メニューは当日お選びください。

・前菜盛り合わせ

・本日の点心3種

【下記より1品チョイス】
・北海道産帆立貝柱と海鮮の道産バター黒胡椒炒め
・北海道産牛肉と彩り野菜のオイスターソース炒め

・白飯

・北海道牛乳で作る杏仁豆腐

・中国茶

・季節を彩る前菜盛り合わせ
・フカヒレ姿の上湯ソース煮込み　青菜添え
・滝川産合鴨肉の香り焼きのダックロール　南高梅プラムソース
・特選点心２種盛り合わせ
・鮑　道産帆立貝柱　旬野菜の香港XO醬炒め
・十勝彩美牛サーロインの湯引き　特製薬味胡麻ソース
・蟹肉　海老　アサリ入り海鮮黒チャーハン　蓮の葉の香り
・本日のチャイナデザート
・中国茶

【大皿料理】
・前菜4種盛り合わせ
・点心3種盛り合わせ
・海老と彩り野菜の柚子胡椒炒め
・熟成老陳醋風味の黒酢豚
・牛肉入りあんかけ焼きそば
・杏仁豆腐

【フリードリンク90分付】
・ビール
・ワイン（赤・白）
・焼酎(甲類)
・ウィスキー
・カクテル各種
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・コーラ

【大皿料理】
・前菜6種盛り合わせ
・フカヒレと干し貝柱入りとろみスープ
・点心3種盛り合わせ
・大海老のチリソース
・道産牛と彩り野菜の黒胡椒バター炒め
・蟹肉と海の幸入り海鮮炒飯
・デザート2種盛り合わせ

【フリードリンク90分付】
・ビール
・甕出し紹興酒5年
・ワイン（赤・白）
・焼酎(麦・芋・甲類)
・ウィスキー
・カクテル各種
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・コーラ

・前菜盛り合わせ
・蟹肉　青梗菜　湯葉入り上湯スープ　卵白仕立て
・仙雲特選点心2種盛り合わせ
・真鯛　海老のすり身の重ね蒸し　百合根添え　香港風
・真狩産ハーブ豚　カリフラワー　酒醸麻辣ソース炒め
・道産干し貝柱　腸詰　アサリの香りチャーハン
・本日のデザート
・中国茶

・前菜盛り合わせ
・フカヒレ　道産花咲蟹　青梗菜　湯葉入り上湯スープ　卵白仕立て
・北京ダック
・仙雲特選点心2種盛り合わせ
・道産帆立貝柱　真鯛　海老のすり身の重ね蒸し　百合根添え　香港風　
・道産和牛の香り焼き　カリフラワー　豆豉スパイシー薬味ソース　
・道産干し貝柱　腸詰　アサリの香りチャーハン
・本日のデザート盛り合わせ
・中国茶

・前菜盛り合わせ
・フカヒレ　道産花咲蟹　青梗菜　湯葉入り上湯スープ　卵白仕立て
・北京ダック
・仙雲特選点心2種盛り合わせ
・道産帆立貝柱　真鯛　海老のすり身の重ね蒸し　百合根添え　香港風　
・道産和牛の香り焼き　カリフラワー　豆豉スパイシー薬味ソース　
・道産干し貝柱　腸詰　アサリの香りチャーハン
・本日のデザート盛り合わせ
・中国茶
【ふらのワイン】
①ふらのワイン　ミュラートゥルガウ（白）
②ふらのワイン　バレルふらの（白）
③ふらのワイン　シャトーふらの（赤）

・カンパチ　牡丹海老 クラゲ　海鮮入り仙雲特製オードブル
・鮑　道産帆立貝柱　蟹肉　トリュフ風味ホワイトソース煮込み
・北京ダック
・ロブスターテールの熟成豆板醤入り上湯ソース炒め
・ライチのグラニテ
・十勝産牛ヒレ肉の香り焼き　蜂蜜黒胡椒入りステーキソース
・フカヒレ　螺貝　花椎茸　白木耳　棗の滋養蒸しスープ
・広東叉焼 干し貝柱　香港XO醬炒飯　蓮の葉の香り
・チャイナデザートプレート
・台湾産　凍頂烏龍茶

・広東焼き物入り前菜盛り合わせ
・蟹肉　フカヒレ　上海蟹味噌入りとろみスープ
・北海道産帆立貝柱　粉条の熟成ガーリック蒸し　香港風
・仙雲特選点心2種盛り合わせ
・大海老 腸詰　彩り野菜の天然塩炒め
・北海道産牛ヒレ　朝天唐辛子　広東風甘辛ソース炒め
・真鯛の香り揚げ　特製海鮮入り蓮の葉包みおこわ
・本日のデザート盛り合わせ
・中国茶

・前菜盛り合わせ
・海老　マコモ茸の香り揚げ　スパイシーガーリックパン粉掛け
・仙雲特選点心2種盛り合わせ
・白身魚の強火蒸し　干し貝柱　茸入り柚子胡椒ソース
・北海道産ポーク　菜の花　特製中国味噌炒め　花巻き添え
・広東叉焼と焦がし葱入り広東麺つゆそば
・本日のデザート
・中国茶

・前菜盛り合わせ
・大海老　マコモ茸の香り揚げ　スパイシーガーリックソース掛け
・北京ダック
・仙雲特選点心2種盛り合わせ
・白身魚　海の幸の強火蒸し　フカヒレ　干し貝柱入り柚子胡椒ソース　
・北海道産牛肉　マカダミアナッツ　菜の花　オイスターソース炒め　
・広東叉焼と焦がし葱入り香港麵つゆそば
・本日のデザート盛り合わせ
・中国茶