります。
※内容決まり次第更新致します。

温前菜は鉄板でソテーした「カチョカヴァロチーズ」に「アグー豚の生ハム」を添えて。魚料理は新鮮な「活け伊勢海老」と沖縄の高級魚、ミーバイを合わせてお楽しみいただける贅沢なコース。
温前菜の「カチョカヴァロチーズ」は鉄板で表面をカリッと、中身はとろりとソテーしたあと、アグー豚の生ハムと合わせて黒糖の香りのバルサミコソースをかけて仕上げます。
魚料理の「活け伊勢海老」と「ミーバイ」は島キャベツのアクアパッツアで。春の島キャベツの甘味が伊勢海老とミーバイの旨味をさらに引き立てます。鮮度抜群の活きの良い伊勢海老を鉄板の上で豪快に焼き上げるライブパフォーマンスもお楽しみください。

先付け
低温調理したセーイカの藁焼き
沖縄県産うま藻生姜ソース

前菜
春の沖縄前菜三種

温前菜
カチョカヴァロチーズとアグー豚の生ハム
黒糖バルサミコソース

野菜
季節の彩　島野菜の鉄板焼き

サラダ
前兼久漁港直送　海ブドウのサラダ
島人参ドレッシング

魚料理
活け伊勢海老　ミーバイ
島キャベツのアクアパッツア

口直し
季節替わりのグラニテ

ステーキ
沖縄県産黒毛和牛フィレ80ｇ　又は　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100ｇ
青森県産大蒜　静岡県産本山葵　屋我地の塩

ご飯もの
県産黒毛和牛のガーリックライス　又は　県産黒毛和牛の牛しぐれ煮釜めし
サイフォン出汁のかちゅー湯　香の物

デザート
善特製アイスクリーム　季節のフルーツ

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※上記税込み価格に10% のサービス料を頂戴いたします。
※仕入れ状況によって内容が変わる場合があります。ご承知おきのほどお願いいたします。 【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】

沖縄三大高級魚の近海産「赤マチ」と「活け鮑」をお楽しみいただけるコース。
温前菜の「赤マチ」は小麦粉をまぶしてバターで香ばしくパリッと焼き上げ、ムニエルに。バジルとトマトのソースで春らしく爽やかに仕上げます。
魚料理の「活け鮑」には「島カボチャ」を添えて。鮑にも島カボチャにも相性の良い雲丹の風味のクリームソースでお楽しみください。優雅に躍る「鮑」を熟練の調理技術を駆使し、絶妙な火入れ加減で焼き上げます。

先付け
低温調理したセーイカの藁焼き
沖縄県産うま藻生姜ソース

前菜
春の沖縄前菜三種

温前菜
近海産　赤マチ　ムニエル
バジルとトマトのソース

野菜
季節の彩　島野菜の鉄板焼き

サラダ
前兼久漁港直送　海ブドウのサラダ
島人参ドレッシング

魚料理
活け鮑　島カボチャ
雲丹の風味のクリームソース

口直し
季節替わりのグラニテ

ステーキ
沖縄県産黒毛和牛フィレ80ｇ　又は　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100ｇ
青森県産大蒜　静岡県産本山葵　屋我地の塩

ご飯もの
県産黒毛和牛のガーリックライス　又は　県産黒毛和牛の牛しぐれ煮釜めし

サイフォン出汁のかちゅー湯　香の物

デザート
善特製アイスクリーム　季節のフルーツ

＊フィレステーキは追加料金￥3000でシャトーブリアンに変更できます
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※上記税込み価格に10% のサービス料を頂戴いたします。
※仕入れ状況によって内容が変わる場合があります。ご承知おきのほどお願いいたします。 【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】

宜野座村産「活け車海老」をお楽しみいただけるコース。
魚料理の「車海老」は旬の野菜と合わせてバターソテーに。車海老の身は絶妙な火入れ加減でぷりぷりと弾力ある食感に。頭や足、尻尾はカリッとした食感の揚げ焼きに。鉄板料理の花形、車海老を繊細な包丁捌きで丁寧に美しく焼き上げます。綺麗に焼き上げた車海老は濃厚な旨味のアメリカンソースをかけて仕上げます。

先付け
低温調理したセーイカの藁焼き
沖縄県産うま藻生姜ソース

前菜
春の沖縄前菜三種

野菜
季節の彩　島野菜の鉄板焼き

サラダ
前兼久漁港直送　海ブドウのサラダ
島人参ドレッシング

魚料理
宜野座村産　活け車海老
春の野菜　アメリカンソース

口直し
季節替わりのグラニテ

ステーキ
沖縄県産黒毛和牛フィレ80ｇ　又は　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100ｇ
青森県産大蒜　静岡県産本山葵　屋我地の塩

ご飯もの
県産黒毛和牛のガーリックライス　又は　県産黒毛和牛の牛しぐれ煮釜めし
サイフォン出汁のかちゅー湯　香の物

デザート
善特製アイスクリーム　季節のフルーツ

＊フィレステーキは追加料金￥3000でシャトーブリアンに変更できます

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※仕入れ状況によって内容が変わる場合があります。ご承知おきのほどお願いいたします。ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。

前菜
春の沖縄前菜三種

野菜
季節の彩　島野菜の鉄板焼き

サラダ
前兼久漁港直送　海ブドウのサラダ
島人参ドレッシング

魚料理
近海産　赤マチ　ムニエル
バジルとトマトのソース

口直し
季節替わりのグラニテ

ステーキ
沖縄県産黒毛和牛フィレ80ｇ　又は　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100ｇ
青森県産大蒜　静岡県産本山葵　屋我地の塩

ご飯もの
釜炊き白ご飯
サイフォン出汁のかちゅー湯　香の物

＊追加料金￥1000で県産黒毛和牛のガーリックライス又は
県産黒毛和牛の牛しぐれ煮釜めし　に変更できます

デザート
善特製アイスクリーム　季節のフルーツ

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※仕入れ状況によって内容が変わる場合があります。ご承知おきのほどお願いいたします。ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。

【乾杯用スパークリングワイン】

先付け
低温調理した山原ハーブ鶏の藁焼き
沖縄県産うま藻ネギだれ掛け

前菜
冷製沖縄前菜三種

野菜
季節の彩　島野菜の鉄板焼き

サラダ
前兼久漁港直送　海ブドウのサラダ
人参ドレッシング

魚料理
宜野座村産　活け車海老
ノイリーソース

口直し
季節替わりのグラニテ

ステーキ
沖縄県産黒毛和牛フィレ80g　又は　沖縄県産黒毛和牛サーロイン100g
青森県産大蒜　静岡県産本山葵　屋我地の塩
・フィレステーキは追加料金￥3000でシャトーブリアンに変更できます

ご飯もの
沖縄県産黒毛和牛のガーリックライス　又は　沖縄県産　笛吹鯛の鯛めし
サイフォン出汁のかちゅー湯　香の物

デザート
善特製アイスクリーム　季節のフルーツ
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※仕入れ状況によって内容が変わる場合があります。ご承知おきのほどお願いいたします。ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。

*メニュー内容は季節や仕入れに伴い変更となる場合がございます。ご了承下さいませ。
*こちらのプランは3営業日前までのご予約となります。
また、以下の通りキャンセルポリシーを頂いております。
3日前まで：なし
前日まで：50％
当日：100％
*こちら特別なプランにつき、各種割引は併用不可となります。ご了承くださいませ。
【ご予約時間から15分ご到着が無い場合はお席を開放させていただきます。交通の事情などでやむを得ず遅れる場合は店舗までご相談くださいませ。】

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用途

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アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。可能であればアレルギーの強さや程度もご記入くださいませ。
【例】
海老と蟹がアレルギーです。
お出汁や揚げ油も避けております。同一の調理器具での使用は問題ありません。

お店からのご質問 2 必須

お子様のご年齢お知らせくださいませ。

お店からのご質問 3 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 4 必須

お子様いらっしゃる場合、ご年齢のご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 5 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 6 必須

お子様いらっしゃる場合、ご年齢のご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 7 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 8 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 9 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 10 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

お店からのご質問 11 必須

アレルギーがある場合お知らせください。
例：生たまごアレルギー。加熱されていれば食べれます。等

お店からのご質問 12 必須

ケーキにお好きなメッセージをお入れいたします。
希望がございましたら、下記に入力お願いいたします。ご希望がない場合なしと記載ください。
例：【Happy Aniversary】

また、ブーケのお色味に希望があります場合ご入力くださいませ。
ない場合はお任せにてご用意いたします。
例：【ピンク色をメインにお願いいたします】

お店からのご質問 13 必須

アレルギーがございます場合はご記入をお願いいたします。

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