正如“CLAIR”所蕴含的“光”的意象，营造明亮而舒适的午餐时光。\n由开胃菜、汤品、主菜与甜点构成的共4道菜，将白昼时光转化为特别的体验。\n敬请在曾为教堂的 RESTAURANT CATHEDRÉCLAT 享受独一无二的午餐时光。\n\n▶ LUNCH COURSE -CLAIR（クレール）- 菜单\n\n※菜单内容可能会因进货情况等而有所变动。

长崎和牛南蛮咖喱套餐由精心炖煮的南蛮咖喱和精选的长崎和牛组成。长崎是江户时代唯一与西方有接触的城市。从葡萄牙和荷兰带来的香料文化至今仍深深扎根于这一地区。一边品尝咖喱，一边感受长崎的历史，这才是大教堂俱乐部独有的味道。菜单：长崎和牛南蛮咖喱、迷你蔬菜沙拉、今日甜点、含一杯饮料

长崎和牛南蛮咖喱套餐是由精心炖煮的南蛮咖喱和精选的长崎和牛组成的。 长崎是江户时代唯一与西方有接触的城市。 从葡萄牙和荷兰带来的香料文化至今仍深深扎根于这一地区。 一边品尝咖喱一边感受长崎的历史，这才是大教堂俱乐部独有的味道。菜单：长崎和牛南蛮咖喱、迷你蔬菜沙拉、今日甜点、咖啡或茶

这是一种拥有千年以上历史的传统英式奶油茶，据说源自英格兰德文郡，那里的修道院复兴过程中与当地人之间建立的“连结”。

在将曾作为修道院的本馆建筑焕发新生时，承蒙当地居民的热情支持。为表达我们的感激之情，特供搭配克洛蒂奶油（clotted cream）与果酱的司康、芳香的红茶，以及长崎在日本最早迎来的异国一杯——咖啡。

敬请享受这段将历史、文化与人与人相连的美好时光。

〈菜单〉
・司康
・每日甜点
・咖啡 或 红茶

＊图片仅供参考。

レストラン「Restaurant Cathedréclat」は、「新たな異文化が交わるガストロノミー」をサービスコンセプトに、長崎の伝統的な文化である和・華・蘭の要素を取り入れつつ​“新しさ”を感じる、異文化が交差する食体験を提供します。ホテル料理長には、数々のインターナショナルホテルの料理長として研鑽を積んできた寺山 巧が就任いたしました。

ランチメニュー
ディナーメニュー