メニューは当日お選びください。

※提供期間：7.1（金）～8.31（炊）
※写真はイメージです。

前菜三種の盛り合わせ
蒸し点心二種の盛り合わせ
沖縄県産もずくとあわび入りサンラータン
（沖縄県産もずくとあわびとふかひれ入りサンラータンに変更 ＋￥800）
沖縄県産くるま麩と海老と豚肉の南乳煮
牛ハラミとゴーヤのXO醤炒め
タコスミートとチーズ入り炒飯
本日のデザート

※写真はイメージです。
【6ー8月メニュー】--------------------------------------
・海の幸と板春雨のサラダ
・本日のスープ（*1）
（（*1）本日のふかひれスープに変更 ＋￥800）
・白身魚の揚げ物 チリソース
・豚バラ肉とゴーヤのトウチ炒め
・イトヨリのつみれ入り中国粥
・本日のデザート

※写真はイメージです。

【6-8月メニュー】
前菜の盛り合わせ
海の幸と冬瓜入りふかひれスープ
（ふかひれの姿煮に変更 ＋￥3,000）
帆立貝のオーブン焼き マカオ風カレーソース
牛バラ肉の柔らか煮 カントニーズコンソメ仕立て
干し貝柱入りチャイニーズリゾット
本日のデザート

※写真はイメージです。
【6-8月メニュー】--------------------------------------
・ふかひれ入り前菜の盛り合わせ
・大海老のホットマヨネーズ
・ふかひれの姿煮（*1）
（（*1）＋￥4,500で「特上ふかひれの姿煮」に変更可）
・イトヨリの煎り焼き 冬菜と雪菜入りサンラーソース
・和牛ロースとゴーヤのXO醤炒め
・ミニふかひれ姿あんかけ炒飯
・本日のデザート

※提供期間：7.1（金）～8.31（水）
※写真はイメージです。

前菜の盛り合わせ
北京ダック
海の幸と冬瓜入りふかひれスープ
（ふかひれの姿煮に変更 ＋￥4,000）
沖縄県直送東星ハタのトウチ蒸し
おきなわ牛の沖縄県産島胡椒“ヒバーチ”炒め
アグー豚入り塩焼きそば
本日のデザート

※写真はイメージです。
【5-8月メニュー】---------------------------
前菜の盛り合わせ
海の幸と冬瓜入りふかひれスープ
（ふかひれの姿煮に変更 ＋￥3,000）
帆立貝のオーブン焼き マカオ風カレーソース
牛バラ肉の柔らか煮 カントニーズコンソメ仕立て
干し貝柱入りチャイニーズリゾット
本日のデザート

※写真はイメージです。

【5-8月メニュー】
ふかひれ入り前菜の盛り合わせ
大海老のホットマヨネーズ
ふかひれの姿煮
（特上ふかひれの姿煮に変更 ＋￥4,500）
イトヨリの煎り焼き 冬菜と雪菜入りサンラーソース
和牛ロースとゴーヤの XO 醤炒め
ミニふかひれ姿あんかけ炒飯
本日のデザート

※提供期間：7.1（金）～8.31（水）
　　要予約（３日前）

沖縄県産車海老とドラゴンフルーツのサラダ仕立て
沖縄県直送東星ハタと黄にらの炒め
石垣島産パパイヤとふかひれ姿の蒸しスープ
沖縄県産マングローブ蟹　三種の胡椒炒め
石垣牛のステーキ　
～自家製XO醤とハイビスカス塩でシンプルに～
カラスミ入り冷製米粉
本日のデザート

※提供期間：7.1（金）～8.31（水）
※6名様～・要予約（3日前）
※プレミアクラブ・クラッシィ会員は20名様まで10%OFF。他、各種割引対象外。
※仕入れ状況により、食材が変更になる場合がございます。
※食材のアレルギーなどをお持ちのお客様は、スタッフまでお申し付けください。

前菜の盛り合わせ
蒸し点心二種盛り合わせ
海の幸と冬瓜入りふかひれスープ
ユーリンチー
大海老と帆立貝のXO醤炒め
牛ハラミと季節野菜のトウチ炒め
叉焼とコーン入り炒飯
本日のデザート

◎フリードリンク（2時間）付

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～このコースをご注文の方限定の特別価格～
●ふかひれの姿煮（＋￥4,000）
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※提供期間：7.1（金）～8.31（水）
※6名様～・要予約（3日前）
※プレミアクラブ・クラッシィ会員は20名様まで10%OFF。他、各種割引対象外。
※仕入れ状況により、食材が変更になる場合がございます。
※食材のアレルギーなどをお持ちのお客様は、スタッフまでお申し付けください。

前菜の盛り合わせ
海老のチリソース
海の幸と冬瓜のスープ
豚バラ肉とゴーヤのトウチ炒め
麻婆豆腐
叉焼とコーン入り炒飯
本日のデザート


◎フリードリンク（2時間）付

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～このコースをご注文の方限定の特別価格～
●ふかひれの姿煮（＋￥4,000）
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◎優先的に個室をご用意いたします。
（予約状況によりご用意できない場合がございます）
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※6名様～・要予約（3日前）
※プレミアクラブを含む、すべての割引対象外。
※仕入れ状況により、食材が変更になる場合がございます。
※食材のアレルギーなどをお持ちのお客様は、スタッフまでお申し付けください。

【含まれるもの】---------------------------------
・モダンチャーニーズコース（※）
（※）前菜は、「前菜のお祝い飾り盛り」でご用意いたします。
・桃饅頭
・フリードリンク
・乾杯用スパークリングワイン（1杯）
・卓上花
・サービス料
・税金

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◎優先的に個室をご用意いたします。
（予約状況によりご用意できない場合がございます）
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※6名様～・要予約（3日前）
※プレミアクラブを含む、すべての割引対象外。
※仕入れ状況により、食材が変更になる場合がございます。
※食材のアレルギーなどをお持ちのお客様は、スタッフまでお申し付けください。

【含まれるもの】---------------------------------
・フェアディナーコース（※）
（※）前菜は、「前菜のお祝い飾り盛り」でご用意いたします。
・桃饅頭
・フリードリンク
・乾杯用スパークリングワイン（1杯）
・卓上花
・サービス料
・税金

ポテトフライ
鶏のから揚げ
海老のホットマヨネーズ
チャーシュー麺
ライス
アイスクリーム

ポテトフライ
蟹肉入りオムレツ
大海老のホットマヨネーズ
国産牛のミニステーキ
とうもろこしのスープ
蟹肉入り炒飯
デザートの盛り合わせ