【メニュー】
・プティブーシュ
・アルプスサーモン塩麴マリネ 新玉葱とホワイトアスパラガスのババロワ
・ホタルイカのクッロカンテ イカ墨リゾット
・愛知県産春キャベツと浅利のポタージュ

■メイン料理を下記からお選びください
・鰆のポワレ ベルモットソース 犬山プランタニエール
・みかわ豚フィレ サルティンボッカ風
・ロブスタ―フリカッセ　車山照バターソース　+¥4,100
・天然【活】三重エゾ鮑ステーキ　ヴェルデソース 磯の恵み　+¥9,500
・和牛フィレ１００ｇグリエ　2種のソース　+¥3,100
・牛フィレとフォアグラ　黒トリュフソース　+¥4,100
・松阪牛　+Market Price

■デザートを下記からお選びください
・入鹿バスクチーズケーキ グラスアスペルシュ
・スミレと犬山緑茶の花冠(＋¥1,000)
・美濃娘いちごの塩タルト(＋¥2,000)

※メニューは変更になる場合がございます
※予約数、予約人数には限りがございます。

【菜單】

・3道開胃小點

・鹽曲醃製阿爾卑斯山鮭魚

・巴伐利亞奶油新洋蔥白蘆筍

・愛知縣春甘藍蛤蜊濃湯

■請從以下魚類菜餚中選擇一道

・香煎西班牙鯖魚佐苦艾酒醬和犬山春甘藍

・龍蝦燴配車山照燒奶油醬 +¥4,100

・野生[活體]三重蝦夷鮑魚排配青醬和海之祝福 +¥9,500

■請從以下肉類菜餚中選擇一道

・知多牛「響」烤配蜂斗菜芥菜、春甘藍配瑪德琳醬

・烤和牛菲力100克佐兩款醬汁 +¥3,100

・牛菲力佐鵝肝佐黑松露醬+4,100日圓

・松阪牛肉 +時價

■請從以下甜點中選擇：

・紫羅蘭犬山綠茶花冠

・美濃娘草莓鹽撻 (+1,000日圓)

※菜單可能會有所變更

※預約名額有限。