完全予約のため、シェフが厳選したおすすめ食材を使用するおまかせコースとなります。
ウエディングのお料理を手掛けるシェフ自ら腕を振るう、満足度の高いお料理を揃えたリピーター率№1のコースです。
地上160mからの眺望をごらんいただける窓側席をご用意致します。
※写真はイメージです。

＜メニュー一例＞
5/1～5/31
◆前菜
紀伊半島沖産初鰹の炙りと香味野菜　アイオリソースとバルサミコのアクセント オリーブのパウダー
◆温前菜
淡路玉葱のポタージュ　帆立のポッシェ　香草とエディブルフラワーのあしらい
◆お魚料理
瀬戸内産マナガツオとカラスミのクルート　マスタードと合わせた菜の花　魚の旨味をソースに
◆お肉料理
国産牛ロース肉と季節野菜のグリル　そら豆のマリトッツォ　柚子胡椒の香るフォンドボーソース
◆デザート
河内晩柑のコンポートとカモミール　ベルモットのムース　日向夏のジェラート

プティフール・パン・カフェ付き

6/1～7/31
◆前菜
鱧の湯引き　茗荷のマリネ　フルーツトマトのブルーテ
◆温前菜
白いとうもろこしのポタージュ　蛸とグリュイエールチーズのバゲット
◆お魚料理
イサキのポワレ　フルムダンベールとハーブオイル　ヘーゼルナッツとオリーブパウダー
◆お肉料理
国産牛ロース肉と野菜のグリル　山葵香るフォンドボーソース
◆デザート
メロンのコンポート　アニスのジェラート　スパイシーなメレンゲ

プティフール・パン・カフェ付き
※食材の入荷状況により、一部変更となる場合がございます。

完全予約のため、シェフが厳選したおすすめ食材を使用するおまかせコースとなります。
気取らず、カジュアルに楽しんでいただけるお料理内容なので、女子会や普段使いにぴったりのコースです。
地上160mからの眺望をごらんいただける窓側席をご用意致します。
※写真はイメージです。

＜メニュー一例＞
5/1～5/31
◆前菜
信州サーモンの燻製とアスパラガスのサラダ仕立て フロマージュブランと香草のアクセント
◆パスタ
富山県産ホタルイカとウドのフェデリーニ 柑橘の香り
◆お肉料理
近江鴨のローストとキタアカリのペルシャード風 新生姜の爽やかなグリビッシュソース
◆デザート
山桃とドライフルーツのコンポ―ト サヴァランとバニラのジェラート

プティフール・パン・カフェ付き

6/1～7/31
◆前菜
メカジキのミキュイ　旬野菜のサラダ　九条ネギオイル
◆パスタ
稚鮎のコンフィと加賀太胡瓜のスパゲッティーニ　蓼酢のアクセント
◆お肉料理
牛タンのスローキュソン　野菜のミジョテ　ヴァンルージュソース
◆デザート
南国フルーツのコンポート　ミントのグラニテ　バニラのジェラート

プティフール・パン・カフェ付き
※食材の入荷状況により、一部変更となる場合がございます。

お誕生日・ご結婚記念日などお祝いのシーンに最適な、乾杯用シャンパン付の特別プラン。
結婚式場併設のレストランならではの目利きで、食材も最上級グレードのものをご用意しており、特別な日にぴったりのコースです。
地上160mからの眺望をごらんいただける窓側席をご用意致します。
※写真はイメージです。

乾杯用シャンパン付きのシェフ特別コースとなります。

＜メニュー一例＞
5/1～5/31
◆アミューズ
富山県産ホタルイカのコンフィ そら豆のブルーテ パルメザンチーズのガレット
◆前菜
紀伊半島沖産初鰹の炭火焼き 香味野菜とアイオリソース ストロベリートマトとマイクロリーフのサラダ仕立て
◆温前菜
京鴨肉のロースト 枝豆とクスクスのタブレとアンディーブのポワレ カシスのピューレ
◆お魚料理
新ジャガイモを纏わせた玄界灘産クエのポワレ クレソンのアクセント 新ごぼうのグレッグ サフラン香るペルノーソース
◆お肉料理
黒毛和牛フィレ肉のグリエ 長野県産淡竹のロースト 花山椒香るマデラ酒のソース
◆デザート
フロマージュブランのムース　愛知県産イチゴとベリー　フランボワーズのクリスティアン　バニラのジェラート

6/1~7/31
◆アミューズ
鱧の炙り　トマトのコンポート　泉州茄子のマリネ　赤紫蘇香るジュレ　
◆前菜
蝦夷鮑のソテー　岩海苔とクスクスのタブレ　ストロベリートマトとマイクロリーフ
◆温前菜
フォアグラと京湯葉のロワイヤル　丹波鶏のロースト　香味野菜と共に
◆お魚料理
甘鯛の鱗焼き　旬野菜のブレゼ　アラ出汁の旨味とレモンのアクセント
◆お肉料理
黒毛和牛フィレ肉と野菜のグリエ　フルール・ド・セル　ペリグーソース
◆デザート
マンゴーのカッサータ　プラリネのムース　ショコラのフィヤンティーヌ

プティフール・パン・カフェ付き
※食材の入荷状況により、一部変更となる場合がございます。

メニューは当日お選びください。
※ランチタイムは90分制となります。
※お飲み物のみでご利用の場合のご予約はお受けしておりません。
※お子様のお食事、お菓子、お飲み物等のお持込は衛生上お断りしております。
※全てのメニューにつきまして、最大20分程度お時間を頂戴する可能性がございます。予めご了承ください。お急ぎのお客様は、お電話にてメニューのプレオーダーをお受けすることも可能でございます。ご希望の際はお電話にてご連絡ください。
その他、詳細はお問い合わせくださいませ。