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ご夫婦・カップルに贈る、1月31日（あいさい）にちなんだお得な19日間。
1/13～1/31までの期間限定。
期間中、通常ペアで14,800円のコースをペアで10,000円で提供いたします。
【メニュー】
〇中華前菜5種盛り合わせ
〇フカヒレと王様しいたけの北大がごめ入り塩煮込み
〇海の幸と野菜の塩炒め
〇鮑と烏賊のチリソース
〇北海道産牛肉と野菜の煮込み　トリュフソース
〇道産大豆を使用した四川激辛麻婆豆腐
〇中華デザート盛り合わせ
「ペア」専用プランです。

ご夫婦・カップルに贈る、1月31日（あいさい）にちなんだお得な19日間。
1/13～1/31までの期間限定。
期間中、通常ペアで14,800円のコースをペアで10,000円で提供いたします。
【メニュー】
◯蝦夷蚫のマリネ　彩り野菜とキャビアを添えて
◯オマールビスク
◯金目鯛と帆立のポワレ　蟹のヴェルモットクリームソース
◯道産牛ヒレ肉のソテー　トリュフソース
◯ピスタチオのロールケーキ　フルーツ添え
◯パン
◯コーヒー
「ペア」専用プランです。

ご夫婦・カップルに贈る、バレンタイン/ホワイトデー期間限定のお得なプラン。
2/1～3/15までの期間中、通常ペアで14,800円のコースをペアで10,000円で提供いたします。
【メニュー】
〇中華前菜5種盛り合わせ
〇フカヒレと王様しいたけの北大がごめ入り塩煮込み
〇海の幸と野菜の塩炒め
〇鮑と烏賊のチリソース
〇北海道産牛肉と野菜の煮込み　トリュフソース
〇道産大豆を使用した四川激辛麻婆豆腐
〇中華デザート盛り合わせ
「ペア」専用プランです。

ご夫婦・カップルに贈る、バレンタイン/ホワイトデー期間限定のお得なプラン。
2/1～3/15までの期間中、通常ペアで14,800円のコースをペアで10,000円で提供いたします。
【メニュー】
◯蝦夷蚫のマリネ　彩り野菜とキャビアを添えて
◯オマールビスク
◯金目鯛と帆立のポワレ　蟹のヴェルモットクリームソース
◯道産牛ヒレ肉のソテー　トリュフソース
◯ピスタチオのロールケーキ　フルーツ添え
◯パン
◯コーヒー
「ペア」専用プランです。

※オンライン予約限定プランは電話や直接来店での予約は出来ません。
※来店当日のキャンセル/人数減は、連絡の有無、理由の如何を問わず全額キャンセル料を頂戴します。
※来店当日10：00まで予約可能です。
※来店時間は11:30～14:00（閉店時間14:30）
※割引プランは他割引/ポイント付与の併用は出来ません。（割引プランご利用の場合、Go to Passはポイントの付与のみ行います）
※本プランは個人のお客様に限らせていただきます。旅行代理店や団体のご予約は出来ません。1グループ6名様まで承ります。
※3月22日/23日を除く

令和5年度の卓越した技能者(通称「現代の名工」)に、当ホテル総料理長の木村史能が選ばれました。
　この表彰は、技能の世界で活躍する職人や技能の世界を志す若者に目標を示し、技能者の地位と技能水準の向上、優れた技能の継承などを目的に毎年実施されています。表彰の対象は、卓越した技能を持つ、その道で第一人者と目されている技能者です。

料理人としてのキャリアは40年余。四川料理や薬膳の味を究めてまいりました。
函館国際ホテルでは表彰を記念した特別メニューの販売を開始いたします。

●Caprese
This dish uses Italian mozzarella cheese and is simple and unadulterated, allowing you to enjoy the natural flavor of the ingredients.
Finished with coarsely ground black pepper, this dish combines the aroma of fresh basil with the tartness of fresh olive oil and tomatoes.

●Stir-fried Shrimp and Vegetables with Chao Tianjiao
This dish uses chili peppers, an essential ingredient in Sichuan cuisine.
Its clean spiciness and aroma complement the shrimp perfectly, making it a perfect dish to pair with alcohol.

●Eggplant and Summer Vegetables with Meat Miso Sauce
This mapo eggplant dish features in-season eggplant and a meat miso sauce made with sweet and spicy Yakumo pork.
This dish features summer vegetables such as tomatoes and lion peppers for a refreshing flavor.

●Special Sweet and Sour Pork with Hawthorn Extract
Our homemade pork belly is battered and deep-fried until crisp, then tossed in a sweet and sour sauce containing hawthorn extract.
Use plenty of summer vegetables to prevent summer fatigue.