Trà chiều mùa thu – SUNLIT –

Mùa thu này, tại “The Living Room”, chúng tôi xin giới thiệu trà chiều mùa thu được thể hiện qua hai khung thời gian khác nhau.
Đó là trà chiều mang đến những hương vị riêng biệt tùy theo thời điểm ban ngày hay hoàng hôn, đồng thời truyền tải thế giới quan hòa quyện cùng dòng chảy của thời gian.

T

Autumn Afternoon Tea – SUNLIT–

This autumn, “The Living Room” presents an Autumn Afternoon Tea depicted across two timelines.
It is an afternoon tea that offers distinct flavors depending on the time of day—day and dusk—while also conveying a world that harmonizes with the passage of time.

Autumn Afternoon Tea – AFTERGLOW –

This autumn, at “The Living Room,” we invite you to enjoy an Autumn Afternoon Tea that portrays the rich array of changing expressions of Higashiyama across two different timelines.
It is an afternoon tea that offers distinct flavors depending on the time of day—day and dusk—while also evoking a world that harmonizes with the passage of time.

FAS – Tiệc trà mùa lễ hội

Mùa đông này, tại “The Living Room”, để hòa cùng không khí rộn ràng của mùa lễ hội, chúng tôi xin giới thiệu một bữa tiệc trà đặc biệt. Đây là sự hợp tác giữa chúng tôi và thương hiệu chăm sóc da đến từ Kyoto – “FAS” – với chủ đề về quá trình lên men và khoa học; đồng thời tích hợp khái niệm chăm sóc da bằng phương pháp lên men mới mẻ này vào thực đơn.

Các món ăn được chế biến dựa trên những nguyên liệu cao cấp thường dùng trong các sản phẩm nổi tiếng của “FAS”: nước hoa hồng “Black Essence” chứa chiết xuất gạo đen lên men – biểu tượng của thương hiệu; kem nền trang điểm chứa dầu lên men từ quả vả – thành phần độc quyền đầu tiên trên thế giới; cùng dầu tẩy trang chứa chiết xuất mật ong lên men. Mỗi món ăn đều thể hiện trọn vẹn tính cách và sức hấp dẫn riêng biệt của nguyên liệu, giúp thực khách cảm nhận được tâm huyết mà cả hai thương hiệu đều hướng tới trong việc tạo ra những sản phẩm chất lượng.

Những khách hàng tham gia sẽ nhận được bộ sản phẩm giới hạn từ sự hợp tác này như một món quà mùa lễ hội. Bạn sẽ có cơ hội thưởng thức trải nghiệm thưởng trà sang trọng và ấm áp, vừa cảm nhận hương vị tuyệt hảo của những nguyên liệu làm nên vẻ đẹp, vừa nuôi dưỡng nhan sắc từ cả bên trong lẫn bên ngoài.

Hãy đến và tận hưởng khoảnh khắc thưởng trà thanh lịch trong không gian ấm cúng, được trang hoàng lộng lẫy theo phong cách lễ hội – nơi những lợi ích từ quá trình lên men mà “FAS” đề xướng hòa quyện cùng những món ngon đặc trưng của Park Hyatt Kyoto.

Món bánh pafe mùa thu với quả Shine Muscat tươi ngon làm nguyên liệu chính. Hãy thưởng thức hương vị hòa quyện giữa thạch hoa elderflower, lớp bột hạt phỉ giòn tan và kem vani Madagascar. Món tráng miệng này được trang trí thêm những bông hoa ăn được xinh xắn, gợi lên không khí của mùa thu đang đến.

Món soufflé cổ điển được tạo nên từ hương vị thơm ngon của lê và vani Madagascar. Soufflé nhẹ mịn được phủ lên trên chiếc bánh tart lê; sau đó được caramel hóa ngay trước khi dùng để tăng thêm hương thơm và độ tan chảy trong miệng. Món tráng miệng này còn được trang trí thêm sốt lê, praline hoa hồng và kem hạnh nhân Marcona tự làm.

Món Montblanc hạt dẻ Nhật Bản chỉ có theo mùa, được tạo hình để tái hiện tiết “Sương giáng” trong 24 tiết khí. Lớp kem hạt dẻ thơm ngon bao bọc lấy kem Chantilly và kem trà matcha. Cuối cùng, những mảnh hạt dẻ nhẹ như bông tuyết được rắc lên trên, tạo nên một món tráng miệng tôn vinh vẻ đẹp của mùa thu đang dần đến.

Experience a luxurious ambiance while savoring three glasses of wine expertly selected by our Chief Sommelier.

Experience a luxurious ambiance while savoring three glasses of wine expertly selected by our Chief Sommelier with local cheeses, curated by the world-renowned affineur Hervé Mons, honored as a Master of the Cheese category in the French National Craftsman Award (M.O.F.).

Experience a luxurious ambiance while savoring three glasses of Japanese Sake with local cheeses, curated by the world-renowned affineur Hervé Mons, honored as a Master of the Cheese category in the French National Craftsman Award (M.O.F.).

Please order from various selection of a la carte menus on the day.
One meal or dessert per person is required.

For Beverage, we offer a wide variety of beverages, including wines by the glass carefully selected by our sommelier, Living Room original tea cocktails, whisky, soft drinks, and 27 types of tea selections.

▶ We will prepare a cake that can be used for anniversaries by making a reservation 3 days in advance
▶ We will prepare a chocolate message plate for celebration of about 20 characters with a shortcake

▶ We will prepare a cake that can be used for anniversaries by making a reservation 3 days in advance
▶ We will prepare a chocolate message plate for celebration of about 20 characters with a shortcake

Anniversary & Special occasions Cakes: Available with 3 days' advance reservation.

Message Plates: Add a personalized chocolate plate (max 20 characters) to a shortcake for your celebration.

Anniversary & Special occasions Cakes: Available with 3 days' advance reservation.

Message Plates: Add a personalized chocolate plate (max 20 characters) to a shortcake for your celebration.

Anniversary & Special occasions Cakes: Available with 3 days' advance reservation.

Message Plates: Add a personalized chocolate plate (max 20 characters) to a shortcake for your celebration.

Anniversary & Special occasions Cakes: Available with 3 days' advance reservation.

Message Plates: Add a personalized chocolate plate (max 20 characters) to a shortcake for your celebration.

▶ 3 Days reservation in advance required - Flower bouquet for Anniversaries and special occasions

▶ 3 Days reservation in advance required - Flower bouquet for Anniversaries and special occasions

▶ 3 Days reservation in advance required - Flower bouquet for Anniversaries and special occasions