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個人主頁
預約Restaurant & Tearoom Drawing House of Hibiya - Tokyo Midtown Hibiya
商家通知
美味日本!!~NIPPON TERROIR~
今こそ日本全国、本当に美味しい食材の再発見にチャレンジ!
芸術文化、エンターテイメントの街日比谷で当店が提案する新たな食の楽しみ。
”体感する日本のテロワール”をテーマに、全国から厳選された本当に美味しい食材をフレンチの技法で昇華させた料理。
春夏秋冬、日本にしかない四季を通し季節ごとに2つの土地に焦点を当て、新鮮・安全な旬・はしりのお料理を東京のど真ん中日比谷にてご堪能いただけます。
・
クリスマスディナー予約受付開始!!
開催期間,12/21~12/25 2部制
・ランチご予約受け付けております
個室は4名様以上で¥4,500Terroirコースのみで受け付けております
※個室料5%頂戴いたします
・土日祝は11時以降で全席¥4,500Terroirコースのみでの受付
・ネットからのご予約は1〜15名様のみ承ります
16名様以上のご利用はお電話にてご相談下さい
・お席はランチ混雑時90分制とさせていただきます
・ランチタイムのお席の指定は致しかねますのでご了承ください
・当日のご予約はお電話にて、必ず直接店舗へお問い合わせ下さい
・キャンセル、内容のご変更の際も必ずお電話にてご連絡下さい
・その他のご希望は直接店舗へお問い合わせ下さい
・ランチタイムの未就学児(小学生以下のお子様)のご案内は店舗が指定したお席のみご案内可
※席数に限りがございます
・
席タイプごとのご予約可能人数
テラス席:2~8名様
個室:4~10名様
・平日ディナータイムは未就学児(小学生以下のお子様)のご入店をご遠慮
いただいております
土日祝につきましては店舗が指定したお席のみご案内可
・
9/3より秋のTerroirスタート!!
秋のテロワール産地は青森×長野
シェフ厳選の特選食材をフレンチの技法で表現した品々をお楽しみください
電話番号:03-3519-3700
我確認我已閱讀「商家通知」
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類別
table
private room
terrace
counter
時間表
沒有套餐可在選定時間。
LUNCH Terroirコース(平日ランチ)
日本全国2つ土地の食材を使用し、シェフの感性で描くフルコース。
¥ 4,500
(不含稅)
按人數預訂
LUNCH Terroirコース(平日ランチ)
日本全国2つ土地の食材を使用し、シェフの感性で描くフルコース。
Amuse
・香川県産金時人参のポタージュ 糸島のモッツァレラチーズ
Entre'e froide
・鰤の燻製と蕪 静岡県産小松菜とオゼイユの香り
Pasta
・香川小豆島の鱧と信州きのこ リングイネ 黒七味風味
Main
・静岡県産”富士の国豚”のロースト 香川県産レモンとジンジャーソース
Dessert
・静岡県産苺のティラミス
Minardis
・プティフール/コーヒー・紅茶
日
一, 二, 三, 四, 五
進餐時間
午餐
業務類別
private room, table, terrace
閱讀全部
いつものランチをちょっぴり贅沢に!!平日13:00以降の予約限定超お得プラン(平日ランチ)
【ランチ】人気No.1ランチに選べるウェルカムドリンク付き、さらにアフタヌーンティーまで楽しめる13:00以降のご予約限定プラン!!
¥ 3,000
(含稅)
按人數預訂
いつものランチをちょっぴり贅沢に!!平日13:00以降の予約限定超お得プラン(平日ランチ)
【ランチ】人気No.1ランチに選べるウェルカムドリンク付き、さらにアフタヌーンティーまで楽しめる13:00以降のご予約限定プラン!!
いつものランチをちょっとだけ贅沢に、店舗から一望出来る空中庭園を見渡しながらゆったりと過ごしていただくための13:00以降のご予約限定プラン!
選べるウェルカムドリンクで乾杯、人気No.1のプリフィックスランチを召し上がって頂いた後、当店のパティシエが丹精込めて作り上げた2種から選べるデザート、バリスタが淹れるカフェで心地よいアフタヌーンティーをお過ごし頂けます。
<冬のテロワール 静岡×香川 12/3~>
■1st(ウェルカムドリンクを下記よりおひとつお選びいただけます)
・スパークリングワイン/ハイボール/カシスオレンジ/ファジーネーブル
・ウーロン茶/オレンジ/グレープフルーツ/コーラ/ジンジャーエール
■2nd(下記よりおひとつお選びいただけます)
・DRAWINGパレットサラダ
・食べる野菜のブイヨンスープ
■3rd(下記よりおひとつお選びいただけます)
・静岡”富士の国豚”のロースト 静岡産金柑とキャラメルオニオンソース
・塩麹でマリネした紅富士サーモンと香川産まんばのグラチネ 香川レモンの香り
・黒毛和牛”静岡そだち”のトマトソース煮込み 熟成インカ芋のフリット添え
※パン又はライス
■4th(下記よりおひとつお選びいただけます)
・フォンダンショコラ
・ベイクドチーズケーキ
■5th(下記よりおひとつお選びいただけます)
・コーヒー HOT/ICE
・紅茶 HOT/ ICE
・ハーブティー HOT/ICE
使用條件
※13:00以降のランチご予約が対象
日
一, 二, 三, 四, 五
進餐時間
午餐
最大下單數
1 ~ 15
業務類別
terrace, table
閱讀全部
お席のみのご予約(平日ランチ)
お席のみのご予約です
按人數預訂
お席のみのご予約(平日ランチ)
お席のみのご予約です
使用條件
※お席は混雑時90分制とさせて頂きます。
日
一, 二, 三, 四, 五
進餐時間
午餐
業務類別
terrace, table
閱讀全部
LUNCH Terroirコース(土日祝)
日本全国2つ土地の食材を使用し、シェフの感性で描くフルコース。
¥ 4,500
(不含稅)
按人數預訂
LUNCH Terroirコース(土日祝)
日本全国2つ土地の食材を使用し、シェフの感性で描くフルコース。
Amuse
・香川県産金時人参のポタージュ 糸島のモッツァレラチーズ
Entre'e froide
・鰤の燻製と蕪 静岡県産小松菜とオゼイユの香り
Pasta
・香川小豆島の鱧と信州きのこ リングイネ 黒七味風味
Main
・静岡県産”富士の国豚”のロースト 香川県産レモンとジンジャーソース
Dessert
・静岡県産苺のティラミス
Minardis
・プティフール/コーヒー・紅茶
日
六, 日, 假日
進餐時間
午餐
業務類別
private room, terrace, table
閱讀全部
Drawing コース
日本のテロワール!!
四季折々の美味しい食材を感じてください。
シェフ畔上が現地に出向いて探し出した美味い食材
冬のスポットは【静岡×香川×福岡】の厳選食材をふんだんに盛り込んだ
DRAWINGオススメコースです。
¥ 7,000
(不含稅、服務費)
按人數預訂
Drawing コース
日本のテロワール!!
四季折々の美味しい食材を感じてください。
シェフ畔上が現地に出向いて探し出した美味い食材
冬のスポットは【静岡×香川×福岡】の厳選食材をふんだんに盛り込んだ
DRAWINGオススメコースです。
· Bran mangier of Onion from Onwashi and Shinshu salmon
· Shinshu Premium Wagyu beef's low temperature cooking and bamboo carpaccio
· Duck meat and grilled green onion cream sauce Taurio Lini with buckwheat flour
· Awaji-shi's puree Asari and tree bud sauce Wild vegetable served with frit
· Awajishima Golden Bore pork charcoal grilling Mizuno Farm Ginseng Grass
· Awajishima Red Rabbit Baked Fresh Milfieille
· Petit Fours
進餐時間
晚餐
業務類別
terrace, table, counter
閱讀全部
香川×静岡×福岡 日本のTerroirコース
冬のテロワールは香川×静岡×福岡
海・大地・山 3つの地域で収穫される旬の食材たち。
シェフ畔上がフレンチベースの様々な調理法で仕上げた最高の一皿をコース仕立てでお届け致します
¥ 10,000
(不含稅、服務費)
按人數預訂
香川×静岡×福岡 日本のTerroirコース
冬のテロワールは香川×静岡×福岡
海・大地・山 3つの地域で収穫される旬の食材たち。
シェフ畔上がフレンチベースの様々な調理法で仕上げた最高の一皿をコース仕立てでお届け致します
Amuse
・静岡産蕪のピューレとウイキョウエスプーマ オマール海老とズワイガニ 温泉卵
Entre'e froide
・生ウニのチーズケーキ 香川産金時人参のヨーグルトソース
Entre'e chaude
・フランス産フォアグラと香川産め芋のポワレ カカオソース
Pasta
・香川産ニシ貝と椎茸 静岡緑茶の薫リゾット
Main
・小豆島の鱧と真鱈の白子のパイ包焼き 桜海老の濃厚なソース
・黒毛和種”香川オリーブ牛”の炭火焼き 静岡産わさびと抹茶塩 ソース・ヴァンルージュ
Dessert
・アヴァン・デセール 苺みるく
・グラン・デセール 福岡産八女茶玉露とチョコレート
Minardis
・プティフール/コーヒー・紅茶
進餐時間
晚餐
業務類別
table
閱讀全部
1日1組・個室限定!! シェフズプレゼンテーションコース
1日1組限定のシェフズプレゼンテーションコース
¥ 13,000
(不含稅、服務費)
按人數預訂
1日1組・個室限定!! シェフズプレゼンテーションコース
1日1組限定のシェフズプレゼンテーションコース
3つのテロワール【青森×長野】の厳選した食材を使用し、シェフの感性で表現するシェフズテーブル限定プレゼンテーションコース。
お席の目の前にあるテーブルキッチンにてシェフ直々の様々なプレゼンテーションをお楽しみ頂けます。
全9皿構成
詳細はスタッフまでご確認下さい
進餐時間
晚餐
最大下單數
4 ~ 10
業務類別
private room
閱讀全部
少人数向けパーティープラン
バルエリア・テラス限定!!
看板メニューのパレットサラダやメインが選べる全6品構成、2H飲み放題付きプラン!オプションでさらに豪華にも彩れる!
¥ 7,000
(含稅)
按人數預訂
少人数向けパーティープラン
バルエリア・テラス限定!!
看板メニューのパレットサラダやメインが選べる全6品構成、2H飲み放題付きプラン!オプションでさらに豪華にも彩れる!
· Bran mangier of Onion from Onwashi and Shinshu salmon
· Shinshu Premium Wagyu beef's low temperature cooking and bamboo carpaccio
· Duck meat and grilled green onion cream sauce Taurio Lini with buckwheat flour
· Awaji-shi's puree Asari and tree bud sauce Wild vegetable served with frit
· Awajishima Golden Bore pork charcoal grilling Mizuno Farm Ginseng Grass
· Awajishima Red Rabbit Baked Fresh Milfieille
· Petit Fours
使用條件
4名様以上から20名様まで 3日前までのご予約のみ対応 当日キャンセルはキャンセル料発生
進餐時間
晚餐
最大下單數
4 ~
業務類別
terrace, table, counter
閱讀全部
お席のみのご予約
按人數預訂
お席のみのご予約
進餐時間
晚餐
業務類別
terrace, table, counter
閱讀全部
【Xmas2019 夜景・イルミネーション】平目&鴨肉のWメインやオマール海老!聖夜を彩る全6品カジュアルディナー!
日本のテロワールの食材を使用し、四季を感じるコース料理をご提供しております。
東京ミッドタウン日比谷の“空中庭園”にガーデンテラスシートを配し、皇居外苑、日比谷公園から連なる夜景やイルミネーションを眺める開放的な空間で【体感するニッポンのテロワール】をテーマに、全国から厳選された「テロワール(土壌)」から届けられる“本当に美味しい食材”を昇華させた料理をご提供します。芸術文化、エンターテイメントの街のランドマークで提案する新たな食の楽しみを体感ください。
¥ 10,000
(不含稅、服務費)
按人數預訂
【Xmas2019 夜景・イルミネーション】平目&鴨肉のWメインやオマール海老!聖夜を彩る全6品カジュアルディナー!
日本のテロワールの食材を使用し、四季を感じるコース料理をご提供しております。
東京ミッドタウン日比谷の“空中庭園”にガーデンテラスシートを配し、皇居外苑、日比谷公園から連なる夜景やイルミネーションを眺める開放的な空間で【体感するニッポンのテロワール】をテーマに、全国から厳選された「テロワール(土壌)」から届けられる“本当に美味しい食材”を昇華させた料理をご提供します。芸術文化、エンターテイメントの街のランドマークで提案する新たな食の楽しみを体感ください。
【メニュー】
■アミューズ 〜高知・愛媛〜
高知産フルーツトマトとオマール海老 愛媛産”法皇キャビア”
■前菜~青森・淡路・香川~
青森陸奥湾産帆立貝と淡路玉ねぎ 瀬戸内レモンのコンフィチュール ウイキョウのマリネとスダチの香り
■温菜〜大阪・福岡〜
ハンガリー産フォアグラのポワレと大根のコンソメ煮 トリュフと柿のソース
■魚料理 〜青森・北海道〜
青森産天然平目と十勝ブラウンマッシュルーム 佐賀海苔のビエノワーズ 愛媛産柚子を使った自家製柚子胡椒のソース・ヴァンルージュ
■肉料理〜青森・北海道・鹿児島〜
青森産バルバリー種鴨胸肉の炭火焼き ホッキ貝と金山ネギのタルタル カシスと黒ニンニクのソース
■デセール
フロマージュ・ブラン 苺とハーブの香り
■プティフィール
■パン
■カフェ付
メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
使用條件
※12/21~25は2時間制となり、ご来店時間が以下の通りとなります。
【1部】17:30、18:00 、18:30
【2部】20:00、20:30、21:00
有效期限
12月21日 ~ 12月25日
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~ 10
業務類別
table
閱讀全部
【Xmas2019 夜景・イルミネーション】東京ミッドタウン日比谷で大切な方とのロマンチックなひと時を!天然平目&プレミアム牛イチボのWメインやオマール海老・真鱈白子等 珠玉の全7品
日本のテロワールの食材を使用し、四季を感じるコース料理をご提供しております。
東京ミッドタウン日比谷の“空中庭園”にガーデンテラスシートを配し、皇居外苑、日比谷公園から連なる夜景やイルミネーションを眺める開放的な空間で【体感するニッポンのテロワール】をテーマに、全国から厳選された「テロワール(土壌)」から届けられる“本当に美味しい食材”を昇華させた料理をご提供します。芸術文化、エンターテイメントの街のランドマークで提案する新たな食の楽しみを体感ください。
¥ 13,000
(不含稅、服務費)
按人數預訂
【Xmas2019 夜景・イルミネーション】東京ミッドタウン日比谷で大切な方とのロマンチックなひと時を!天然平目&プレミアム牛イチボのWメインやオマール海老・真鱈白子等 珠玉の全7品
日本のテロワールの食材を使用し、四季を感じるコース料理をご提供しております。
東京ミッドタウン日比谷の“空中庭園”にガーデンテラスシートを配し、皇居外苑、日比谷公園から連なる夜景やイルミネーションを眺める開放的な空間で【体感するニッポンのテロワール】をテーマに、全国から厳選された「テロワール(土壌)」から届けられる“本当に美味しい食材”を昇華させた料理をご提供します。芸術文化、エンターテイメントの街のランドマークで提案する新たな食の楽しみを体感ください。
【メニュー】
■アミューズ 〜兵庫・青森・大阪〜
兵庫産ナマコとビーツ 赤蕪のカクテル 木の芽
■前菜2種~高知・愛媛・淡路・香川~
・高知産フルーツトマトとオマール海老 愛媛産”法皇キャビア”
・青森陸奥湾産帆立貝と淡路玉ねぎ 瀬戸内レモンのコンフィチュール ウイキョウのマリネとスダチの香り
■温前菜 〜北海道・青森〜
北海道産真鱈白子のムニエルと青森産長芋のフラン 有馬山椒と媛っ子地鶏のコンソメ仕立て
■魚料理 〜北海道・青森・愛媛〜
青森産天然平目と十勝ブラウンマッシュルーム 佐賀海苔のビエノワーズ 愛媛産柚子を使った自家製柚子胡椒のソース・ヴァンルージュ
■肉料理 〜北海道・長野〜
黒毛和種”信州プレミアム牛”の炭火焼き 北海道熟成インカ芋のフリット 安曇野わさびとソース・マデール
■デセール
フロマージュ・ブラン 苺とハーブの香り
■プティフィール
■パン
■カフェ付
メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
使用條件
※12/21~25は2時間制となり、ご来店時間が以下の通りとなります。
【1部】17:30、18:00 、18:30
【2部】20:00、20:30、21:00
有效期限
12月21日 ~ 12月25日
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~ 10
業務類別
table
閱讀全部
其他要求
目的
-- 目的 --
生日
生日 (本人)
生日 (友人)
生日 (戀人)
生日 (夫妻)
生日 (家族)
朋友聚會
女子會
歡/迎送會 (友人)
節目,如團年/新春等(友人)
同學朋友聚會
婚禮聚會
團體旅遊
接待
公司內聚會
歡/迎送會 (公司團體)
節日, 如團年/新春等 (公司團體)
家族聚會
慶典
寶寶百天
兒童節 (紀念等)
家長見面
訂婚
法事
約會
聯誼
求婚
結婚紀念日
約會紀念日
活動
會議
發表會
展示會
攝影 (電視劇等)
其他
到訪次數
-- 到訪次數 --
第一次到訪
第二次到訪
第3次到訪
四次或更多的到訪
餐廳方的問題/問卷調查 1
食材に関してアレルギーがある場合にはご記入お願いします
餐廳方的問題/問卷調查 2
アニバーサリープレートが必要な場合は1800円で用意致します。
※要望等ございましたら下記にご記入ください
關於香川×静岡×福岡 日本のTerroirコース 的問題
餐廳方的問題/問卷調查 3
必須
*個室ご利用の場合、サービス料10%頂戴いたします。
關於1日1組・個室限定!! シェフズプレゼンテーションコース的問題
餐廳方的問題/問卷調查 4
必須
*サービス料10%頂戴いたします。
關於少人数向けパーティープラン的問題
餐廳方的問題/問卷調查 5
必須
お選びいただいたメイン料理をご記入ください
餐廳方的問題/問卷調查 6
必須
追加オプションがある場合はご記入ください。無しの場合は無し
特別要求
預約人詳細信息
登錄
facebook
Google
Yahoo! JAPAN
TableCheck
名字
必須
手機號碼
必須
通過短信通知我
選擇您需要接收短信的時間:
您成功預訂後
商家接受預訂時(如果需要商家確認)
用餐前1天
臨時通知(如餐廳臨時關閉,異常天氣等)
電郵
必須
註冊TableCheck帳號
註冊TableCheck帳號,您可以查閱您的預訂記錄及快速再次預訂。
作成密碼
必須
密碼 過短(最短是 6 個字)
密碼 太弱
密碼 不符合確認值
我確認我已閱讀「商家通知」
同意
使用條款
和
隱私政策
願意接收Restaurant & Tearoom Drawing House of Hibiya和集團餐廳的優惠
退回
預約尚未完成。
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致酒店餐飲從業者