Mag-book sa Josē Luis

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■当店は２時間制となります　※２hours limited system
■座席指定不可
■ご到着が遅れる場合は必ずご連絡をお願い致します。15分以上過ぎますと自動キャンセルとなりますのでご注意下さいませ。又、ご予約の時間に遅れられた場合はその分ご利用時間が短くなる事も予めご了承くださいませ。
■食物アレルギーなどございましたらお知らせください。
　（尚、当店では甲殻類が多く取り扱っております、場合によってはお取替えが出来ない場合が御座いますので、予めご了承下さいませ）
12 na taon at baba
4 na taon at baba
【期間限定】　席予約
【期間限定】席のみ

■SOFT DRINK FREE FLOW 90min　¥1,500-も別途ご用意できますので、是非お気軽にお申し付け下さいませ。
【期間限定】　席予約
※当日お食事をお選び頂けるプランです。
※期間：2021年5月19日より当面の間、ノンアルコールにての営業となります。
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※１Drink ＋１Food　のご注文をお願いしております。
※お席は2時間制となります。
※ご連絡が無くご予約のお時間から15分以上遅れられた場合は、自動キャンセルとなりお待ちのお客様をご案内させて頂きます。
Pagkain
Tanghalian, Tsaa, Hapunan
Magbasa pa
【土・日・祝】 VINCULACION - 絆 -
ホセ・ルイスの名物を集めたコースメニュー

■SPANISH WINE FREE FLOW 90min　¥2,500-も別途ご用意できますので、是非お気軽にお申し付け下さいませ。
【土・日・祝】 VINCULACION - 絆 -
¥ 4,500 (Tax Incl.)
・コカ
・フルーツトマトのガスパチョ
・リトルジェムレタスのサラダ 濃厚なカニ味噌クリーム
・スフレトルティージャ
・本日のイベリコ豚の煮込み

※大皿でシェアータイプの為、メインディッシュを（１グループ１品）をお選びください。
（ベーコンと濃密卵、トリュフのフィデワ　or　桜海老と山菜のアロスカルドッソ）

・バスク風チーズケーキ　or　ジャスミン香るアロス・コン・レチェ
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※予告なく季節により変更する場合が御座います。
Mga Araw
S, Li, Hol
Pagkain
Tanghalian, Tsaa, Hapunan
Magbasa pa
【土・日・祝】 TRADICION - 伝統 -
ホセ・ルイスの名物を集めたコースメニュー

■SPANISH WINE FREE FLOW 90min　¥2,500-も別途ご用意できますので、是非お気軽にお申し付け下さいませ。
【土・日・祝】 TRADICION - 伝統 -
¥ 6,000 (Tax Incl.)
・ハモンセラーノ＆チョリソー
・オマール海老のガスパチョ
・ピンチョス３種盛り合わせ
・新緑野菜のサラダ グリーンエメンタールソース
・ポルトベーロマッシュルームのアヒージョ
・本日のスフレトルティージャ
・イベリコベジョータのロースカツレツ

※大皿でシェアータイプの為、メインディッシュを（１グループ１品）をお選びください。
（ホタルイカのイカ墨フィデワ　or　ヤリイカのイカ墨パエリヤ）

・バスク風チーズケーキ　or　人参のクレマカタラーナ
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※予告なく季節により変更する場合が御座います。
Mga Araw
S, Li, Hol
Pagkain
Tanghalian, Tsaa, Hapunan
Magbasa pa
【土・日・祝】 INNOVACION - 革新 -
ホセ・ルイスの名物を集めた豪華なコース
（お誕生日や結婚記念日などにおすすめ）

■SPANISH WINE FREE FLOW 90min　¥2,500-も別途ご用意できますので、是非お気軽にお申し付け下さいませ。
【土・日・祝】 INNOVACION - 革新 -
¥ 8,000 (Tax Incl.)
・ハモンセラーノ＆チョリソー
・オマール海老のガスパチョ
・フォアグラを使用したピンチョス３種盛り合わせ
・ふぐの白子とトリュフのエンパナーダ
・ズワイガニのスフレトルティージャ
・季節野菜のエスカリバーダ ロメスコソース
・黒毛和牛サーロインの岩塩包み トリュフの香り

※大皿でシェアータイプの為、メインディッシュを（１グループ１品）をお選びください。
（手長海老のフィデワ　or　すっぽんとからすみのパエリヤ）

・フォアグラのクレマカタラーナ　or　クーベルチュールガナッシュ トリュフアイス
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※予告なく季節により変更する場合が御座います。
Mga Araw
S, Li, Hol
Pagkain
Tanghalian, Tsaa, Hapunan
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【Weekdays only】 ORDINARIO - 日常 -
気軽なクイックランチ

■SPANISH WINE FREE FLOW 90min　¥2,500-も別途ご用意できますので、是非お気軽にお申し付け下さいませ。
【Weekdays only】 ORDINARIO - 日常 -
¥ 1,500 (Tax Incl.)
・ミニサラダ　or　ガスパチョ

メインディッシュを一つお選びください。
（スフレトルティージャ　or　南部鉄器のアロス カルドッソ　or　濃厚海老出汁のフィデワ）

【別途】　DESSERT and CAFÉ +¥ 500
・バスク風チーズケーキ　or　ガトーバスク
・コーヒー　or　紅茶
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※予告なく季節により変更する場合が御座います。
Mga Araw
Lu, Ma, Mi, H, B
Pagkain
Tanghalian
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【Weekdays only】 EXTRAORDINARIO - 非日常 -
前菜・メイン・デザートのコース
メインからお好みのものを一つお選びください。

■SPANISH WINE FREE FLOW 90min　¥2,500-も別途ご用意できますので、是非お気軽にお申し付け下さいませ。
【Weekdays only】 EXTRAORDINARIO - 非日常 -
¥ 2,800 (Tax Incl.)
・コカ
・ピンチョス5種盛り合わせ

メインディッシュを一つお選びください。
（スフレトルティージャ　or　イベリコ豚のカツレツサンド仕立て　or　ミニパプリカに詰めたパエリヤ　or　濃厚海老出汁のフィデワ）

・本日のデザート
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※予告なく季節により変更する場合が御座います。
Mga Araw
Lu, Ma, Mi, H, B
Pagkain
Tanghalian
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【Weekdays only】 ALEGRIA - 喜び -
ホセ・ルイスの名物を集めたコースメニュー

■SPANISH WINE FREE FLOW 90min　¥2,500-も別途ご用意できますので、是非お気軽にお申し付け下さいませ。
【Weekdays only】 ALEGRIA - 喜び -
¥ 4,500 (Tax Incl.)
・コカ
・フルーツトマトのガスパチョ
・ピンチョス３種盛り合わせ
・ハモンセラーノとマッシュルームのサラダ
・スフレトルティージャ
・鮮魚のエンパナーダ

大皿でシェアータイプの為、メインディッシュを（１グループ１品）をお選びください。
（濃厚海老出汁のフィデワ　or　スペイン地鶏とチョリソーのパエリヤ）

・バスク風チーズケーキ　or　人参のクレマカタラーナ
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※予告なく季節により変更する場合が御座います。
Mga Araw
Lu, Ma, Mi, H, B
Pagkain
Tanghalian
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【Weekdays only】 ANIVERSARIO - 記念日 -
ホセ・ルイスの名物を集めた豪華なコースメニュー
（お誕生日や結婚記念日などにおすすめ）

■SPANISH WINE FREE FLOW 90min　¥2,500-も別途ご用意できますので、是非お気軽にお申し付け下さいませ。
【Weekdays only】 ANIVERSARIO - 記念日 -
¥ 6,000 (Tax Incl.)
・ハモンセラーノ＆チョリソー
・オマール海老のガスパチョ
・ピンチョス３種盛り合わせ
・ミニパプリカに詰めたパエリヤ バレンシア風
・ズワイガニのスフレトルティージャ
・イベリコ豚ロース カツレツ仕立て

※大皿でシェアータイプの為、メインディッシュを（１グループ１品）をお選びください。
（本日のアロス・カルドッソ　or　イカ墨のフィデワ）

・ジャスミン香るアロス・コン・レチェ　or　フォアグラのクレマカタラーナ
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※予告なく季節により変更する場合が御座います。
Mga Araw
Lu, Ma, Mi, H, B
Pagkain
Tanghalian
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【COURSE】 VINCULACION - 絆 -
ホセ・ルイスの名物を集めたコースメニュー

■SPANISH WINE FREE FLOW 90min　¥2,500-も別途ご用意できますので、是非お気軽にお申し付け下さいませ。
【COURSE】 VINCULACION - 絆 -
¥ 4,500 (Tax Incl.)
・コカ
・フルーツトマトのガスパチョ
・リトルジェムレタスのサラダ 濃厚なカニ味噌クリーム
・スフレトルティージャ
・本日のイベリコ豚の煮込み

※大皿でシェアータイプの為、メインディッシュを（１グループ１品）をお選びください。
（ベーコンと濃密卵、トリュフのフィデワ　or　桜海老と山菜のアロスカルドッソ）

・バスク風チーズケーキ　or　ジャスミン香るアロス・コン・レチェ
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※予告なく季節により変更する場合が御座います。
Mga Araw
Lu, Ma, Mi, H, B
Pagkain
Hapunan
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【COURSE】 TRADICION - 伝統 -
ホセ・ルイスの名物を集めたコースメニュー

■SPANISH WINE FREE FLOW 90min　¥2,500-も別途ご用意できますので、是非お気軽にお申し付け下さいませ。
【COURSE】 TRADICION - 伝統 -
¥ 6,000 (Tax Incl.)
・ハモンセラーノ＆チョリソー
・オマール海老のガスパチョ
・ピンチョス３種盛り合わせ
・新緑野菜のサラダ グリーンエメンタールソース
・ポルトベーロマッシュルームのアヒージョ
・本日のスフレトルティージャ
・イベリコベジョータのロースカツレツ

※大皿でシェアータイプの為、メインディッシュを（１グループ１品）をお選びください。
（ホタルイカのイカ墨フィデワ　or　ヤリイカのイカ墨パエリヤ）

・バスク風チーズケーキ　or　人参のクレマカタラーナ
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※予告なく季節により変更する場合が御座います。
Mga Araw
Lu, Ma, Mi, H, B
Pagkain
Hapunan
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【COURSE】 INNOVACION - 革新 -
ホセ・ルイスの名物を集めた豪華なコース
（お誕生日や結婚記念日などにおすすめ）

■SPANISH WINE FREE FLOW 90min　¥2,500-も別途ご用意できますので、是非お気軽にお申し付け下さいませ。
【COURSE】 INNOVACION - 革新 -
¥ 8,000 (Tax Incl.)
・ハモンセラーノ＆チョリソー
・オマール海老のガスパチョ
・フォアグラを使用したピンチョス３種盛り合わせ
・ふぐの白子とトリュフのエンパナーダ
・ズワイガニのスフレトルティージャ
・季節野菜のエスカリバーダ ロメスコソース
・黒毛和牛サーロインの岩塩包み トリュフの香り

※大皿でシェアータイプの為、メインディッシュを（１グループ１品）をお選びください。
（手長海老のフィデワ　or　すっぽんとからすみのパエリヤ）

・フォアグラのクレマカタラーナ　or　クーベルチュールガナッシュ トリュフアイス
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※予告なく季節により変更する場合が御座います。
Mga Araw
Lu, Ma, Mi, H, B
Pagkain
Hapunan
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