～X'mas豪華フルコースディナー～
＜乾杯＞スパークリングワイン　又は　ノンアルコールカクテル
＜アミューズ＞
黒トリュフのムースとパルミジャーノサブレ
＜冷前菜＞
アワビ・うに・キャビアのアスピック（ゼリーよせテリーヌ）
＜温前菜＞
フォアグラのポワレと鴨のバロティーヌ　
＜魚料理＞
オマール海老のテルミドール（グラタン）　アメリケーヌソース
＜肉料理＞
北海道　牛フィレ肉のウェリントン（パイ包み）
＜デザート＞
濃厚チョコレートのテリーヌ　X’mas風
＜カフェ＞
コーヒー or紅茶 or ハーブティー

～X'mas豪華フルコースディナー～
＜乾杯＞スパークリングワイン　又は　ノンアルコールカクテル
＜アミューズ＞
黒トリュフのムースとパルミジャーノサブレ
＜冷前菜＞
アワビ・うに・キャビアのアスピック（ゼリーよせテリーヌ）
＜温前菜＞
フォアグラのポワレと鴨のバロティーヌ　
＜魚料理＞
オマール海老のテルミドール（グラタン）　アメリケーヌソース
＜肉料理＞
北海道　牛フィレ肉のウェリントン（パイ包み）
＜デザート＞
濃厚チョコレートのテリーヌ　X’mas風
＜カフェ＞
コーヒー or紅茶 or ハーブティー

～X'mas豪華フルコースディナー～
＜アミューズ＞
黒トリュフのムースとパルミジャーノサブレ
＜冷前菜＞
アワビ・うに・キャビアのアスピック（ゼリーよせテリーヌ）
＜温前菜＞
フォアグラのポワレと鴨のバロティーヌ　
＜魚料理＞
オマール海老のテルミドール（グラタン）　アメリケーヌソース
＜肉料理＞
北海道　牛フィレ肉のウェリントン（パイ包み）
＜デザート＞
濃厚チョコレートのテリーヌ
＜カフェ＞
コーヒー or紅茶 or ハーブティー

～X'mas豪華フルコースディナー～
＜アミューズ＞
黒トリュフのムースとパルミジャーノサブレ
＜冷前菜＞
アワビ・うに・キャビアのアスピック（ゼリーよせテリーヌ）
＜温前菜＞
フォアグラのポワレと鴨のバロティーヌ　
＜魚料理＞
オマール海老のテルミドール（グラタン）　アメリケーヌソース
＜肉料理＞
北海道　牛フィレ肉のウェリントン（パイ包み）
＜デザート
濃厚チョコレートのテリーヌ
＜カフェ＞
コーヒー or紅茶 or ハーブティー

～コース内容～
＜Web予約特典＞ スパークリングワイン又はノンアルコールカクテル
＜前菜＞鮮魚のカルパッチョ&お肉のパテ
＜パスタ＞３種よりお選び頂けます
＜メイン＞３種よりお選び頂けます
＜デザート＞季節のデザート
＜カフェ＞コーヒー・紅茶・ハーブティー

～コース内容～
＜スープ＞日替わりスープ
＜パスタ＞３種よりお選び頂けます
＜デザート＞パティシエのお任せ
＜カフェ＞コーヒー・紅茶・ハーブティー

～コース内容～
＜Web予約特典＞スパークリングワイン 又は オリジナルノンアルコールカクテル
＜前菜＞前菜3種盛り合わせ
＜パスタ＞本日の特別パスタ
＜ダブルメイン＞獲れ立て鮮魚＆北海道産フィレ肉のロースト
＜デザート＞彩りデザート盛り合わせ
＜カフェ＞コーヒー / 紅茶 / ハーブティー

＜冷前菜＞　北海道 桜マス　コンフィ（低温調理）　ディル・リコッタチーズ
　　　　　　Chilled Salmon Confit with Dill Herb and Ricotta Cheese


＜温前菜＞　四万十ポーク　サルティンボッカ　蕗の薹・味噌
　　　　　　Jananese Pork Fillet “Saltimbocca”, Fuki Bud and MisoSauce


＜パスタ＞　ホタルイカ・薪焼き菜の花　ペペロンチーノ　スパゲティーニ
　　　　　　Firefly Squid and Firewooded Rapeseed Blossoms, Peperoncino Spaghettini


＜メイン＞下記のメニューより１つ又は２つ（魚介とお肉の両方）お選び頂けます
　　　　（１つの場合は各々の＋料金 / ２つの場合は魚介+1500円一律＆お肉は各々　　　　　の＋料金 ）
　　　　　You can enjoy Char-Grill dish. Please choose one from the following menu
　　　　【魚介　Seafood】
　　　　・ メカジキ　　　
　　　　・ Swordfish
　　　　・ 本日の鮮魚 +300円
　　　　・ Today’s Fresh Fish
　　　　・ 帆立貝柱 +600円
　　　　・ Scallops

　　　　【お肉　Meat】
　　　　・ 国産鶏むね肉　　
　　　　・ Japanese Chicken Breast
　　　　・ 鹿児島県産　黒豚肩ロース＋400　　
　　　　・ Japanese Pork Shoulder Loin
　　　　・ 骨付き仔羊ロース肉 +600円
　　　　・ Rack of Lamb
　　　　・ 北海道産　牛フィレ肉 +800円
　　　　・ Japanese Beef Fillet
・ 特選　黒毛和牛サーロイン+1200円
　　　　・ WAGYU Beef Sirloin

＜デザート＞　桜デザート　柑橘のアクセント
　　　　　Bonet（ Italian Chocolate Pudding）with Pistachio Ice Cream

＜カフェ＞コーヒー・紅茶・ハーブティー
　　　　・Coffee　・ Tea　・ Herb Tea

～コース内容～
＜Web予約特典＞ スパークリングワイン又はノンアルコールカクテル
＜前菜＞鮮魚のカルパッチョ&お肉のパテ
＜パスタ＞３種よりお選び頂けます
＜メイン＞３種よりお選び頂けます
＜デザート＞季節のデザート
＜カフェ＞コーヒー・紅茶・ハーブティー

＜乾杯＞スパークリングワイン　又は　ノンアルコールカクテル
＜冷前菜＞ホタテのタルタル　キャビア・バニラ・スパイス
＜温前菜＞フォワグラと無花果のソテー　無花果ポートワインソース
＜パスタ＞渡り蟹のトマトソース　リングイーネ
＜メイン＞　本日の鮮魚　レモン・ハーブ・クミン＆和牛サーロインのグリル　赤ワインソース
＜デザート＞パティシエ　セレクション
＜カフェ＞コーヒー・紅茶・ハーブティー

～コース内容～　
＜アペリティフ＞
スパークリングワインorノンアルコールカクテル
＜冷前菜＞
パテドカンパーニュ
＜温前菜＞
オマール海老のエチュベ
＜パスタ＞
ホタルイカ、薪焼き菜の花のペペロンチーノ
＜備長炭グリル＞お魚＆お肉の２種盛り合わせ
本日の魚　＆　北海道産牛ヒレ肉　赤ワインソース
＜デザート＞
キャラメルプリン　トンカ豆の香り
＜カフェ＞
・コーヒー・紅茶・ハーブティー

＊仕入れ状況によりお料理は変更となる場合がございます。

～コース内容～
＜冷前菜＞
・鮮魚のカルパッチョ

＜温前菜＞以下お選び頂けます
・手長海老の炭火焼き　レモンとハーブ
・カプネッ（ロールキャベツ　ピエモンテ風）

＜パスタ＞以下お選び頂けます
・サルディーニャ産　からすみペペロンチーノ　スパゲッティーニ
・国産猪肉の赤ワインラグー　タリアテッレ

＜Wメイン料理＞以下より2つ（魚介とお肉の両方）お選び頂けます
・メカジキ
・本日の鮮魚
・帆立貝柱

・国産鶏胸肉
・鹿児島産黒豚肩ロース＋200
・骨付き仔羊ロース肉＋400
・特選　国産牛フィレ肉＋600
・特選黒毛和牛サーロイン＋1000

＜デザート＞以下お選び頂けます
・キャラメルプディング　トンカ豆の香り
・ガトーショコラ（グルテンフリー）
・旬のソルベ＆アイス
・スモークチーズケーキ

＜カフェ＞以下お選び頂けます
・コーヒー・紅茶・ハーブティー

仕入れ状況によりお料理は変更となる場合がございます。

ชุดของเรียกน้ำย่อย
✤
พาสต้า
✤
จานปลา
✤
จานเนื้อ
✤
ของหวาน
✤
คาเฟ่

前菜　アワビのカルパッチョ　タップナードソース
✤
温前菜　鴨肉とフォアグラの包み焼き
✤
パスタ　ブイヤベース風パスタ
✤
Wメイン盛り合わせ
本日の魚のグリルと牛ヒレ肉のグリル　赤ワインソース
✤
デザート　栗のムース＆ピスタチオアイス
✤
カフェ