【大阪歴史博物館ナイトミュージアムツアー】
今回は特別に閉館後にご案内。各フロアの展示物を一部ピックアップし、深い知識を持つ学芸員が解説をしながら巡ります。
大阪・関西万博が開催されている本年は、1970年の大阪万博のパンフレットやタイムカプセルのレプリカなど、万博関連の品物も展示中。また、通常は展示されていない豊臣大坂城の発掘品」を、ガラスケース越しではなく間近でご紹介します。

【大阪迎賓館で愉しむ、この日限りのディナー】
国際会議「APEC’95」のため、西の丸庭園内に建てられた「大阪迎賓館」。2019年にはG20の夕食会の会場に選ばれ、各国の首脳をもてなしました。
京都二条城にみられる日本建築の様式美を、職人の高い技術を結集させて再現した空間で、大阪の食材を用いた正統派フレンチコースをご提供します。
また晴れている場合は、ガーデンにお席をご用意し、デザートタイムを。ライトアップされた大阪城 天守閣を眺めながら、特別なひとときをお過ごしください。

＜タイムスケジュール＞
■16:45
大阪歴史博物館ロビー集合
■17:00～18:00
ナイトミュージアムツアー
■18:00～18:30
大阪城の外観を眺めながら、徒歩で大阪迎賓館へご移動
ガイドの解説と共にご案内します。（＊大雨の場合はガイドは中止し、タクシー移動）
■18:45～
大阪迎賓館にてディナー

＜メニュー例＞
■アミューズ
夏雲丹　じゅんさい　昆布のジュレ

■前菜 ～大阪夏の涼～
・真蛸のプレッセ　大阪三つ葉の香り
・鱧のフリット　大阪紅ずいき
・しらすのタルティーヌ　キャビア　レモンとケイパー

■スープ
八尾枝豆のポタージュとうなぎ

■魚料理
伊佐木のポワレ　毛馬きゅうりと泉州水茄子のラタトゥイユ

■肉料理
河内鴨ロースのロティ　白味噌のラケ　大阪デラウエアのソース

■デザート
大阪いちじくと大阪の夏の風物詩　削り氷のイマージュ

※内容は仕入れの都合により、変更する場合がございます

【秋日美味法式全套餐】
享用采用秋季时令食材烹制的绝美法式大餐。

在这座曾于2019年举办G20峰会、接待各国领导人的尊贵场所，享用一顿法式全套餐。

【伴着现场音乐、大阪城与月色美景的甜点时光】
甜点时间，不妨前往花园，享受凉爽的秋风。
享用仅限当天供应的特别甜点，并伴以现场日本乐器的演奏。
凝视着灯火通明的大阪城和月亮，沉浸在美妙的旋律中，享受片刻放松。
*如遇下雨，场地将改为室内，敬请谅解。

<菜单示例>
包含用于祝酒的起泡酒（可选无酒精）

■餐前开胃菜
大份沙丁鱼和赏月土豆可乐饼，配满月酱

■开胃菜
干鲣鱼小块，配无花果和红萝卜腌料

■汤
栗子百合浓汤，配白味噌

■鱼类菜肴
烤方头鱼配烤茄子和银杏泥
柚子风味葡萄酒酱

■肉类菜肴
烤黑毛和牛里脊配黑蒜酱
牛蒡舞茸脆皮

■甜点
月见甜点便当

*内容可能因供应情况而有所变更

＜包含内容＞
・大阪城イルミナージュ入场券
・法式全套餐晚餐

＜9~11月 菜单＞
■开胃小品
■微炙鲣鱼配茄子慕斯，配以茗荷风味格雷克酱与秋果
■田边小蕪与鸡肉高汤，点缀大阪三叶香气
■带鳞烤甘鯛，葱味奶油与赤霞珠红酒精华
■黑毛和牛菲力烤制，佐黑松露与松茸，呈现秋日风情
■无花果与戈贡佐拉，辅以香料香气
■面包与餐后饮品

<套餐包含>
・大阪城灯光秀门票
・全套晚餐
・免费饮品

<饮品>
・一杯起泡酒（用于祝酒）
・2小时免费饮品（啤酒、白葡萄酒、红酒、清酒、威士忌、烧酒、3种鸡尾酒、软饮）

<菜单示例>
■开胃菜
■轻烤鲣鱼茄子慕斯，配茗荷和秋季水果
■田边芜菁鸡汤，散发大阪三叶草的香气
■烤方头鱼配葱花奶油和红酒精
■烤和牛柳配黑松露和松茸，秋日气息
■无花果和戈贡佐拉奶酪，散发香料的香气
■面包和餐后饮品

＜メニュー例＞
■トリュフ香るグジェール
■オマール海老のムースとタルタル　ゆり根のピュレフランボワーズのアクセント
■栗のヴルーテ　河内鴨のコンフィを添えて
■のどぐろのポワレと帆立　天王寺蕪と松波キャベツのフォンダン
■黒毛和牛フィレ肉のグリエ　河内蓮根と高山ごぼうのデクリネゾン
■パティシエ特製ノエルデセール

パン・食後のお飲み物

＜ご来館時について＞
大阪迎賓館へは西の丸庭園入口よりご来館いただきます。西の丸庭園入口にて、レストラン・イベントのご予約者様名をお伝えください。
（お連れ様と別でご来館される場合も、その旨をお伝えください。）

＜メニュー例＞
■トリュフ香るグジェール
■オマール海老のムースとタルタル　ゆり根のピュレフランボワーズのアクセント
■栗のヴルーテ　河内鴨のコンフィを添えて
■のどぐろのポワレと帆立　天王寺蕪と松波キャベツのフォンダン
■黒毛和牛フィレ肉のグリエ　河内蓮根と高山ごぼうのデクリネゾン
■パティシエ特製ノエルデセール

パン・食後のお飲み物
＜ご来館時について＞
大阪迎賓館へは西の丸庭園入口よりご来館いただきます。西の丸庭園入口にて、レストラン・イベントのご予約者様名をお伝えください。
（お連れ様と別でご来館される場合も、その旨をお伝えください。）

<菜单示例> ■大阪迎宾馆赠送的礼物■迎新春 - 赏樱 - - 油菜花和海螺、海带紧实手鞠寿司、奥丹波鸡和鹅肝酱、萤火虫鱿鱼和竹笋、新土豆卷生火腿炸薯条 ■春卷心菜浓汤搭配樱花虾 ■Tempero 烤石斑鱼、蛤蜊汁、萤火虫鱿鱼酱 ■黑毛和牛里脊肉、红味噌和红酒酱、姚小牛蒡油条 ■春草莓和开心果面包、后-餐饮

<二月菜单>

■冬季黄尾鰤鱼配达米尔白萝卜、白巴萨米克醋和蜂蜜腌制

■栗子百合根浓汤配米特梅尼埃酱

■红烧龙虾配大白菜、菊芋片和朱迪烤面包

■烤日本黑牛里脊配冬季根茎类蔬菜和朱迪维也纳可可酱

■糕点师特制甜点

■餐前面包和餐后饮品

<二月菜单>

■冬季黄尾鰤鱼配达米尔白萝卜、白巴萨米克醋和蜂蜜腌制

■栗子百合根浓汤配法式焦糖酱

■红烧龙虾配大白菜、菊芋片和脆皮酱

■烤日本黑牛柳配冬季根茎类蔬菜和可可风味酱

■糕点师特制甜点

■餐前面包和餐后酒

<四月菜单>

■~浪速春风与风土~

・臼井豌豆慕斯配樱花海风鞑靼

・千州新洋葱焦糖咸味

・烤竹笋扇贝配嫩芽香气

・油菜花萤火鱿脆皮酱

・烟熏河内鸭配春甘蓝卷

■花椰菜浓汤配樱花虾仁干煸和孜然油

■绒球鳟鱼配白葡萄酒酱汁、乌鲁伊和新土豆

■烤日本黑牛里脊配朝仓山椒红酒酱汁

■糕点师特制甜点

■餐前面包和餐后饮品

【套餐包含】

- 西之丸花园门票

- 一杯祝酒气泡酒（另有无酒精版本）

- 周年纪念蛋糕（甜点时间会在蛋糕盘上添加留言。请在“留言要求”栏中注明您的留言内容。）

<二月菜单>

■ 冬鰤鱼配达米尔白萝卜、白巴萨米克醋和蜂蜜腌制

■ 栗子百合根浓汤配米勒酱

■ 龙虾白菜炖菊芋片配朱迪烤面包

■ 烤日本黑牛腰肉配冬季根茎类蔬菜配朱迪烤面包（可可味）

■ 主厨特制甜点

■ 餐前面包及餐后饮品

<四月菜单>

■~浪速春风与风土~

・臼井豌豆慕斯配樱花海风鞑靼牛肉

・鲜洋葱焦糖布丁（咸味）

・烤竹笋扇贝三拼（佐以嫩芽香气）

・油菜花萤火鱿鱼脆皮沙拉

・烟熏河内鸭配春甘蓝卷

■花椰菜浓汤配樱花虾仁干煸和孜然油

■绒球鳟鱼配白葡萄酒酱汁、乌鲁伊和新土豆

■烤日本黑牛腰肉配朝仓山椒红酒酱汁

■甜点师特制甜点

■餐前面包及餐后酒

方案内容：
- 以菊花装饰的祝酒（可改为无酒精）
- 午餐全套餐（前菜为八寸风格，丰富地使用当季食材）

推荐要点：
■ 可准备留言盘
如需请告知留言内容，例如“祝您六十大寿快乐”。

■ 可穿着ちゃんちゃんこ拍摄纪念照
我们备有红色与紫色，请在预订时告知您希望的颜色。当天拍照，工作人员会很乐意协助您。

■ 可更换不喜欢或过敏的食材，并可切成一口大小
为让您安心用餐，我们可根据过敏或不喜的食材进行更换，也可将料理切成一口大小提供，或备好筷子。如有任何顾虑，敬请随时告知我们。

<新年特餐>
■~新年庆功宴 - 五选一拼盘~
·甜虾百合塔塔配日式高汤
·河内鸭配红酒黑豆沙拉
·柚子鲱鱼籽扇贝沙巴雍
·松露鹅肝冻
·海带腌制真鲷配白味噌和橄榄油
■天王寺芜菁蟹肉浓汤配贝类精华
■金目鲷气泡汤配云母鱼子蒸汽汤配红白米饭薄脆饼
■水煮和牛柳配大阪虾土豆泥、黑胡椒波特酒和黑萝卜干
■鳗鱼难波葱花高汤茶泡饭
■甜点自助餐 - 新年快乐
■面包
■餐后饮品
*菜单视供应情况而定，可能会有所变化。

【套餐内容】 - 西之丸庭园门票 - 一杯香槟，用于干杯 - 一个祝福盘 ※盘子上会写上祝福语，并在甜点时间带出来。请在请求字段中输入您的消息请求。 <4月菜单> ■前菜|春之气息～八寸～ ・海螺与油菜花冻・萤火虫鱿鱼与新洋葱・竹笋与叶芽・平木壳海带腌制手鞠寿司・火腿面包丁与奶酪■春季卷心菜浓汤配樱桃虾肉汁和山菜煎饼■天喜烤马鲛鱼配蛤蜊酱、春豆和番茄■烤黑毛和牛里脊配新土豆冻、大阪葱和芥末■带有糙米茶香气和春天调味汁的八朔瓦舍林■面包和餐后饮料

【開催日】
9月｜11日（木）・18日（木）
10月｜23日（木）・30日（木）
※予約受付は60日前からになります。

＜9~11月メニュー＞
■始まりの一品

■軽く炙った鰹と茄子のムース　みょうがのグレックと秋の果実

■田辺かぶらと鶏のブイヨン　大阪三つ葉の香り

■甘鯛のうろこ焼き　葱のクレームと赤ワインのエッセンス

■黒毛和牛ロース肉のロティ　黒トリュフと松茸　秋の装い

■いちじくとゴルゴンゾーラ　スパイスの香りと共に

■パン・食後のお飲み物

<菜单示例> ■大阪迎宾馆赠送的礼物■迎春～赏樱～～油菜花和海螺、平贝海带手鞠寿司、奥丹波鸡肉鹅肝酱、萤火虫鱿鱼和竹笋、新土豆卷火腿薯条 ■春卷心菜浓汤配樱桃虾 ■Tempero 烤石斑鱼、蛤蜊汁、萤火虫鱿鱼酱 ■日本黑牛肉片、红味噌和红酒酱、瑶族嫩牛蒡煎饼 ■春草莓和开心果面包、餐后喝

<计划中包含> 历史博物馆 - 迎宾馆指南（约20-30分钟） 大阪周一 大阪迎宾馆特别晚餐 <时间表> 16:45 历史博物馆大厅集合 17:00-18:00博物馆参观 每天对公众开放 有很多看点，包括非展览展示和后院游览 18:00-18:30 大阪城游览（步行） *大雨时，大阪城游览将被取消，您将被要求乘坐出租车前往大阪迎宾馆。Masu。 18:45-19:00 大阪城西之丸庭园 大阪迎宾馆特别晚餐 21:00结束 <VMG会员的特别优惠> 赠送一杯吐司起泡酒或非酒精饮料 <大阪历史博物馆示例晚餐特别菜单> ■八尾冷毛豆汤和鲷鱼贝奈特 ■ 鳗鱼番茄冻、松脆的海鳗皮和水茄子 ■ 水煮鹅肝 青稞饭烩饭拼盘 ■ 胜哄饭 「收集汤」 宾馆式海鲜水pazza ■ 黑毛和牛里脊肉烤架和散发着八丁味噌香味的三河蔬菜 ■ Nene 的款待 烤面筋和冷抹茶 ■ 面包/餐后饮料

【尽享秋季风味的全套法式料理】使用秋季时令食材，精美完成的法式料理。在 2019 年接待各国领导人的 G20 晚宴场地的著名场所享用全套餐点。 【甜点时间，现场音乐，欣赏大阪城和月亮】甜点时间，请移步到花园，感受凉爽的秋风。 欣赏古筝等日本乐器的现场音乐，并享用仅在这一天提供的特色甜点。 一边欣赏灯火通明的大阪城和月亮，一边聆听优美的旋律，享受愉快的时刻。 *如遇下雨，活动将在室内举行。请注意。 <菜单示例> 附赠干杯起泡酒（可改为不含酒精） ■Amuse大阪迎宾馆赠送的礼物 ■开胃菜 黄尾鱼和大阪胡萝卜泥 多彩胡萝卜沙拉 罗勒香味 ■温暖的开胃菜 Bochan南瓜丝绒 蓝纹奶酪面疙瘩 ■鱼类菜肴：带鱼、鸡肉碎百合卷、蘑菇薯条 ■肉类菜肴：烤黑毛和牛柳 各种蘑菇、生木香菇粉 秋装 ■甜点：赏月甜点拼盘 *内容可能会根据购买情况而改变有

<二月菜单>

■ 冬鰤鱼配达米尔白萝卜、白巴萨米克醋和蜂蜜腌制

■ 栗子百合根浓汤配法式焦糖酱

■ 龙虾配大白菜炖菜配菊芋片和脆皮肉汁

■ 烤日本黑牛柳配冬季根茎蔬菜可可风味生命之水

■ 糕点主厨特制甜点

■ 餐前面包及餐后饮品

<四月菜单>

■~浪速春风与风土~

・臼井豌豆慕斯配樱花海风鞑靼

・千州新洋葱焦糖咸味

・烤竹笋扇贝配嫩芽香气

・油菜花萤火鱿脆皮肉

・烟熏河内鸭春卷卷

■花椰菜浓汤配樱花虾仁和孜然油

■香煎绒球鱼配白葡萄酒酱汁、乌鲁伊和新土豆

■烤日本黑牛里脊配朝仓山椒红酒酱汁

■糕点师特制甜点

■餐前面包及餐后酒

<套餐内容>
- 以菊花点缀的祝酒（可改为无酒精饮品）
- 晚餐全套（前菜以八寸形式呈现，丰富使用当季食材）

<推荐亮点>
■ 可准备贺语盘
如需请告知贺词内容，例如“祝您六十大寿”等，我们会为您准备。

■ 穿上ちゃんちゃんこ拍下纪念照
我们备有红色与紫色，请在预订时告知您希望的颜色。当天拍照我们会由工作人员乐意协助。

■ 可更换不喜欢或过敏的食材，或提供一口尺寸
为让您安心用餐，我们可根据过敏或不喜欢的食材进行替换，也可将菜品切成一口大小提供，或准备筷子。如有任何顾虑，请随时告知我们。

【套餐包含】

- 西之丸花园门票

- 一杯祝酒气泡酒（另有无酒精版本）

- 周年纪念蛋糕（甜点时间会在蛋糕盘上添加留言。请在“留言要求”栏中注明您的留言内容。）

<二月菜单>

■ 冬鰤鱼配达米尔白萝卜、白巴萨米克醋和蜂蜜

■ 栗子百合根浓汤配米勒酱

■ 龙虾配大白菜、菊芋片和朱迪烤面包

■ 烤日本黑毛牛柳配冬季根茎类蔬菜和朱迪烤面包（可可味）

■ 主厨特制甜点

■ 餐前面包及餐后饮品

<四月菜单>

■~浪速春风与风土~

・臼井豌豆慕斯配樱花海风鞑靼

・鲜洋葱焦糖布丁（咸味）

・烤竹笋扇贝三拼（佐以嫩芽香气）

・油菜花萤火鱿鱼脆皮沙拉

・烟熏河内鸭配春甘蓝卷

■花椰菜浓汤配樱花虾仁干煸和孜然油

■绒球鳟鱼配白葡萄酒酱汁、乌鲁伊和新土豆

■烤日本黑牛腰肉配朝仓山椒红酒酱汁

■甜点师特制甜点

■餐前面包及餐后酒

<饮品>

- 包含一杯祝酒用的起泡酒

- 两小时免费畅饮（啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒、清酒、威士忌、烧酒、三款鸡尾酒、软饮）

<二月菜单>

■ 冬季黄尾鰤鱼配达米尔白萝卜、白巴萨米克醋和蜂蜜腌制

■ 栗子百合根浓汤配米勒法式烤面包

■ 龙虾配大白菜炖菜配菊芋片和朱德烤面包

■ 烤日本黑牛柳配冬季根茎类蔬菜和朱德烤面包（可可味）

■ 糕点主厨特制甜点

■ 餐后面包和饮品菜单

<四月菜单>

■~浪速春风与风土~

・臼井豌豆慕斯配樱花鲷鱼鞑靼

・千州新洋葱焦糖布丁萨莱

・烤竹笋扇贝三拼配嫩芽香气

・油菜花萤火鱿鱼脆皮烤

・烟熏河内鸭配春卷卷

■花椰菜浓汤配樱花虾仁干煸和孜然油

■绒球鳟鱼配白葡萄酒酱汁、乌鲁伊和新土豆

■烤日本黑牛里脊配朝仓山椒红酒酱汁

■糕点师特制甜点

■餐前面包和餐后饮品

<十二月菜单>
■龙虾慕斯和塔塔酱，配百合根泥和覆盆子
■栗子浓汤配薯条，可做卡布奇诺
■香煎太平洋鳕鱼配天王寺芜菁和松波卷心菜熔岩蛋糕
■烤黑毛和牛里脊河内莲藕和高山牛蒡根 Declinaison
■面包和餐后饮品

<一月至二月菜单>
■冬季黄尾鱼柑橘腌料和白萝卜配白香醋和蜂蜜
■栗子百合根浓汤配鱼露 Meunière
■炖龙虾和大白菜配菊芋片和 Judecrostian
■烤日本黑毛牛里脊配冬季风味根茎蔬菜配 Judebiande 和可可口味
■糕点师特制甜点
■面包和餐后饮品

<十二月菜单>
■龙虾慕斯和塔塔酱，配百合根泥和覆盆子
■栗子浓汤配薯条，可做卡布奇诺
■香煎太平洋鳕鱼配天王寺芜菁和松波卷心菜熔岩蛋糕
■烤黑毛和牛里脊河内莲藕和高山牛蒡根 Declinaison
■面包和餐后饮品

<一月至二月菜单>
■冬季黄尾鱼柑橘腌料和白萝卜配白香醋和蜂蜜
■栗子百合根浓汤配鱼露 Meunière
■炖龙虾和大白菜配菊芋片和 Judecrostian
■烤日本黑毛牛里脊配冬季风味根茎蔬菜配 Judebiande 和可可口味
■糕点师特制甜点
■面包和餐后饮品

汤、汉堡排、甜点、面包

开胃菜、汤、汉堡牛排、甜点、面包

前菜・スープ・魚料理・ハンバーグ・デザート・パン

给你的同伴一个惊喜。 我们将添加您选择的信息并在甜点时间提供。 *由于卫生原因，我们不允许将蛋糕带回家。请注意这一点。

大阪迎宾馆还提供用大量草莓制成的心形慕斯蛋糕作为周年纪念蛋糕。中间有草莓果冻，并用马卡龙和浆果装饰，看起来很华丽。我们将添加您选择的信息并在甜点时间提供。 *建议饭后食用，这款蛋糕比3号蛋糕略小一些。 *出于卫生原因，我们不允许将蛋糕带回家。请注意这一点。

<菜单示例> ■宾馆赠送的礼物■ 龙虾甜菜花沙拉和难波葱酱 ■鹅肝和河内鸭牛蒡烩饭 大阪金时胡萝卜酱 ■天然鳎鱼烤肉 天王寺萝卜油封 酱汁面纱 ■黑毛烤和牛里脊肉卷心菜裹和牛肉酱 ■熊本县产板栗勃朗峰■面包/餐后饮料

<一月至二月冬季菜单> ■旅馆的小礼物■鞑靼和雪蟹鞑靼、大阪金时胡萝卜蛋黄酱和门真莲藕■大阪蔬菜的热汤■马哈塔油封、田边萝卜、蛤蜊汁、抹茶泡沫■ Poiret黑毛和牛菲力牛排、天王寺萝卜豆腐、高山牛蒡酱 ■草莓奶油团子 ■面包 ■餐后饮料