【ある日のメニュー・・・】
※その日に採れた最高の食材を厳選してコースを組み立てます。
以下の内容は、一例でございます。

担当シェフよりご挨拶
◎マラルンガ Creative Cuisine　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
本日の琉球Amuseアミューズ

Ryukyu Fusion
琉球フュージョンの前菜　

Syphonサイフォン　
サプライズが香る特製スープで　　　

　Un peuアン・プー
Miyakojimaのサプライズ　　　　　　
　
Renovationリノベーション　～再構築～
宮古島 琉球セミ海老とアカジンミ－バイ
今日は何が来るかな？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Rôtirロティール　
宮古島限定ブランド牛　宮古牛
シャトーブリアン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Finaleフィナーレ
シェフ特製ガーリックライス

Dessertデザート
当店自家製本日のデザート