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Mekandan Mesaj

＊重要なお知らせ＊

長年ご利用いただいておりました予約サイトですが、
この度、予約媒体を変更いたしました。

現在、ご予約は「一休」「食べログ」のみで承っております。
こちらのサイトからのご予約はすでに終了しており、
新規のご予約はお受けできませんのでご了承ください。

また、お電話など直接のお問い合わせも承っております。
お問い合わせ：092-716-1678

なお、2/9以降にすでにご予約をいただいているお客様につきましては、
ご予約は問題なく承っておりますので、どうぞご安心くださいませ。

何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

＊営業時間：11時～17時
　ランチタイム：11時～14時（L.O13時30分）
　カフェタイム：14時～17時（L.O16時30分）

＊営業日：月・火・木・金　※婚礼・貸切のない土日祝は営業いたします。

＊お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。

＊駐車場利用の方は、店舗に7台駐車スペース（店舗前に4台・道路挟んで向かい側に3台）がございます。満車時には近隣のコインパーキングをご利用ください。※有料

＊ディナータイムは団体・パーティーのみの予約となります。その他、貸切・展示会パーティーのご相談は店舗までお問い合わせください。
　お問い合わせ：092-716-1678

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【第1部】料理教室セミナー形式　
お作りする料理
前菜：
マリネサーモンのミキュイ
〜マティニョン風野菜のマリネと彩野菜のクロッカンを添えて〜

【第2部】ランチフルコース
フレンチコースをご賞味ください
・前菜
マリネサーモンのミキュイ　
マティニョン風野菜のマリネと彩野菜のクロッカン
・スープ
旬野菜の冷製ポタージュ
・魚料理
九州産真鯛のポワレ
浅蜊のジュとブールグラナパダーノリゾット
・肉料理
熊本県産味彩牛の薪焼き
彩野菜のグリル　ヴァンルージュ
・デザート
旬のフルーツのアシェットデザート

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東京、福岡のレストランで経験を積んだ八木シェフによる、
季節を感じる一日限定の特別な料理教室を開催します。

前菜をセミナー形式で実演、その後は贅沢なコースをご提供。
家庭料理をぐっと格上げするヒントを、是非あなたのキッチンに。

【第1部】料理教室セミナー形式
メインお魚料理
〜鮮魚のムニエル茸のリゾットノアゼットソース〜
新鮮な海の恵みを、香ばしく纏わせた至福のひと皿

【第2部】ランチハーフコース
前菜
北海道産ホタテと柿のミルフィーユ
生ハムのムースとサルサベルディ

スープ
旬野菜のポタージュ

メイン〜お魚料理〜
鮮魚のムニエル
茸のリゾット
ノアゼットソース

デザート
季節のフルーツのアシェットデザート

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東京、福岡のレストランで経験を積んだ八木シェフによる、
季節を感じる一日限定の特別な料理教室を開催します。

前菜をセミナー形式で実演、その後は贅沢なコースをご提供。
家庭料理をぐっと格上げするヒントを、是非あなたのキッチンに。

【第1部】料理教室セミナー形式
■セミナー　スープ
〜蕪のポタージュ～
蕪の葉のアロマオイル

【第2部】ランチハーフコース
前菜
福岡県産ハマチの炙り
林檎と根野菜のトランシェ

スープ
蕪のポタージュ
蕪の葉のアロマオイル

お肉料理
常陸牛の薪焼き
彩野菜のヴァプール
バルサミコのソース

デザート
モンブラン
メープルキャラメルグラス

※季節により食材が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

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・オードブル
九州産鯛のタルタル　彩野菜のトランシェ　瀬戸内ﾚﾓﾝのビネグレット
・スープ
野菜のポタージュ
・メイン
真鯛のポワレ　サンマルツァーノのパルメザングリル添え　ナンチュアソース
・デザート
パンナコッタと季節のフルーツのソース

コーヒー・紅茶付き　パン付き

※メニューは一例です。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容は変更します

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・オードブル
帆立貝とツブ貝のポシェ　アンチョビとケッパーのピュレ　カリフラワーのムース
・スープ
野菜のポタージュ
・ポワソン
真鯛のポワレ　パルミジャーノリゾット
・ビアンド
和牛の薪焼き　旬野菜のグリル　マデラソース　
・デザート
洋梨とアールグレイのムースケーキ

コーヒー・紅茶付き　パン付き

※メニューは一例です。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容は変更します

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・オードブル
帆立貝とツブ貝のポシェ　アンチョビとケッパーのピュレ　カリフラワーのムース
・スープ
野菜のポタージュ
・ポワソン
真鯛のポワレ　パルミジャーノリゾット
・ビアンド
鴨の炭火焼きエッセンスをソースに
・デザート
洋梨とアールグレイのムースケーキ

コーヒー・紅茶付き　パン付き

※メニューは一例です。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容は変更します

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【メニュー内容】

■デザート
いちぢくヴェリーヌ
かぼちゃプリン
チョコチップカントリークッキー
マロンパウンド
アマレナショコラ
シュークリーム
モンブラン
シャインマスカットと紅茶のミルフィーユ
マカロン
安納芋フィナンシェ

■セイボリー
ビーフシチュー
焼きたてフォカッチャ
福岡県産サーモンと彩野菜のオードブル

■ドリンク
コーヒー/紅茶（アッサム、アールグレイ、ダージリン）
オレンジ/アップル/グレープフルーツ/ウーロン茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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