MENU
〈オードブル〉
・日光生湯波といのししのロースト

〈スープ〉
・コンソメ又は 季節のポタージュ

〈魚料理〉
・金谷ゆずサーモンのソテー　中禅寺金谷風

〈肉料理〉
・とちぎ霧降高原牛フィレ肉のポワレ　農家さん直送のお野菜を添え
　※プラス￥2,800で「とちぎ和牛”匠”牛フィレ」をご用意できます

〈デザート〉
・本日のデザート盛合せ

・パン

・コーヒー 又は 紅茶

MENU
〈オードブ〉
・本日のオードブル

〈スープ〉
季節のポタージュ

〈メイン〉
・とちぎ霧降高原牛フィレのステーキ　農家さん直送のお野菜を添えて
　　　※プラス￥2,800で「とちぎ和牛”匠”牛フィレ」をご用意できます

〈デザート〉
・本日のデザート盛合せ

・パン
・コーヒー 又は 紅茶

MENU
〈オードブル〉
・ 本日のオードブル

〈スープ〉
・季節のポタージュ

〈メイン〉
・霧降高原牛の煮込み　栃木の赤ワイン仕立て　農家さん直送のお野菜添え

〈デザート〉
・本日のデザート

・コーヒー 又は 紅茶
・パン

MENU
＜前菜＞
中禅寺湖で獲れた「ワカサギ」と日光産「舞茸」のフリット
　　キャベツのマリネと新鮮サラダ添え　「いぶりがっこ」香る　グリビッシュソースで

～スープ　追加ができます～　　
季節のポタージュ（＋600円）　　　コンソメスープ　（＋1,000円）

＜メイン＞
福島県産「伊達鶏」のコンフィ―と「白いんげん豆」のカスレ風
　　じゃがいものピューレとこだわり野菜のローストを添えて

　又は
「日光虹鱒」のソテー　金谷風　～中禅寺金谷ホテルStyle～　（＋600円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　※お召し上がりやすく骨を抜いてフィレにしてご提供しております

＜デザート＞
「ガトー・オペラ」と「川越いも」のキャラメリーゼ　～ノエル仕立て～
　　フランボワーズのソルベを添えて

コーヒー又は紅茶
パン

MENU
＜前菜＞
中禅寺湖で獲れた「ワカサギ」と日光産「舞茸」のフリット
　　キャベツのマリネと新鮮サラダ添え　「いぶりがっこ」香る　グリビッシュソースで

～スープ追加ができます～　　
季節のポタージュ（＋600円）　　　コンソメスープ　（＋1,000円）

＜メイン＞
福島県産「伊達鶏」のコンフィーと「白いんげん豆」のカスレ風
　　「ジャガイモ」のピューレとこだわり野菜のローストを添えて
　又は
「日光虹鱒」のソテー　金谷風　～中禅寺金谷ホテルStyle～（＋600円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　※虹鱒はお召し上がりやすく骨を抜きフィレにてご提供しております。

＜デザート＞
「ガトー・オペラ」と「川越いも」のキャラメリーゼ　～ノエル仕立て～
　　　　フランボワーズのソルベを添えて

コーヒー又は紅茶
パン

MENU
〈オードブル〉
・本日のオードブル

〈メイン〉
・若鶏と蟹入りベシャメルコロッケ　トマトソース

〈デザート〉
・本日のアイスクリーム
※プラス￥800で「本日のデザート盛合せ」をご用意できます
・コーヒー 又は 紅茶
・パン

MENU
〈オードブル〉
・本日のオードブル

〈カレー〉
・百年ライスカレー　薄切り牛肉のソテー添え

〈デザート〉
・本日のアイスクリーム
※プラス￥800で「本日のデザート盛合せ」にご用意できます

・コーヒー 又は 紅茶

MENU
〈オードブル〉
本日のオードブル
〈カレー〉
・栃木の蓮根と戦場ヶ原のレタスのサラダ仕立て
　とちぎゆめポークと猪のアスピック 宮ゆず胡椒の香り
※プラス￥600で日光生湯波添えをご用意できます。

・百年ライスカレー
　薄切り牛肉のソテー添え
・本日のアイスクリーム
※プラス￥800で「本日のデザート盛合せ」にご用意できます

・コーヒー 又は 紅茶

MENU
★Special cocktail （no alcohol ）
　スペシャルカクテル（ノンアルコール）
〈オードブル〉
・日光生湯波といのししのロースト

〈スープ〉
・コンソメ又は 季節のポタージュ

〈魚料理〉
・金谷ゆずサーモンのソテー　中禅寺金谷風

〈肉料理〉
・とちぎ霧降高原牛フィレ肉のポワレ　農家さん直送のお野菜を添え
　※プラス￥2,800で「とちぎ和牛”匠”牛フィレ」をご用意できます

〈デザート〉
・本日のデザート盛合せ

・パン

・コーヒー 又は 紅茶

MENU
★Special cocktail （no alcohol ）
　スペシャルカクテル（ノンアルコール）
〈オードブ〉
・本日のオードブル

〈スープ〉
季節のポタージュ

〈メイン〉
・とちぎ霧降高原牛フィレのステーキ　農家さん直送のお野菜を添えて
　　　※プラス￥2,800で「とちぎ和牛”匠”牛フィレ」をご用意できます

〈デザート〉
・本日のデザート盛合せ

・パン
・コーヒー 又は 紅茶

MENU
★Special cocktail （no alcohol ）
　スペシャルカクテル（ノンアルコール）
〈オードブル〉
・ 本日のオードブル

〈スープ〉
・季節のポタージュ

〈メイン〉
・霧降高原牛の煮込み　栃木の赤ワイン仕立て　農家さん直送のお野菜添え

〈デザート〉
・本日のデザート

・コーヒー 又は 紅茶
・パン

MENU
★Special cocktail （no alcohol ）
　スペシャルカクテル（ノンアルコール）
＜前菜＞
中禅寺湖で獲れた「ワカサギ」と日光産「舞茸」のフリット
　　キャベツのマリネと新鮮サラダ添え　「いぶりがっこ」香る　グリビッシュソースで

～スープ　追加ができます～　　
季節のポタージュ（＋600円）　　　コンソメスープ　（＋1,000円）

＜メイン＞
福島県産「伊達鶏」のコンフィ―と「白いんげん豆」のカスレ風
　　じゃがいものピューレとこだわり野菜のローストを添えて

　又は
「日光虹鱒」のソテー　金谷風　～中禅寺金谷ホテルStyle～　（＋600円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　※お召し上がりやすく骨を抜いてフィレにしてご提供しております

＜デザート＞
「ガトー・オペラ」と「川越いも」のキャラメリーゼ　～ノエル仕立て～
　　フランボワーズのソルベを添えて

コーヒー又は紅茶
パン

MENU
★Special cocktail （no alcohol ）
　スペシャルカクテル（ノンアルコール）
＜前菜＞
中禅寺湖で獲れた「ワカサギ」と日光産「舞茸」のフリット
　　キャベツのマリネと新鮮サラダ添え　「いぶりがっこ」香る　グリビッシュソースで

～スープ追加ができます～　　
季節のポタージュ（＋600円）　　　コンソメスープ　（＋1,000円）

＜メイン＞
福島県産「伊達鶏」のコンフィーと「白いんげん豆」のカスレ風
　　「ジャガイモ」のピューレとこだわり野菜のローストを添えて
　又は
「日光虹鱒」のソテー　金谷風　～中禅寺金谷ホテルStyle～（＋600円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　※虹鱒はお召し上がりやすく骨を抜きフィレにてご提供しております。

＜デザート＞
「ガトー・オペラ」と「川越いも」のキャラメリーゼ　～ノエル仕立て～
　　　　フランボワーズのソルベを添えて

コーヒー又は紅茶
パン

MENU
★Special cocktail （no alcohol ）
　スペシャルカクテル（ノンアルコール）
〈オードブル〉
・本日のオードブル

〈メイン〉
・若鶏と蟹入りベシャメルコロッケ　トマトソース

〈デザート〉
・本日のアイスクリーム
※プラス￥800で「本日のデザート盛合せ」をご用意できます
・コーヒー 又は 紅茶
・パン

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★Special cocktail （no alcohol ）
　スペシャルカクテル（ノンアルコール）
〈オードブル〉
・本日のオードブル

〈カレー〉
・百年ライスカレー　薄切り牛肉のソテー添え

〈デザート〉
・本日のアイスクリーム
※プラス￥800で「本日のデザート盛合せ」にご用意できます

・コーヒー 又は 紅茶

MENU
★Special cocktail （no alcohol ）
　スペシャルカクテル（ノンアルコール）
〈オードブル〉
本日のオードブル
〈カレー〉
・栃木の蓮根と戦場ヶ原のレタスのサラダ仕立て
　とちぎゆめポークと猪のアスピック 宮ゆず胡椒の香り
※プラス￥600で日光生湯波添えをご用意できます。

・百年ライスカレー
　薄切り牛肉のソテー添え
・本日のアイスクリーム
※プラス￥800で「本日のデザート盛合せ」にご用意できます

・コーヒー 又は 紅茶

・本日のポタージュ
・（メインを1品お選びいただけます）
　　①牛肉のミニッツステーキ
　　②ハンバーグステーキ
　　③牛肉のストロガノフ
　　④フィッシュフライ
・デザート　チョコレートサンデー
・オレンジジュース
・パン

メニューは当日お選びください。

・金谷ゆずサーモンとホテルメイドキャビア　カブとフェンネルのマリネ

・栃木の白美人ねぎの香草焼き　日光HIMITSU 豚のコンフィ添え

・季節のポタージュ　または　コンソメ

・日光産岩魚とホタテ金谷風　栃木県産きのこの軽いクリーム

・ゆずソルベとシャンパーニュ

・とちぎ和牛“匠”のフィレ肉と栃木のお野菜のブロシェット

・季節のサラダ

・本日のデザート

・コーヒー　または　紅茶

・パン

栃木しゃもと日光湯波のテリーヌ
ローストオニオンのソース

季節のポタージュ
（プラス700円にて　コンソメ　へご変更できます）

金谷ゆずサーモン ふたつの火入れ
栃木県産キノコのピュレとトリュフの
ヴィネグレット キャビア添え

爽やかなソルベ

とちぎ和牛"匠"フィレ肉のポワレ
栃木赤ワインソース 温野菜添え

トマトとクレソンのサラダ

本日のデザート

コーヒー 又は 紅茶

MENU
本日のオードブル

季節のポタージュ
　　※コンソメスープに変更できます　（＋700円）

「寒鰆」と「蕪」のヴァプール　かぶら蒸し仕立て
　　　　　　　「青のり」と「生姜」香る　軽い蛤のジュ


「那須野ヶ原牛」フィレ肉のグリエ　茸たっぷり金谷ソース
　　　　　　農園野菜のローストに日光産「舞茸」のフリットを添えて

　　※「とちぎ和牛”匠“」フィレ肉に変更できます（＋3,000円）

本日のデザート

コーヒー又は紅茶
パン

本日のオードブル

季節のポタージュ
　　　コンソメスープに変更できます　（＋700円）

帆立貝柱と天使の海老のポワレ　ソース・アメリケーヌ

“鱒重”日光産「虹鱒」のソテー　中禅寺金谷ホテルスタイル

本日のデザート

コーヒー又は紅茶
パン
　

MENU
本日のオードブル

季節のポタージュ
　※コンソメスープに変更できます　（＋700円）

＜メイン＞(下記3品よりお選びください)

A）「寒鰆」と「蕪」のヴァプール　かぶら蒸し仕立て
　　　　　　　「青のり」と「生姜」香る　軽い蛤のジュ

B）ビーフストロガノフ　温野菜添え

C）「那須野ヶ原牛」フィレ肉(120g)のグリエ　茸たっぷり金谷ソース
　　　　　　農園野菜のローストに日光産「舞茸」のフリットを添えて（＋2,500円）

本日のデザート

コーヒー又は紅茶
パン

オレンジ、トマト、パイナップル、
マンゴー、又は ミルク

卵料理
フライド、スクランブル、ボイルド 又は プレーンオムレツ
ハム 又は ベーコン 又は 辛口ソーセージ

ミニサラダ

トースト　バター・ジャム添え
コーヒー 又は 紅茶

オレンジ、トマト、パイナップル、マンゴー、又はミルク

サラダ

トースト　バター・ジャム添え

コーヒー 又は 紅茶

MENU
・那須三元豚の生ハムと「とちぎ霧降高原牛」のリエット
　栃木の茄子のマリネと夏野菜のサラダ仕立て
　　　※プラス600円で日光湯波添えをご用意できます。
・季節のポタージュ
・那須野ヶ原牛とラクレットチーズのコルドンブルー
　　　栃木のズッキーニと宮ゆずのソース　農家さん直送の夏野菜添え

または、プラス600円で清滝養鱒場の日光虹鱒ソテー
中禅寺金谷ホテルスタイル をご用意できます。

・本日のアイスクリーム
　※プラス800円で本日のデザート盛合せ(デザート・アイスクリーム・フルーツ)をご用意できます。
・コーヒー　または　紅茶
・パン

MENU
・那須三元豚の生ハムと「とちぎ霧降高原牛」のリエット
　栃木の茄子のマリネと夏野菜のサラダ仕立て
　　　※プラス600円で日光湯波添えをご用意できます。
・季節のポタージュ
・那須野ヶ原牛とラクレットチーズのコルドンブルー
　　　栃木のズッキーニと宮ゆずのソース　農家さん直送の夏野菜添え

または、プラス600円で清滝養鱒場の日光虹鱒ソテー
中禅寺金谷ホテルスタイル をご用意できます。

・本日のアイスクリーム
　※プラス800円で本日のデザート盛合せ(デザート・アイスクリーム・フルーツ)をご用意できます。
・コーヒー　または　紅茶
・パン

・栃木の蓮根と戦場ヶ原のレタスのサラダ仕立て
　とちぎゆめポークと猪のアスピック 宮ゆず胡椒の香り
※プラス￥600で日光生湯波添えをご用意できます。

・百年ライスカレー
　薄切り牛肉のソテー添え
・本日のアイスクリーム
※プラス￥800で「本日のデザート盛合せ」にご用意できます
・コーヒー 又は 紅茶

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・那須三元豚の生ハムと「とちぎ霧降高原牛」のリエット
　栃木の茄子のマリネと夏野菜のサラダ仕立て
　　　※プラス600円で日光湯波添えをご用意できます。
・季節のポタージュ
・那須野ヶ原牛とラクレットチーズのコルドンブルー
　　　栃木のズッキーニと宮ゆずのソース　農家さん直送の夏野菜添え

または、プラス600円で清滝養鱒場の日光虹鱒ソテー
中禅寺金谷ホテルスタイル をご用意できます。

・本日のアイスクリーム
　※プラス800円で本日のデザート盛合せ(デザート・アイスクリーム・フルーツ)をご用意できます。
・コーヒー　または　紅茶
・パン