sorano dining - TableCheck

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رسالة من التاجر

▶11名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶お席の指定につきましては、ご要望に添えない場合があります。
▶ご要望欄記載のお問合せに対して返信出来ない場合があります。ご了承ください。
▶ご予約のお時間１５分を過ぎてご連絡が取れない場合は、キャンセルとさせていただく場合がございます。
▶当店はお１人様１オーダー制となっております。人数様分のご注文をお願いします。
【車椅子ご利用のお客様へ】
　車椅子の方は駐車場出入口から、歩道沿いに空のダイニングにお進みください。
　駐車場前の建物には階段があり、通り抜けができません。
特定のメニューにつきましては、ご予約に対してキャンセル料がかかる場合がございます。

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الفئة

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<アミューズ> 但馬牛ロースの炙りと自家製豆腐、雲丹　生山葵を添えて
<前菜>鱧の湯引きとアップルマンゴーのサラダ仕立て
<温菜>フォアグラと穴子の天婦羅　自家養蜂の蜂蜜と赤ワインのソース
<スープ>北海道産ホワイトコーンの冷製スープ
<魚料理>アワビの炭火焼き　肝醤油のパテとレッドパプリカのクーリー
<グラニテ>季節のグラニテ
<メイン料理>但馬牛フィレと無花果のロースト　マルサラトリュフソース
<デザート>季節のドルチェ
<パン、コーヒー又は紅茶>

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<アミューズ>本日のアミューズ 2種
<前菜>穴子のグリルと季節野菜の菜園仕立て、ハチミツとレモンのジュレで
<スープ>トマトコンソメ・バジリコペーストとチーズクリームのカプリ風スープ
<魚料理>金目鯛のポワレ　ウニのソース
<口直し>イタリア産赤オレンジのグラニテ
<肉料理>但馬牛ロースのきんつば仕立て　ブルーベリーソース
パン
パテシエ特製デザート
コーヒー又は紅茶

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〈アミニューズ〉本日のアミューズ２種
〈前菜〉鰻と焼きナスとトマトのミルフィーユ仕立て～ワサビとバルサミコソース～
〈スープ〉冷たいコーンスープ～ホタテと焼きウニと共に～
〈魚料理〉鱧と車エビの湯引きと梅干し風味の葛もち～ハーブソース～
〈口直し〉季節のグラニテ
〈肉料理〉但馬牛ロースと季節野菜のポワレ～マンゴーフルーツソース～　
自家製パン
〈デザート〉パティシエ特製　季節のドルチェ
〈食後〉コーヒーまたは紅茶

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〈アミューズ〉但馬牛ロースの冷しゃぶ～アップルマンゴーと大葉を巻いて～
〈前菜〉車海老と夏野菜を一番出汁ジュレで～キャビアのフルーツトマトファルシ～　
〈温菜〉鰻とフォアグラの食べ比べ～TERIYAKIバルサミコ～
〈スープ〉桃の冷製スープ
〈魚料理〉瀬戸内産鱸のクリスピーソテーと雲丹ととんぶりのブールブラン～ヴェルガモットの香り～　
自家製パン
〈口直し〉季節のグラニテ
〈肉料理〉但馬牛フィレと無花果のロースト～マルサラトリュフソース～
〈デザート〉パティシエ特製　季節のドルチェ
〈食後〉コーヒーまたは紅茶

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※WEB予約は2日前の午前中まで、それ以降はお電話にてお問合せください。
※前日が定休日の場合はご予約を承ることが出来かねますのでご了承ください。
※キャンセルはご予約日の3日前までにご連絡お願い致します。
※２時間のお席のご予約になります。
【キャンセルポリシー】
当日のキャンセルは100％、前日は50％を頂戴いたします。ご注意ください。

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※WEB予約は3日前の午前中まで、それ以降はお電話にてお問合せください。
※前日が定休日の場合はご予約を承ることが出来かねますのでご了承ください。
※キャンセルはご予約日の3日前までにご連絡お願い致します。
※２時間のお席のご予約になります。
【キャンセルポリシー】
当日のキャンセルは100％、前日は50％を頂戴いたします。ご注意ください。

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・旬の食材を使ったご挨拶の一品
・但馬牛ロースの肉寿司
・鉄板での天ぷら　（エビ・イカ・旬のお野菜）
・フォアグラのきんつば仕立て　季節フルーツのソースで
・季節の野菜サラダ
・アワビの炭火焼き　わかめのソース
・グラニテ
・但馬牛フィレと5種の焼き野菜
・自家制のお豆腐
・ご飯、赤だし、香の物
(ガーリックライス変更+￥550)
・コーヒーまたは紅茶
・パティシエ特製スペシャルデザート