竹韵冷菜四味盆
本日の前菜4種盛り　
4kinds of appetizer.

■■選べる一品■■
Choice of meal.
1.小院麻婆豆腐
①柔らか豆腐のマーボー豆腐
Soft bean curd and minced meat with chilli sauce.
または
2.大千鶏塊
②鶏の唐揚げ四川ピリ辛甘酢炒め
Stir fried fried chicken spicy sweet and sour sauce.

三鮮焼売
海老、蟹、イカ、豚肉の焼売　
Seafood and pork dumplings.

一両正宗擔擔麺
ミニ成都タンタン麺
Mini dan dan noodles.

即日甜品
本日のデザート
Dessert.

竹韻冷菜四味盆
特製前菜四種盛
Four kinds of appetizer.

山城口水鶏
四川名物よだれ鶏
Shredded cold chicken with sichuan spicy sauce.

紅焼魚翅羹
四川式フカヒレのスープ
Shark fin soup.

香辣串串蝦
天使の海老のスパイシー串
Spicy stir fried angel prawns.

麻婆豆腐
手作り柔らか豆腐のマーボー豆腐
Homemade bean curd and minced meat with chili sauce.

即日甜品
本日のデザート
Dessert.

メニューは当日お選びください。

竹韻冷菜四味盆
特製前菜四種
Four kinds of appetizer.

山城口水鶏
四川名物
おおいた冠地どりのよだれ鶏
Shredded cold chicken with sichuan spicy sauce.

毛蟹魚翅羹
毛ガニ入りフカヒレスープ
Shark fin soup with horsehair crab.

臘味炒蝦仁
季節野菜と海老の炒め燻製干し肉風味
Stir fried seasonal vegetables and shrimp with smoked dried meat flavor.

翡翠焼売
春菊とイカの翡翠シュウマイ
Jade-colored shumai with chrysanthemum and squid.

泡菜魚
本日の鮮魚 四川泡菜煮
Today's fresh fish simmered in sichuan pickles.

川式焼牛肉
18種類のスパイス香る牛ホホ肉の四川式ビーフシチュー
Sichuan style beef stew made with beef cheeks and fragrant with 18 kinds of spices.

豌雑麺
柔らかえんどう豆とひき肉の和え麺
Noodles with peas and minced meat.

即日甜品 餐后茶
本日のデザートと食後の中国茶
Dessert. Chinese tea.

開胃菜
ひと口のお楽しみ
Amuse.

竹韻冷菜四味盆
特製前菜四種盛
Four kinds of appetizer.

山城口水鶏
四川名物　おおいた冠地どりのよだれ鶏
Shredded cold chicken with sichuan spicy sauce.

毛蟹魚翅羹
毛ガニ入りフカヒレスープ
Shark fin soup with horsehair crab.

宮爆牡蠣
牡蠣の甘酢炒め焦がし唐辛子風味
Oysters stir fried in sweet and sour sauce with burnt chili pepper flavor.

翡翠焼売
春菊とイカの翡翠シュウマイ
Jade colored shumai with chrysanthemum and squid.

泡菜魚
本日の鮮魚 四川泡菜煮
Today's fresh fish simmered in sichuan pickles.

川式焼牛肉
18種類のスパイス香る牛ホホ肉の四川式ビーフシチュー
Sichuan style beef stew made with beef cheeks and fragrant with 18 kinds of spices.

臘肉炒波菜
燻製干し肉とチヂミほうれん草の炒め
Stir fried smoked dried meat and chijimi spinach.

豌雑麺
柔らかえんどう豆とひき肉の和え麺
Noodles with peas and minced meat.

即日甜品 餐后茶
本日のデザート　食後の中国茶
Dessert. Chinese tea.

開胃菜
ひと口のお楽しみ
Amuse.

竹韻冷菜六味盆
特製前菜六種盛
Six kinds of appetizer.

山城口水鶏
四川名物　おおいた冠地どりのよだれ鶏
Shredded cold chicken with sichuan spicy sauce.

毛蟹排翅
毛ガニ入りフカヒレの姿煮
Braised Shark fin and horsehair crab.

宮爆牡蠣
牡蠣の甘酢炒め焦がし唐辛子風味
Oysters stir fried in sweet and sour sauce with burnt chili pepper flavor.

翡翠焼売
春菊とイカの翡翠シュウマイ
Jade colored shumai with chrysanthemum and squid.

泡菜魚
本日の鮮魚 四川泡菜煮
Today's fresh fish simmered in sichuan pickles.

川式焼牛肉
18種類のスパイス香る牛ホホ肉の四川式ビーフシチュー
Sichuan style beef stew made with beef cheeks and fragrant with 18 kinds of spices.

臘肉炒波菜
燻製干し肉とチヂミほうれん草の炒め
Stir fried smoked dried meat and chijimi spinach.

豌雑麺
柔らかえんどう豆とひき肉の和え麺
Noodles with peas and minced meat.

即日甜品 餐后茶
本日のデザート　食後の中国茶
Dessert. Chinese tea.

開胃菜
ひと口のお楽しみ
Amuse.

竹韻冷菜四味盆
特製前菜四種盛
Four kinds of appetizer.

山城口水鶏
四川名物　おおいた冠地どりのよだれ鶏
Shredded cold chicken with sichuan spicy sauce.

毛蟹魚翅羹
毛ガニ入りフカヒレスープ
Shark fin soup with horsehair crab.

宮爆牡蠣
牡蠣の甘酢炒め焦がし唐辛子風味
Oysters stir fried in sweet and sour sauce with burnt chili pepper flavor.

翡翠焼売
春菊とイカの翡翠シュウマイ
Jade colored shumai with chrysanthemum and squid.

泡菜魚
本日の鮮魚 四川泡菜煮
Today's fresh fish simmered in sichuan pickles.

川式焼牛肉
18種類のスパイス香る牛ホホ肉の四川式ビーフシチュー
Sichuan style beef stew made with beef cheeks and fragrant with 18 kinds of spices.

臘肉炒波菜
燻製干し肉とチヂミほうれん草の炒め
Stir fried smoked dried meat and chijimi spinach.

豌雑麺
柔らかえんどう豆とひき肉の和え麺
Noodles with peas and minced meat.

即日甜品 餐后茶
本日のデザート　食後の中国茶
Dessert. Chinese tea.