ハーフランチコースは、フレンチフルコースに引けをとらず、季節の食材をふんだんに使用したコースとなっております。お昼の女子会やママ会など気楽にお楽しみ頂けます。

メインディッシュは、魚料理か肉料理かお選び頂けるコースとなっております。
パティシエ自慢のデザートを贅沢に10種類の中からお選び頂けます。フォトジェニックなデザートの数々を緑あふれるテラスを眺めながらゆっくりとお過ごし下さい。

デザートは、パティシエ自慢の10種類からお選び頂けます。
石窯で焼き上げたメインディッシュ。薪や炭の香りと共に味わう贅沢フレンチフルコースになっております。
テラスにある石窯を見ながら頂くフルコースを是非ご堪能下さいませ。

《コース内容》
【おもてなしの一品】　　
秋に収穫される様々な野菜と鮮魚のサラダ仕立て
【オードブル】　　　　　
富士の国いきいきポークのプティサレとカリフラワーのエスプーマ
【スープ】　　　　　　
長谷川マッシュルームのポタージュ
【魚料理】　　　　　　
秋鮭と秋茄子の窯焼き　巨峰とバルサミコソース
【肉料理】　　　　　　
牛ハラミと季節野菜の窯焼き　グリーンペッパーソース
【デザート】　　　　　
森のナッツを散りばめたプラリネケーキ　バニラアイス添え
【パン、コーヒーor紅茶】

《コース内容》
【おもてなしの一品】　　
富士山サーモンのミ・キュイ　花のドレス仕立て
【オードブル】　　　　　
フォアグラとりんごのタタン　栗のアンサンブル　バルサミコソース　シナモンの香に包まれて
【スープ】　　　　　　　
長谷川マッシュルームのポタージュ　カップチーノ仕立て パルマ産生ハムのアクセント
【魚料理】　　　　　　　
ヒラメの海藻クルート　ウニクリームソース
【肉料理】　　　　　　　
静岡するが牛の石窯焼き　フォレスティエール
【デザート】　　　　　　
森のナッツを散りばめたプラリネケーキ　バニラアイス添え
【ミニャルディーズ】
【パン、コーヒーor紅茶】

《コース内容》
【おもてなしの一品】　　
富士山サーモンのミ・キュイ　花のドレス仕立て
【オードブル】　　　　　
フォアグラとりんごのタタン　栗のアンサンブル バルサミコソース シナモンの香に包まれて
【スープ】　　　　　　 　
長谷川マッシュルームのポタージュ　カップチ―ノ仕立て　 パルマ産生ハムのアクセント
【魚料理】　　　　　　　
鮑とヒラメ　松茸香るパナシェ
【肉料理】　　　　　　　
黒毛和牛と秋の味覚の窯焼き　ソースペリグー
【デザート】　　　　　　
森のナッツを散りばめたプラリネケーキ　バニラアイス添え
【ミニャルディーズ】
【パン、コーヒーor紅茶】

アミューズ
前菜
スープ
お魚料理
お肉料理
デザート
ミニャルディーズ
パン
コーヒーor紅茶

《コース内容》
【オードブル１】　　
自家製サーモンマリネとイクラ、赤身マグロとキャビア
ワサビマヨネーズ合え
【オードブル２】　　　　　
鶏手羽とフォアグラムースのドーム、ポルト酒風味
サラダ仕立て
【スープ】　　　　　　 　
ポワロ―のポタージュ、鮑とホタテ貝とツブ貝添え
【魚料理】　　　　　　　
オマール海老ムースのパイ包み、オマール海老のトリュフ添え、
そのオマールのビスクとパプリカソース
【肉料理】　　　　　　　
和牛フィレ肉のロティ　ツヴァイゲルトソース
【デザート】　　　　　　
イチゴとコーヒーのアイスクリーム
【プティフール】
マリー・アントワネットティーと
マカロンフランボワーズ
【パン、コーヒーor紅茶】

デザートは、パティシエ自慢の10種類からお選び頂けます。
石窯で焼き上げたメインディッシュ。薪や炭の香りと共に味わう贅沢フレンチフルコースになっております。
テラスにある石窯を見ながら頂くフルコースを是非ご堪能下さいませ。