厳選した地域食材を使用し、クリスマス期間だけの華やかな特別コースをご用意いたします。メイン料理は魚料理1品を味わえるコースです。レンガ造りのおしゃれな雰囲気ある店内で、特別な夜をお過ごしください。

■メニュー
【アミューズ】クリスマスのお愉しみの小さな一皿
【前菜】北の大地の根菜のヴァリエ リース仕立て
【前菜2】白子のムニエル 蕪のクーリ
【スープ】くりりんかぼちゃと七飯りんごのポタージュ
【魚料理】函館港より海の幸のカルタファタ包み
【デザート】ツリーに見立てたパイと淡雪仕立ての白いムース
【パン】
【食後のお飲み物】コーヒー または 紅茶

厳選した地域食材を使用し、クリスマス期間だけの華やかな特別コースをご用意いたします。函館港の魚介を使った魚料理2品を味わえるフルコースです。港町ならではの、ルアンシェフが腕をふるう魚料理を存分に楽しみたい方におすすめ。レンガ造りのおしゃれな雰囲気ある店内で、特別な夜をお過ごしください。

■メニュー
【アミューズ】クリスマスのお愉しみの小さな一皿
【前菜】北の大地の根菜のヴァリエ リース仕立て
【前菜2】白子のムニエル 蕪のクーリ
【スープ】くりりんかぼちゃと七飯りんごのポタージュ
【魚料理】函館港より海の幸のカルタファタ包み
【魚料理2】カダイフを纏った旬魚のフリット 菊芋のソースと塩レモンのコンディマンを添えて
【デザート】ツリーに見立てたパイと淡雪仕立ての白いムース
【パン】
【食後のお飲み物】コーヒー または 紅茶

厳選した地域食材を使用し、クリスマス期間だけの華やかな特別コースをご用意いたします。大切な人ととっておきのディナータイムを過ごしたい方におすすめ、函館港の魚介を使った魚料理＆函館和牛の肉料理のWメインを味わえるクリスマスコースです。レンガ造りのおしゃれな雰囲気ある店内で、特別な夜をお過ごしください。

■メニュー
【アミューズ】クリスマスのお愉しみの小さな一皿
【前菜】北の大地の根菜のヴァリエ リース仕立て
【前菜2】白子のムニエル 蕪のクーリ
【スープ】くりりんかぼちゃと七飯りんごのポタージュ
【魚料理】カダイフを纏った旬魚のフリット 菊芋のソースと塩レモンのコンディマン
【肉料理】函館和牛のステーキ
【デザート】ツリーに見立てたパイと淡雪仕立ての白いムース
【パン】
【食後のお飲み物】コーヒー または 紅茶

厳選した地域食材を使用し、クリスマス期間だけの華やかな特別コースをご用意いたします。大切な人ととっておきのディナータイムを過ごしたい方におすすめ、函館港の魚介を使った魚料理＆蝦夷鹿の肉料理のWメインを味わえるクリスマスコースです。レンガ造りのおしゃれな雰囲気ある店内で、特別な夜をお過ごしください。

■メニュー
【アミューズ】クリスマスのお愉しみの小さな一皿
【前菜】北の大地の根菜のヴァリエ リース仕立て
【前菜2】白子のムニエル 蕪のクーリ
【スープ】くりりんかぼちゃと七飯りんごのポタージュ
【魚料理】カダイフを纏った旬魚のフリット 菊芋のソースと塩レモンのコンディマン
【肉料理】蝦夷鹿のロティとシヴェ 冬人参のピュレを添えて
【デザート】ツリーに見立てたパイと淡雪仕立ての白いムース
【パン】
【食後のお飲み物】コーヒー または 紅茶

道南有数のかぼちゃの産地・北海道森町で育てられた「くりりんかぼちゃ」とホワイトチョコレートのコラボレーションが楽しめる季節限定のアフタヌーンティーセットです。モンブランやパンプキンパイには、甘く栗のような食感で、完全無農薬で作られているこだわり満点の有機かぼちゃ・明井農園の「くりりんかぼちゃ」を使用しています。
北海道の雪景色に見立てホワイトチョコレートで仕上げた美しいスイーツに、かぼちゃのカナッペや北海道チーズを使ったサンドイッチなどお食事系も充実。サンフランシスコ発の高級ティーブランド「Mighty Leaf(マイティーリーフ)」のオーガニックティーを含むフリードリンク付です。種類を変えてのお替りも承ります。

■セイボリー＆スイーツ例（12種）■
・くりりんかぼちゃとホワイトチョコレートのモンブラン
・ホワイトチョコレートのロールケーキ
・くりりんかぼちゃのクレープ包み 函館牛乳のアイスを添えて
・雪の見立てのスノーボール
・ガトー・オ・ポティロン
・くりりんかぼちゃのパンプキンパイ
・ホワイトチョコレートと函館醸造酒粕のトリュフ
・くりりんかぼちゃとホワイトチョコレートのムース
・パンプキンカナッペ
・くりりんかぼちゃのクロケットと生ハム
・かぼちゃサラダと道内チーズののサンドイッチ
・くりりんかぼちゃのポタージュ シナモン香る函館牛乳のカプチーノ

■ドリンク■
コーヒー（アイス・ホット）
紅茶「Mighty Leaf tea」
・ロイヤルミルクティー（アイス・ホット）
・ジンジャーピーチ（アイス）
・オーガニックダージリンエステート（ホット）
・オーガニックアールグレイ（ホット）
・ホワイトオーチャード（ホット）
・カモミールシトラス（ホット）
・オーガニックアフリカンネクター（ホット）

※お席は2時間制です
※こちらのメニューは前日15時までのご予約にて承ります

「春苺のタルトレット」や「苺とアーモンドのフィナンシェ」など、北海道のフレッシュな苺を使用した繊細なセイボリー＆スイーツをご提供いたします。充実ドリンクとともに優雅な昼下がりを過ごして。

■セイボリー＆スイーツ例（12種）■
春苺のタルトレット
苺のロールケーキ
苺とアーモンドのフィナンシェ
白チョコ苺のシガール
苺と白チョコのムース
自家製ヨーグルトと苺のコンフィチュール
苺チョコハーフテンパリング
苺のフルーツカクテル
カナッペ～カマンベールと桜の塩漬け
カナッペ～ホタテのタルタル 苺とバルサミコ～
パンオルージュと苺・クリームチーズのサンドイッチ
越冬人参のミニスープ

※苺の種類は時期により変更いたします。
※5月・6月は、北海道限定栽培でこの時期にしか獲れない希少な最高級いちご「けんたろう」を使用。大ぶりで香りのよい人気苺のスイーツ＆セイボリーをお楽しみください。

サンフランシスコ発の高級ティーブランド「Mighty Leaf(マイティーリーフ)」のオーガニックティーを含むフリードリンク付です。
種類を変えてのお替りも承ります。

■ドリンク■
コーヒー（アイス・ホット）
紅茶「Mighty Leaf tea」
・ロイヤルミルクティー（アイス・ホット）
・ジンジャーピーチ（アイス）
・オーガニックダージリンエステート（ホット）
・オーガニックアールグレイ（ホット）
・ホワイトオーチャード（ホット）
・カモミールシトラス（ホット）
・オーガニックアフリカンネクター（ホット）

※お席は2時間制です
※入店可能時間は10:30～14:30となります。
※こちらのメニューは前日15時までのご予約にて承ります

「メロンケーキ」やメロンとマスカルポーネの「クロワッサンサンドイッチ」など、甘くジューシーな夏のフルーツ・北海道メロンを使用した涼やかなセイボリー＆スイーツ11種をご提供いたします。カナッペなどお食事系も充実。サンフランシスコ発の高級ティーブランド「Mighty Leaf(マイティーリーフ)」のオーガニックティーを含むフリードリンク付です。種類を変えてのお替りも承ります。

■セイボリー＆スイーツ例（11種）■
メロンのタルトレット
メロンのクレープ
メロンケーキ
函館牛乳アイスとメロンのバシュラン風
メロンのシューパニエ
メロンスムージー
メロンアイス リカールのジュレ
カナッペ～メロン・生ハムミント～
カナッペ～メロンとアンチョビとチーズ～
メロンとマスカルポーネのクロワッサンサンドイッチ
メロンのガスパチョ

■ドリンク■
※下記のお飲み物がおかわり自由
コーヒー（アイス・ホット）
紅茶「Mighty Leaf tea」
・ロイヤルミルクティー（アイス・ホット）
・ジンジャーピーチ（アイス）
・オーガニックダージリンエステート（ホット）
・オーガニックアールグレイ（ホット）
・ホワイトオーチャード（ホット）
・カモミールシトラス（ホット）
・オーガニックアフリカンネクター（ホット）

※お席は2時間制です
※こちらのメニューは前日15時までのご予約にて承ります

大人気リンゴ尽くしアフタヌーンティーが今年も秋冬限定で登場！「リンゴのタルトレット」や「リンゴのクレープチョコレートソース」など、日本で最初に西洋リンゴが栽培された道南「七飯町」のリンゴをふんだんに使ったセイボリー＆スイーツをご提供いたします。カナッペなどお食事系も充実。サンフランシスコ発の高級ティーブランド「Mighty Leaf(マイティーリーフ)」のオーガニックティーを含むフリードリンク付です。種類を変えてのお替りも承ります。

【メニュー例】
・リンゴのタルトレット
・リンゴのムース
・セミドライリンゴのパウンドケーキ
・リンゴのクレープチョコレートソース
・リンゴのフライとバニラアイス
・リンゴとバナナ、ラムレーズンのキャラメリゼ
・リンゴとシナモンのジュレ
・小さなシブースト
・カナッペ～ホタテのタルタルとリンゴ～
・カナッペ～リンゴとブルーチーズ、クルミ～
・リンゴとハムのサラダサンド
・森産くりりん南瓜とリンゴのミニスープ

※リンゴの産地や品種は仕入れの都合により、時期によって変更する場合がございます。

【ドリンク例】
■コーヒー（アイス・ホット）
■Mighty Leaf tea
・ロイヤルミルクティー（アイス・ホット）
・ジンジャーピーチ（アイス）
・オーガニックダージリンエステート（ホット）
・オーガニックアールグレイ（ホット）
・ホワイトオーチャード（ホット）
・カモミールシトラス（ホット）
・オーガニックアフリカンネクター（ホット）

※お席は2時間制です
※こちらのメニューは前日15時までのご予約にて承ります

レストラン ルアンのオープン2周年を記念した期間限定のランチハーフコース。帆立など北海道魚介を使った前菜、魚料理に、北海道の大粒ブランド苺のけんたろう苺のデザートまで、地産地消をテーマに華やかに仕上げた全4品のランチをお手軽にお楽しみいただけます。春のお出かけやご家族・友人とのお祝いにご利用ください。

メニュー例
【前菜】北海道の旬の貝とトマトのアンサンブル
【スープ】ビーツのポタージュ
【魚料理】函館港より海の幸のカルタファタ包み
【デザート】けんたろう苺のスープと函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】コーヒーまたは紅茶

レストラン ルアンのオープン2周年を記念した期間限定のランチフルコース。北海道近海の魚貝を使った前菜や魚料理に、蝦夷鹿のメイン料理、北海道ブランドの大粒苺・けんたろう苺のデザートまで、地産地消をテーマに華やかに仕上げた全5品の贅沢ランチです。春のお出かけやご家族・友人とのお祝いにご利用ください。

メニュー例
【前菜】北海道の旬の貝とトマトのアンサンブル
【スープ】ビーツのポタージュ
【魚料理】函館港より海の幸のカルタファタ包み
【肉料理】森町より蝦夷鹿のロティ
【デザート】けんたろう苺のスープと函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】コーヒーまたは紅茶

メニュー例
■3月-5月
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】北海道の旬の貝とトマトのアンサンブル
【前菜】タコのグリエと発酵キュウリ
【スープ】ビーツのポタージュ
【魚料理】近海鮮魚のヴァプール 有機人参と春野菜のフランセーズ
【デザート】けんたろう苺のスープと函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】

■6月-8月
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】函館烏賊と根セロリのサラダ仕立て
【前菜】蝦夷鹿のカイエット
【スープ】胡瓜の冷製スープ 北欧風
【魚料理】時不知鮭のパートフィロ包み 渡辺農園のブロッコリーのソース
【デザート】玉蜀黍のデグリネゾン
【パン】
【食後のお飲み物】

＊ホールケーキ：ケーキのサイズはご予約人数様に合わせてご用意致します
＊メッセージプレート：ご希望のメッセージをコメント欄にご記入ください

メニュー例
■3月-5月
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】北海道の旬の貝とトマトのアンサンブル
【前菜】タコのグリエと発酵キュウリ
【スープ】ビーツのポタージュ
【魚料理】近海鮮魚のヴァプール 有機人参と春野菜のフランセーズ
【デザート】けんたろう苺のスープと函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】

■6月-8月
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】函館烏賊と根セロリのサラダ仕立て
【前菜】蝦夷鹿のカイエット
【スープ】胡瓜の冷製スープ 北欧風
【魚料理】時不知鮭のパートフィロ包み 渡辺農園のブロッコリーのソース
【デザート】玉蜀黍のデグリネゾン
【パン】
【食後のお飲み物】

お誕生日や記念日、女子会、デートのご利用やお顔合わせなどご家族での特別なお祝いの席におすすめのプラン。お祝いプレートを添えたデザートでサプライズを叶えて。

■選べるドリンク
赤白ワイン、日本酒、ビール、梅酒、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど10種類以上のドリンクから1杯お選びください。
※グラスシャンパンへの変更は＋800円のオプションにて承ります※

■お祝いメッセージプレート
無料のメッセージプレートをご用意することが可能です。ご希望の方は、メッセージをコメント欄にご記入ください。

メニュー例
■3月-5月
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】北海道の旬の貝とトマトのアンサンブル
【前菜】タコのグリエと発酵キュウリ
【スープ】ビーツのポタージュ
【魚料理】近海鮮魚のヴァプール 有機人参と春野菜のフランセーズ
【デザート】けんたろう苺のスープと函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】

■6月-8月
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】函館烏賊と根セロリのサラダ仕立て
【前菜】蝦夷鹿のカイエット
【スープ】胡瓜の冷製スープ 北欧風
【魚料理】時不知鮭のパートフィロ包み 渡辺農園のブロッコリーのソース
【デザート】玉蜀黍のデグリネゾン
【パン】
【食後のお飲み物】

メニュー例
■3月-5月
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】北海道の旬の貝とトマトのアンサンブル
【前菜】タコのグリエと発酵キュウリ
【スープ】ビーツのポタージュ
【魚料理】近海鮮魚のヴァプール 有機人参と春野菜のフランセーズ
【魚料理】函館港より本日の鮮魚のムニエル 大沼産のハーブ香るソースと共に
【デザート】けんたろう苺のスープと函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】

■6月-8月
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】函館烏賊と根セロリのサラダ仕立て
【前菜】蝦夷鹿のカイエット
【スープ】胡瓜の冷製スープ 北欧風
【魚料理】松前産あおさ海苔を纏った帆立のフリット トリュフの香りを添えて
【魚料理】時不知鮭のパートフィロ包み 渡辺農園のブロッコリーのソース
【デザート】玉蜀黍のデグリネゾン
【パン】
【食後のお飲み物】

お誕生日や記念日、女子会、デートのご利用やお顔合わせなどご家族での特別なお祝いの席におすすめのプラン。お祝いプレートを添えたデザートでサプライズを叶えて。

■選べるドリンク
赤白ワイン、日本酒、ビール、梅酒、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど10種類以上のドリンクから1杯お選びください。
※グラスシャンパンへの変更は＋800円のオプションにて承ります※

■お祝いメッセージプレート
無料のメッセージプレートをご用意することが可能です。ご希望の方は、メッセージをコメント欄にご記入ください。

メニュー例
■3月-5月
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】北海道の旬の貝とトマトのアンサンブル
【前菜】タコのグリエと発酵キュウリ
【スープ】ビーツのポタージュ
【魚料理】近海鮮魚のヴァプール 有機人参と春野菜のフランセーズ
【魚料理】函館港より本日の鮮魚のムニエル 大沼産のハーブ香るソースと共に
【デザート】けんたろう苺のスープと函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】

■6月-8月
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】函館烏賊と根セロリのサラダ仕立て
【前菜】蝦夷鹿のカイエット
【スープ】胡瓜の冷製スープ 北欧風
【魚料理】松前産あおさ海苔を纏った帆立のフリット トリュフの香りを添えて
【魚料理】時不知鮭のパートフィロ包み 渡辺農園のブロッコリーのソース
【デザート】玉蜀黍のデグリネゾン
【パン】
【食後のお飲み物】

メニュー例
■3月-5月
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】北海道の旬の貝とトマトのアンサンブル
【前菜】タコのグリエと発酵キュウリ
【スープ】ビーツのポタージュ
【魚料理】函館港より本日の鮮魚のムニエル 大沼産のハーブ香るソースと共に
【肉料理】はこだて和牛のステーキ
【デザート】けんたろう苺のスープと函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】

■6月-8月
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】函館烏賊と根セロリのサラダ仕立て
【前菜】蝦夷鹿のカイエット
【スープ】胡瓜の冷製スープ 北欧風
【魚料理】松前産あおさ海苔を纏った帆立のフリット トリュフの香りを添えて
【肉料理】はこだて和牛のステーキ
【デザート】玉蜀黍のデグリネゾン
【パン】
【食後のお飲み物】

お誕生日や記念日、女子会、デートのご利用やお顔合わせなどご家族での特別なお祝いの席におすすめのプラン。お祝いプレートを添えたデザートでサプライズを叶えて。

■選べるドリンク
赤白ワイン、日本酒、ビール、梅酒、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど10種類以上のドリンクから1杯お選びください。
※グラスシャンパンへの変更は＋800円のオプションにて承ります※

■お祝いメッセージプレート
無料のメッセージプレートをご用意することが可能です。ご希望の方は、メッセージをコメント欄にご記入ください。

メニュー例
■3月-5月
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】北海道の旬の貝とトマトのアンサンブル
【前菜】タコのグリエと発酵キュウリ
【スープ】ビーツのポタージュ
【魚料理】函館港より本日の鮮魚のムニエル 大沼産のハーブ香るソースと共に
【肉料理】はこだて和牛のステーキ
【デザート】けんたろう苺のスープと函館牛乳のアイスクリーム
【パン】
【食後のお飲み物】

■6月-8月
【アミューズ】食前の小さなお愉しみ
【前菜】函館烏賊と根セロリのサラダ仕立て
【前菜】蝦夷鹿のカイエット
【スープ】胡瓜の冷製スープ 北欧風
【魚料理】松前産あおさ海苔を纏った帆立のフリット トリュフの香りを添えて
【肉料理】はこだて和牛のステーキ
【デザート】玉蜀黍のデグリネゾン
【パン】
【食後のお飲み物】

【アミューズ】イクラのタルト
【前菜】スモークの香りを纏わせた秋鯖と茄子のガトー仕立て
【前菜】くりりんかぼちゃのムース ナッツの香り
【スープ】スープドポワソン 函館風
【魚料理】秋鮭のコンフィ イカ墨のヴァンブランソース
【デザート】七飯りんごのタタン
【パン】
【食後のお飲み物】

■本オプションを追加いただけるのは下記の3つのプランのみです。その他のプランには適用いただけません。
（ディナー）
　ディネA＋10種以上から選べる1ドリンク
　ディネB＋10種以上から選べる1ドリンク
　ディネC＋10種以上から選べる1ドリンク

※グラスシャンパンは通常1815円（税・サービス料込）でご提供しております。

※花の種類の指定は承っておりません。ご了承ください。

ワンプレート（ハンバーグ・スープなど）・デザート・パン

前菜・スープ・ハンバーグ・デザート・パン

あなたの大切な人へ。
この瞬間だからこそ伝わる「おめでとう」の気持ちがきっとあるはず。
なかなか口に出来ない言葉をそっとお皿に載せて思い出に残る一時を演出します。

あなたの大切な人へ。
この瞬間だからこそ伝わる「おめでとう」の気持ちがきっとあるはず。
なかなか口に出来ない言葉をそっとお皿に載せて思い出に残る一時を演出します。