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My Reservations
Book at Restaurant & Tearoom Drawing House of Hibiya - Tokyo Midtown Hibiya
Message from Merchant
美味日本!!~NIPPON TERROIR~
今こそ日本全国、本当に美味しい食材の再発見にチャレンジ!
芸術文化、エンターテイメントの街日比谷で当店が提案する新たな食の楽しみ。
”体感する日本のテロワール”をテーマに、全国から厳選された本当に美味しい食材をフレンチの技法で昇華させた料理。
春夏秋冬、日本にしかない四季を通し季節ごとに2つの土地に焦点を当て、新鮮・安全な旬・はしりのお料理を東京のど真ん中日比谷にてご堪能いただけます。
・
クリスマスディナー予約受付開始!!
開催期間,12/21~12/25 2部制
・ランチご予約受け付けております
個室は4名様以上で¥4,500Terroirコースのみで受け付けております
※個室料5%頂戴いたします
・土日祝は11時以降で全席¥4,500Terroirコースのみでの受付
・ネットからのご予約は1〜15名様のみ承ります
16名様以上のご利用はお電話にてご相談下さい
・お席はランチ混雑時90分制とさせていただきます
・ランチタイムのお席の指定は致しかねますのでご了承ください
・当日のご予約はお電話にて、必ず直接店舗へお問い合わせ下さい
・キャンセル、内容のご変更の際も必ずお電話にてご連絡下さい
・その他のご希望は直接店舗へお問い合わせ下さい
・ランチタイムの未就学児(小学生以下のお子様)のご案内は店舗が指定したお席のみご案内可
※席数に限りがございます
・
席タイプごとのご予約可能人数
テラス席:2~8名様
個室:4~10名様
・平日ディナータイムは未就学児(小学生以下のお子様)のご入店をご遠慮
いただいております
土日祝につきましては店舗が指定したお席のみご案内可
・
9/3より秋のTerroirスタート!!
秋のテロワール産地は青森×長野
シェフ厳選の特選食材をフレンチの技法で表現した品々をお楽しみください
電話番号:03-3519-3700
I confirm I've read the Message from Merchant above
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Category
table
private room
terrace
counter
Availability
No course menus are available at the selected time
LUNCH Terroirコース(平日ランチ)
日本全国2つ土地の食材を使用し、シェフの感性で描くフルコース。
¥ 4,500
(Tax Excl.)
Order for Group
LUNCH Terroirコース(平日ランチ)
日本全国2つ土地の食材を使用し、シェフの感性で描くフルコース。
Amuse
・香川県産金時人参のポタージュ 糸島のモッツァレラチーズ
Entre'e froide
・鰤の燻製と蕪 静岡県産小松菜とオゼイユの香り
Pasta
・香川小豆島の鱧と信州きのこ リングイネ 黒七味風味
Main
・静岡県産”富士の国豚”のロースト 香川県産レモンとジンジャーソース
Dessert
・静岡県産苺のティラミス
Minardis
・プティフール/コーヒー・紅茶
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Lunch
Service Category
private room, table, terrace
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いつものランチをちょっぴり贅沢に!!平日13:00以降の予約限定超お得プラン(平日ランチ)
【ランチ】人気No.1ランチに選べるウェルカムドリンク付き、さらにアフタヌーンティーまで楽しめる13:00以降のご予約限定プラン!!
¥ 3,000
(Tax Incl.)
Order for Group
いつものランチをちょっぴり贅沢に!!平日13:00以降の予約限定超お得プラン(平日ランチ)
【ランチ】人気No.1ランチに選べるウェルカムドリンク付き、さらにアフタヌーンティーまで楽しめる13:00以降のご予約限定プラン!!
いつものランチをちょっとだけ贅沢に、店舗から一望出来る空中庭園を見渡しながらゆったりと過ごしていただくための13:00以降のご予約限定プラン!
選べるウェルカムドリンクで乾杯、人気No.1のプリフィックスランチを召し上がって頂いた後、当店のパティシエが丹精込めて作り上げた2種から選べるデザート、バリスタが淹れるカフェで心地よいアフタヌーンティーをお過ごし頂けます。
<冬のテロワール 静岡×香川 12/3~>
■1st(ウェルカムドリンクを下記よりおひとつお選びいただけます)
・スパークリングワイン/ハイボール/カシスオレンジ/ファジーネーブル
・ウーロン茶/オレンジ/グレープフルーツ/コーラ/ジンジャーエール
■2nd(下記よりおひとつお選びいただけます)
・DRAWINGパレットサラダ
・食べる野菜のブイヨンスープ
■3rd(下記よりおひとつお選びいただけます)
・静岡”富士の国豚”のロースト 静岡産金柑とキャラメルオニオンソース
・塩麹でマリネした紅富士サーモンと香川産まんばのグラチネ 香川レモンの香り
・黒毛和牛”静岡そだち”のトマトソース煮込み 熟成インカ芋のフリット添え
※パン又はライス
■4th(下記よりおひとつお選びいただけます)
・フォンダンショコラ
・ベイクドチーズケーキ
■5th(下記よりおひとつお選びいただけます)
・コーヒー HOT/ICE
・紅茶 HOT/ ICE
・ハーブティー HOT/ICE
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※13:00以降のランチご予約が対象
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Lunch
Order Limit
1 ~ 15
Service Category
terrace, table
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お席のみのご予約(平日ランチ)
お席のみのご予約です
Order for Group
お席のみのご予約(平日ランチ)
お席のみのご予約です
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※お席は混雑時90分制とさせて頂きます。
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Lunch
Service Category
terrace, table
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LUNCH Terroirコース(土日祝)
日本全国2つ土地の食材を使用し、シェフの感性で描くフルコース。
¥ 4,500
(Tax Excl.)
Order for Group
LUNCH Terroirコース(土日祝)
日本全国2つ土地の食材を使用し、シェフの感性で描くフルコース。
Amuse
・香川県産金時人参のポタージュ 糸島のモッツァレラチーズ
Entre'e froide
・鰤の燻製と蕪 静岡県産小松菜とオゼイユの香り
Pasta
・香川小豆島の鱧と信州きのこ リングイネ 黒七味風味
Main
・静岡県産”富士の国豚”のロースト 香川県産レモンとジンジャーソース
Dessert
・静岡県産苺のティラミス
Minardis
・プティフール/コーヒー・紅茶
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Lunch
Service Category
private room, terrace, table
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Drawing コース
日本のテロワール!!
四季折々の美味しい食材を感じてください。
シェフ畔上が現地に出向いて探し出した美味い食材
冬のスポットは【静岡×香川×福岡】の厳選食材をふんだんに盛り込んだ
DRAWINGオススメコースです。
¥ 7,000
(Svc & Tax Excl.)
Order for Group
Drawing コース
日本のテロワール!!
四季折々の美味しい食材を感じてください。
シェフ畔上が現地に出向いて探し出した美味い食材
冬のスポットは【静岡×香川×福岡】の厳選食材をふんだんに盛り込んだ
DRAWINGオススメコースです。
· Bran mangier of Onion from Onwashi and Shinshu salmon
· Shinshu Premium Wagyu beef's low temperature cooking and bamboo carpaccio
· Duck meat and grilled green onion cream sauce Taurio Lini with buckwheat flour
· Awaji-shi's puree Asari and tree bud sauce Wild vegetable served with frit
· Awajishima Golden Bore pork charcoal grilling Mizuno Farm Ginseng Grass
· Awajishima Red Rabbit Baked Fresh Milfieille
· Petit Fours
Meals
Dinner
Service Category
terrace, table, counter
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香川×静岡×福岡 日本のTerroirコース
冬のテロワールは香川×静岡×福岡
海・大地・山 3つの地域で収穫される旬の食材たち。
シェフ畔上がフレンチベースの様々な調理法で仕上げた最高の一皿をコース仕立てでお届け致します
¥ 10,000
(Svc & Tax Excl.)
Order for Group
香川×静岡×福岡 日本のTerroirコース
冬のテロワールは香川×静岡×福岡
海・大地・山 3つの地域で収穫される旬の食材たち。
シェフ畔上がフレンチベースの様々な調理法で仕上げた最高の一皿をコース仕立てでお届け致します
Amuse
・静岡産蕪のピューレとウイキョウエスプーマ オマール海老とズワイガニ 温泉卵
Entre'e froide
・生ウニのチーズケーキ 香川産金時人参のヨーグルトソース
Entre'e chaude
・フランス産フォアグラと香川産め芋のポワレ カカオソース
Pasta
・香川産ニシ貝と椎茸 静岡緑茶の薫リゾット
Main
・小豆島の鱧と真鱈の白子のパイ包焼き 桜海老の濃厚なソース
・黒毛和種”香川オリーブ牛”の炭火焼き 静岡産わさびと抹茶塩 ソース・ヴァンルージュ
Dessert
・アヴァン・デセール 苺みるく
・グラン・デセール 福岡産八女茶玉露とチョコレート
Minardis
・プティフール/コーヒー・紅茶
Meals
Dinner
Service Category
table
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1日1組・個室限定!! シェフズプレゼンテーションコース
1日1組限定のシェフズプレゼンテーションコース
¥ 13,000
(Svc & Tax Excl.)
Order for Group
1日1組・個室限定!! シェフズプレゼンテーションコース
1日1組限定のシェフズプレゼンテーションコース
3つのテロワール【青森×長野】の厳選した食材を使用し、シェフの感性で表現するシェフズテーブル限定プレゼンテーションコース。
お席の目の前にあるテーブルキッチンにてシェフ直々の様々なプレゼンテーションをお楽しみ頂けます。
全9皿構成
詳細はスタッフまでご確認下さい
Meals
Dinner
Order Limit
4 ~ 10
Service Category
private room
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少人数向けパーティープラン
バルエリア・テラス限定!!
看板メニューのパレットサラダやメインが選べる全6品構成、2H飲み放題付きプラン!オプションでさらに豪華にも彩れる!
¥ 7,000
(Tax Incl.)
Order for Group
少人数向けパーティープラン
バルエリア・テラス限定!!
看板メニューのパレットサラダやメインが選べる全6品構成、2H飲み放題付きプラン!オプションでさらに豪華にも彩れる!
· Bran mangier of Onion from Onwashi and Shinshu salmon
· Shinshu Premium Wagyu beef's low temperature cooking and bamboo carpaccio
· Duck meat and grilled green onion cream sauce Taurio Lini with buckwheat flour
· Awaji-shi's puree Asari and tree bud sauce Wild vegetable served with frit
· Awajishima Golden Bore pork charcoal grilling Mizuno Farm Ginseng Grass
· Awajishima Red Rabbit Baked Fresh Milfieille
· Petit Fours
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4名様以上から20名様まで 3日前までのご予約のみ対応 当日キャンセルはキャンセル料発生
Meals
Dinner
Order Limit
4 ~
Service Category
terrace, table, counter
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お席のみのご予約
Order for Group
お席のみのご予約
Meals
Dinner
Service Category
terrace, table, counter
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【Xmas2019 夜景・イルミネーション】平目&鴨肉のWメインやオマール海老!聖夜を彩る全6品カジュアルディナー!
日本のテロワールの食材を使用し、四季を感じるコース料理をご提供しております。
東京ミッドタウン日比谷の“空中庭園”にガーデンテラスシートを配し、皇居外苑、日比谷公園から連なる夜景やイルミネーションを眺める開放的な空間で【体感するニッポンのテロワール】をテーマに、全国から厳選された「テロワール(土壌)」から届けられる“本当に美味しい食材”を昇華させた料理をご提供します。芸術文化、エンターテイメントの街のランドマークで提案する新たな食の楽しみを体感ください。
¥ 10,000
(Svc & Tax Excl.)
Order for Group
【Xmas2019 夜景・イルミネーション】平目&鴨肉のWメインやオマール海老!聖夜を彩る全6品カジュアルディナー!
日本のテロワールの食材を使用し、四季を感じるコース料理をご提供しております。
東京ミッドタウン日比谷の“空中庭園”にガーデンテラスシートを配し、皇居外苑、日比谷公園から連なる夜景やイルミネーションを眺める開放的な空間で【体感するニッポンのテロワール】をテーマに、全国から厳選された「テロワール(土壌)」から届けられる“本当に美味しい食材”を昇華させた料理をご提供します。芸術文化、エンターテイメントの街のランドマークで提案する新たな食の楽しみを体感ください。
【メニュー】
■アミューズ 〜高知・愛媛〜
高知産フルーツトマトとオマール海老 愛媛産”法皇キャビア”
■前菜~青森・淡路・香川~
青森陸奥湾産帆立貝と淡路玉ねぎ 瀬戸内レモンのコンフィチュール ウイキョウのマリネとスダチの香り
■温菜〜大阪・福岡〜
ハンガリー産フォアグラのポワレと大根のコンソメ煮 トリュフと柿のソース
■魚料理 〜青森・北海道〜
青森産天然平目と十勝ブラウンマッシュルーム 佐賀海苔のビエノワーズ 愛媛産柚子を使った自家製柚子胡椒のソース・ヴァンルージュ
■肉料理〜青森・北海道・鹿児島〜
青森産バルバリー種鴨胸肉の炭火焼き ホッキ貝と金山ネギのタルタル カシスと黒ニンニクのソース
■デセール
フロマージュ・ブラン 苺とハーブの香り
■プティフィール
■パン
■カフェ付
メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Fine Print
※12/21~25は2時間制となり、ご来店時間が以下の通りとなります。
【1部】17:30、18:00 、18:30
【2部】20:00、20:30、21:00
Valid Dates
Dec 21 ~ Dec 25
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 10
Service Category
table
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【Xmas2019 夜景・イルミネーション】東京ミッドタウン日比谷で大切な方とのロマンチックなひと時を!天然平目&プレミアム牛イチボのWメインやオマール海老・真鱈白子等 珠玉の全7品
日本のテロワールの食材を使用し、四季を感じるコース料理をご提供しております。
東京ミッドタウン日比谷の“空中庭園”にガーデンテラスシートを配し、皇居外苑、日比谷公園から連なる夜景やイルミネーションを眺める開放的な空間で【体感するニッポンのテロワール】をテーマに、全国から厳選された「テロワール(土壌)」から届けられる“本当に美味しい食材”を昇華させた料理をご提供します。芸術文化、エンターテイメントの街のランドマークで提案する新たな食の楽しみを体感ください。
¥ 13,000
(Svc & Tax Excl.)
Order for Group
【Xmas2019 夜景・イルミネーション】東京ミッドタウン日比谷で大切な方とのロマンチックなひと時を!天然平目&プレミアム牛イチボのWメインやオマール海老・真鱈白子等 珠玉の全7品
日本のテロワールの食材を使用し、四季を感じるコース料理をご提供しております。
東京ミッドタウン日比谷の“空中庭園”にガーデンテラスシートを配し、皇居外苑、日比谷公園から連なる夜景やイルミネーションを眺める開放的な空間で【体感するニッポンのテロワール】をテーマに、全国から厳選された「テロワール(土壌)」から届けられる“本当に美味しい食材”を昇華させた料理をご提供します。芸術文化、エンターテイメントの街のランドマークで提案する新たな食の楽しみを体感ください。
【メニュー】
■アミューズ 〜兵庫・青森・大阪〜
兵庫産ナマコとビーツ 赤蕪のカクテル 木の芽
■前菜2種~高知・愛媛・淡路・香川~
・高知産フルーツトマトとオマール海老 愛媛産”法皇キャビア”
・青森陸奥湾産帆立貝と淡路玉ねぎ 瀬戸内レモンのコンフィチュール ウイキョウのマリネとスダチの香り
■温前菜 〜北海道・青森〜
北海道産真鱈白子のムニエルと青森産長芋のフラン 有馬山椒と媛っ子地鶏のコンソメ仕立て
■魚料理 〜北海道・青森・愛媛〜
青森産天然平目と十勝ブラウンマッシュルーム 佐賀海苔のビエノワーズ 愛媛産柚子を使った自家製柚子胡椒のソース・ヴァンルージュ
■肉料理 〜北海道・長野〜
黒毛和種”信州プレミアム牛”の炭火焼き 北海道熟成インカ芋のフリット 安曇野わさびとソース・マデール
■デセール
フロマージュ・ブラン 苺とハーブの香り
■プティフィール
■パン
■カフェ付
メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Fine Print
※12/21~25は2時間制となり、ご来店時間が以下の通りとなります。
【1部】17:30、18:00 、18:30
【2部】20:00、20:30、21:00
Valid Dates
Dec 21 ~ Dec 25
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 10
Service Category
table
Read More
Requests
Purpose
-- Purpose --
Birthday
Birthday (Self)
Birthday (Friend)
Birthday (Couple)
Birthday (Spouse)
Birthday (Family)
Friends / Group
Women's Group
Welcome / Farewell (Friends)
Holiday Party (Friends)
Alumni / Reunion
Wedding Reception
Travel / Tourism
Business
Team Drinks / Meal
Welcome / Farewell (Business)
Holiday Party (Business)
Family
Family Celebration
Baby Event
Kids Event
Family Intro
Engagement Ceremony
Memorial / Funeral
Date
Group Date
Proposal
Wedding Anniversary
Date Celebration
Event
Seminar / Meetup
Music Recital
Exhibition
Filming (TV/Movie)
Other
Visit History
-- Visit History --
First visit
Second visit
Third visit
Four or more visits
Question 1
食材に関してアレルギーがある場合にはご記入お願いします
Question 2
アニバーサリープレートが必要な場合は1800円で用意致します。
※要望等ございましたら下記にご記入ください
Questions for 香川×静岡×福岡 日本のTerroirコース
Question 3
Req
*個室ご利用の場合、サービス料10%頂戴いたします。
Questions for 1日1組・個室限定!! シェフズプレゼンテーションコース
Question 4
Req
*サービス料10%頂戴いたします。
Questions for 少人数向けパーティープラン
Question 5
Req
お選びいただいたメイン料理をご記入ください
Question 6
Req
追加オプションがある場合はご記入ください。無しの場合は無し
Requests
Guest Details
Login with
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Google
Yahoo! JAPAN
TableCheck
Name
Req
Mobile Phone
Req
Notify me via SMS
We'll send you an SMS in the following cases:
Right after you've placed your reservation
When the merchant has accepted your reservation (if merchant confirmation is required)
Reminder one day before your reservation
Urgent contact regarding your reservation, such as shop closure due to weather, etc.
Email
Req
Create a TableCheck account
With a TableCheck account, you can access your reservation history and make repeat bookings.
Create Password
Req
Password is too short (minimum is 6 characters)
Password is too weak
Password doesn't match confirmation
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