可预订时间
19:00 所有菜肴开始
课程将在19:00开始，请您务必在此之前到达。

我们的寿司菜肴旨在为顾客带来 “美味”。

(NO.1）致力于零硬度的超软水
超软水能以最快的速度呈现最佳风味，因此在出现任何异味或气味之前，汤汁就已清澈透明，这对于我们这家讲究 “鲜味 ”的餐厅来说至关重要。

(第 2 项）注意温度
食材的温度和状态不同，“鲜味 ”给人的感觉也大相径庭。 我们追求最适宜的温度，以便轻松传达食材的味道。

(3）关注质地
季节 "进入口腔的接触瞬间是对食物的第一印象，我们认为这对味道有很大的影响，因此我们通过调整水分含量和用刀方式，使质地与食物的形象相匹配。

我们餐厅的名字 “にえばな ”源自米饭可以吃的那一刻和煮熟的那一刻。
就像 “にえばな ”一样，我们决心变得更加美味，并将继续发展壮大，通过追求美味的承诺，为顾客的珍贵时刻增添美味。


◾️ 预约和取消申请

儿童参观餐厅
本店仅接待能够享用完整主厨推荐套餐的儿童。

请避免佩戴香水来店。
为了让您能够充分享受我们寿司的细腻味道，我们希望强烈的香气不会影响料理的风味。为了提供最佳的味觉体验，请协助避免香气对食物的影响。

关于私人宴会预订
如果您希望租用餐厅举办 8 人私人聚会，请在 “请求 ”框中填写您的请求，以便我们调整时间。

延迟预订
如果您在预订时间 30 分钟或更长时间后仍未与我们联系，我们可能只能将您的预订视为取消。
如果您将迟到，请提前联系我们。

取消预约政策
我们精心挑选食材，以便客人能品尝到最美味的食物。
由于座位仅限 8 人，如果您需要取消或更改人数，请尽快与我们联系。

取消费用收取如下
前一天取消：预订金额的 50%
当天取消或未到场：预订金额的 100%
如果您迟到超过 30 分钟且未与我们联系，取消预订将被视为取消并收取费用。

预订时要求您输入信用卡详细信息是为了保留押金。
押金将在您参观后退还。

由于尚未付款，请在来店时支付。

本店位于「New桂和大楼」一层。
请从Seicomart左侧入口进入，左手边马上可以看到小小的「鮨にえばな」招牌。
同一层还有其他寿司店，请注意不要走错。

感谢您的理解与合作。

电话咨询：050-3091-7736