<前菜>
<スープ>季節のスープ
<メイン料理をお選び下さい>
◇魚料理：本日入荷の魚のソテー　
◇肉料理：
◇本日のおすすめ料理(スタッフにお尋ねください)
<デザート> パティシエ特製デザート
<自家製パン、コーヒー又は紅茶>

<アミューズ> 但馬牛ロースの炙りと自家製豆腐、雲丹　生山葵を添えて
<前菜>鱧の湯引きとアップルマンゴーのサラダ仕立て
<温菜>フォアグラと穴子の天婦羅　自家養蜂の蜂蜜と赤ワインのソース
<スープ>北海道産ホワイトコーンの冷製スープ
<魚料理>アワビの炭火焼き　肝醤油のパテとレッドパプリカのクーリー
<グラニテ>季節のグラニテ
<メイン料理>但馬牛フィレと無花果のロースト　マルサラトリュフソース
<デザート>季節のドルチェ
<パン、コーヒー又は紅茶>

<アミューズ>本日のアミューズ 2種
<前菜>穴子のグリルと季節野菜の菜園仕立て、ハチミツとレモンのジュレで
<スープ>トマトコンソメ・バジリコペーストとチーズクリームのカプリ風スープ
<魚料理>金目鯛のポワレ　ウニのソース
<口直し>イタリア産赤オレンジのグラニテ
<肉料理>但馬牛ロースのきんつば仕立て　ブルーベリーソース
パン
パテシエ特製デザート
コーヒー又は紅茶

<前菜>
<スープ>季節のスープ
<メイン料理をお選び下さい>
◇魚料理：本日入荷の魚のソテー　
◇肉料理：
◇本日のおすすめ料理(スタッフにお尋ねください)
<デザート> パティシエ特製デザート
<自家製パン、コーヒー又は紅茶>

〈アミニューズ〉本日のアミューズ２種
〈前菜〉鰻と焼きナスとトマトのミルフィーユ仕立て～ワサビとバルサミコソース～
〈スープ〉冷たいコーンスープ～ホタテと焼きウニと共に～
〈魚料理〉鱧と車エビの湯引きと梅干し風味の葛もち～ハーブソース～
〈口直し〉季節のグラニテ
〈肉料理〉但馬牛ロースと季節野菜のポワレ～マンゴーフルーツソース～　
自家製パン
〈デザート〉パティシエ特製　季節のドルチェ
〈食後〉コーヒーまたは紅茶

〈アミューズ〉但馬牛ロースの冷しゃぶ～アップルマンゴーと大葉を巻いて～
〈前菜〉車海老と夏野菜を一番出汁ジュレで～キャビアのフルーツトマトファルシ～　
〈温菜〉鰻とフォアグラの食べ比べ～TERIYAKIバルサミコ～
〈スープ〉桃の冷製スープ
〈魚料理〉瀬戸内産鱸のクリスピーソテーと雲丹ととんぶりのブールブラン～ヴェルガモットの香り～　
自家製パン
〈口直し〉季節のグラニテ
〈肉料理〉但馬牛フィレと無花果のロースト～マルサラトリュフソース～
〈デザート〉パティシエ特製　季節のドルチェ
〈食後〉コーヒーまたは紅茶

自家製クレープ　ローストビーフと淡路玉ねぎジャム　
真アジの鉄板焼き　青じそのペーストで
季節フルーツの彩りサラダ
但馬牛フィレと３種の焼き野菜
ご飯、赤だし、香の物（ガーリックライス変更+￥550）
デザート盛り合わせ
コーヒー／紅茶

自家製クレープ　ローストビーフと淡路玉ねぎジャム　
真アジの鉄板焼き　青じそのペーストで
季節フルーツの彩りサラダ
彩りトマトと本日入荷のアクアパッツァ風
お口直しのシャーベット
但馬牛フィレと３種の焼き野菜
ご飯、赤だし、香の物（ガーリックライス変更+￥550）
デザート盛り合わせ
コーヒー／紅茶

・旬の食材を使ったご挨拶の一品
・但馬牛ロースの肉寿司
・鉄板での天ぷら（エビ・イカ・旬のお野菜）
・季節の野菜サラダ
・但馬牛フィレと5種の焼き野菜
・自家制のお豆腐
・ご飯、赤だし、香の物 (ガーリックライス変更+￥550)
・コーヒーまたは紅茶
・パティシエ特製スペシャルデザート

・旬の食材を使ったご挨拶の一品
・但馬牛ロースの肉寿司
・鉄板での天ぷら　（エビ・イカ・旬のお野菜）
・季節の野菜サラダ
・アワビの炭火焼き　わかめのソース
・本日のグラニテ
・但馬牛フィレと5種の焼き野菜
・自家制のお豆腐
・ご飯、赤だし、香の物 (ガーリックライス変更+￥550)
・コーヒーまたは紅茶
・パティシエ特製スペシャルデザート

・旬の食材を使ったご挨拶の一品
・但馬牛ロースの肉寿司
・鉄板での天ぷら　（エビ・イカ・旬のお野菜）
・フォアグラのきんつば仕立て　季節フルーツのソースで
・季節の野菜サラダ
・アワビの炭火焼き　わかめのソース
・グラニテ
・但馬牛フィレと5種の焼き野菜
・自家制のお豆腐
・ご飯、赤だし、香の物
 (ガーリックライス変更+￥550)
・コーヒーまたは紅茶
・パティシエ特製スペシャルデザート

但馬牛ロース
八鹿ポーク
若鶏もも肉のニンニクとローズマリー風味
自家製八鹿ポークのソーセージ
炊き野菜４種
兵庫県産ミルクの自家製ジェラート　季節のフルーツのソース
ソフトドリンクバー

彩り野菜のサラダ
但馬牛フィレ
八鹿ポーク
若鶏もも肉のニンニクとローズマリー風味
自家製八鹿ポークのソーセージ
炊き野菜5種
兵庫県産ミルクの自家製ジェラート　季節のフルーツのソース
※ドリンクバー付き
ソフトドリンクバー

但馬牛
八鹿豚
国産若鶏モモ肉
ソーセージ
焼き野菜５種盛り
季節のデザート
ソフトドリンクバー

彩り野菜のサラダ
但馬牛フィレ
但馬牛ロース
八鹿ポーク
若鶏もも肉のニンニクとローズマリー風味
自家製八鹿ポークのソーセージ
炊き野菜6種
兵庫県産ミルクの自家製ジェラート　季節のフルーツのソース
ソフトドリンクバー

季節のフルーツと彩りサラダ
但馬牛フィレ・但馬牛ロース・八鹿ポーク自家製ソーセージ·有頭海老
焼き野菜6種
ミニカレー
デザート３種盛り合わせ
ソフトドリンクバー

お席のみのご予約となります。
お食事については、ご来店時にメニューよりお一人様ワンオーダーお願いいたします。

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お食事については、ご来店時にメニューより別途お一人様ワンオーダーお願いいたします。

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